4斤鸡蛋放多少斤水蒸水蛋
具体做法：
把鸡蛋打入碗里；加入适量盐搅拌均匀；然后加入花生油和清水搅拌均匀；.然后过筛一下口感会嫩一点；再盖上保鲜膜；放入压力锅按蒸鱼键把压力调到最高；焖五分钟再开，揭开保鲜膜放入葱花即可。
蒸鸡蛋羹比例是一比一点五,如果鸡蛋一点四斤 该放多少水怎么换算?
1. 蒸鸡蛋羹的比例是1：1.5，意味着每斤鸡蛋需要搭配1.5斤的水。2. 如果有1.4斤鸡蛋，按照比例计算，需要添加的水量为1.4斤 × 1.5 = 2.1斤。3. 因此，1.4斤鸡蛋对应的蒸制水量是2斤1两。
蒸鸡蛋羹比例是一比一点五,如果鸡蛋一点四斤 该放多少水怎么换算?
如果蒸鸡蛋羹的比例是1：1.5，也就是一斤鸡蛋要放一斤半的水，蒸一点四斤的鸡蛋的话，可以用乘法来换算，即1.4X1.5=2.1。所以要放2斤1两的水。
鸡蛋和水1:1.5的比例是多少?
也就是一斤鸡蛋要放一斤半的水。水蒸蛋保留了鸡蛋的绝大部分营养，比如蛋白质、维生素、钾、钙、磷、铁以及老婆素和卵磷脂等。水蒸蛋里面卵磷脂含量极其丰富，适当吃可以增强记忆能力，还能够健脑益智。注意事项：一般在制作水蒸蛋时候都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口，如果想吃老...
4斤鸡蛋放多少斤水蒸水蛋
鸡蛋羹是按照蛋液的三分之一比例加水，4斤鸡蛋，加水1斤3两就可以。
一斤鸡蛋加多少水蒸鸡蛋糕嫩
一个鸡蛋三倍水,开锅之后打开盖放气,放三五次之后看表五分钟,又嫩又滑的。一个需要300毫升的水，2个需放500毫升，水放少了的话，吃起来很腥。
鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好吃
只需在1个50克鸡蛋中放入90克水即可。蒸蛋时，100克蛋液相当于180克温水，因为蛋液与水的比例为1：1.8，这可以使蒸蛋的鸡蛋羹最嫩，最好使用温水， 因为在蒸鸡蛋时，温水可以使鸡蛋液更快地凝结，使鸡蛋凝结得更快，并且让鸡蛋羹损失的水分更少，从而使蒸出的鸡蛋更嫩。2、鸡蛋羹一般蒸几分钟 ...
蒸鸡蛋放多少水
蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍。蒸蛋时水不宜过多或过少，如果水量过多，鸡蛋不易成型，而且口感不紧实，比较稀，如果水量过少，鸡蛋会出现较多气孔，影响美观，并且口感较硬，因此蒸蛋时，蛋与水的比例为1：1.5或1：2。鸡蛋尽量搅得均匀一点，把里面的气体排出来，而且在蒸鸡蛋之前还要将其...
蒸鸡蛋要多少水?
1. 在制作蒸鸡蛋时，一般建议每个鸡蛋使用80克的水，如果同时蒸三个鸡蛋，那么水的总量应为240克。2. 按照这个比例蒸出的鸡蛋羹，质地会非常嫩滑，并且蛋羹底部不会与容器粘连，呈现出类似果冻的质感。3. 如果使用的鸡蛋体积较大，可以适量增加水的量，但总体积不应超过鸡蛋体积的三倍。4. 在蒸...
蒸鸡蛋羹放多少水
1、蒸鸡蛋羹要放水的量是根据蛋的量来确定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然后只需要隔水蒸约10分钟即可。2、蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴，其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等，制成之后色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。
蒸鸡蛋羹加多少水合适
视情况而定。蒸鸡蛋的时候，都会在锅底放一些水用来蒸鸡蛋羹，而蒸鸡蛋羹要加的水量要根据鸡蛋羹的量决定的，一般鸡蛋羹和水的比例一般是1:2，也就是比如有一碗鸡蛋羹的量，那么就需要加两碗水的量，或者可以更多，但是水量一定不能少，否则容易影响鸡蛋羹的口感。
绪狄磷酸： 鸡蛋羹是按照蛋液的三分之一比例加水,4斤鸡蛋,加水1斤3两就可以.
