死小龙虾能吃吗

刚死的龙虾，能吃吗？~

如果刚死的龙虾是可以吃的，不会有影响的，请不用担心。
如果是死了一天以上的虾就不能吃，否则会引起食物中毒的。龙虾是属于发物，最好不要一次吃太多，否则容易上火。

龙虾含有大量的组氨酸，当龙虾死后，这些组氨酸会很快变成有毒物质，人食用后易引起食物中毒，因此不能食用死龙虾。判断龙虾是否新鲜并不难，活龙虾熟制后色泽红亮，虾肉鲜嫩，虾尾弯曲且有弹性，死龙虾尾部直，或弯曲没有弹性，尾肉不紧，松散，虾壳颜色发暗，无光泽，口感不新鲜。头尾分离时，活龙虾有韧性，死龙虾则很容易掐断。有的龙虾被工业废水污染过，这种龙虾烹制成菜后有一股柴油味。辨别的方法是：闻一闻，如有柴油味，便说明被污染了;看一看，龙虾的胸腹有大量的黑色污垢，则肯定被严重污染了。没被污染的龙虾腹部呈青白色。有的饭馆为蒙骗顾客，在烹制死龙虾时，添加很多调味品，因此食客须仔细识别。

淡水龙虾一般栖息在塘、堰、湖边的淤泥中，如水质被污染，水中的有机磷、铅、砷、汞等有毒物质会蓄积体内，如龙虾健康，通过自身代谢，可将毒物排出，而死龙虾则不仅吸附有毒物，且腐烂变质，造成人体细菌性食物中毒和慢性中毒。

