为什么用驴皮做阿胶，其它动物的皮不行呢？
阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。 阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。
最早的阿胶是牛皮熬制，和驴皮毫不相关。
汉末医书《名医别录》记载：“生东平郡，煮牛皮作之，出东阿”。《齐民要术》一书称“沙牛皮、水牛皮、猪皮为上，驴、马、驼、骡皮为次”。反而承认牛皮疗效要优于驴皮。
在唐代以前，阿胶由牛皮熬制，唐宋时代，牛皮、驴皮均可熬制阿胶。宋后期以后，驴皮逐渐取代了牛皮，牛皮熬制的胶只能称为“黄明胶”。新中国成立后，中国药典规定阿胶的原材料只能为为驴皮。马皮药性下血，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。如果是用其他动物皮制作的阿胶，这个明文规定属于假冒产品。
清代医药大家陈修园指出：“驴亦马类，属火而动风；肝为风脏而藏血。今借驴皮动风之药，引入肝经；又取阿水沉静之性，静以制动，风火熄而阴血生。这也就造就了神奇的东阿阿胶的功效。
众所周知，阿胶是补血的佳品，为补血止血，滋阴润燥之良药。临床上多用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、便血崩漏等方面，具有显著疗效。此外，阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童和妇女的滋补，并对儿童，青少年的生长发育具有改善作用。并且，长期服用阿胶还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
阿胶的历程演变；在唐代以前，阿胶的原料以牛皮为主。唐宋时代，牛皮、驴皮均可作为熬制阿胶的主要原料。明代以后，阿胶制作原料由乌驴皮所替代。新中国成立后，阿胶的原料被驴皮所独享。中国药典也规定了，阿胶的原材料为驴皮。事实上，根据中医典籍记载，阿胶最早其实是用牛皮熬制的，比如《名医别录》第一卷称阿胶“煮牛皮作之，出东阿”。《齐民要术》更称“煮胶……沙牛皮、水牛皮、猪皮为上，驴、马、驼、骡皮为次”，理由是“其胶势力虽复相似，但驴、马皮薄、毛多、胶少，倍费樵薪”。“其胶势力虽复相似”这句话的意思其实就是，不论何种家畜皮熬成的阿胶，“疗效”均无实际差异（因为其实都没有疗效）。
大家都知道，阿胶是滋阴补血的尚品，对于补气血、眩晕心悸、肺燥咳嗽等症状都有很好的疗效。但是我们日常见的阿胶大多是驴皮熬制而成的。那么为什么阿胶要用驴皮做，其他的动物皮不行吗？
这是个非常好的问题！虽然关注人数比较少，但不药不药博士还是决定给与专业回答！大家都知道，阿胶是补血佳品，可以用于血虚面黄，眩晕，心悸等。阿胶是用驴皮做的，阿胶是中国的“国药瑰宝”。 它与人参、鹿茸一起，并称 “中药三宝”。用驴皮熬制的阿胶确实属于上等之品。这不是炒作。
阿胶的历史演变在唐代以前，阿胶的原料以牛皮为主。唐宋时代，牛皮、驴皮均可作为熬制阿胶的主要原料。明代以后，阿胶制作原料由乌驴皮所替代。新中国成立后，阿胶的原料被驴皮所独享。中国药典也规定了，阿胶的原材料为驴皮。
驴皮熬胶确有道理清代医药大家陈修园指出：“驴亦马类，属火而动风；肝为风脏而藏血。今借驴皮动风之药，引入肝经；又取阿水沉静之性，静以制动，风火熄而阴血生。这也就造就了神奇的东阿阿胶的功效。
最好的用于熬制阿胶的是黑驴皮，其次是普通驴皮，其次是牛皮，最不应是马皮等。
马皮的功效与驴皮刚好相反，驴皮补血敛血，马皮却是下血。
阿胶造假2011年的一篇报道，让假阿胶走入的大众的视线。说假阿胶，其实不是用驴皮熬制的阿胶。因为把当年全国的毛驴都取皮，熬制成阿胶，也和市场上的阿胶产量严重不匹配。说明很大一部分是假的。
驴胶造假，自古有之，明代李时珍也曾感悟道：“大抵古方所用多是牛皮，后世乃贵驴皮。若伪者皆杂以马皮、旧革、鞍、靴之类，其气浊臭，不堪入药。当以黄透如琥珀色，或光黑如漆者为真。”
若以牛皮取代之，或许还不能称为假阿胶，只是功效略差一些。但是用马皮、旧革等熬制，则无实际疗效，反而对身体有伤害！
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大家都知道，阿胶是滋阴补血的尚品，对于补气血、眩晕心悸、肺燥咳嗽等症状都有很好的疗效。但是我们日常见的阿胶大多是驴皮熬制而成的。那么为什么阿胶要用驴皮做，其他的动物皮不行吗？
为什么用驴皮做阿胶，其它动物的皮不行吗？看完发现背后“猫腻”
是可以的，在最开始的时候胶不是用驴皮去做的，最主流的是用牛皮做的胶和猪皮做的胶，随着后来慢慢发展，人们发现驴皮做的阿胶效果更好一些，并且在当时牛还是主要的生产力，因此就只用驴皮做阿胶了。
驴皮其实和阿胶结合的最好，而且功效也是最好的，如果用其他的动物皮做阿胶的话，会导致功效不好或者功效相反，最传统的也是用驴皮做阿胶
怎样自制阿胶?自己买驴皮熬!!
