大干丝怎么做好吃
主料：对虾干50克，豆腐干丝100克; 配料：鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量; 调味：油，生抽，盐,鸡粉,胡椒粉,糖
干丝大虾的做法：
1.虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。
2.把豆腐干丝用开水滚一下捞起。
3.热锅冷油下姜丝爆香，再放入虾干、鸡丝炒香。
4.把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去，下半碗开水，小火煮5分钟左右，撒一点胡椒粉即可。
二、椒盐对虾干
对虾干100克，花椒油少许，椒盐适量
椒盐虾干的做法：
1.对虾干泡软后，捞出后沥干水，用刀背拍松。
2.码在盘中，刷上一层花椒油，送入微波炉高火“叮”两分钟。
3.取出后洒上椒盐即可。
三、咸肉对虾干菜饭
咸肉100克，对虾干50克，土豆、胡萝卜适量，油、盐、生抽、鸡精适量
咸肉虾干菜饭的做法：
1.虾干在温水里略浸一会儿，剥掉外壳待用。
2.起油锅放入葱、姜煸炒出香味，放入咸肉煸炒一下.
3.和虾干、切丁蔬菜一起倒入事先淘好的大米中，加适量的油、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，将米饭煮熟，喷香的咸肉虾干蔬菜饭出炉了。
四、香蒸对虾干
对虾干100克，葱、姜片 、料酒、鸡精、糖少许
香蒸对虾干的做法：
1.虾干在烹饪之前，先放入容器里加些温水，浸1个小时左右捞出。
2.娃娃菜洗净，对半剖开，置于盘中。
3.菜上依次放上对虾干，放入葱、姜片 、料酒、鸡精、糖，上屉蒸半个小时左右即可。
五、清蒸对虾干
对虾干20只、五花肉5片、香茹4朵、干黄花菜20根、酱油、盐适量、料酒各适量
1.准备好对虾干，用水冼一下，剥皮。
2.将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。清意不要将泡的水扔掉。要虾仁和泡好的清水一起用。
3.准备辅料，取干的香菇洗净泡发，黄花菜泡软。五花肉切片。
4.加入少许酱油或生抽到泡虾中，再加入少许料酒和一点点盐。
5.放入泡发的黄花菜，将香菇切丝、五花肉片放入，最后撒上葱花，放入锅中蒸30-40分钟即可。
干丝怎么做好吃?这五种做法一定要试试
1.把韭菜择洗净，切成段；2.炒锅注油烧至五成热，下入葱花爆锅，加入干丝炒1分钟，再放入韭菜、盐、味精迅速爆炒至韭菜变色断生，出锅装盘即成。尖椒豆腐皮 材料：尖椒100克，干丝350克，葱花、干椒丝、蚝油、酱油、花椒油、盐、味精各适量。做法：1、干丝放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分；尖椒...
扬州人的早餐必备:烫干丝
扬州烫干丝的做法讲究烫功，讲究入味，爽口、绵软。在片开、切丝后，先用开水烫三遍，主要是把干丝烫软，然后把干丝放进盘子里，干丝上放一撮姜丝，再用开水从上往下一烫，让姜汁进入干丝内，滗去水后，干丝内留有一定姜汁，放入开水泡过的虾米、绿笋末、香菜等配料，再淋上麻油和酱油调味即可。...
大煮干丝的做法,扬州大煮干丝怎么做好吃
大煮干丝一定要把豆腐丝用碱水煮上2分钟再冲洗干净，这样干丝的口感爽滑软嫩。高汤可用鸡汤或者骨汤都可以。
辣炒牛肉干丝应该怎么做?
1 备料:香菜细段、青葱切段、干丝稍微剪一下、辣椒切片状 2 将牛肉丝以腌料先均匀抓捏腌渍 3 再加入不过甜不过咸的【龟甲万御酿酱油】腌渍片刻 4 接着先将辣椒片爆香，再放入腌渍后的牛肉丝炒开，然后再放豆干丝ㄧ起拌炒 5 葱段放入提味 6 再加入酱油于锅中调味 7 放入香菜段，搅拌均匀，...
