这是海参吗？

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一、解答问题

根据图片上的动物外形特征，这是海参，圆筒状，背面有疣足，腹面有管足。

二、外形特征

海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等。无足目（Apodida）或锚参类，体形细长，如蠕虫状，全体缺管足。芋参目（Molpadiida）体呈芋状，前端粗，后端细，有变狭的尾部。深海的平足目（Elasipodida）体形十分奇异，常具有薄的侧缘，可能是有底游作用的漂浮器官。枝手目（Dendrochirodida）常呈纺锤形，管足沿着身体的5个步带排列，或遍布全身，十分密挤。 

海参触手的形状是分目的重要依据，枝形触手见于枝手目海参；盾形触手见于盾手目和平足目海参，羽形触手见于无足目海参，指形触手见于指手目海参。海参触手的数目常为10个、15个、20个、25个或30个，一般均为5的倍数，但也有12个的，海参的体壁柔韧，富于结缔组织，厚薄随种类而异，大凡体壁厚的种类均可食用，体壁薄的种类则失去食用价值。

三、生殖特性

多数海参雌雄异体，但从外形上难以分辨雌雄，生殖腺1个，由分枝或不分枝的细管构成，位于肠系膜的一侧或两侧，汇合于1条总管，向前开口于背中线的触手间或稍后方，生殖孔开口于生殖疣上。 

海参的个体发育要经过复杂的变态，其生活史是：受精卵→囊胚期→原肠期→小耳状幼体（auricularia）→中耳状幼体→大耳状幼体→樽形幼体（doliolaria）→五触手幼体（pentactula）→稚参。 

在海水中发育，卵通常较小而透明，略带浮性，卵裂属于典型的辐射型全等裂，分裂卵所有细胞基本均等。卵裂结果形成均等的有腔囊胚，复以纤毛并具有宽的卵裂腔。有腔囊胚以内陷方式形成原肠胚。胚胎继续发育，大约经过2-3天，变为自由生活的耳状幼体。耳状幼体两侧对称，色透明，靠鞭毛带在水中运动，行浮游生活，以浮游植物为食，经过5-7天或者更长的浮游生活后，耳状幼体缩短变为樽形幼体。樽形幼体呈桶状，多具5个鞭毛环，随着内部的连续变化，鞭毛环逐渐消失，5个原始触手的出现，1-2个管足的形成，樽形幼体变为五触手幼体而沉入海底，开始底栖生活。通常再渡过一段较长时间，五触手幼体的触手和管足逐渐增加而变态为稚参。从受精卵发育到体长4-5毫米的稚参大致约需40天。上述海参生活史是典型情况，少数有例外。海参一般约经二三年达到性成熟，以后连续生长几年，刺参起码可活5年。

四、生理特征

万米深海沟最普通的动物就是海参。但是，深海海参不能食用。食用海参多栖息硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他们在海底能缓慢地匍匐前进，或潜伏于沙底或躲藏在石下。刺参有“夏眠”现象，玉足海参有“冬眠”现象。 

盾手目海参多取食沉积物里的有机碎屑和微小生物，如海藻、有孔虫、放射虫、挠足类、介形类和小形贝类等，随同沉积物一并吞入口中。它们靠盾形触手，铲或耙取沉积物表层物质，有的种类摄食有节奏性，与光线强弱有关。实际上刺参“夏眠”也是一种季节节奏性。某些盾手目有选择性，能选择有机物丰富的沉积物为食。由于海参是沉积物食性，故海参对于搬运海底沉积物有一定的作用。枝手目海参的食性和盾手目海参不同，它们是悬浮物食性，即靠触手摄取海水中的浮游生物为食。穴居沙泥底的海参如芋参和锚参吞食洞穴周围的泥沙，消化泥沙中的有机营养物质，不能消化的物质被排出并在幼体尾部附近堆成一堆粪便。 

海参的再生力很强，受到刺激或处于不良环境下，如水质污浊，氧气缺乏，身体常强力收缩，压迫内脏从肛门排出，这种现象称为排脏现象。内脏排出后能再生新的内脏。少数海参被横切为2-3段，各段也能再生为完整个体。 

海参为狭盐性动物，在半咸水或低盐海水中很少见。海参对水质的污染也很敏感，在污染的海水里，海参难以生存。

五、分布范围

海参分布世界各海，种类最多的是印度洋—西太平洋区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。食用海参大多生活于潮间带或浅海。深海甚至深渊也有海参分布，它们大多数是平足目海参。

六、品种分类

海参纲根据触手的形状、管足和呼吸树的有无分为6个目：

1）枝手目（Dendrochirotida）触手枝形，有翻颈部和收缩肌； 

2）指手目（Dactylochirotida），触手指形，身体包围在1个由复瓦状构成的壳内； 

3）盾手目（Aspidochirotida）触手盾形，有呼吸树；

4）平足目（Elasipodida）触手盾形，缺呼吸树； 

5）芋参目（Molpadiida）体表缺管足，呈芋形，有肛门疣、触手坛囊和呼吸树； 

6）无足目（Apodida）体表缺管足，呈蠕虫状，无肛门疣、触手坛囊和呼吸树。

七、市场售卖的种类

目前国内市场上有3种海参：干海参、即食海参、鲜食海参，其中鲜食海参目前已经成市场主打产品。

八、主要应用价值

几百年前，我国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载。 

现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。

海参的活性成分有：

1海参多糖

海参多糖是海参体壁的重要功能成分，其含量最高可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现代药理学研究表明：海参多糖有多种药理活性，包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。海参体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素、海参岩藻聚糖硫酸酯两大类。 

