糖尿病该如何饮食

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糖尿病患者一定要避免这五种吃法！

今年，在《Nature》(自然)子刊发表的一项覆盖全球184个国家的研究中发现：

全球大约七成的2型糖尿病是由于不良饮食所致，主要是全谷物摄入不足、精制谷物和加工肉摄入过多。

在我国约75%的2型糖尿病归因于不良饮食。

该研究结果表明，碳水化合物质量差（精制大米和小麦摄入过多、全谷物摄入不足）是全球不良饮食所致2型糖尿病的主要因素。

因此对于糖尿病患者来说，饮食控制是重中之重。

这五个饮食习惯，一定要避免：

01 高热量

高热量的食物要少吃，比如饮料，如今含糖饮料充斥市场，很多年轻人直接把可乐和啤酒当成水来喝，这种现象是极其有害的。

比如食用油的控制，现在每天通过炒菜、油炸食品、火锅蘸料等吃进肚子里的油脂相当于40年前一周的用量，甚至还要更多。

高热量的摄入，人体消耗不了，就会造成体内热量堆积，肥胖、高血脂、脂肪肝悄然出现。

02 爱加餐

有些人喜欢加餐，时不时吃点零食。

坚果、水果、点心、冰激凌、快餐等等。

这些食物最大的特点就是油（香）糖（甜）盐（可口）添加剂（好看）多。

这也是缺点，吃这些零食约等于喝油。

03 用餐久

聚餐已经成为社交活动的主要形式之一。

大事大吃、小事小吃、没事解闷吃、有事饭局来解决。

每次聚餐2到3个小时是常有的事。

吃的时间一久，会造成消化道加工食物的时间过长，这样就加重了胃肠、肝胆、胰腺的负担。

这些内脏没时间休息，长此以往，不堪重负而衰竭。

04 爱喝酒

每克酒精的热量约等于两克大米的热量。

如果还要酒肉不分家地吃很多油和肉。

一顿宴席吃进去的食物，一天都消耗不完。

05 吃夜宵

有的人喜欢晚上进食，原因有很多，比如上夜班、晚上加班、下班晚、喜欢夜宵的气氛等。

晚饭吃得晚，吃完马上睡觉，会增加肥胖、糖尿病等疾病的概率。

以上这些就是代谢性疾病高发的主要原因。

控制好这些因素，可以减少肥胖、高血脂、脂肪肝、糖尿病、高尿酸、高血压的发病。

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编辑：足康科技

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糖尿病该如何饮食

　　想要控制好自己的病情，除了按时吃药，其实饮食也是要格外注意，特别是糖尿病患者，那么糖尿病该如何饮食呢？想要了解更多的话，不妨继续往下看看吧。

　　糖尿病该如何饮食1

　　糖尿病患者要控制糖的摄入量，不能吃糖分较高的水果，在饮食方面要格外注意，不能吃刺激性的食物，糖尿病患者要增加饮水量，多喝水能起到稳定血糖的作用，适量喝水对*有好处，能加快*新陈代谢，糖尿病患者应该要控制食物的摄入量，并且要定期的测量血糖，那么糖尿病患者该如何饮食？

　　一、由于每个人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架、参考，在实际应用中要固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当到达理想体重时，吃副食的量以体重不增不减为合适。

　　二、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。

　　三、坚果类食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(约占50%)，并含有一定量的`碳水化合物，故应少吃或不吃。如果用其充饥，不但会使血糖升高，还会发胖，增加胰岛素抵抗。

　　四、烟有刺激升糖激素释放的作用，还可使组织缺氧，微循环障碍。酒含热量高，易增加体重，啤酒每100亳升含糖11克，易吸收，使血糖升高，长期饮酒会伤肝，引起酒精性肝硬化，使血糖难予控制。所以一定要戒烟，少喝或不喝酒。

　　五、粮食要严格按照规定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃，还要均匀地吃(即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质)。

　　六、市场上所谓“无糖食品”实际上是“无蔗糖食品”。其中的甜味是甜味剂的味，不是糖，但制作食品所用的粮食、馅中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可转变成葡萄糖。

　　糖尿病患者如何饮食？糖尿病患者在饮食方面尽量坚持少量多餐的饮食原则，并且要注意饮食卫生，不吃油腻的食物，增加碳水化合物的摄入量，糖尿病患者要注意饮食结构的调整，糖尿病患者不宜吃刺激性的食物，尽量限制动物脂肪的摄入，最好改掉抽烟饮酒的坏习惯。

　　糖尿病该如何饮食2

　　糖尿病患者饮食尽量做到多样化，并且要注意营养均衡，增加微量元素的摄入量，尽量选择碳水化合物含量高的食物，平时饮食应该要注意节制食物的摄入量，尽量控制热量的摄入量，糖尿病的患者要控制盐及糖的摄入量，糖尿病患者可以多吃些碳水化合物食物，糖尿病患者如何饮食控制病情？

