肉炖豆腐的做法，红烧肉炖豆腐怎么做好吃

红烧肉炖豆腐的做法，红烧肉炖豆腐怎么做好吃~

1.带皮五花肉切成一厘米半见方的块

2.锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净。

3.锅中加少许油，放入冰糖，炒化。

4.放入猪肉，改小火，翻炒。

5.炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料。

6.加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时。

7.放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时。

8.汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧。

肉用凉水冲洗干净，切成长块
豆腐用凉水冲洗干净，切成大块
准备好调料
香菜洗净切段
锅中加油烧五成热时放1小勺白糖，小火烧至变金黄色
放入五花肉炒至金黄色，放入调料炒出香味
放入酱油炒至入色
加没过肉的水，大火烧开转小火炖三十分钟
然后放入豆腐烧开，加适量的盐，中火炖十五分钟
炖好收汁后加入适量的鸡精，翻炒均匀。
最后放入香菜翻炒一下即可
盛碗开吃

主料

五花肉600g

调料

调和油适量、食盐适量、冻豆腐200g、老抽适量、冰糖适量、花椒适量、姜适量、料酒适量

红烧肉炖豆腐步骤1

带皮五花肉切成一厘米半见方的块

步骤2

锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净

步骤3

锅中加少许油，放入冰糖，炒化

步骤4

放入猪肉，改小火，翻炒

步骤5

炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料

步骤6

加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时

步骤7

放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时

步骤8

汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧

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大庆市18629651995： 猪肉炖豆腐怎么做 ？
店相宁神： 1、主料:豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克,白菜150克.2、调料:花生油50克,大葱5克,料酒10克,白砂糖15克,酱油25克,盐4克,味精2克.3、将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成金黄色,捞出沥去油.4、白菜心洗净,切成长5厘米,宽3厘米的片.5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块.6、锅架火上,放少许底油,烧至五成热,先下糖炒至微红,再放入猪肉块翻炒片刻,然后放葱花、料酒、酱油,炒至肉块上色,再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐,烧开后改用小火炖15-20分钟.7、见肉块酥烂用旺火收汁,加入味精搅匀,即可出锅食用.

大庆市18629651995： 红烧肉炖豆腐泡怎么做 - ？
店相宁神： 主料:五花肉:600g,豆腐泡:200g 调料:食盐:20克,冰糖:1把,蒜:4颗,姜:两片,花椒:一小把,料酒:两勺,老抽:三勺,八角:一个1. 五花肉先切成一厘米半见方的块,冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出.2.锅热后倒适量油,加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡.4.倒入五花肉,改小火翻炒.5.再加入葱、姜、花椒翻炒让糖色裹上五花肉.6.加入老抽,料酒,酱油,八角等调料.7.加入热水,没过猪肉,大火烧开后改小火炖半个小时后放入豆腐泡,盐,炖半个小时.8.汤汁收到剩少许,即可出锅了.

大庆市18629651995： 红焖肉烧豆腐怎么做好吃,红焖肉烧豆腐的家常做法 - ？
店相宁神： 红烧肉炖豆腐的做法 1.带皮五花肉切成一厘米半见方的块2.锅中加水,放入猪肉,淖水五分钟,水开后撇去浮沫.捞出后冲干净.3.锅中加少许油,放入冰糖,炒化.4.放入猪肉,改小火,翻炒.5.炒到肉变色,油被逼出来,这个过程大概要十五分钟到二十分钟,要有耐心.如果不想太油腻,可以把炒出来的油倒出一部分.加入老抽,料酒,海鲜酱油,花椒,大料,葱等调料.6.加入热水,没过猪肉.如果中间需要加水,一定要加热水.大米烧开后改小火炖半个小时.7.放入冻豆腐,盐,如果水少,再加热水.再炖半个小时.8.汤汁收到剩少许,即可出锅了.美味红烧肉,尝尝吧.

