糯米麻团做法糯米麻团怎么做
1、食材：糯米粉适量、芝麻适量、油适量、糖适量。
2、首先将准备好的糯米粉、温水和白糖混合在一起揉成糯米面团。
3、分剂子揉圆，每份25克，并沾满芝麻。
4、加入油，待油温三成热的时候，放入准备好的糯米麻团炸制，接近六成热的油温时，糯米团浮起，用漏勺按压扁，待鼓起再按扁，反复多次，直到炸至表面金黄，体积轻盈即可捞出控油，糯米麻团就做好了。
麻圆,油条怎么做的
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为什么炸麻团的过程中会爆裂
炸麻团时油温太高，麻团里面的空气急速受热膨胀，麻团表面给密封住了，里面的空气排不出来，造成高压，就会炸开。炸麻团时先用大火把油烧热，然后转小火，逐一放入麻团，再用微火炸至金黄色即可，具体做法如下：准备材料：南瓜：220克、面粉：20克、糯米粉：130克、白糖：20克、白芝麻：适量、植物油...
麻园怎样制作
制作方法1.将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。2.把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。3.将锅内的油烧至八成...
我做的麻团总是鼓不起来,我想问的是做麻团的面就是纯糯米粉吗?还是里面...
2、把糯米粉、面粉和泡打粉混合均匀，放入糖水揉成光滑的面团 3、把豆沙馅儿分成5g一个 4、把面团搓成长条分成20g一个的剂子 5、把面团捏成小碗样，放入豆沙馅，包起来搓圆 6、在盘子里平铺芝麻，在手上粘点水揉一下糯米团然后在芝麻上滚满，之后再揉几下确保芝麻粘住了 7、放入油锅炸至麻团浮...
麻团怎么炸
炸麻团的做法和配方如下：配:1：南瓜300克、白糖适量、糯米粉适量、食用油适量、白芝麻适量。做法1：南瓜去皮切片，放锅蒸15到20分钟。取出，压成泥，加入白糖和糯米，拌匀。揉成团，分成小圆球，滚上芝麻。油热，加入麻团炸，表面变硬，按一下麻团，再变圆就熟了，全程小火。配方2：紫薯一个、...
用糯米粉能做出什么简单好吃的食物吗
再连荷叶带肉一起卷，卷到最后，将两边角叠进去，再把留下的一角叠起来夹在中间，头露在外面，照此将12块鸡肉逐块包好。6. 入笼置旺火蒸1.5小时至熟烂，取出摆在另一盘内即成。糯米粉用途广泛，做法多样，可以直接蒸制年糕，制作花生糯米球，糯米麻团等，都是美味佳肴。
冷麻团的特色是什么呢?小白在家的制作方法是什么?
制作过程:把澄面放盆里添加热水烫匀合成面糊预留，把糯米面放进盆中添加白砂糖，烫熟的澄面也有凉水揉成面糊随后添加动物油揉匀随后下包子皮包进豆沙馅揉圆洒水沾白芝麻，用120度以内的温度寖炸随后等麻团浮上来，着色之后用持续高温定形烹制金黄起锅就可以麻团属于路边摊小吃食品类，全国各地的称呼不一...
怎样做油炸麻圆
2、和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。3、把每个团球外面分别沾满白芝麻。4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间注意要不断推拨使麻圆受热均匀，等麻团渐渐膨胀，内馅...
麻团的配方是什么
冷麻团的做法：1.将赤豆洗净，煮熟，倒在竹淘罗里用手搓擦，滤去壳，沥干。炒锅烧热，放花生油再烧热，下白糖熬成糖浆，再下豆沙炒均匀，取出冷却，制成豆沙馅心。2.芝麻洗净，炒熟，碾成末，冷却后与绵白糖拌匀，即成芝麻糖粉，黄豆洗净，炒熟，磨成粉。3.将糯米淘净，用水浸3-5小时(按...
糯米粉江米团子的做法
❤ 糯米粉面团容易干，操作其中一个的时候其他的一定要盖上保鲜膜保存。❤ 每次拿出来一个新的面剂，都要用手反复的揉捏，把剂子揉匀没有干裂的情况这样是最好的状态。❤ 下的糯米粉团的剂子不要太大，麻团在炸制的时候体积会膨胀很多，小个头的麻团更容易操作。
云先十五： 麻团的做法 材料 主料:糯米粉300克 辅料:红豆沙200克,白芝麻100克 调料:色拉油,大半锅水(温)240克 做法1、将糯米粉和温水调和,揉成均匀的粉团,红豆沙和芝麻置于碗中备用.2、将粉团分成等份,搓长条、出剂子,揉成均等大小的圆球状.3、取一个小球,按扁,中间放入适量红豆沙馅.4、收口、包好、重新搓圆,注意包的时候收口要捏紧,防止漏馅.5、将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈,使其表面均匀的包裹上白芝麻.6、重复动作,将所有的汤团都裹上芝麻.7、炒锅倒大半锅油,大火烧至六成热时,改中小火,下入麻团,表面变色后轻轻炒动.8、炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时,捞起滤干油份,装盘即可食用.
