咖啡的简易制作流程
咖啡机,冰块,奶油
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。以下是小编为大家整理的关于拿铁咖啡的制作步骤,希望大家喜欢!
特色:
1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;
2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”,杯子左右倾斜、晃动,中层的咖啡也会随着晃动,似在跳舞,神秘朦胧的美。
原料:
糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡(雀巢醇品100%纯咖啡1或2包)。
做法:
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;
2、雀巢纯牛奶一马克杯,热至60-65度;
3、牛奶倒入打泡壶,打成细腻的奶泡,并震掉大的气泡;
4、杯中倒入糖浆,加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀;
5、加入奶泡至6-7分满;
6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
制作步骤:
1、以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区,萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
2、将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁,这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看,一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。
3、如果是做原味拿铁,可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆,依据个人口味,一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁,如香草拿铁,就放入香草糖浆,注意点如前。
4、取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。
5、将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方,这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉,较粗的奶泡会破坏口感,对最终的成品咖啡外形也产生影响。
6、将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀,使奶泡与牛奶完全融合。
7、最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中,控制流量进行拉花,这样就完成了一杯意式拿铁。
美式拿铁咖啡在热牛奶上再加上一些打成泡沫
注意:
1、要做出细腻的奶泡,建议用雀巢纯牛奶,并加热到60-65度,手动打泡壶抽动次数也不可过多,过多可造成奶泡过厚,不能顺畅流动,好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶;
2、只要奶泡的问题不大,不必担心咖啡会与其他液体混合,不用靠杯壁,直接慢慢倒入就可;
3、糖浆用 砂糖:清水 1:2的比例,大火熬开,小火熬至有一点点变色时就可。
麦斯威尔速溶咖啡满满一勺儿,多半杯热牛奶
调配步骤:
将咖啡倒入杯中,逐渐加入牛奶,搅拌完全。如果你喜欢,也可以加适量的糖。别忘了赶快喝呦!(除非你喜欢喝凉的)。
2.冰激凌咖啡:(这可是女孩儿们的最爱!)
1/4杯麦斯威尔速溶咖啡,1/4杯热水,1/4杯的糖,3杯牛奶,1杯香草冰激凌
调配步骤:
将咖啡、糖和水放进杯内搅拌直至溶解(如果有搅拌机更好),再把冰激凌和牛奶倒入搅拌。
以上配料可制作4杯冰激凌咖啡。(喝不了?那就快请大家一起来分享!)
3.麦斯威尔冰咖啡:(socool!)
1/4杯麦斯威尔速溶咖啡,1/4杯糖,1/4杯热水,牛奶和碎冰各4杯
调配步骤:
将咖啡、糖和水放进容器中搅拌至溶解,再放入冰块和牛奶充分搅拌(直到你的咖啡足够cool!)
以上配料可制作4杯麦斯威尔冰咖啡。
……想制作麦斯威尔冰摩卡咖啡,只需再加入1/4杯的巧克力酱搅拌即可。
4.可乐咖啡
2勺麦斯威尔速溶咖啡,2杯凉水(可不是生水!),1勺焦糖(如果没有,其他方糖也可以,不要放弃呦),一听可口可乐,适量香草或咖啡冰激凌
调配步骤:
将咖啡放入水中,倒入焦糖后搅拌,再逐渐加入可乐,搅拌完全,盛入高脚杯中再加上一勺冰激凌即可(放之前可别忍不住先吃了!)
以上配料可制作3-4杯可乐咖啡
5.旁其咖啡
6勺麦斯威尔速溶咖啡,少许雪利葡萄酒(其他红葡萄酒也可),多半杯糖,4杯凉牛奶
调配步骤:
将酒与咖啡放入容器中搅拌30秒至完全融合,加糖及3杯奶搅拌至充分混合,把混合物倒入碗中,再加入剩下的那杯牛奶(觉得奇怪吗?四杯牛奶分两次放--也许情调就是这么调出来的!)如果喜欢,也可放上几块甜点。
意式咖啡制作流程
4. 蒸汽泡沫牛奶 倒入一定量的新鲜牛奶至泡沫壶中,将带有水蒸气管的泡沫壶对准牛奶的表面,将牛奶加热至适宜的温度后,开始打发牛奶泡沫。将泡沫倒入已经萃取好的咖啡中,即可制作成意式咖啡。总结:制作意式咖啡的过程虽然简单,但是需要一定技巧和经验。除了以上几个步骤外,还需要掌握选豆、水的温度和...
意式咖啡的制作流程
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咖啡制作的工艺流程
咖啡制作的工艺流程主要包括以下几个步骤:首先,将研磨适度的咖啡粉倒入已垫好滤纸的滤杯中。接着,缓慢而均匀地将热水注入,热水会浸泡咖啡粉,随后咖啡滴入杯中或分享壶中,从而完成咖啡的制作。在这个过程中,咖啡豆的品种、烘焙程度、研磨成粉的粗细、冲泡的水温、粉水比例以及所使用的滤杯器具等...