大庆市18629651995： 怎么做好吃,红焖肉烧豆腐的家常做法 - ？
店相宁神：食材明细 五花肉400克 老豆腐300克 大茴香适量 抽适量 葱适量 盐适量 老抽适量 甜味口味 炖工艺 三刻钟耗时 普通难度 豆腐红烧肉的做法步骤1 准备好豆腐、五花肉.2 豆腐,五花肉切成一厘米的方块.3 起油锅,将豆腐煎至两面金黄.4 加入五花肉,加水盖过肉,大火烧开.5 加入生抽、老抽、大茴香、盐适量,文火炖半小时.6 加点葱段就可以上菜了. 小窍门 1豆腐先用盐水泡一下煎的时候不容易烂

大庆市18629651995： 猪肉黄豆炖豆腐怎么做 ？
店相宁神： 1、主料:猪肋条肉(五花肉)150克,豆腐(北)200克,大豆200克.辅料:腌雪里蕻100克.调料:盐4克,味精3克,大葱4克,姜3克,猪油(炼制)25克,花椒3克.2、将豆腐切块,放入沸水锅内烫一下,捞出,放入清水盆中;3、将黄豆洗净,用水泡涨;4、葱切段、姜切末;将猪五花肉切成丝;5、将雪里蕻切成3厘米的长段,用温水浸泡,再投洗两次,减轻其中的咸味;6、将锅置于旺火上,倒入猪油烧热,用葱段、姜末炝锅,加入高汤、精盐、花椒水,放入黄豆炖15分钟;7、再放入猪五花肉丝、豆腐块、雪里蕻段,用小火炖10分钟,加入味精即可.

大庆市18629651995： 红烧肉,配豆腐怎么做 - ？
店相宁神： 材料老抽2勺,生抽1勺,老酒半小杯,山楂干4片,生姜2片,醋少许,麻油少许,冰糖50g,猪肉600g,老豆腐400g做法 1、半杯料酒加一倍水,浸没洗净的猪肉,静止15分钟 2、将水倒掉,用清水再进末肉块,5分钟就可以了 3、上锅蒸.30...

大庆市18629651995： 豆腐猪肉的做法 ？
店相宁神： 1、豆腐切成小块.然后,把切成小块豆腐放入盘中,使两面都沾上少许干淀粉,并把多余的干淀粉抖落干净,然后放入油锅,煎成金黄色时,捞出后控干油,放入盘中待用.2、五花肉用温水洗净后,切成小片.3、把油锅中所有的油倒出,清洗干净,重新放入少许油,加热后放入姜片和茴香爆香.4、然后把五花肉片放入,大火煸炒.5、炒至五花肉片出油时,依次加入1小勺料酒、豆瓣酱、生抽和白糖.6、再加入少量水,大火煮开后转小火3-5分钟.7、泡发的黑木耳洗净.炖至汤汁变得有点浓稠时,加入煎制好的豆腐和洗净的黑木耳,烧煮1分钟左右.8、再加入少许味精和适量葱段;小心地翻炒均匀,就可以出锅装盘了.

大庆市18629651995： 豆腐怎么做好吃,红烧肉烧豆腐的家常做法 - ？
店相宁神： 食材 主料 五花肉 250g 豆腐 200g 辅料 油 适量 姜 15g 冰糖 10g 黄酒 20g 红烧汁 40g步骤1.我是用的自己做的豆腐,切成菱形块炸至金黄色备用.买的老豆腐和嫩豆腐都可以.2.五花肉清洗干净3.凉水入锅,放姜片、花椒煮10分钟4.煮好的肉捞出切块5.姜切丝用油煸炒出香味6.放入五花肉煸炒7.肉表面稍变色后加入冰糖翻炒到冰糖融化8.加开水没过肉,加入黄酒,大火煮开转小火慢炖9.炖大约15分钟后加入豆腐继续小火炖煮10.再炖30分钟后汤汁就少了很多,此时加入秘制红烧汁继续小火炖煮约30分钟11.直到最后汤汁收干.

大庆市18629651995： 炖豆腐烧肉怎么做 - ？
店相宁神： 豆腐切成小块放开水中焯透,空干水,锅烧热,放油,放大料炸出香味,放葱姜蒜炝锅,放入肉片炒到变色,加酱油料酒,盐味精,适量水,再将豆腐倒入,大火烧开,小火煨几分钟,勾芡,可根据个人喜好加香油,蒜末,香菜,香葱,完成了.

大庆市18629651995： 豆腐炖肉怎么做 - ？
店相宁神： 主料 豆腐 1盒 五花肉 150克 辅料 花生油 适量 食盐 适量 生抽 适量步骤1.将嫩豆腐取出,用刀切块准备2.五花肉切块准备3.开火上锅,加入花生油,带油温适中,放入豆腐翻炒4.翻炒三分钟左右豆腐即可出锅5.另起锅,加入花生油,待油温适中,加入切好的五花肉不停翻炒6.翻炒7分熟后,加入适量生抽,花椒水7.将豆腐倒入8.加入适量的开水,食盐焖煮7到八分钟9.焖煮七八分钟即可出锅食用