鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
鲜牛奶和纯牛奶的区别是：消毒灭菌的方式不同、营养价值不同。
1、消毒灭菌的方式不同。
鲜牛奶是经过低温处理的牛奶，而纯牛奶是用高温杀菌，两种方式都是很有效的灭菌方式。纯牛奶可以保存几个月，而鲜牛奶最多保存一周。
2、营养价值不同。
鲜牛奶通过低温消毒灭菌，保留了牛奶中绝大部分的营养物质，使他们不遭受破坏，相对于纯牛奶来说，更加的利于人体的吸收更有益处，除了不能保存很长的时间外，没有什么不好了。
纯牛奶高温灭菌，但是灭菌的温度超过了100摄氏度，纯牛奶中有一些有用的蛋白质会失活，丧失原有的营养价值。鲜牛奶需时刻低温储藏还要避光。而纯牛奶就只需要放在正常室温情况下就行了。
牛奶选购指南
市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。
新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的奶香味。
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
鲜牛奶和纯牛奶的区别是：消毒灭菌的方式不同、营养价值不同。1、消毒灭菌的方式不同。鲜牛奶是经过低温处理的牛奶，而纯牛奶是用高温杀菌，两种方式都是很有效的灭菌方式。纯牛奶可以保存几个月，而鲜牛奶最多保存一周。2、营养价值不同。鲜牛奶通过低温消毒灭菌，保留了牛奶中绝大部分的营养物质，使...
纯牛奶和鲜牛奶有什么区别
纯牛奶和鲜牛奶的区别表现在杀菌方法、保质期以及营养价值上，纯牛奶会通过瞬间高温杀菌，可以保存1-6个月的时间，但营养价值较低，而鲜牛奶会采取低温杀菌的方法，保存时间只有7天，但营养价值较高。纯牛奶和鲜牛奶的不同 1、杀菌方法 纯牛奶和鲜牛奶的区别表现在杀菌方法上。纯牛奶会使用专业的杀菌系...
纯牛奶跟鲜牛奶有什么区别,纯牛奶跟鲜牛奶哪个好
3、杀菌方式不同，鲜牛奶用的是巴氏杀菌法，而纯牛奶的是瞬间高温灭菌法。4、营养价值不同，鲜牛奶营养价值比纯牛奶高。5、价格不同，鲜牛奶比纯牛奶贵。纯牛奶跟鲜牛奶哪个好 一般鲜牛奶中的营养要比纯牛奶中的稍微高一点。因为鲜牛奶和纯牛奶的杀菌方式不同，鲜牛奶是采用巴氏杀菌处理，也就是低温...
纯牛奶和鲜牛奶的区别
一，杀菌方式不同：鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。纯牛奶：属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温...
纯牛奶和鲜牛奶有什么区别
1、杀菌方式不同 鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。2、营养价值不同 鲜牛奶由于...
纯牛奶和鲜牛奶有什么区别
纯牛奶和鲜牛奶的区别有营养价值不一样、杀菌的温度不一样、保留营养不一样、保存的时间和方式不一样等等。1、营养价值不一样 市面上的鲜牛奶比纯牛奶的价格更高，主要是牛奶的营养成分更高，钙质和蛋白质含量都很高，可以根据自身条件选择。2、杀菌的温度不一样 纯牛奶和鲜牛奶的杀菌方式不一样，...
纯牛奶和鲜牛奶有什么区别如何区别纯牛奶和鲜牛奶
2、存放环境不同 鲜牛奶对储存条件的要求一般比较严格，运输过程中也需要冷链储存，以抑制奶中耐高温细菌的繁殖；而纯牛奶一般放置在干燥避光的环境中即可。3、灭菌方式不同 鲜牛奶一般采用巴氏消毒法，经过85摄氏度低温处理，而纯牛奶则需要采用高温灭菌法，瞬间温度可以超过100摄氏度。
鲜牛奶和纯牛奶到底有什么区别
鲜牛奶和纯牛奶有以下区别 1，灭菌温度不同 鲜牛奶：鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过85℃低温加热处理，因此，也叫巴氏杀菌乳。纯牛奶：纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料，但高温灭菌时的温度极高，需要瞬间温度达到至少130℃。2，价格不同 鲜牛奶：鲜牛奶由于营养损伤较少，是目前鲜奶食用最多的一种...
