土豆炖牛肉怎么炖好 土豆炖牛肉怎么容易烂
作者&投稿：春所 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、炖牛肉的时候加入大约100毫升的啤酒，啤酒有利于软化肉质，这样炖出来的牛肉就会比较软烂。
2、在炖牛肉的锅中加入少许白醋，白醋的作用和啤酒一样，都有助于软化肉质。
3、或者在炒牛肉的时候加入适量冰糖，冰糖可以加速牛肉软烂，再把炒好的牛肉放到砂锅里炖，一定要小火慢炖。
麻竿达维： 家人都喜欢吃的土豆炖牛肉,软烂入味,太好吃了今天的这道菜就比较厉害了,一道土豆炖牛肉就将所有的食材营养都浓缩在了一起.牛肉提供了人体必须的蛋白质、脂肪...
西安市13243601087： 土豆炖牛肉的做法 - ？
麻竿达维： 网页链接 1牛肉洗净,整块放凉水里上锅,开盖焯. 2滚开后捞出用热水洗净(注意整个炖肉过程都不要用凉水,肉一激就不容易烂了). 3切小块,最好放在漏盆里充分沥干. 4上锅放油.油三成热放葱段姜片红辣椒,炒香了放肉,迅速翻炒....
西安市13243601087： 土豆炖牛肉怎么做好吃? - ？
麻竿达维： 食材 250g牛肉 200g土豆 油 盐 50g红萝卜 1个八角 3片香叶 3片姜片 5g蒜头 方法/步骤 准备好材料 锅里加入清水,再加入牛肉、姜片、葱段焯水 焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫,锅里下少许油加入土豆煸炒,土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀 再用锅下少许油加入牛肉煸炒,把水分炒干 牛肉炒干水分后会煸炒出油,出油后加入姜片和蒜片翻炒,炒到焦黄再加入清水、八角、香叶 下生抽炒均匀,再加入少许老抽大火煮开,盖盖转小火2个小时 剩下20分钟后,加入土豆,加入土豆和红萝卜后继续煮 煮到汤汁变少即可
西安市13243601087： 独家土豆炖牛肉怎么做 - ？
麻竿达维： 独家土豆炖牛肉 用料 牛肉 一块 土豆 适量 油、盐、鸡精 若干 酱油(老抽) 若干 料酒 若干 生姜、干辣椒 少量 葱 适量 大料、桂皮 少量 独家土豆炖牛肉的做法 把牛肉、土豆切成小块,香葱切成小段,生姜切片炒锅加热,然后放油继续加热(油...
西安市13243601087： 土豆炖牛肉怎么做? - ？
麻竿达维： 准确的来说,土豆炖牛肉起源于匈牙利,乃匈牙利一道名菜,此后,它传入了前苏联,成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范,更进入了中国普通百姓家庭,成为我们中国的一道家常菜. 【特点】 汤鲜甜可口 【主料】牛肉 200克、土豆 3...
西安市13243601087： 牛肉炖土豆的做法 - ？
麻竿达维： 主料 牛肉 450g 土豆 200g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 葱姜蒜 适量 香叶 适量 桂皮 适量 白芷 适量 啤酒 适量 醋 适量 红烧汁 适量 味精 适量 步骤1.准备好所有材料.2.牛肉冷水下锅,放两片姜,煮至水开,捞出待用.3.土豆切成滚刀块,用冷水泡十五分钟.4.油锅里倒入适量油,把香叶、白芷、桂皮小火炸香.5.倒入牛肉翻炒.6.加入葱姜蒜翻炒.7.倒入红烧汁上色.8.加入土豆翻炒.9.倒入醋翻炒.10.加入适量盐.11.加入一罐啤酒,中火炖至汤汁收干.12.关火加入味精.13.上面点缀上葱花和红辣椒.
西安市13243601087： 土豆炖牛肉怎么能让牛肉炖的烂烂的呢 - ？
麻竿达维： 土豆炖牛肉要先将牛肉焯水再炖2个小时以上,牛肉就会炖得烂了,下面是具体做法:准备材料:牛腩肉1000克,番茄酱1小碟,土豆块适量,洋葱1个,番茄2个,香葱2根,姜1小块,料酒1小勺,老抽1小勺,生抽2勺,食用油适量,黑胡椒碎...
西安市13243601087： 土豆炖牛肉怎么做?？
麻竿达维： 土豆炖牛肉: 原材料:牛肉400克、土豆100克、胡萝卜100克. 调味料:葱段、姜块、料酒、盐、花椒粒、八角、陈皮、桂皮各适量.山楂几颗,味精、酱油少许,烹调油少许.黑胡椒粉少许. 做法: ①牛肉洗净,用清水泡20分钟后,捞出,放入凉水中同时煮开,焯水2至3分钟后,捞出牛肉,倒出血水.然后,将牛肉切块.放入高压锅中,加进胡萝卜、葱段、姜块、料酒、花椒粒、八角、陈皮、桂皮各适量.山楂几颗及烹调油.倒进适量的清水,煮1小时.土豆切块备用. ②将高压锅稍冷却后开盖,放进土豆块、盐、酱油,接着煮半小时.关火. ③打开锅盖后,放进味精和黑胡椒粉.搅拌均匀后,即可食用.(可在盘菜上面撒上几片青、红椒片 配色.)
西安市13243601087： 土豆炖牛肉的家常做法 - ？
麻竿达维： 材料牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花做法1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块.2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干.3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味.4.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫.5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂.6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软.7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可.
西安市13243601087： 土豆炖牛肉的做法?？
麻竿达维： 1. 将牛肉切成块,用开水烫一下捞出. 2. 将土豆洗净,去皮切成小块,用清水浸泡备用. 3. 姜切片,葱切段. 4. 锅内加底油烧热,放入牛肉炒去表面的水分,然后加入清汤和调料,用旺火烧开,撇去浮沫,转用小火,烧至八成烂时,再放入土豆块继续炖,烧至土豆入味并酥烂时,盛入汤碗内即好.
