兰花豆怎么做如何做好吃
1．原料要求 选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆。
2．浸泡及开花 将蚕豆用温水淘洗干净，除去杂质，放入沸水中焖泡24小时(水为豆的2倍)，使蚕豆充分吸水膨胀。然后用清水冲洗，用锋利刀片在蚕豆胚芽顶端划开表皮，以便油炸时蚕豆所含水分能迅速蒸发，避免爆豆溅油。
3．浸矾水 白矾250克研碎并用沸水充分溶解后，加水至10升煮沸。然后将划破皮的蚕豆10千克投入沸水锅内略氽(约2分钟)即捞出沥水。
4．油炸 蚕豆沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止，防止炸焦。捞出后沥油冷却即成。根据口味可适量撒拌些食盐等。
5．成品 蚕豆表皮胚端开裂，豆瓣突出，色泽微黄，口感酥、脆、香。
食材明细
蚕豆
500
油
适量
糖
适量
盐
适量
十三香
适量
五香
口味
炸
工艺
数天
耗时
简单
难度
香酥兰花豆的做法步骤
香酥兰花豆的做法步骤：1
1将蚕豆浸泡24小时。24小时后，用清水多冲几遍，然后沥干。
香酥兰花豆的做法步骤：2
2这一步是剪蚕豆，也有人用刀划，我觉得剪刀快，省事。。。O(∩_∩)O哈哈~剪的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油。
香酥兰花豆的做法步骤：3
3然后加适量的盐加水再泡一，两个小时。。。我去睡了个小觉。。。O(∩_∩)O哈哈~
香酥兰花豆的做法步骤：4
4一两个小时以后，水里的蚕豆起泡沫了，这时候，点火，烧开水，然后给蚕豆换水冲洗。。。冲干净以后，放菜篓里沥水。。。
香酥兰花豆的做法步骤：5
5水沸了之后，倒入蚕豆，大概两分钟后将蚕豆捞出来。。。
香酥兰花豆的做法步骤：6
6继续用菜篓沥水，最好时间长点，中间将蚕豆翻翻，免得外侧的皮都干了里面的还潮着，要确保将含在豆子里的水沥干哦~~
香酥兰花豆的做法步骤：7
7后面的步骤就简单了，嘎嘎。。。豆子们，下油锅咯。。。凉锅的时候就将油倒入，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了，可以一次放很多豆子~~~
香酥兰花豆的做法步骤：8
8表面干但里面潮，所以不会迸，就像水开了一样的，油面哗哗的冒着气泡。。。O(∩_∩)O哈哈~
香酥兰花豆的做法步骤：9
9炸到变色，就可以捞出来了，把油沥干哦~~倒进盆里，趁热放入各种香料。。。嘎嘎，盐，糖，鸡精，十三香，南德，胡椒粉什么的都放进去。
蚕豆
500
油
适量
糖
适量
盐
适量
十三香
适量
五香
口味
炸
工艺
数天
耗时
简单
难度
香酥兰花豆的做法步骤
香酥兰花豆的做法步骤：1 1将蚕豆浸泡24小时。24小时后，用清水多冲几遍，然后沥干。
香酥兰花豆的做法步骤：2 2这一步是剪蚕豆，也有人用刀划，我觉得剪刀快，省事。。。O(∩_∩)O哈哈~剪的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油。
香酥兰花豆的做法步骤：3 3然后加适量的盐加水再泡一，两个小时。。。我去睡了个小觉。。。O(∩_∩)O哈哈~
香酥兰花豆的做法步骤：4 4一两个小时以后，水里的蚕豆起泡沫了，这时候，点火，烧开水，然后给蚕豆换水冲洗。。。冲干净以后，放菜篓里沥水。。。
香酥兰花豆的做法步骤：5 5水沸了之后，倒入蚕豆，大概两分钟后将蚕豆捞出来。。。
香酥兰花豆的做法步骤：6 6继续用菜篓沥水，最好时间长点，中间将蚕豆翻翻，免得外侧的皮都干了里面的还潮着，要确保将含在豆子里的水沥干哦~~
香酥兰花豆的做法步骤：7 7后面的步骤就简单了，嘎嘎。。。豆子们，下油锅咯。。。凉锅的时候就将油倒入，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了，可以一次放很多豆子~~~
香酥兰花豆的做法步骤：8 8表面干但里面潮，所以不会迸，就像水开了一样的，油面哗哗的冒着气泡。。。O(∩_∩)O哈哈~
香酥兰花豆的做法步骤：9 9炸到变色，就可以捞出来了，把油沥干哦~~倒进盆里，趁热放入各种香料。。。嘎嘎，盐，糖，鸡精，十三香，南德，胡椒粉什么的都放进去。
煮熟的花豆怎么做好吃
辅料 精盐少许、植物油半汤匙、水1汤匙 蒸花豆步骤1 蒸花豆的做法大全 根据人数准备好蔬菜，如果不喜欢鲜香菇，可以不用放 步骤2 蒸花豆的做法 花豆剥好洗干净，香菇切小丁 步骤3 蒸花豆的家常做法 加入少许盐，1汤匙清水 步骤4 蒸花豆的简单做法 放入蒸锅，上汽后蒸30分钟 步骤5 蒸花豆怎么吃 香...
