耕而陶聊茶器：八、宋代点茶兴，茶盏贵黑青（二）
宋代茶艺的瑰宝：龙园胜雪与白茶的传奇
在宋代的茶文化中，龙园胜雪与白茶是两大备受瞩目的茶艺珍品。首先，让我们揭开龙园胜雪的神秘面纱。这款茶出自宋徽宗宣和年间福建转运使郑可简的巧手，他创制的银线水芽，工艺独特。在《宣和北苑贡茶录》中，它被誉为“光明莹洁，若银线然”，每一片新銙上都有一条小龙，象征着龙园胜雪的尊贵。它的出现，超越了先前丁谓、蔡襄的贡茶——小龙凤团茶，后者每饼价值高达两两黄金，仅限皇室享用。
宋代王辟之的《渑水燕谈录》中记载，蔡襄作为福建转运使，曾创制小团茶供朝廷岁贡，这种“上品龙茶”受到仁宗皇帝的珍视。即使是宰臣也难享其赐，只有在重要的宫廷仪式上，才会有八人才能分得一饼。这种稀世珍品，被宫人精心装饰，成为宫廷内的奇玩。
北苑御茶园的“凿字岩”石刻见证了宋仁宗庆历年间柯适对茶的热爱，他凿刻的题字揭示了建州东凤皇山的茶树种植历史和北苑御茶的起源。这块石刻至今仍矗立在建瓯东峰镇焙前村，被精心保护，成为历史的见证。
白茶，虽然并非现代六大茶类之一，但其在宋代却因其罕见性和品质而被列为斗茶的珍品。《东溪试茶录》记载，白叶茶因其嫩芽如纸般洁白，成为当时斗茶的首选，尽管味道相对较淡，但因其稀有性而倍受青睐。
宋徽宗在《大观茶论》中对白茶的赞美堪称极致，强调其自然生成、稀有和制作精良的重要性。他认为纯白的茶汤是点茶艺术的最高境界，而精心制作的白茶，如璞玉般珍贵无比。
宋人周密在《乾淳岁时记》中描述了福建漕司进献的北苑试新茶，价值不菲，一銙白茶甚至能值四十万贯，这充分体现了宋代皇家茶艺的奢华。徽宗自豪地提到，当时茶的采摘、制作、品评和烹点技艺达到了前所未有的高度，这也是北宋盛世与奢靡风气的一个缩影。
蔡绦在《铁围山丛谈》中提到，茶艺的推崇自唐代起，至宋代达到巅峰，而皇家的喜好更是推动了茶文化的奢华化。这无疑暗示了茶艺与国家兴衰之间的微妙联系，也预示了北宋衰落的序曲。
这些历史的瑰宝，龙园胜雪和白茶，不仅代表了宋代茶艺的精湛，也反映了那个时代独特的社会风貌。它们的故事，如同一幅幅生动的历史画卷，揭示了宋朝茶文化的繁荣与辉煌。
耕而陶聊茶器:八、宋代点茶兴,茶盏贵黑青(二)
白茶，虽然并非现代六大茶类之一，但其在宋代却因其罕见性和品质而被列为斗茶的珍品。《东溪试茶录》记载，白叶茶因其嫩芽如纸般洁白，成为当时斗茶的首选，尽管味道相对较淡，但因其稀有性而倍受青睐。宋徽宗在《大观茶论》中对白茶的赞美堪称极致，强调其自然生成、稀有和制作精良的重要性。他认为...
唐宋元明清不同时代的茶器是什么?
由于明人饮的是条形散茶，贮茶焙茶器具比唐、宋时显得更为重要。而饮茶之前，用水淋洗茶，又是明人饮茶所特有的。明代张谦德的《茶经》中专门写有一篇“论器”，提到当时的茶具有茶焙、茶笼、汤瓶、茶壶、茶盏、纸囊、茶洗、茶瓶、茶炉8件。明代茶具同样讲究制法、规格，注重质地，特别是新茶具的...
中国茶具史趣话:隋唐宋元明朝代用什么茶具喝茶?
明代有创新的茶具当推小茶壶，有改进的是茶盏，它们都由陶或瓷烧制而成。在这一时期，江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具获得了极大的发展，无论是色泽和造型、品种和式样，都进入了穷极精巧的新时期。从古代到现代，茶饮流传至今已然发展成为一种固定形态的文化，茶具使用的变迁与茶...
茶有千种,杯也如此,带你领略茶器之美
器皿，盛装液体的日常器具，材质通常为陶瓷木，竹，金属等。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。建盖是汉族传统名瓷，为宋朝皇室御用茶具。钟式杯 倒扣似钟形，杯身高挑，器型俊逸，便于拿捏闻香。集锁香、闻香、品饮多功能为一体，是这几年来比较流行的一种款式。压手杯 口平...
茶具的发展过程:现代茶具的雏形形成于什么时候
茶瓶、茶炉8件。明代茶具虽然简便，但同样讲究制法、规格，注重质地。新茶具的问世以及茶具制作工艺，比唐、宋时又有大的进展，并且所有的茶具都由陶或瓷烧制而成。在这一时期，江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具，在色泽、造型、品种和式样上都精致无比，堪称茶具中的艺术品。
中国古代茶具发展简史
这样无疑促进茶具的改革,而进入一个新型茶具的时代。 从中世纪后期来看,宋、元、明三代,煮茶器具是使用一种铜制的茶罏。据《长物志》记载:宋元以来,煮茶器具叫茶罏,亦称风罏。陆游《过憎庵诗》日:茶罏烟起知高兴,棋子声疏识苦心。依此说,宋陆游年间就有茶罏一名,元代著名的茶罏有姜铸茶罏,《遵生八笺》...
