陕西花馍的做法

作者&投稿:蔚耐 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 花馍,又称为“面花”,不仅仅可食,更是一种享誉中外的民间艺术品,表现了淳朴善良的农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力。花馍主要流行于山西、陕西等地,其中山西闻喜的花馍更是出名。乡间的花馍讲究很多,逢年过节、婚丧嫁娶、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月等等,都有各类造型和不同用途,是我国民间艺术的奇葩,并被评为国家第二批非物质文化遗产。
首先
像蒸普通蒸馍一样,配置合适比例的面粉、水、酵母,进行和面即可。同时将干红枣用提前温水泡发。然后进行发面,也是基本发面做法。然后切出大小均等的面剂子(面团),大约有两个鸡蛋大小。将面团揉成长条形,用筷子在中间按一下。
第二步
取两颗红枣,将面条进行“S”缠绕。注意筷子夹出的小槽靠上
第三步
中间用筷子夹一下,夹紧一些。
上蒸锅,如同蒸普通馒头一样,大约三十分钟即可。这样,样式简单但别致的花馍就出炉了。


山西十大美食
常吃常新。10、闻喜花馍 山西闻喜县的传统名点,一道老少皆宜的蒸制面食,是人工用面做成的各种样式的馒头,因花式各样而命名为花馍。其盛行于明清,有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。其在2008年被列为第二批国家级非物质文化遗产,并于2010年在上海世博会展出。

怎么做枣馍
当它变得比之前大两倍时,将面团分开,用手去按扁它,再放些红枣在上面,就可以放进锅里蒸了。在蒸时,先放些热水,让它发酵,大一倍后再开火蒸,一般用大火蒸30分钟,就可以吃了,很香,可以当作点心或主食来吃。在做的时候,要注意,如果想让它更好看,可以把它做成花馍。但面要硬一些,做...

陕西最具特色的小吃有哪些
陕西花馍 陕西花馍是一种享誉中外的民间艺术品,表现了淳朴善良的农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力,陕西尤以关中地区的出名。其讲究很多,逢年过节、婚丧嫁娶、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月等用,还可以食用 黄桂稠酒 黄桂稠酒:将米制成酒,是一种最古老的转化艺术。黄桂稠酒色白如玉,汁稠似乳,...

中元节吃什么?
鸭子。鸭子经常在水中游来游去,和放河灯祈福有相似的寓意,因此在中元节的传统食物是鸭子,人们通过吃鸭子来表达对离去亲人的思念。中元节吃鸭子在广西地区最为盛行,可以制作的菜品有土豆烧鸭肉,甜皮鸭等。

陕西文化特色美食
陕西的特色美食是肉夹馍。肉夹馍是陕西省的传统特色小吃之一,早在2016年还入选了陕西省第五批非物质文化遗产名录。所谓肉夹馍,其实是馍里夹上肉,是腊汁肉和白吉馍两种食材合为一体而制成的美食。陕西肉夹馍有“中式汉堡”的美誉,不仅受到全国各地游客的喜爱,就连很多国外的游客也对其赞不绝口...

7月15日是什么日子(7月15日是鬼节要注意什么)
送给小辈的花馍要捏成平面,称为面羊,取意羊羔吃奶双膝下跪,希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人形,称为面人,意喻儿孙满堂,福寿双全;送给平辈的花馍,要捏成鱼型,称为面鱼,意喻连年有余。七月半鬼节的忌讳七月十五本是民间祭祖的日子,后定为地宫圣诞,而地宫掌管地狱之门,这一天地宫打开...

山西名小吃有哪些?
汤锅类 饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片。 \\x0d\\x0a烙烧类 烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。烤制类 擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼。 \\x0d\\x0a油炸类 各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥。 \\x0d\\x0a蒸制类 九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。 \\x0d\\x0...

陕西韩城饮食文化
韩城美食小吃,舌尖上的韩城 韩城美食小吃有:用荞麦面制成,配上韩城本地羊肉汤和羊肉的韩城羊肉饸饹;馒头“蒸”出艺术品,有花馍就有幸福,花馍出自女红之手,将馒头变成艺术的韩城花馍;颇受群众喜爱的传统食品,又名古鏊饼。由于它历史悠久,被称为我国食品中的“化石”的韩城石子馍;含有“团圆...