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
相比之下，纯牛奶在高温灭菌过程中，其营养成分如钙质和维生素会有较大的损失。3、储存方式：鲜牛奶需要在0~4℃的低温环境中储存，以抑制细菌繁殖。而纯牛奶则可以在常温下避光存放。4、保质期：由于鲜牛奶的灭菌温度较低，细菌杀灭不彻底，其保质期相对较短，通常为7天左右。而纯牛奶由于灭菌彻底，...
鲜牛奶与纯牛奶的区别?
鲜牛奶和纯牛奶的区别是：杀菌温度不同、保质期不同，营养损失不同。1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶，采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，杀菌温度较低，一般为63到85摄氏度，能杀灭所有的致病菌，保证牛奶的安全。纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理，温度达到135到150摄氏度，可以杀灭牛奶中的所有微...
达胥银杏： 两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同. 鲜牛奶也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶,由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质.纯牛奶属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存.“而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物,但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素.形象地打个比方,巴氏奶好比新鲜水果,而超高温灭菌奶好比水果罐头,从新鲜和营养角度看,鲜牛奶要优于纯牛奶.
潮安县15684499733： 纯牛奶和鲜牛奶有什么区别 ？
达胥银杏： 都是牛奶,鲜牛奶和纯牛奶有何不同?一般情况下,无论我们是在超市买的牛奶还是在普通小贩店那里买的牛奶,都会有两种大的分类牛奶,一种就是纯牛奶,一种就是鲜...
潮安县15684499733： 纯奶和鲜奶有什么区别? - ？
达胥银杏： 奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品. 位于山东省胶东半岛的莱西市畜牧业发达,是山东最大的奶牛养殖基地,奶牛存栏5.27万头,日产鲜奶380多吨.青岛雀...
潮安县15684499733： 鲜牛奶与纯牛奶的区别? - ？
达胥银杏： 鲜牛奶就是新鲜的牛奶,采用瞬间消毒后,需低温保存,保鲜时间短,一般48小时. 纯牛奶是不加任何添加剂的牛奶,采用技术处理后能长时间保存,一般为三个月,鲜牛奶比较好,它的营养保存的比较好. 目前,市场上销售的牛奶品种形形色色...
潮安县15684499733： 请问一下,鲜奶和纯牛奶的有什么不同啊? - ？
达胥银杏： 其实鲜奶和纯牛奶的本质区别是杀菌方法不同,鲜奶采用的是“巴氏杀菌”,保留了牛奶中各种营养,而纯牛奶就不能保证保留着各种营养了.所以你如果想喝得营养一些的话,我是推荐喝鲜奶,我自己也是在喝鲜奶,我是喝广州光明的鲜奶,挺新鲜的.
潮安县15684499733： 鲜牛奶跟纯牛奶的区别? - ？
达胥银杏： 辨别纯牛奶与含乳饮料 纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶.鉴别纯牛奶的好坏主要有两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质.这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有...
潮安县15684499733： 纯牛奶和鲜奶有什么区别?？
达胥银杏： 真正的鲜奶是从牛身上刚挤下来的没有经过任何消毒处理的奶,是不能直接喝的.所以“鲜奶”只是一种文字游戏.现在国家颁布了法令,规定牛奶包装上不能再标示“鲜奶”字样. 不一样,纯牛奶是经过加工和灭菌的,里边还可能有添加剂(糖或防腐剂什么的),鲜奶一般只经过脱脂.
潮安县15684499733： 鲜牛奶和普通牛奶的区别 - ？
达胥银杏： 所谓“鲜牛奶”是指采用巴氏杀菌工艺生产的牛奶,其在杀灭牛奶中有害菌的前提下更好地保留了牛奶的营养和口味,也被称为“巴氏奶”;而“纯牛奶”是指采用高温杀菌工艺(UHT)生产的牛奶,其营养在杀菌过程中流失较大,但保质期...
潮安县15684499733： 市面上的鲜牛奶与纯牛奶的区别在哪? - ？
达胥银杏： 你好.两岁半的宝宝还是喝配方奶比较合适.配方奶是针对宝宝生长发育要求,精心配制的.纯牛奶含有高蛋白,宝宝难以消化吸收,而且容易产气,造成腹痛.鲜牛奶的里面兑了奶粉,纯牛奶是纯奶,两种奶加工工艺不同,口味也稍微不同.纯牛奶更香一点.
潮安县15684499733： 请问,市场上销售的纯牛奶与鲜牛奶的区别在哪儿? - ？
达胥银杏： 加工工艺不同,保存期也有差别. 前者经过分装灭菌消毒,保存期相对长于后者.
