干煸豆角怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
圆豆角适量 干红辣椒两个
花椒十粒 大蒜四瓣
辅料
盐适量 孜然粉少许
味精香油各少许
干煸豆角的做法步骤
1. 将豆角择去老筋，用清水洗净，然后用手掰成两到三段。（豆角洗完以后一定要彻底的控净水分）干红辣椒用剪刀剪成段，蒜去皮然后切成蒜片
2. 锅里放大量油（油一定要够多），油到六成热的时候下入豆角，豆角在炸的时候要不时的翻动一下，让它们受热均匀
3. 将豆角炸至外皮微微起皱的时候，用笊篱捞出控净油分
4. 锅内留底油，油热后先放花椒炸香，然后下入辣椒和蒜片煸炒，炒至蒜片呈微黄色的时候倒入炸好的豆角炒至豆角外皮微微有些焦的时候，放盐调味，撒些孜然粉，最后放少许味精和香油出锅即可
主料
豆角 ：适量
油 ：适量
第一步
准备好所有的食材。
第二步
葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。
第三步
炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。
第四步
慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩
第五步
把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。
第六步
再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖
第七步
加入少许生抽。
第八步
再淋入香油，鸡精
第九步
全部翻炒均匀即好。
辅料
具体步骤
干煸豆角怎么炒好吃又简单
干煸豆角怎么炒好吃又简单共有5步，以下是炒干煸豆角好吃又简单的具体操作步骤：操作\/步骤 1、油热炒肉末 锅中放油5ml，倒入肉末60g炒至变色。2、加入配料翻炒 加入花椒、蒜片、干辣椒，翻炒均匀。3、倒入豆角大火煸炒 倒入切好段的豆角，大火煸炒2分钟。4、加入料酒生抽盐 ...
干煸豆角怎么做好看又好吃?
装饰：为了使得干煸豆角看起来更加诱人，可以用一些香菜或者红椒丝进行装饰，增加菜肴的色彩对比和层次感。注意事项：炸豆角时油温不宜过高，以免豆角外焦里生。炒制时火候要快，以保持豆角的酥脆口感。根据个人口味调整调料的种类和用量，可以适当增减。通过以上步骤，你可以制作出既好看又好吃的干煸豆角，...
干煸豆角怎么做更好吃?
干煸豆角是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其香脆可口、色泽诱人而著称。要做出一道美味的干煸豆角，不仅需要掌握正确的烹饪技巧，还需注意食材的选择和处理。以下是制作干煸豆角的详细步骤和一些小技巧，帮助你做出更加美味的干煸豆角。食材选择：豆角：选择新鲜的豆角，颜色鲜绿，无斑点，口感会更加鲜嫩。蒜末...
干豆角怎么做好吃又简单
干豆角好吃又简单的做法有 干煸豆角材料：干豆角、五花肉、葱、蒜、干辣椒、盐、生抽 1、将干豆角放入清水中泡发，然后清洗干净，切成小段。2、五花肉切丁，葱蒜干辣椒切碎。3、锅中放油，放入豆角煸炒，加少许盐，将豆角炒至表面焦黄，盛出备用。4、锅中留底油，加入葱蒜干辣椒炒香，加入肉丁，煸...
干煸豆角好吃到爆
展开全部 做法:准备豆角 干辣椒 花椒 蒜末 肉末油五成热下去豆角炸至虎皮状捞出备用,锅中留油放入肉末,依次放入花椒蒜末干辣椒加入一勺老抽炒出香味,后加入一勺生抽、蚝油、适当盐和鸡精就可以出锅啦～ 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
干煸豆角怎么做好吃?
可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜增加色彩和香气。干煸豆角的关键在于火候的控制和对豆角水分的处理。火候不宜过大，以免外焦里生；豆角的水分要控制好，既要保持豆角的脆度，又要保证其入味。通过以上的步骤，你可以制作出一道色泽诱人、口感丰富的干煸豆角，为家人或朋友带来一顿美味的家常菜。
如何做干煸豆角会更好吃?
此外，为了让干煸豆角更加美味，可以在炒制过程中加入一些其他配料，如肉末、木耳、红椒丝等，增加菜肴的色彩和营养。还可以在最后撒上一些葱花或者香菜，增添香气。总之，干煸豆角的关键在于控制好火候和水分，通过高温快炒使豆角达到外焦里嫩的效果，同时配合适量的调味，就能做出一道色香味俱佳的美食。
肉沫干煸豆角怎么做?
肉沫干煸豆角 食材:炒豆角、里脊肉、葱姜蒜、干辣椒段、花椒。 制作: 1、豆角洗干净,擦干水分,一定要擦干,不然下锅会炸锅,切成小段。 2、调个料汁:一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺白糖、一勺蚝油。 3、豆角下锅煸炒至表皮变皱,捞出备用。 4、锅底留油,葱花姜片爆香,下肉沫炒散,倒入料汁翻炒捞...
干煸豆角怎么做才好吃?
为了让干煸豆角更加美味，可以在炒制过程中加入一些肉末或者腊肠片，这样可以使菜肴的味道更加丰富，增加层次感。也可以在出锅前撒上一些葱花或者香菜，增加色彩和香气。总之，干煸豆角是一道技巧和火候并重的菜肴，通过精心的准备和炒制，你可以做出一道色香味俱佳的美食，为家人和朋友带来美妙的味蕾享受。
美味可口的干煸豆角怎么做好吃又简单,做
4.锅中放适量油，入豆角中火煸。第五步 5.煸至豆皮呈虎皮状。第六步 6.将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。第七步 7.然后将豆角与花椒与干红椒混合。第八步 8.另起一锅加入适量油烧热，入肉丁。第九步 9.煸炒至肉色发白，加入葱姜蒜炒香。第十步 10.加入少许...