2、泡过水的驴皮放到高压锅里面熬，要煮4到5遍把驴皮里面的胶都煮出来。3、这是熬了5遍之后放在一起的驴胶，一定要用加密的漏勺过滤不能有杂质。4、当胶熬到黏稠时开始倒入备好的黄酒，再继续熬到粘稠。5、再倒入备好的冰糖，慢慢的把冰糖熬化。6、把剩余的所有辅料，红枣、枸杞、核桃，全部放...
阿胶为什么要用驴皮
阿胶要用驴皮是因为驴属于水性，水性主收敛，可以补血敛血，所以驴皮是最好的选择。阿胶是一种中药，它是用驴皮经过漂泡去毛后熬制而成的胶块，具有补血、滋阴、润肺、止血的功效。阿胶需要放入干燥容器中密闭保存，防潮。阿胶为什么要用驴皮 在唐朝以前，阿胶的原料并不是驴皮，而是牛皮，但是因为牛在...
阿胶为什么要用驴皮
阿胶要用驴皮的原因 一、原料特性 阿胶的制作选用驴皮作为主要原料，这是因为驴皮富含胶原蛋白，具有较高的药用价值。驴皮中的胶原蛋白是人体所需的一种重要蛋白质，对于补充气血、滋养肌肤有良好效果。二、传统制作技艺 传统阿胶制作技艺中，驴皮被视为上佳原料。经过特定工艺炮制后，驴皮中的胶原蛋白能够...
驴皮怎么熬成阿胶家庭自制
4、驴皮丝在熬制过程中越来越软，逐渐变细，慢慢出胶。5、直到熬成如图这样，胶已经全部出尽。6、过滤。驴皮渣倒掉，胶汤留下。7、过滤好的胶汤重新倒回锅里，加入黄酒和冰糖，再次大火烧开待冰糖化掉，转小火，慢慢收水。8、继续收水，直到水份挥发至汤头成如图琥珀色，用铲子撩起成粘稠的蜂蜜...
新鲜驴皮怎样熬阿胶?
做阿胶用的驴皮有什么要求 购买阿胶首选阿胶原产地的，选择驴皮首先是正宗的浪溪河水，狮耳山醇正黑驴皮 驴皮熬制成阿胶的炮制方法 你好，纯阿胶块的话存放的时间比较长，可以存放5年不会变质。熬制的阿胶固元膏的话保质期为1年，期间如果表层长了毛，可以刮掉之后重新熬制，冷却后放入冰箱密封保存，...
阿胶为什么是用驴皮熬制?
再者，用驴皮熬制阿胶也是一种传统的工艺。在中国的医药历史上，人们发现驴皮熬制的阿胶药效最佳，因此这种工艺一直延续至今。这种工艺不仅保留了阿胶的药效，也使阿胶的口感更佳，更易于人体吸收。最后，用驴皮熬制阿胶也是对资源的合理利用。在古代，驴是人们重要的交通工具和劳动力，但随着社会的发展，...
驴皮怎么做成阿胶
一个半小时后取出熬好的驴皮胶质。向锅中加入准备好的黄酒，继续放入高压锅内熬煮。紧接着向锅内加入准备好的冰糖，搅拌均匀熬煮。再将阿胶所需配料全部放入锅中继续熬煮5分钟。5分钟后取出晾干即完成了阿胶的熬制。辅料提前准备好，黑芝麻提前炒香放凉，枸杞洗净晒干，核桃仁也炒下，从中间掰开备用。...