有哪些地方的面食好吃?
黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作,所用芝麻必须去皮,去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状,一般有咸甜两种口味,讲究的做法是以上等肉松作为馅料!4、花馍 平阳面塑,俗称花馍,是平阳一种纯朴的汉族民间美术形式。平阳一带,凡是逢年过节...

山西的特产有哪些,山西特产小吃可携带的?(山西特色小吃排名前十名能...
10、山西花馍山西人出了名的手巧,剪窗花,做花馍,处处都能展现心灵手巧。一个个的花馍,又暄又白,造型独特,来到山西不见识这巧夺天工的花馍可是吃货们的一大损失。2. 山西特色小吃排名前十名能带走的?1平遥牛肉,2山西老陈醋,3山西杏花酒汾酒,4大同广灵豆腐干,5交城骏枣,6晋中太谷壶瓶枣,7竹叶清酒,8汾州...

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都贫之乐: 1、材料:面粉500克、干枣和大枣各100克、酵母粉4克和水220毫升.2、将面粉与泡打粉和水混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大.3、发酵好的面团取出后,不断往案板上加面粉,揉至面团切开后没有气孔.分成65G左右/片,揉成圆形.4、卷成厚薄均匀的圆饼.5、把三个枣子均匀地放在半个圆饼里.6、将圆饼对折,用刮刀将图案压在两个枣子之间.7、将制作好的面团用薄油刷放在蒸笼上.8、放入蒸笼中,醒发15分钟.大火烧开水煤气,中火蒸15分钟,然后关火,小火焖3分钟,然后揭开锅盖.

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都贫之乐: 材料 主料:面粉500克,豆沙馅200克,配料:鲜酵母8克,清水240克,鲜蛋黄1个 做法1、鲜酵母用240克清水浸泡5分钟搅拌均匀成酵母水.2、把酵母水逐渐倒入面粉中,边倒边搅拌,直到呈雪花状盆中无干面粉,再用手揉搓成均匀的面团,...

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都贫之乐: 如果喜欢点个好评呗~~ 枣花糕其实并不是糕,是用白面蒸的馍,只是这馍不同于平时吃的馍,是嵌有红枣的花馍,一般都是在过年时才蒸的.枣花糕的发面过程与平常蒸...

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都贫之乐: 步骤1.把菜洗干净剁碎并将水分拧干放盆里待用2.将五花肉放到锅里快速翻炒将猪油炒出来后在油锅里放适量酱油3.然后把所有的菜料搅拌均匀待用4.将玉米面和白面加适量水搅拌揉成光滑的面团5.擀面饼6.把菜馅放进面皮里7.将面皮包好成椭圆形即可,锅里水开后就可下过,最好用铁锅饼子贴在锅边8.好吃

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都贫之乐: 陕西民间艺术源远流长,影响广泛,种类繁多,秦腔、秧歌、民间锣鼓、皮影、泥塑等闻名国内外.它们与陕西久远的历史人文组成了陕西旅游独具魅力的特色. 秦腔 秦腔又称“乱弹”,是我国现存最古老的剧种,对京剧、豫剧、晋剧等影响...

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都贫之乐: 可食的民间艺术—陕西花馍 馒头“蒸”出艺术品 中国的饮食文化向来以精于烹饪、色香味俱全、博大精心而著称,而那些享誉全球的菜系大多属于以稻米为主食的中国南方,北方人的饮食文化大多随意和简练. 我们怎么也想象不出,在我国西...

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都贫之乐: 男方叫迎亲、迎娶,俗称“娶媳妇”(澄城县称“色媳妇”,富平县称“撩媳妇”,华阴市称“过缘喜”),女方叫嫁女或出嫁,俗称“发落娃”或“打发娃”. 结婚前由男方择吉日良辰,邀当地有名望人士,将新媳妇上、下轿时辰和沿途忌讳...

图们市19713349948: 运城市特产?
都贫之乐: 运城市特产:芮城屯屯枣地理标志产品 屯屯枣,也称圆枣,果实大而短,呈短圆柱形,纵横径为3.2X3.4平方厘米,横径大于纵径,单果重18克左右,特大果可达30克以上.果实大小均匀,浅红色,肉厚核小,可食率达96%以上.鲜枣含糖为21...

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都贫之乐: 首先不管楼主是男是女,一般来说异性经常约你出去玩,有两种可能,如果他(她)最近不是太孤单太无聊,那么就是喜欢你.

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