甘萍穿心： 材料:豆角洗净摘成段 配料:干辣椒段、蒜切成片,姜切成片,葱切段,花椒粒,盐做法:锅里放少许油烧热后,下干辣椒段,花椒粒爆香,下蒜片,姜片,葱段炒香,再下豆角段入内不停翻炒至没啥水汽,豆角软熟,下盐,鸡精调起锅.另,你也可加些肉末入内一起煸炒 绝对简单 图如下
秦淮区18379707311： 干煸豆角做法 - ？
甘萍穿心： 干煸豆角、 原料: 豆角(一斤)、猪肉(三两)、榨菜粒、虾米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、酒(一汤匙)、调味料:盐(1/4茶匙)、糖(一茶匙)、生抽(半汤匙)、麻油(半茶匙)、清水(半杯). 制作过程: 一、猪肉洗净...
秦淮区18379707311： 干煸豆角的做法步骤图,干煸豆角怎么做好吃 - ？
甘萍穿心： 干煸豆角的做法 将豆角去筋洗净,滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用.锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内.锅中留底油,放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变色盛出.锅入留少许底油,倒入豆瓣酱炒出红油,下入豆角加少许盐调味.将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可.
秦淮区18379707311： 干煸豆角怎么做? - ？
甘萍穿心： 1、将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末;豆辨酱用刀剁碎. 干煸豆角2、将炒锅放在火上,放入油,烧到油面略起青烟时,将肉馅放入煸炒,加入豆瓣酱,煸炒到肉馅中的水分基本出净,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐.将豆角下锅,不停地翻炒,待豆角中水分基本出净,色泽嫩绿时加入味精,翻炒均匀即可出锅装盘.
秦淮区18379707311： 干煸豆角如何制作?？
甘萍穿心： 用料: 豆角、肉馅. 调料: 盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、花椒. 干煸豆角做法: 1、将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末; 2、将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒.待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点.盛出. 3、锅中留底油,放入花椒、辣椒略炒.将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐.将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘.饮食养生
秦淮区18379707311： 怎么做干煸豆角才好吃 - ？
甘萍穿心： 主料:鲜嫩豆角,花椒、干辣椒,葱 1、鲜嫩豆角洗净,掰去筋丝,掰成4~5cm长,葱切块,生姜切丝. 2、做油锅,油到7成热时,豆角下油锅的保持中火炸,等干瘪起泡的时,把火调大,大火再炸15秒钟,逼出多余的油份,捞出. 3、另起一锅,加底油,随即把花椒、干辣椒倒入锅中,炒出麻香味,加葱再炒,加豆角炒一分钟,加适量盐、味精,出锅装盘.
秦淮区18379707311： 干煸豆角咋做 - ？
甘萍穿心： 干煸豆角的简单做法 主料:豆角:500克 配料:花椒20克 干辣椒20克 姜切丝少许 调料:食盐 做法:豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段. 开大火炒锅内倒入菜油,油温升高倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒.干辣椒不停翻炒(停下来会把豆角炒成...
秦淮区18379707311： 谁知道干煸豆角怎么做啊? - ？
甘萍穿心： 我是土生土长的四川人. 在我们这里叫“干煸四季豆”.步骤超简单: 1、锅里先不放油,直接放豆角(洗干净的哦!),炒至变色、有点微微的胡(要边炒边适当的用锅铲按压),起锅(可以不洗锅) 2、直接倒油,等油烧至7、8成熟,放进豆角、(干辣椒、花椒适量),多炒一会儿(用锅铲一角去戳一下,觉得有点软了,不像生的那样硬邦邦的就行了,买回来的生的你是先摘过的,有手感),放盐、味精(注意放盐的多少,在我们这里四季豆有“油盐不进”一说) 完了,起锅,就可以上桌啦!
秦淮区18379707311： 干煸豆角的做法? - ？
甘萍穿心： 材料:四季豆,油,盐,糖,大蒜,尖辣椒,花椒、豆瓣酱 1.四季豆洗净,择好,切成三段 2.平底锅刷干净,烧热,放四季豆下去干炒,不停的翻动,不要让它糊了 3.炒几分钟(没有看表)大概到四季豆缩水变软熟透的时候,盛起待用(...
秦淮区18379707311： 饭店干煸豆角的做法有哪些 - ？
甘萍穿心： 豆角(豆王) 一斤 干辣椒 手掌抓一把 花椒 手指抓一撮 酱油 海天味极鲜 盐 少许 菜油 干煸豆角(饭店的感觉轻松炒出)的做法 豆角切段 干辣椒切小段 锅中烧水 水开放豆角 豆角用水焯(chao)至7成熟 捞出用凉水冲一下 控干水分 炒锅中倒入适量油 油烧至五成热放入花椒 待花椒出味后放入豆角煸炒煸炒两三下后放入 放入干辣椒 和盐 继续煸炒至豆角的表面看起来皱皱的看着豆角起皱就放入适量酱油 翻炒两三下 就可以出锅了 小贴士1.花椒放入油里时间千万不能长 不能让花椒变色 花椒变色就糊了 炒出来的豆角就不好吃了 2.酱油一定用的是鲜酱油 老抽 生抽 都不能炒出这种味道