NO,不要说是死小龙虾，就是活得也对健康有害
我们现在吃的小龙虾有大部分是生长在田间地沟里，靠吃泥土和垃圾长大，肉里面含有大量的重金属元素，甚至还有寄生虫。

附小龙虾的身世
> > > > > >
> > > > > > 小龙虾是二战时期日本军队输入中国用来处理尸体的！
> > > > > > 中国过去并不出产小龙虾，
> > > > > > 小龙虾的来历要追溯到二战时期，
> > > > > > 驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体，
> > > > > > 但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大，
> > > > > > 而如果采取初级火化，再分解成小块排放的话，
> > > > > > 会造成周围水体的严重富营养化，
> > > > > > 因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾
> > > > > > （小龙虾的前身），
> > > > > > 经过一系列的基因改造，
> > > > > > 克氏螯虾被成批运到日军驻地，
> > > > > > 担任起水体清洁的工作。
> > > > > > 改良后的克氏螯虾表现出
> > > > > > 比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力，
> > > > > > 更强的繁殖能力，
> > > > > > 尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色，
> > > > > > 日方解密档案表明：高营养化，
> > > > > > 低氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病，
> > > > > > 克氏螯虾几乎终身携带，但是死亡率接近于正常值。
> > > > > > 而铅，汞，砷等严重致畸化学元素，
> > > > > > 在克氏螯虾体内即使积聚到正常值的几百倍也未见子代出现大面积的基因突变。
> > > > > > （经验证明了日方的研究结果。
> > > > > > 南部的各个区县河道出现过多次严重的污染，
> > > > > > 连泥鳅都未能幸免，可是本人多次观察受污染河道，
> > > > > > 在死鱼虾当中只看到过一只死亡的克氏螯虾。）
> > > > > > 从此克氏螯虾借着疯狂摄食中国人未火化完全的尸体
> > > > > > 在中国大陆生存了下来，随着日军的投降，撤退。
> > > > > > 日本军方带来的克氏螯虾却并未淡出中国大陆，
> > > > > > 相反的，克氏螯虾吃着腐败的动物尸体，
> > > > > > 被农户过量使用DDT毒杀的浮游生物，各种动物的排泄物，
> > > > > > 和人类丢弃的生活垃圾，渐渐地发展壮大，
> > > > > > 最终在今天遍布全国，每一个能见度为零的小河沟，
> > > > > > 每一个化工厂和化粪池的排污口，
> > > > > > 都可以看到克氏螯虾慢腾腾的身影，并最终成为国人的美餐----小龙虾。
> > > > > > 经多方考证，
> > > > > > 证明小龙虾因为天生酷爱钻孔打洞，
> > > > > > 养殖成本太高，
> > > > > > 而且因为零售价一般在2.50元/斤，
> > > > > > 没有多少经济价值，
> > > > > > 养殖户宁愿选择养殖塘鱼等低价值鱼类5.00元/斤，
> > > > > > 也不会选择养殖小龙虾，
> > > > > > 再则，
> > > > > > 小龙虾在河塘随处可见，
> > > > > > 直接收集的成本远低于养殖。
> > > > > > 因此，
> > > > > > 本人没有碰到任何一个小龙虾的养殖户，
> > > > > > 市面上所有的小龙虾全部由闲散农户在本地河沟里收集，
> > > > > > 往往越是污染严重的河道小龙虾越多。
> > > > > > 因为河道污染严重，小龙虾众多，
> > > > > > **已经成为小龙虾的一大输出地，
> > > > > > 目的地，上海，山东。
> > > > > > 据此，
> > > > > > 彻底撕毁了部分商家狡辩自己出售的小龙虾是养殖货，
> > > > > > 不含毒素的谎言。
> > > > > > 小小的小龙虾，
> > > > > > 每一只的肌肉里包裹着的并不只是铅，汞，锰，铬，砷，
> > > > > > 肺吸虫，血吸虫，
> > > > > > 还徘徊着当年*将士的不屈英灵和锃锃铁骨。
> > > > > > 每一位就着啤酒，点一盘麻小饱口福的饕客，
> > > > > > 可曾想到当年抗战的惨烈，日军的残暴，
> > > > > > 和中国人不屈不挠的民族抵抗的决心。
> > > > > > 可曾想到今天日本对我国实行的全面压制和变相掠夺政策。
> > > > > > 希望每一个嚼着小龙虾的饕客，
> > > > > > 请想到吃到你肚子里的不止是啤酒虾肉，
> > > > > > 过量的重金属，DDT，寄生虫，致病菌，
> > > > > > 还有中国抗日义士未烧化的血肉和骨头，
> > > > > > 在麻辣和啤酒泡漠的刺激中请用哪怕那么一个闪过的念头
> > > > > > 缅怀一下当年牺牲的英灵，
> > > > > > 并且激励我们象我们无畏的祖先一样
> > > > > > 用自己的所有去抵日本的经济和外交。
> > > > > > 麻辣小龙虾的真相（吃过的人请一定不要看）
> > > > > > 爱吃麻虾的还真不少，本人原来也深好此道，
> > > > > > 但自打和上海创业环保总公司的人吃了一次饭后，
> > > > > > 就再也没吃过那东西。
> > > > > > (备注：创业环保主业是污水处理。)