古代茶具分类
狭义的茶具通常指日常饮茶所需的基本用具，包括茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、茶碟和托盘等。而广义上，任何与茶艺相关的器具都可视为茶具的一部分。古代茶具根据用途大致分为八类：生火用具如风炉、灰承等；煮茶工具如鍑和交床；烤、碾、量茶具如夹、碾子等；水具如水方、瓢等；盐具如鹾簋；饮茶用具如碗...
请问,中国历朝茶具的特点有什么区别(如:唐宋元明清)?
另外,由于明人饮的是条形散茶,贮茶焙茶器具比唐、宋时显得更为重要。而饮茶之前,用水淋洗茶,又是明人饮茶所特有的,因此就饮茶全过程而言,当时所需的茶具,明·高濂《遵生八笺》中列了16件,另加总贮茶器具7件,合计23件。但其中很多与烧水、泡茶、饮茶无关,似有牵强凑数之感,这在明·文震亨的《长物志》中...
古代著名茶碗、茶器有哪些
宋代全套茶具以“茶亚圣”卢仝名字命名，叫作 “大玉川先生”。足见，仅以使用价值来理解古代茶器是难得要旨 的。今人参观日本茶道表演，看见方巾、水方、小刷子等一堆器 物，而不知其义。不用说现代中国人，即便日本茶道师，使用这 些器物也不一定尽知其中含义。因此只能从文化观念上，才可 能作出...
唐宋时代的饼茶与茶具
这些大内茶器，首要有三类：金银 茶器、秘色瓷茶器、硫璃茶具等。在此咱们不再逐个分析。各种事物在前史开展进程中，会不断开展，移风易俗，茶也不破例。唐人的饼茶到了宋代质量上又有很大进步。饮用办法也由本来的煎茶法改为点茶法。茶具也随点茶的盛行而更新。自唐及宋，喝茶风所日渐高涨，特别是...
籍辰威哌： 末茶点饮法是宋代主导的饮茶方式,宋代文人使用并推介多种宜于点茶法的器具,同时在 实际生活中使用多种特质的茶具,促进了茶具的专门化与多样化,并为中国茶具历...
景谷傣族彝族自治县15690167095： 宋代的点茶是什么样的? ？
籍辰威哌： 宋代是中国历史上茶文化大发展的一个重要时期.宋代贡茶工艺的不 断发展以及皇帝和上层人士的精诚投入,已取代了唐代由茶人与僧人领导 茶文化发展的局面.从唐代...
景谷傣族彝族自治县15690167095： 宋代人怎样点茶?宋代人怎样点茶? ？
籍辰威哌： 饮茶的习俗在唐代得以普及,在宋代达到鼎盛.此时,茶叶生产空前发展,饮茶之风极为盛行,不但王公贵族经常举行茶宴,皇帝也常以贡茶宴请群臣.在民间,茶也成为百姓生活中的日常必需品之一.宋朝前期,茶以片茶(团、饼)为主;到了后期,散茶取代片茶占据主导地位.在饮茶方式上,除了继承隋唐时期的煎、煮茶法外,又兴起了点茶法.为了评比茶质的优劣和点茶技艺的高低,宋代盛行“斗茶”,而点茶法也就是在斗茶时所用的技法.先将饼茶碾碎,置茶盏中待用,以釜烧水,微沸初漾时,先在茶叶碗里注入少量沸水调成糊状,然后再量茶注入沸水,边注边用茶筅搅动,使茶末上浮,产生泡沫.
景谷傣族彝族自治县15690167095： 如何摆放茶具的图片 - ？
籍辰威哌： 1.茶具的摆放方法通常于茶具的摆放要布局合理,实用、美观,注重层次感,有线条的变化. 2.摆放茶具的过程要有序,左右要平衡,尽量不要有遮挡. 3.如果有遮挡,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具放在客人视线的最前方. 4.为了...
景谷傣族彝族自治县15690167095： 唐煮宋点是什么意思? - ？
籍辰威哌： 饮茶要用器皿,器皿的选择则反映出饮茶方式的变化.我国盛产茶,饮茶风气始于汉,兴于唐(自邹、齐、沧棣渐至京邑,城市多开店铺,煎茶卖之)而盛于宋.“唐煮宋点”,其方法简言之为“团饼碾屑”,即唐是煎煮,而宋则是烹点.茶...
景谷傣族彝族自治县15690167095： 宋代的饮茶煮水器具是如何的? ？
籍辰威哌： 煮水器具:宋代,人们改用较小的茶瓶来煎水,称之为汤瓶,也有称执壶、茶吹、茶吊子的. 其质地更为广泛,有用金、银、铜、铁、铅、锡的;也有用陶、瓷、石的....
景谷傣族彝族自治县15690167095： 茶文化的兴盛期是在什么时期? ？
籍辰威哌： 茶兴于唐而盛于宋.宋代的茶叶生产空前发展,饮茶之风非常盛行,既 形成了豪华极致的宫廷茶文化,又兴起趣味盎然的市民茶文化.此外,宋代 茶文化还继承唐人注重...
景谷傣族彝族自治县15690167095： 你了解＂建盏＂吗? ？
籍辰威哌： 稀世珍宝话建盏 ....福建省建阳窑在宋代以盛产黑釉瓷而闻名于世.在古籍中称为“乌泥建”、“黑建”、“紫建”,日本人称之为“天目”. ....宋时盛行“...