富川瑶族自治县18667406839： 蒸鸡蛋羹放多少水? - ？
绪狄磷酸： 蒸蛋羹小窍门 1、蒸鸡蛋羹之前,先在碗内壁抹一层油,再放进调好的鸡蛋和水,蒸出来的蛋羹不沾碗. 2、用温水蒸蛋羹会很嫩. 3、蒸的时间不要太长,7-8分钟即可.看到蛋液凝固就可以关火了.4、一定要把蛋液完全打散,以表面有很多气泡为标准,也可以用打蛋器.但蒸前要将泡沫去掉. 5.一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜,喜欢吃嫩的就多放点水,爱吃老的就少加水.
富川瑶族自治县18667406839： 蒸水蛋放水的比例是多少?？
绪狄磷酸： >＂＂家常水蒸蛋＂＂< 做法 蒸蛋配料: 鸡蛋2只,葱1棵,盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙. 蒸蛋做法: 1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用; 2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋...
富川瑶族自治县18667406839： 蒸水蛋的方法？
绪狄磷酸： 先选4个新鲜的鸡蛋,用筷子打匀后,我的个人秘诀是放水你要放凉的开水,大概两碗水多一点就够了,放盐也要注意,太咸了无人食,太淡了没味道,可以先试试,食生鸡蛋无事的,放一点酱油,油,搅拌后将溢出的泡用勺子撇走,大火蒸15分钟就OK了,蒸到10分钟时揭盖放一放气,并看看情况如何,是否要增加或减小时间.微波炉蒸的话,水要适当多一点,大概多一杯水就好了
富川瑶族自治县18667406839： 蒸水蛋的做法 - ？
绪狄磷酸： 蒸蛋羹窍门: 1、水量:鸡蛋打开,与兑蛋液水的比例为1:1. 2、水温:兑蛋液的水要用温水,不能用冷水或热水.冷水蒸出的水蛋不够嫩滑,热水容易把蛋液冲成蛋花. 3、加水工具:家里没有量杯,水量估不准,用鸡蛋壳加水. 4、添加物...
富川瑶族自治县18667406839： 鸡蛋羹怎么做?怎么放水,放多少? - ？
绪狄磷酸： 做好鸡蛋羹要掌握三点: 1.温度:用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸. 2.时间:开锅后再蒸8分钟. 比例:蛋液和冷水的比例为1:2. 水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了.这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老. (蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤) 大概10~15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了.撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦
富川瑶族自治县18667406839： 蒸鸡蛋放多少水 - ？
绪狄磷酸： 制作流程主料:鸡蛋 300克调料:盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量 制作流程:1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀.2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌、3、水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水.4、只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去.5、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸.6、熟后加酱油和香油,就可以享用了.7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子.就不会出现蜂窝状.
富川瑶族自治县18667406839： 怎么蒸鸡蛋,才好吃? - ？
绪狄磷酸： 你说的蒸鸡蛋是蒸水蛋吗?就是蒸好的蛋和豆腐花一样嫩的那种? 鸡蛋2个,打到碗里,搅拌均匀,再拿一个大一点的盆子,可以装2-3斤水左右的,加入大约2斤水,先放盐调味,(可以根据自己的口味加入鸡精之类的搅拌均匀),然后放入搅拌好的鸡蛋,倒入适量植物油,搅拌均匀,放蒸锅上蒸,水开之前可以一边搅拌,待鸡蛋有点变化的时候,就不要搅拌了,盖上锅盖,蒸10-15分钟即可,蒸好后可打开锅盖,避免锅盖上的水流进去,水如果刚刚好的话,蒸出来的蛋很嫩,可以多试验几次.相信你一定能煮出一碗漂亮可口的水煮蛋
富川瑶族自治县18667406839： 做鸡蛋羹加多少水为宜 - ？
绪狄磷酸： 用料主料 鸡蛋2个、水200克 辅料 生抽3克、麻油2克、食盐3克、细香葱1根鸡蛋羹的做法 1.材料准备好;鸡蛋打散,调入食盐拌匀 2.兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫 3.将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔 4.锅里烧开水,隔水用中大火蒸15分钟左右,虚火焖3到4分钟;蒸好后撕去保鲜膜,调入生抽和麻油,撒上葱花即可.烹饪技巧 1、水得比例约为1:1.5(就是2个鸡蛋大概100克,水150克); 2、水最好用常温的凉开水,就是那种烧开后放凉的水; 3、也可以选择不放生抽和麻油.
富川瑶族自治县18667406839： 蒸水蛋怎么做? - ？
绪狄磷酸： 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜. 但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...