　　 1、多样选择，营养均衡

　　食品里面的营养成分要合理搭配，如果控制主食，一天不能少于3两。因为主食的主要成分为碳水化合物，它是刺激胰岛素分泌的必需品。营养均衡需要糖、蛋白质、脂肪三方面合理搭配。

　　 2、高热量饮食要节制

　　碳水化合物、脂肪、蛋白质是热量的来源，存在于日常的各种食物当中，对于高热量的点心、巧克力等，大家都知道要少吃。但是，您知道吗?选择看似热量不高的水果、蔬菜也要注意，有很多的蔬菜含有大量的碳水化合物，像胡萝卜、玉米、土豆、豆角等，如果想吃的话，也最好少吃，要定量。那么，其他像宽叶的蔬菜，由于含有大量的植物纤维和维生素，就多多益善。

　　 3、不甜的食物就可以多吃

　　食物的甜味是因为其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖或双糖，这些糖的摄入会引起血糖升高。有些多糖类食物如淀粉，虽然没有甜味，消化之后却会分解成葡萄糖，同样会导致血糖升高。因此，在调节饮食中，不仅要限制含糖量高的甜食，而且对米饭、馒头、饼干等不甜的食物也要加以限制，总的原则是控制碳水化合物的总量，包括单糖、双糖、多糖(主要指淀粉)，而并不仅仅是甜食。换而言之，只要保证合理的碳水化合物摄入总量，甜食也可以适量吃一点。

　　 4、南瓜可以降糖

　　南瓜中所含有的南瓜多糖对控制血糖有良好的效果，但南瓜中还含有大量的糖类物质，若进食过多会使餐后血糖迅速升高。因此，糖尿病患者最好是把南瓜当菜吃一点，而不要随意大量进食。

　　糖尿病患者如何饮食控制病情？糖尿病给*造成的危害非常大，糖尿病会诱发多种并发症，糖尿病的人群应该要注意合理的控制血糖，避免血糖升高，并且应该要控制脂肪及热量的摄入量，糖尿病的患者可以多吃些南瓜，南瓜具有降血脂，降血糖的作用，尽量少吃甜腻的食物。