2海参皂苷

海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷，是海参的主要次生代谢产物，也是其进行防御的化学物质基础。现代药理活性研究表明海参皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性。 

3脑苷脂

脑苷脂亦称为酰基鞘氨醇己糖苷，是一类广泛存在于菌类、植物类、动物类及海洋生物组织细胞膜中的内源性生物活性物质。1876年，Thudichum最早指出大脑中存在一种叫脑苷脂类的化合物，后续研究表明，脑苷脂属鞘脂类（sphingolipids）的一种，由神经酰胺、糖基两部分组成。近年来海参中已报道的脑苷脂类化合物仅10多种，发现其具有预防脂肪肝、抗肿瘤等生物活性。 

4神经节苷脂

1942年，Klenk从牛脑中分离得到一种含有唾液酸的鞘糖脂化合物，将其命名为神经节苷脂（ganglioside，Gls）。神经节苷脂是棘皮动物体内一种重要生物活性成分，其分子中含有一个或多个唾液酸。神经节苷脂与许多生物学过程相关，并且在一些中枢神经系统疾病的病理过程中起重要作用。

以上，希望能帮到你，请采纳，谢谢

看起来很像，确实是的

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安仁县19884305826： 这是海参吗 - ？
唐烁康必： 这是茄参, 又称海茄子、秃参、光参,是可食用海参的一种,名字叫海参,但与平时咱说的海参价格有着天壤之别,普通海参几千块钱一斤,这种茄子参也就十几块钱一斤,比普通鱼虾还便宜.这玩意可以吃,但实在没什么味道.

安仁县19884305826： 马尔代夫浮潜遇到这么个东西,是海参吗? - ？
唐烁康必： 不是海参.海参不会是这种有斑点的样子.它是一种海里的虫子,在浅水区偶尔会看到,没问过当地人叫什么名字,但当地人说少碰为妙.PS:潜水时不要用手去碰海里的任何生物,可能会有危险.

安仁县19884305826： 这是海参么? - ？
唐烁康必： 你好 ,从你发的图片来看, 可以初步确认这是人工海参!至于有刺无刺不是关键.

安仁县19884305826： 帮我看看这是海参还是海茄子啊 - ？
唐烁康必： 你这绝对是海参,不是海茄子.其实海茄子也是海参的一种,名曰茄参.干品市场价大约30-40元一斤.而从淘宝网的进价在9-20元一斤!你这个肯定是海参.与带不带刺没有什么关系的.海茄子颜色一般是淡灰甚至发黄的颜色.我在海参公司干过,有问题Q我百度号

安仁县19884305826： 请问这是海参吗?是什么品种的?有没有营养价值. - ？
唐烁康必： 这好像是光参,属于热带海参,没什么营养价值,如果买来就是这样,就要考虑有没有添加防腐剂之类的东西,因为海参发好后很难存放的,就像市场里卖的那些海参,不放福...

安仁县19884305826： 谁能告诉我 这是真的海参么? - ？
唐烁康必： 这是海参的 一种 叫海茄参,俗称茄参或海茄子 和通常我们所提到的海参(刺参)相比叫 茄参刺少 有点像茄子 顾得此名中国自古有 茄参是菜,刺参是药的说法茄参并不是没有营养,但绝对不能于刺参相提并论

安仁县19884305826： 这是海参吗?为什么没有那个揪揪 - ？
唐烁康必： 这不是海参,看样子应该是乌元参(海茄),我上个星期在超市买来吃过,不好吃的,口感一点都不好

安仁县19884305826： 请大家帮忙看看这是海参还是海茄子,谢谢 - ？
唐烁康必： 海茄子就是海参中便宜的.海参里最贵的是刺参,现在被炒起来说什么要用价值高.刺参原来是其实就是味道好,营养高价格贵,虽然一直是海参里面最贵的但是没有像现在这么神乎其神.首先大的比小的好,说一下海参品种的排序,刺参,梅花参,方刺身,白石参,克参,黄玉参(也称白刺参),赤白瓜参,靴参,猪虫参,乌乳参,白瓜参,乌虫参(也称茄参).

安仁县19884305826： 大家知道这是什么吗,在海里抓的,有人说是海参对吗 - ？
唐烁康必： 这具体是什么我们不清楚,但是一定不是海参,海参的外表是有刺纯在的不可能这么光滑,即使在海里捞的,海里生物千千万,希望可以帮助到你资深海参团队老尹家解答还望才纳.

安仁县19884305826： 请教:这是假海参吗?这海参与其他海参不一样,干海参颜色黄黑相间,泡发后几乎是纯黄了,外观也很怪异 - ？
唐烁康必： 吃是没有关系,这种是一种生活在海边浅水区的名为海茄子的物种,可以吃但是价位比海参便宜几十倍.真正的好海参应是表面淡白发亮且不掉色的.