禅城区17734021851： 糯米麻团怎么做? - ？
云先十五： 主料:糯米粉500克 辅料:小麦面粉100克,芝麻50克 调料:白砂糖180克,花生油120克 糯米麻团的特色: 此麻团色泽金黄,香甜脆糯. 做法: 1.将面粉放入盆内,倒入沸水烫好,糯米粉放入另一盆内,倒入沸水烫好. 2.将两种面团掺在一起,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的面剂,按扁,包入糖,收口捏紧,搓圆,粘上芝麻,做成麻团生坯. 3.炒锅内倒入花生油,烧至六成热时放入生坯,炸至浮起,待外壳发硬,捞出沥油,此时将油锅离火,待油温降至四成热时,放入麻团,浸炸约15分钟,炸至金黄,壳脆时,捞出沥油,即可食用.
禅城区17734021851： 面粉加糯米粉能做什么 - ？
云先十五： 可以搓成小丸子,放冰糖煮甜汤;还可以压成薄饼状,放好调料,在上面撒上白芝麻,贴在热锅边上,做锅贴;搓成汤圆大小,里面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜欢的馅,表面裹一层白芝麻,放入油锅里炸,至表面金黄色就可以起锅了.
禅城区17734021851： 糯米团怎么做 - ？
云先十五： 1.糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止 同时将油条切成小段,海苔剪碎备用;2.取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,在手心中间团成一个圆卷,类似于小碗的形状取一勺蒸熟的 糯米放在中间,加入两小勺白糖,几块油条3、再取一勺糯米盖在上面,把毛巾收拢,轻轻用力团起来,用手稍稍造型,即可得到一个圆球状4.做好一个后,毛巾需要再浸湿、扭干,才能操作下一个,最后可以根据自己的喜好,在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味
禅城区17734021851： 做麻团的过程 - ？
云先十五： 我也爱吃麻团,下面是具体做法: 一、原料 1、主料:糯米粉、豆沙馅 2、辅料:白糖 3、调料:花生油 二、制法 1、将糯米粉加水、加白糖揉匀,揪成小剂子.把豆沙和糖揉匀,分成一个一个馅料. 2、把一个个剂子在手中搓圆,包入一个豆沙馅料,制成圆球形生麻团. 3、把炒锅置中火上,倒入花生油,烧到六成热,放入生麻团炸至呈金黄色时捞出. 记住要中火,火大很容易炸裂开
禅城区17734021851： 糯米麻团怎么做面用什么水 - ？
云先十五： 糯米麻团儿的做法 将糯米粉,面粉分别放入盆里,倒入沸水烫制后混合加入糖粉,揉成光滑的面团后分成面剂,按扁,包入红豆泥,收口搓圆,粘上芝麻锅内倒入油,6成热时放入2,炸至浮起,待外壳发硬时捞出将油离火降温至4成热时,再放入3,浸炸至金黄,壳脆即可,捞出沥油
禅城区17734021851： 麻团如何做 - ？
云先十五： 方法1: 一、原料 1、主料:糯米粉、豆沙馅 2、辅料:白糖 3、调料:花生油 二、制法 1、将糯米粉加水、加白糖揉匀,揪成小剂子.把豆沙和糖揉匀,分成一个一个馅料. 2、把一个个剂子在手中搓圆,包入一个豆沙馅料,制成圆球形生麻团...
禅城区17734021851： 麻团怎么做才炸得空又大 - ？
云先十五： 时不时用铲子推动炸的均匀,待麻团略微浮起,开始用铲子重复按压到每个麻团.空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可.做法如下: 准备材料:糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物...
禅城区17734021851： 麻团的做法 - ？
云先十五： 主料:豆沙300g、糯米500g、芝麻50g 辅料:油适量、盐适量 具体做法如下: 1、将芝麻入锅炒熟. 2、糯米放入蒸锅蒸熟. 3、将糯米放入容器. 4、将糯米捣碎. 5、红豆沙放入碗中准备好. 6、取一小块糯米团放入掌心,加入适量的豆沙包好. 7、将包好的糯米团裹上芝麻放入烤箱烤制蒸熟就可以.
禅城区17734021851： 糯米面麻团要怎么做,糯米面麻团的好吃做法 - ？
云先十五： 主料 糯米粉100g 芝麻 适量 辅料 油 适量 糖25g 泡打粉2g 糯米面麻团的具体做法步骤1.上次做汤圆剩下的糯米粉,第一次试就不做多一点点就好2.泡打粉加入糯米粉搅拌3.白糖放入热水中溶化4.用融化好的糖水把糯米揉成面团,如果糖水不够可...
