老人择菜都会把菜根扔掉,这样吃更有营养是真的吗?
所谓择菜,是要把蔬菜中不能吃的部分剔除,留下可以吃的部分。比如:有虫洞的叶子,黄叶,腐烂的叶子,这种问题菜叶最容易藏污纳垢,且容易滋生细菌,不择去的话对我们的健康是有影响的。只需检查有没有发黄发烂的叶子就可以清洗下锅煮。一些售卖价格比较便宜,菜色不怎么新鲜的摊贩卖的菜基本买回来都是需要折的,有些菜不是太老就是有烂叶、黄叶所以必须折下再煮。
记得从记事开始吃芹菜,家里人都是把芹菜叶去掉,所以就在脑海里形成了一种根深蒂固的想法,觉得芹菜叶是应该扔掉的,也不觉得可惜。其实芹菜叶的营养价值是非常高的。能减少腻味,吃起来口感好,而叶子部分却是非常柔嫩的,稍微炒一会就熟了。很多时候不适合炒着吃,因为芹菜叶子炒熟之后,吃起来就像草一样,很难下咽,所以因为口感的问题会被丢弃。
我择芹菜时也会这样做,但我不会把芹菜叶扔掉,因为芹菜叶比芹菜杆的营养价值还要高,扔掉太可惜了,而是把芹菜叶和芹菜杆分开来做菜,一般芹菜杆用来炒,好多人只喜欢吃芹菜杆,芹菜杆是百搭菜口感清脆,更适合清炒。目前市场上常卖的芹菜,基本都是属于根茎粗壮而叶子又偏老的,所以一般来说都是去叶留杆。但是我本人比较喜欢吃芹菜叶。
中医认为像白菜根、葱根、香菜根、菠菜根、芹菜根等等,都有着不同的营养成分,能调理身体不同的疾病。荠菜对于农作物有害而无利,因此你是不必考虑保留其根的问题。自然我们在挖荠菜时挖得越彻底越好,原因(1)我们挖彻底,可以减轻农民锄地,除杂草。(2)挖时带根挖吃起来更有营养,
不是,菜根的营养价值也很高,也能食用,老人选择把菜根扔掉是因为他们认为菜根有泥很脏不适合食用,与它的营养无关。
这样吃确实更有营养,而且也会补充人体所需的微量元素,营养价值最高。
是真的,因为很多根部是有其他物质成分的存在,而且根部吃在嘴里特别的老,咬不动,基本上是没有营养的。
是真的,因为有些菜的菜根里面会有一些细菌,所以把菜根扔掉,吃菜叶子是很有营养的。
5种“菜根”不要扔,插进土里就能活,种一盆吃半年,心里美滋滋
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择菜的引证解释择菜的引证解释是什么
择菜的引证解释是:⒈采摘野菜。引《庄子·让王》:“孔子穷於陈蔡之间,七日不火食,藜羹不_,颜色甚惫,而弦歌於室,颜回择菜。”《吕氏春秋·慎人》:“孔子弦歌於室,颜回择菜於外。”⒉剔除蔬菜中不能吃的部分,拣取可吃的部分。择菜的引证解释是:⒈采摘野菜。引《庄子·让王》:“孔子穷...
择菜的解释择菜的解释是什么
拼音是:zháicài。注音是:ㄓㄞ_ㄘㄞ_。择菜的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、引证解释【点此查看计划详细内容】⒈采摘野菜。引《庄子·让王》:“孔子穷於陈蔡之间,七日不火食,藜羹不_,颜色甚惫,而弦歌於室,颜回择菜。”《吕氏春秋·慎人》:“孔子弦歌於室,颜回...
择菜的成语择菜的成语是什么
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择菜的词语择菜的词语是什么
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二年级看图写话洗菜作文
说干就干。小红首先把青菜放在砧板上,拿起菜刀,小心翼翼地把菜根切除掉。接着,她剥开一片片菜叶,把枯黄的菜叶扔到撮箕里。小红一边择菜,一边开心地哼着歌。然后,小红拿来了洗菜盆,把择好的青菜全部放进盆里。现在可以洗了!小红把装满青菜的盆子放进水池里,打开水龙头,学着妈妈的样子开始...
择菜的造句择菜的造句是什么
择菜的造句有:赵开很快便是分配下任务,让精力旺盛的夏千惠去捡材火,而曲非烟则负责淘米择菜,而我们的大厨赵开自然是负责掌勺了。大伙房里人很多,有劈柴的,烧火的,担水的,择菜的,掌锅的,掌案的,烧茶的,各有分工,各司其职,猛一看乱乱哄哄,忙忙碌碌,如一窝蚁群。择菜的造句有:当用户...
择菜的国语词典择菜的国语词典是什么
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择菜的读音择菜的读音是什么
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择菜的拼音狐择菜的拼音是什么
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