麻油干丝正宗做法
用料 白干3、4片 水一小锅 生抽适量 麻油多多 虾皮一小把 葱花少许 姜丝一撮 做法 1. 白干切丝。2. 下水煮10分钟，滤去水。同时温热生抽 3. 捞入盘中 4. 滚烫的干丝上淋生抽至碗底的干丝边上透出生抽。倒淋麻油至碗边见油花。撒虾米、姜丝、葱花。5. 此时干丝依然烫口，赶快享用，太好吃...
扬州干丝怎么做好吃
扬州干丝的做法 步骤1 蘑菇洗净切片待用 步骤2 干香菇用开水泡发，洗用切丝待用 步骤3 火腿肉切丝 步骤4 买来的干丝已是切好丝的，应该不用处理。锅中加水煮开，把干丝放入焯一下水待用 步骤5 蒜拍松切末，葱洗净切成葱花 步骤6 锅上火加热，倒入适量油，油热加入大蒜末爆香 步骤7 倒入干丝、...
麻辣豆腐干丝怎么做?
教您麻辣豆腐干丝怎么做，如何做麻辣豆腐干丝才好吃 1.豆腐干批成2毫米厚的片，切成6厘米长、3毫米宽的丝。 2.炒锅放在火上，倒入色拉油，烧至沸热时，把豆干丝分批放入，炸至浅黄色，捞出沥油，趁热撒入精盐、花椒丝拌匀。 3.取一容器，把白糖、酱油、香醋、味精、花椒油、辣椒油等调...
辣炒牛肉干丝怎么做才好吃?
首先，要准备好材料。把牛肉放入开水里烫一下，再拿出来洗干净，然后把它切成条的形状，会更容易熟。最好是手指那么粗，然后放油进锅里炒，炒出香味的时候，就可以开始炸了。不要炸得太干，油要多一些，要没过牛肉。然后再准备调料，辣椒、酱油等。也可以加些啤酒，调节它的口味，再备一些醋，最...
软兜干丝怎样做才好吃?
准备食材：选择新鲜的豆腐干，切成细丝；选用瘦肉（如猪里脊肉），切成与豆腐干相似大小的丝；准备适量的葱花、姜末、蒜末；还需要一些辅料，如木耳、香菇等，根据个人口味切成丝备用。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少量的淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟，使肉丝入味。...
超市买的干鱿鱼丝怎么做好吃
首先，将购买的干鱿鱼清洗干净，然后浸泡在水中约半小时以去除咸味。之后，将鱿鱼捞出，沥干水分，去掉皮和骨头，剪去鱿鱼须。预热烤箱至适当温度，将处理好的鱿鱼放入烤箱中烤制20多分钟，直至散发出香味，表明已烤熟。取出后，将鱿鱼撕成细丝即可。2. 鱿鱼干丝炒雪菜 将鱿鱼干丝用热水烫熟，茭白切丝...
符风维血： 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下...
溪湖区18463659681： 香拌干丝的做法步骤图,香拌干丝怎么做好吃 - ？
符风维血： 用料 百叶 紫甘蓝 两片 香菜 洋葱 半个 小红辣椒 3粒 大蒜子 适量 橄榄油 少许 鲜抽酱油 少许 食盐 适量 陈醋 少许 白砂糖 少许 香拌干丝的做法 百叶切丝,在沸i水中汆烫一下,去去豆腥味,在凉水中过凉,捞出沥干水分备用.百叶、香菜、紫甘蓝、按1:1:1的量配好,紫甘蓝、洋葱、红辣椒切细丝,香菜切段,大蒜子拍碎.所有的食材备好后,放在一个大的容器里,放入适量的橄榄油、少许香油,少许的鲜抽酱油和陈醋,食盐适量,白砂糖少许.拌匀即可.