> > > > > > 该总公司的人说，麻小是日本人培育出来的，
> > > > > > 目的是用其处理城市污水，
> > > > > > 而且是首道处理程序的重要参与者。
> > > > > > 水越脏、重金属含量越高，麻小活得越滋润，水越干净，
> > > > > > 麻小死得越快。
> > > > > > 后来，
> > > > > > 麻小被引进中国，
> > > > > > 创业环保也在使用这种重金属清洁剂。
> > > > > > 那顿饭，只吃了一半，便草草收场。
> > > > > > 我坚决抵制，但是今年的麻小特别红火，到处都是，
> > > > > > 前天在密云路的那家我就亲眼目睹过，当时我在等菜，
> > > > > > 就听见好多人在点，而且都吃的有滋有味的，
> > > > > > 真的很难想象。。。
> > > > > > 各位，拜托千万别吃小龙虾了。
> > > > > > 它生长在地沟里，生长环境越恶略，越污脏，
> > > > > > 它的生命力越旺盛。
> > > > > > 现在的小龙虾都是人工养殖的，
> > > > > > 但是你们见过小龙虾的养殖环境么？
> > > > > > 为了让小龙虾长的又大又肥，缩短它的生长期，
> > > > > > 满足因为吃不起海鲜而自欺欺人的可怜的内陆人的馋瘾，
> > > > > > 那些黑心的养虾人往池子里用大皮管子灌化学铅、
> > > > > > 汞和生活垃圾，更甚的还有金属油，
> > > > > > 而经过小龙虾的不断吸收营养后，
> > > > > > 那本来从皮管子里输出的黑垃圾，
> > > > > > 在池子里却是越来越清净，
> > > > > > 越是吃的多的龙虾，
> > > > > > 就越是肥硕。
> > > > > > 千真万确，我的一个朋友在新华网，
> > > > > > 他秘密跟踪拍摄了照片，希望发稿告诉大家，
> > > > > > 结果被新华网的主编截住了。
> > > > > > 后来这个朋友一赌气说, 晚上去簋街请主编吃麻小，
> > > > > > 你猜主编说什麽：你想害我就直说呀！
> > > > > > 说完连连做呕吐状。
> > > > > > 克氏原螯虾鉴别特征：
> > > > > > 形似虾而甲壳坚成体长约5.6~11.9cm，暗红色，
> > > > > > 甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
> > > > > > 幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。
> > > > > > 螯狭长。
> > > > > > 甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。
> > > > > > 额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
> > > > > > 生物学特性：螯虾适应不同水体的溶氧情况。
> > > > > > 其掘洞的深度是决定其危害程度的关键因素。
> > > > > > 食性复杂多样。4月下旬到7月交配，9月以后有幼体孵出。
> > > > > > 幼体附于母体的腹部游泳足上，
> > > > > > 在母体的保护下完成幼体阶段的生长发育过程。
> > > > > > 这种繁育后代的方式，保证了后代很高的成活率。
> > > > > > 原产地：中、南美洲和墨西哥东北部地区。
> > > > > > 中国分布现状：
> > > > > > 已扩展至安徽、上海、江苏、香港、台湾等地，
> > > > > > 形成数量庞大的自然种群。
> > > > > > 引入扩散原因和危害：现在世界各地都有养殖，
> > > > > > 并形成数量巨大的野外种群。
> > > > > > 我国20世纪30~40年代从日本引进，
> > > > > > 日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。
> > > > > > 克氏原螯虾常常混养在农作物（如水稻）田中。
> > > > > > 不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，
> > > > > > 可实现自我维持，
> > > > > > 收获后，
> > > > > > 不需要再投放原种。
> > > > > > 逃逸个体在堤坝上挖洞生存下来。
> > > > > > 它们能在临时性水体中生存，且食性广泛，
> > > > > > 建立种群的速度极快，易于扩散。
> > > > > > 对当地鱼类、甲壳类、水生植物极具威胁，
> > > > > > 破坏当地食物链；因其取食根系而直接对作物
> > > > > > （尤其是水稻等水生、半水生作物）
> > > > > > 和天然植被有灾害性破坏；
> > > > > > 筑穴引起灌溉用水的流失及田地破坏；
> > > > > > 由于螯虾食性很杂，
> > > > > > 对鱼苗发花和1龄鱼种培育有一定程度的影响，
> > > > > > 并危害人工繁育的幼蚌。
> > > > > > 控制方法：
> > > > > > 由于克氏原螯虾适应性强，
> > > > > > 抗逆能力强，
> > > > > > 食性广泛，
> > > > > > 种群增殖速度快，
> > > > > > 目前对克氏原螯虾尚无有效的防治方法
> > > > > > 唯一且仅有的有效方法就是:
> > > > > > 全民抵制养殖及食用小龙虾.
> > > > > > 各位朋友,
> > > > > > 这个真的不是发来吓唬你们的,
> > > > > > 更不是心存恶意,
> > > > > > 而是这么恶心的东西我们以后还会忽略当它们不存在吗?
> > > > > > 为了我们自身的健康,
> > > > > > 我们有充分的知情权!