花豆炖牛肉的做法,花豆炖牛肉怎么做好吃,花豆
步骤 1 生姜切片。2 红花豆洗净备用。3 牛肉先焯一下水，与红花豆一起放入电饭锅。4 加入姜，生抽，料酒，盐，加入适量的水，慢炖2个小时。5 2小时煮好后先焖十分钟再打开。6 盛出装盘上菜了！
花豆绿米粥的做法,花豆绿米粥怎么做好吃,花豆
主料花豆50g绿米20g大米50g 辅料水适量 步骤 花豆绿米粥的做法步骤11.花豆、绿米，淘洗干净后，加清水浸泡4小时以上。花豆绿米粥的做法步骤22.浸泡好的花豆、绿米一同放放电饭锅内，加5倍以上的清水，按煮饭键。花豆绿米粥的做法步骤33.大米淘洗干净，浸泡10-20分钟。花豆绿米粥的做法步骤44.约20分钟，...
花豆怎么做好吃又简单
首先我们需要准备一些材料：小红薯两个、大米半杯、莲子适量、红枣适量、红豆适量、花豆适量。材料都准备好之后，我们先把红豆、花豆、莲子提前几小时泡水后洗净；然后把红薯洗净去皮切块，不要切太大块；除冰糖外所有材料入锅中，加水大火烧开；转中火煮粥，过程中适当搅拌出米油；粥煮稍稠后加入冰糖...
生连花豆怎么做才好吃
材料：八角、香叶、食盐、水、蚕豆、花椒 做法：1、用加入盐、花椒、八角、香叶的水把蚕豆浸泡一到两天，直到蚕豆膨胀不再干皱；2、重新换水加入锅中，把蚕豆盛出放入锅中，加入新的盐、花椒、八角和香叶，数量同上；3、大火煮开换小火慢炖15到20分钟，看到蚕豆开花或煮面就可以出锅了。
东北的蒸粘豆包,豆馅如何调制更甜糯呢?
花豆熟后碾压出沙▲ 7、取一个勺子或者擀面杖，直接将煮熟的花豆捣压成细腻的豆沙泥即可，香甜绵软的红豆沙就做好了。红枣红糖豆沙▲ 这样用肾豆做的红豆沙，无需用破壁机搅打再放油炒制，节省时间还不含油，而且，特别香甜绵软，花豆的清香、红枣的甜香，还夹杂着红糖浓郁的甜，相信您也会忍不住...
青莲花豆怎么做好吃
主料 洋葱 1个 辅料 油 适量 椒盐粉 少许 淀粉 适量 步骤 1.洋葱剥掉外层洗洗 切掉尾巴干的叶片 2.底部的头不要切掉 用刀刮一刮洗干净 3.小切几刀 中间的部分可以挖掉 也可以用剪刀剪小点 4.用细淀粉均匀洒在每一片叶片上 抖一抖多余的粉 5.八分油热炸开 6.炸好 洒上 少许椒盐就OK了...
花豆粥怎么做好吃,花豆粥的家常做法
花豆和小扁豆不用提前泡，早晨洗净泡一会就可以了。3 泡好的豆子洗净。4 早晨洗净的豆子。一共是六种豆子。5 豆子放入“美糊王”，加水到水线。6 给美糊王通电，选择“干湿豆浆”按钮，米事了！你也什么事就去做吧，20分钟后，美糊王会“叫”你的。不过要尽量早些把粥取出来，凉了那个美糊王就不好...
五指毛桃花豆汤怎样做才好喝?
加入五指毛桃：将提前浸泡好的五指毛桃加入汤中，继续小火炖煮。加入花豆：将提前浸泡好的花豆加入汤中，继续炖煮至花豆软烂。调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味。出锅：待汤中的五指毛桃和花豆都煮熟，汤汁浓郁，即可关火，捞出姜片，将汤装入碗中即可食用。【小贴士】五指毛桃和花豆需要提前浸泡...
奶花豆怎么做好吃
奶花豆对于多种疾病的功效，可作为食疗的'原料之一，白奶花芸可提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，那么奶花豆该怎么吃呢？下面是我整理的奶花豆怎么做好吃，仅供参考，希望能够帮助到大家。莲子奶花豆北芪煲水鸭 功效：主治儿童虚汗、补中益气、健脾和胃 材料：奶花豆30克、北芪5克、莲子10克、...
言使欣安： 兰花豆---是中国传统的小吃,其制作方法是: 1.最好选用当年的新蚕豆,颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆,用水淘洗干净,除去杂质; 2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀,干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开; 3.用清水漂洗,剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3,偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可.剔除泡不开的蚕豆,俗称“铁豆子”; 4.沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止; 5.防止炸焦,豆瓣突出,色泽微黄.捞出后沥油冷却,根据口味可适量撒拌些食盐等,口感酥、脆、香.