溪湖区18463659681： 大干螺丝泡水软了后应该怎样做才好吃? - ？
符风维血： 炒螺丝, 原料:螺丝一斤左右洗净沥干备用(提前养一两天),料酒、酱油适量,豆豉(老干妈的不错),大蒜子捣碎(多少个人口味而定了),姜切丝,盐,鸡精,油 首先是调配料:把两调羹豆豉放在碗里,加入捣碎的大蒜子、姜丝,盐(一到两勺),鸡精(适量),酱油,搅拌均匀备用 用旺火加热油锅,炒螺丝最重要就是火要旺,油够热 然后放入准备好的螺丝,翻炒两分钟放入料酒, 继续翻炒三分钟左右,加入准备好的豆豉酱料 烧开后用筷子试一下味道,偏咸一点为佳 盖上锅盖焖两三分钟即可起锅 一盘好看又好吃的螺丝就出炉了
溪湖区18463659681： 麻辣干丝的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
符风维血： 步骤 麻辣干丝的做法步骤11.准备好豆腐皮. 麻辣干丝的做法步骤22.豆腐皮切丝. 麻辣干丝的做法步骤33.切点姜蒜和辣椒. 麻辣干丝的做法步骤44.锅热油,放姜蒜和辣椒炒香. 麻辣干丝的做法步骤55.加入豆腐皮. 麻辣干丝的做法步骤66.加点酱油翻炒. 麻辣干丝的做法步骤77.加盐. 麻辣干丝的做法步骤88.加入香葱. 麻辣干丝的做法步骤99.加点鸡精调味炒匀. 麻辣干丝的做法步骤1010.装盘.
溪湖区18463659681： 豆腐干丝怎样做的做法 - ？
符风维血： 材料:豆腐干500克 调料:香油、酱油、盐、大料、花椒、五香粉、葱片、姜片各适量 五香豆腐干丝做法: 【1】豆腐干洗净,没三块叠在一起,有线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中,缝紧口,做成调料袋. 【2】锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料袋,煮沸成卤汤;豆腐干放入卤汤中,煮至汤汁粘稠,以使汁液均匀地渗透到豆腐干内部;捞出豆腐干,凉凉,切丝,淋香油即可.
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符风维血： 虾干首先用水洗干净然后用温水浸软然后用刀背把虾干拍菘就可以做菜了. (1)大煮干丝是淮扬名菜主要配料有:虾干,豆腐皮切丝,鸡丝,姜丝,开水.想配料丰富点可加胡萝卜丝,香菇丝. (2)调味料:盐,鸡粉,胡椒粉,糖. (3)制作方法...
溪湖区18463659681： 最好吃的小吃 - ？
符风维血： 安徽小吃巢县干丝的做法详细介绍 所属地区:安徽小吃 工艺:其他 巢县干丝的制作材料:五香豆腐干、臭豆腐干各2块,菠菜、嫩黄瓜各50克,卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克,虾米5克,姜10克,酱油10克,醋5克. 巢县干丝的特色:色泽...
溪湖区18463659681： 泰州的特色小吃 - ？
符风维血： 泰州干丝 分为煮干丝和烫干丝.煮干丝在清乾隆时期名“九丝汤”,即干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝,高档的还要加海参丝或燕窝丝.烫干丝、是用洁白大干劈成细丝,用开水烫泡装盘,然后用芽姜切...
溪湖区18463659681： 粉丝的做法大全 粉丝怎么做好吃 - ？
符风维血： 粉丝的做法 材料 卷心菜,粉丝,五花肉,葱、姜、蒜,红椒,老抽、料酒 做法 1、卷心菜洗净切丝,粉丝泡软. 2、五花肉切薄片,葱切片,姜切丝,蒜切片,红椒切丁. 3、起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒,再放入包菜. 4、当包菜变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分. 5、直到粉丝入味变软,加入红椒炒匀即可.
溪湖区18463659681： 干葫芦丝怎样做好吃 - ？
符风维血： 干葫芦丝配着肉炖既有营养又好吃. 做法具体步骤步骤: 1、先把葫芦条切成段,然后在清水中煮,10分钟左右就可以了,然后捞出备用. 2、在锅中炒五花肉,用油炒哦,五花肉切成块就行.加入适当的盐、酱油、姜、葱等调料 3、大火炒一会,五花肉就开始上颜色了,这个时候就可以加入水,适当的多加一点.然后小火慢炖,大约到等到20分钟左右,盖着盖子炖就行. 4、等到肉顿后,就可以把切好的葫芦条放到锅里,翻炒均匀,炒熟以后就可以出锅了. 健康知识补充:干葫芦条属干菜类,类似像黄花菜、木耳等,这都属一类的,吃之前要用温水泡,等泡开了,就可以烹调了,吃法很多,炒也行,炖也行.无论怎么吃都要和肉搭配,干菜很容易吸收肉的汤汁和味道.