阿胶是用什么做的阿胶的原材料介绍
1、阿胶是用驴皮煮沸制成的。2、将驴皮在清水中浸泡约2-3天使其软化，取出，刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中约15分钟，待皮卷起后取出，放入另一个有盖的锅中加水，直至驴皮浸没，煮约三天三夜。当汁变稠时，将其取出，加水并再次煮熟，重复5-6次，直到大部分胶体溶解。所得液体...
为什么用驴皮做阿胶糕?
驴皮是制作阿胶的主要原料之一，其含有丰富的胶原蛋白和矿物质等营养成分，可以滋润肌肤、补充身体所需的胶原蛋白和矿物质。将其加工成阿胶糕则可以使这些营养成分更容易被人体吸收利用，具有滋补养生的作用。此外，阿胶糕也是传统的唐宋名点之一，有着深厚的文化底蕴和历史传承。
为什么驴皮才能熬阿胶
1、以前各种动物的皮都可以熬成胶服用，长期下来，人们发现属驴皮熬制的胶效果最好，所以规定只有驴皮胶叫做阿胶，其他动物皮熬成的胶只能叫普通的胶。熬制的方法不同，阿胶本身讲究的就是制作的过程，要反复的熬煮，浓缩收膏，变成了阿胶。猪皮其实也能熬成胶。2、阿胶，中药材名。本品为马科动物驴...
冯雪开顺： 1、驴皮胶,只有山东东阿用东阿井水熬制的才叫阿胶,其他只能叫驴皮胶.虽都有补血止血的功能,但属阿胶最好. 2、别的兽畜皮熬胶,也有补血止血的功能,但与驴皮胶效力相差太远. 3、这是中国人几千年实践经验的总结.
贵定县13427062283： 为什么只有驴皮膏(阿胶)有补血效果 别的动物皮为什么没有有补血效果? - ？
冯雪开顺： 因为驴皮起到了收敛的作用,所以用驴皮做阿胶用以补血效果更好.
贵定县13427062283： 为什么熬制正宗东阿阿胶所用原料必须得是纯正乌驴皮,别的动物皮都不可以呢?？
冯雪开顺： 关于驴皮,清代著名医学家陈修园曾写道“所以妙者,驴属马类,属火而动风,肝为风脏而藏血,取水火相济之意也.”按照这样的方法制作出来的阿胶,就是“借驴皮动风之药,引入肝经;又取阿水沉静之性,静以制动,风火熄而阴血生.”驴皮做基本的原料熬制而成的阿胶,补血止血、补气效果都非常好,药用及保健价值非常广泛.希望这样解释可以解答你的疑问了.
贵定县13427062283： 为什么用驴皮做阿胶而不用其他的? - ？
冯雪开顺： 这有这样做出来的阿胶才是正宗的,营养丰富的.马皮就不一样,
贵定县13427062283： 驴皮取代牛皮制阿胶的原因是什么?驴皮取代牛皮制阿胶的原因是什么? ？
冯雪开顺： 6 驴皮取代牛皮制阿胶的原因 张振平认为驴起源在非洲及西亚,后扩散新疆、蒙古一带.是汉张骞通西域时把驴引进了中原地区.西汉桓宽《盐铁论》“赢(骡)驴骆驼,...
贵定县13427062283： 阿胶为啥只用驴皮 - ？
冯雪开顺： 因为驴皮补血效果是最好的
贵定县13427062283： 阿胶用其他皮做行吗? - ？
冯雪开顺： 自然是不行,阿胶取得是它的收敛性,利用它的这种收敛性可以很好的固住血,而驴是最固执的,因此驴皮具有收敛性,而且一定要山东的驴才最好.否则反倒会有害无益.
贵定县13427062283： 阿胶为什么不能用马皮,牛皮来做? - ？
冯雪开顺： 对人体有害. 使用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶,这种所谓的阿胶不仅没有滋补效果,而且会给人体健康带来损害.阿胶是中国的传统滋补佳品,拥有2000多年的历史,具有补气养血、滋阴润肺等效果. 要达到阿胶独特的滋补效果,要满足以...
贵定县13427062283： 驴皮为什么可以做阿胶? - ？
冯雪开顺： 驴皮通过药物加工可以滋阴补气,尤其是黑驴皮更是上选.
贵定县13427062283： 据说假阿胶是其他动物的皮熬制的,它和正宗阿胶有什么区别呢?？
冯雪开顺： 阿胶是用驴皮熬制的,假阿胶是用猪、牛皮甚至是用马皮熬制的.中药讲究道地药材,也就是一定要讲究原产地,只有东阿产的阿胶才是道地阿胶,比如中药四大家族的东阿阿胶就是.