榆林市19219647552： 三个窍门自制香酥无比的兰花豆怎么做好吃 - ？
言使欣安： 兰花豆就是以蚕豆为主料的零食,做法如下:工具/原料 绿蚕豆300克、菜籽油适量、椒盐蘑菇1匙.1、食材备好2、水开下入蚕豆煮2分钟捞出3、过凉水降温后剥去豆壳4、油温5层热放入已去皮的蚕豆煎炸5分钟捞出5、重新将油温烧至8成热放入已经炸了一遍的蚕豆进行二次复炸6、炸制酥香捞出控油7、自制椒盐粉.8、香酥蚕豆成品图
榆林市19219647552： 怎样煮兰花豆好吃? - ？
言使欣安： 水煮的 主料:蚕豆500克调料:八角1克,花椒1克,盐8克 做法:1. 水发蚕豆洗净;2. 锅内加水、盐、大料(八角)、花椒煮开;3. 小火继续煮到蚕豆熟软即好.油炸的 1,选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净,除去杂质, 2,放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀. 3,用清水漂洗,剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3,偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可, 4,沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止, 5,防止炸焦,豆瓣突出,色泽微黄.捞出后沥油冷却,根据口味可适量撒拌些食盐等,口感酥、 脆、香.
榆林市19219647552： 新鲜的蚕豆怎么做兰花豆 - ？
言使欣安： 1.原料要求 选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆. 2.浸泡及开花 将蚕豆用温水淘洗干净,除去杂质,放入沸水中焖泡24小时(水为豆的2倍),使蚕豆充分吸水膨胀.然后用清水冲洗,用锋利刀片在蚕豆胚芽顶端划开表皮,以便油炸时蚕豆所含水分能迅速蒸发,避免爆豆溅油. 3.浸矾水 白矾250克研碎并用沸水充分溶解后,加水至10升煮沸.然后将划破皮的蚕豆10千克投入沸水锅内略氽(约2分钟)即捞出沥水. 4.油炸 蚕豆沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止,防止炸焦.捞出后沥油冷却即成.根据口味可适量撒拌些食盐等. 5.成品 蚕豆表皮胚端开裂,豆瓣突出,色泽微黄,口感酥、脆、香.
榆林市19219647552： 家庭怎么做兰花豆 - ？
言使欣安： 兰花豆---是中国传统的小吃,其制作方法是:1.最好选用当年的新蚕豆,颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆,用水淘洗干净,除去杂质;2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀,干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开;3.用清水漂洗,剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3,偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可.剔除泡不开的蚕豆,俗称“铁豆子”;4.沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止;5.防止炸焦,豆瓣突出,色泽微黄.捞出后沥油冷却,根据口味可适量撒拌些食盐等,口感酥、脆、香.
榆林市19219647552： 兰花豆怎么烧菜好吃 - ？
言使欣安： 将兰花豆煮熟,捞起晾干,然后放入芹菜一起炒,味道很好哦.
榆林市19219647552： 兰花豆怎么做? - ？
言使欣安： 兰花豆的制作方法: 1,选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净,除去杂质,2,放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀. 3,用清水漂洗,剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3,偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可,4,沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止,5,防止炸焦,豆瓣突出,色泽微黄.捞出后沥油冷却,根据口味可适量撒拌些食盐等,口感酥、 脆、香.
榆林市19219647552： 兰花豆怎么做如何做好吃 - ？
言使欣安： 食材明细 蚕豆 500 油 适量 糖 适量 盐 适量 十三香 适量 五香 口味 炸 工艺 数天 耗时 简单 难度 香酥兰花豆的做法步骤 香酥兰花豆的做法步骤:1 1将蚕豆浸泡24小时.24小时后,用清水多冲几遍,然后沥干. 香酥兰花豆的做法步骤:2 2这一步...
榆林市19219647552： 刚摘下的兰花豆怎么做好吃 - ？
言使欣安： 主料 蚕豆250克 辅料 食盐3克 胡椒粉1.5克 椒盐兰花豆的做法步骤1. 约200克蚕豆剥壳煮熟,一定要阴干水分哦!2. 小锅准备好油,烧到5成热的样子3. 倒入蚕豆开始油炸4. 一次不要到太多蚕豆,因为炸蚕豆会起大量的油泡,蚕豆多了容易溢出来5. 随着蚕豆炸熟,油泡会没有,蚕豆也浮在表面了,还要继续炸一会儿6. 炸到金褐色时,捞出,金黄色还不行,冷了之后还不够酥脆,一定要看好火了,很容易就炸糊了7. 准备1.5克胡椒粉,3克盐8. 撒进刚炸好的兰花豆里,拌匀
榆林市19219647552： 兰花豆怎么炸好吃有什么诀窍? - ？
言使欣安： 香炸兰花豆原料:干蚕豆一小碗做法:1、干蚕豆,泡水.2、顶端,小刀切十字.3、切好全部.4、油温热,火小些,慢慢炸透至酥,趁热撒盐,如果喜欢口味重些,可再撒些辣椒面、花椒面等调料.5、喜欢就撒点盐,点染酥酥的豆香.