为何感觉现在患糖尿病的人越来越多了？
很大一部分原因是“没吃对”。
01
七成糖尿病，是吃出来的
4 月 17 日，《Nature（自然）》子刊发表的一项覆盖全球 184 个国家的研究发现：
全球大约七成的 2 型糖尿病是由于不良饮食所致，主要是全谷物摄入不足、精制谷物和加工肉摄入过多。
而在我国约 75% 的 2 型糖尿病归因于不良饮食。
该研究结果表明，碳水化合物质量差（精制大米和小麦摄入过多、全谷物摄入不足）是全球不良饮食所致 2 型糖尿病的主要因素。
在该研究涉及的 11 个饮食因素中，6 个有害饮食因素包括：
精制大米和小麦、加工肉类、未加工红肉、含糖饮料、土豆、果汁；
5 个保护性饮食因素包括：全谷物、酸奶、水果、非淀粉类蔬菜、坚果和种子。[1]
02
我们在“吃”上有五个明显变化
河南省郑州市第十五人民医院（郑大二附院上街院区）常务副院长田晨光 2022 年在该院公众号刊文谈道：
回顾过去的 40 年，糖尿病从少到多，谁是罪魁祸首？
难道是我们的基因突变了？不可能呀！
所以，遗传因素和家族史根本就不应该成为“背锅侠”。
最近四十年，我国经济从全球倒数而一跃成为全球第二大经济体，这些年的奋斗，我们首先解决的是什么问题，是温饱问题。
伴随着生活水平的提高，温饱的副作用也逐渐呈现出来。
生活方式发生的变化有以下几个特点：
饮食高热量（糖、油、酒、肉）、睡眠质量差（时间短、深度不够、光污染严重）、快节奏（生活攀比、工作紧张）；
运动减少（学习压力大、农业机械化、工厂自动化、家庭电气化）、室外光照时间短（办公室工作、健身房、四季空调）。
就吃而言，有五个明显的变化：热量高、加餐多、时间长、饮酒多、吃夜食。
1.热量高
首先是饮料代替饮水。
含糖饮料充斥市场，年轻人把可乐和啤酒当成水来喝是极其有害的。
其次是食用油脂量的数倍增加。
过去我们食用油是定量供应的，现在是放开消费，每天通过炒菜、油炸食品、火锅蘸料等吃进肚子里的油脂；
可能相当于 40 年前一周的用量，甚至还要更多。
这些食物都是高热量的，造成总热量的明显增加，人体消耗不了，造成体内热量堆积，肥胖、高血脂、脂肪肝就在所难免。
2.加餐多
主要变化是零食、辅食增加。
干（坚）果、水果、点心、冰激凌、快餐等的特点就是油（香）糖（甜）盐（可口）添加剂（好看）多。
缺点也就是以上这些特点，比如每 2 到 3 斤的瓜子可以榨出来一斤的油，吃零食约等于喝油。
3. 时间长
聚餐已经成为社交活动的主要形式之一。
大事大吃、小事小吃、没事解闷吃、有事饭局来解决。
每次聚餐 2 到 3 个小时是经常的事，造成消化道需要加工食物的时间过长；
加重了胃肠、肝胆、胰腺的负担，这些内脏没时间休息，长此以往，不堪重负而衰竭。
4. 饮酒多
无酒不欢、无酒不成席。
每克酒精的热量约等于两克大米的热量，如果还要酒肉不分家地多吃很多油和肉。
一顿宴席吃进去的食物，一天都消耗不完。
5. 吃夜食
俗话讲：马无夜草不肥，人也是一样的。
然而，老祖先留下来的养生秘诀是：过午不食。
虽说有点极端，现代研究证实，轻断食的确有益健康。
晚上进食过多，比如夜班、下班晚、喜欢夜宵的气氛等原因；
晚饭吃得晚，吃过之后就睡觉明显增加肥胖、糖尿病等疾病的发生。
以上这些变化就是代谢性疾病高发的主要原因。
研究数据也证实：能控制好这些因素就可以减少肥胖、高血脂、脂肪肝、糖尿病、高尿酸、高血压的发病。[2]
03
饮食上需要六点改变
1.吃得粗一点
粗细搭配，全谷物、杂豆类占三分之一[3]。
比如，糙米、薏米、黑米、黄米、玉米、小米、大麦、全麦、黑麦、燕麦、荞麦、藜麦、莜麦、高粱、青稞。[4]
2. 吃得彩一点
多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。
每日蔬菜摄入量 300 - 500 克，深色蔬菜占 1 / 2 以上，其中绿叶菜不少于 70 克。
糖尿病患者要吃水果，选低GI水果在两餐中或运动前后适量吃。[3]
3. 吃得慢一点
进餐要定时定量，细嚼慢咽，血糖才会更稳定。[3]
4. 顺序变一点
蔬菜－肉类－主食的进餐顺序，有利血糖控制。[3]
5. 吃得淡一点
控制油、盐、糖用量。
每日烹调油使用量宜控制在 25 克以内；
食盐用量每日不宜超过 5 克。少喝含糖饮料。[5]
6. 肉类白一点
天天有奶类和大豆，常吃鱼、禽等“白肉”，适量蛋和畜肉，这些是蛋白质的良好来源；
减少肥肉摄入，少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品。[5]

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平顶山市18997043721： 糖尿病患者应怎样饮食？
仰罗依托： 您好:糖尿病患者应该注意平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,以便于为您精确病情评价,规范化基础上的个体化治疗,祝您早日康复!

平顶山市18997043721： 糖尿病人吃什么好? - 久久问医？
仰罗依托： 你好,根据您说的情况,糖尿病患者一般都是需要药物治疗,但是平时的护理也是不能少的.建议是多吃蔬果,利用它们的降糖作用也能收到一定的功效.也可以选择南瓜,苦瓜,洋葱,黄瓜等,适当的多吃都是有好处的.日常还需要养成健康的生活习惯.

平顶山市18997043721： 糖尿病人吃什么好? - 久久问医？
仰罗依托： 你好!根据你的情况,如果你患有糖尿病的话,建议你平时一定要注意控制饮食,可以吃点冬瓜、青菜、黄瓜、柠檬等新鲜的蔬菜水果,对控制血糖有一定的帮助.需要注意的是,一定要注意少吃多餐,一次不要吃得过多,以免造成血糖急剧上升.平时尽量不要吃红薯、蜂蜜等食物,含糖量比较高.如果血糖控制得不好的话,需要服用降糖药治疗.

平顶山市18997043721： 糖尿病患者平时能吃什么?怎么控制血糖 - 久久问医？
仰罗依托： 你好,根据你的描述,已经明确是糖尿病,那么一定要及时治疗.糖尿病一般使用降糖药或胰岛素治疗,其他保健品、食物均不能代替药物 ,除了积极的用药治疗外,还要定期检测血糖情况,根据血糖情况及时调整药物. 糖尿病患者平时一定要注意,饮食是非常重要的.平常生活中注意适量活动,减少糖分摄入,包括各种含糖的点心、饮料,还有大米、小米稀饭及各种含淀粉的粥也要减少摄入.