老人择菜都会把菜根扔掉，这样吃更有营养是真的吗？
所谓择菜，是要把蔬菜中不能吃的部分剔除，留下可以吃的部分。比如：有虫洞的叶子，黄叶，腐烂的叶子，这种问题菜叶最容易藏污纳垢，且容易滋生细菌，不择去的话对我们的健康是有影响的。只需检查有没有发黄发烂的叶子就可以清洗下锅煮。一些售卖价格比较便宜，菜色不怎么新鲜的摊贩卖的菜基本买回来都是需要折的，有些菜不是太老就是有烂叶、黄叶所以必须折下再煮。
记得从记事开始吃芹菜，家里人都是把芹菜叶去掉，所以就在脑海里形成了一种根深蒂固的想法，觉得芹菜叶是应该扔掉的，也不觉得可惜。其实芹菜叶的营养价值是非常高的。能减少腻味，吃起来口感好，而叶子部分却是非常柔嫩的，稍微炒一会就熟了。很多时候不适合炒着吃，因为芹菜叶子炒熟之后，吃起来就像草一样，很难下咽，所以因为口感的问题会被丢弃。
我择芹菜时也会这样做，但我不会把芹菜叶扔掉，因为芹菜叶比芹菜杆的营养价值还要高，扔掉太可惜了，而是把芹菜叶和芹菜杆分开来做菜，一般芹菜杆用来炒，好多人只喜欢吃芹菜杆，芹菜杆是百搭菜口感清脆，更适合清炒。目前市场上常卖的芹菜，基本都是属于根茎粗壮而叶子又偏老的，所以一般来说都是去叶留杆。但是我本人比较喜欢吃芹菜叶。
中医认为像白菜根、葱根、香菜根、菠菜根、芹菜根等等，都有着不同的营养成分，能调理身体不同的疾病。荠菜对于农作物有害而无利，因此你是不必考虑保留其根的问题。自然我们在挖荠菜时挖得越彻底越好，原因（1）我们挖彻底，可以减轻农民锄地，除杂草。（2）挖时带根挖吃起来更有营养，
不是，菜根的营养价值也很高，也能食用，老人选择把菜根扔掉是因为他们认为菜根有泥很脏不适合食用，与它的营养无关。
这样吃确实更有营养，而且也会补充人体所需的微量元素，营养价值最高。
是真的，因为很多根部是有其他物质成分的存在，而且根部吃在嘴里特别的老，咬不动，基本上是没有营养的。
是真的，因为有些菜的菜根里面会有一些细菌，所以把菜根扔掉，吃菜叶子是很有营养的。
5种“菜根”不要扔,插进土里就能活,种一盆吃半年,心里美滋滋
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择菜的引证解释择菜的引证解释是什么
择菜的引证解释是：⒈采摘野菜。引《庄子·让王》：“孔子穷於陈蔡之间，七日不火食，藜羹不_，颜色甚惫，而弦歌於室，颜回择菜。”《吕氏春秋·慎人》：“孔子弦歌於室，颜回择菜於外。”⒉剔除蔬菜中不能吃的部分，拣取可吃的部分。择菜的引证解释是：⒈采摘野菜。引《庄子·让王》：“孔子穷...
择菜的解释择菜的解释是什么
拼音是：zháicài。注音是：ㄓㄞ_ㄘㄞ_。择菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、引证解释【点此查看计划详细内容】⒈采摘野菜。引《庄子·让王》：“孔子穷於陈蔡之间，七日不火食，藜羹不_，颜色甚惫，而弦歌於室，颜回择菜。”《吕氏春秋·慎人》：“孔子弦歌於室，颜回...
择菜的成语择菜的成语是什么
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择菜的词语择菜的词语是什么
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二年级看图写话洗菜作文
说干就干。小红首先把青菜放在砧板上，拿起菜刀，小心翼翼地把菜根切除掉。接着，她剥开一片片菜叶，把枯黄的菜叶扔到撮箕里。小红一边择菜，一边开心地哼着歌。然后，小红拿来了洗菜盆，把择好的青菜全部放进盆里。现在可以洗了！小红把装满青菜的盆子放进水池里，打开水龙头，学着妈妈的样子开始...
择菜的造句择菜的造句是什么
择菜的造句有：赵开很快便是分配下任务，让精力旺盛的夏千惠去捡材火，而曲非烟则负责淘米择菜，而我们的大厨赵开自然是负责掌勺了。大伙房里人很多，有劈柴的，烧火的，担水的，择菜的，掌锅的，掌案的，烧茶的，各有分工，各司其职，猛一看乱乱哄哄，忙忙碌碌，如一窝蚁群。择菜的造句有：当用户...
择菜的国语词典择菜的国语词典是什么
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择菜的读音择菜的读音是什么
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择菜的拼音狐择菜的拼音是什么
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永新区15128068663： 阅读《韭菜饺子》,完成后面的题(13分)韭菜饺子(徐立新)1儿子回乡下的老家看父母,但只能在家待一天 - ？
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