小龙虾死了不能吃。
小龙虾本来就不是很干净卫生，体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，这种高蛋白食物经期容易腐败变质，因此，死了的小龙虾切不可食用。

吃死的小龙虾有什么危害
食物中毒
龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，食物容易腐败，高蛋白食物在常温下放置两小时即可开始腐败，小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类，腐败更快，死后的小龙虾，蛋白质变性，具有异味和毒性，食用可引起食物中毒。出现腹泻、腹痛等症。
重金属中毒
小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属，由于小龙虾具有富集作用，其头部含有较多的重金属，其活着时能抑制重金属的扩散，在其死后，重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中，这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。

如果是自己家做,要看死了多久的,刚死的应该问题不大,洗干净一样吃.要是有一些变质了就不要吃了,会坏肚子的.虾本来就是高蛋白的食物.
烧熟的小龙虾,如果卷曲的,就是活的下锅的.如果直直的,松散的,就是死的再下锅的.不要吃了.

不能
我们现在吃的小龙虾有大部分是生长在田间地沟里，靠吃泥土和垃圾长大，肉里面含有大量的重金属元素，甚至还有寄生虫。

不能

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冀州市17069189130： 死的小龙虾能吃吗 - ？
杜云红花： 绝对不能再吃了

冀州市17069189130： 死了的小龙虾可以吃吗 - ？
杜云红花： 虾米可以吃 死了太久吃不了 看情况是不是水中就是死的 水中死的吃不了 如果知道刚死没过1小时可以吃

冀州市17069189130： 龙虾死了还可以食用吗? - ？
杜云红花： 渔场友情提示您,龙虾都是百分百鲜活发货的,有称重监控视频为证,途中有保鲜措施,但是确实避免不了一些磕碰的情况可能导致龙虾出现到货死亡的情况,您可以放心食用,绝对不影响.

冀州市17069189130： 小龙虾死了还能吃吗,小龙虾死的不能吃吗 - ？
杜云红花： 能够吃的,爆炒至金黄色即可食用………………能够一起吃,能够一起炖,能够一起煮,一锅煮,一锅炖,一锅蒸,一锅炸至金黄色即可食用………………

冀州市17069189130： 死后的小龙虾能吃吗 - ？
杜云红花： 和螃蟹一样,死后数小时以上的虾不能吃,可以确定的说有毒.刚死的不要紧.

冀州市17069189130： 死的小龙虾能吃吗 - ？
杜云红花： 最好不吃,因为死后会产生出大量的微生物 (病菌,就是人肉眼是看不到的),通常吃了,抵抗力不好的会出现干呕丶腹泻丶皮肤红肿过敏出现斑点之类的 .建议别吃.

冀州市17069189130： 刚死的小龙虾,有的是要死还没死的那种,清洗后放冰箱冷藏24小时后拿出来在做!(是放保鲜里边)能吃吗? - ？
杜云红花： 这样的情况,吃还是能吃的,只是味道要差很多.但是就算是吃也要赶紧的,天气太热了,又是放在冰箱里保鲜,再不吃过一天就真不能吃了.

冀州市17069189130： 龙虾死了多久不能吃 - ？
杜云红花： 像这样的虾是可以吃的,因为这种虾是拿一种药来养的 所以虾的质量不会变坏.

冀州市17069189130： 脂肪肝能吃鸡肉吗 - 肝病科 - 复禾健康？
杜云红花： 小龙虾买到家里,环境的改变,导致部分死亡是正常现象.小龙虾在适用之前一定要煮熟,防止有寄生虫以及其他杂菌.食用期间以及之后,不能马上吃维生素C含量极高...