咖啡制作的工艺流程
咖啡制作的工艺流程如下:简单说,就是将研磨适度的咖啡粉放入垫好滤纸的滤杯中,徐徐且均匀的注入热水,热水浸泡咖啡粉后滴入杯中或分享壶,从而完成咖啡的制作。在这里,咖啡豆不同的品种、不同的烘焙、研磨成粉的粗细、冲泡的水温、粉水比例乃至不同的滤杯器具,都会对最后作出的咖啡风味产生影响,...
手冲咖啡的制作流程有哪些?
手冲咖啡,又称为滤泡咖啡,是一种通过手工操作,将热水倒入研磨好的咖啡粉中,通过滤纸过滤出咖啡液的冲泡方法。手冲咖啡的制作流程主要包括以下几个步骤:准备工具和材料:首先需要准备好手冲壶、咖啡豆、研磨器、滤纸、滤杯、分享壶、电子秤、温度计等工具。选择优质的咖啡豆,根据个人口味选择合适的烘...
卡布奇诺咖啡的制作流程
将刚刚制作好的咖啡倒入咖啡杯中,倒入准备好的奶泡,并用匙子将奶泡表面平整。第五步:装饰及提味。最后,将糖或香草糖浆撒在奶泡表面,可以按照个人口味再加入巧克力粉或其他装饰物。总体来说,卡布奇诺咖啡的制作流程相对简单,但需要注意的细节和口感却很重要。只有在咖啡的浓度、奶泡的质量以及甜度的...
美式咖啡的制作流程是什么?
美式咖啡,又称为美国咖啡,是一种以浓缩咖啡(意式咖啡)为基础,加入热水稀释的咖啡饮品。它的制作流程相对简单,但要制作出一杯美味的美式咖啡,仍需掌握一定的技巧。以下是美式咖啡的制作流程:准备工具和原料:首先需要准备好咖啡机、咖啡豆、磨豆机、咖啡粉、滤纸、手冲壶、咖啡杯等工具。同时,还...
手磨咖啡的制作过程
当滴水器冲泡结束后,可以将滤纸筒取出,然后将滴水器杯子倾斜,轻轻地倒出咖啡。记得将滤纸和咖啡渣丢进垃圾桶中,拿起自己的咖啡杯,喝上一口自己调制的鲜香咖啡。手磨咖啡的制作过程可能需要一些练习和耐心,但随着不断尝试,你会越来越适应这个过程,并发现它带来的口感和滋味是独一无二的。
咖啡豆怎么制作成咖啡
咖啡的制作流程涉及多个步骤,下面详细介绍如何将咖啡豆转化为美味的咖啡:材料\/工具准备:- 咖啡豆:40克 - 纯净水:适量 - 方糖:适量 - 牛奶:适量 - 研磨机 - 咖啡机 - 杯子 制作步骤:1. 选取适量的咖啡豆,使用研磨机将其磨成咖啡粉。2. 将咖啡机加入适量的纯净水。3. 将磨好的咖啡粉...
速溶咖啡怎么做的
速溶咖啡是指将深色咖啡豆烘焙、研磨、萃取得到的咖啡液经过去水分、浓缩、冷却、喷雾干燥等工序制成粉末状的咖啡,可以快速溶解在水中。下面将介绍速溶咖啡制作的详细流程。第一步:深色咖啡豆烘焙。深色咖啡豆是制作速溶咖啡的主要原料,这些咖啡豆需要经过深度烘焙后才能够提供浓郁的咖啡味。烘焙过程需要...
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陀蓓橘红: 最原始的煮咖啡的方法!第一步:想办法把咖啡豆研磨成粉状,比如把咖啡豆包在一个干净又卫生的白纸里,用一个玻璃瓶在包有豆子的白纸外层转动,要注意的是;不要把纸弄破,把咖啡弄到外面.第二步:把研磨好的咖啡放在铁锅里添水,水的量因人而异,喜欢浓些的少添些水,口味淡的喝不了浓咖啡的就多放些水.可以用电磁炉来煮!!第三步:煮开后,用一块干净的纱布,密度一定要好,为的就是把刚刚的咖啡粉隔出来,把煮出来的水(也就是咖啡)倒在杯子里,放入奶精和糖就可以了,其实用蜂蜜代替糖还蛮好的,剩下的咖啡粉晾干可以用来做花肥或者装在一个小口袋里放进衣柜可以吸潮气去异味,也很好哦!总结,说得其实不是很细致,但自己动手煮咖啡还真是别有一番风味的
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