松茸的最佳吃法？

干松茸怎么吃最好~

很多人都知道干松茸比新鲜松茸贵，营养价值要高，可以滋补身材，减缓气血缺少、贫血等症状。是很多人食补的不错选择，然则很多人都不知道干松茸如何吃最好！现在给大年夜家引荐几种吃法。大年夜家在家里悄然松松的便可以做出来，耗时短，滋味极美。很多人都邑爱好。
干松茸如何吃最好
　　1、水发干松茸的做法
　　1、取过量干松茸，用小刷悄然去除外表沙尘，侧重根部。
　　2、在盆中倒入过量清水，泡发松茸约一小时摆布，再次清洗。
　　3、锅中置入过量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大年夜火烧开转小火，熬制半小时摆布。
　　4、放入大年夜批食用盐，搅拌平均。
　　5、关火盛入碗中便可。



　　2、松茸土鸡汤
　　原料：大年夜葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少量。
　　做法：
　　(1)将全部原料清洗洁净;
　　(2)土鸡用到斩成大年夜块，生姜切片，松茸泡发;
　　(3)切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下;
　　(4)沙锅中添恰当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸和生姜等原料开小火炖2小时摆布便可。鸡汤炖好后，依据团体喜好参与少量食盐便可。
　　3、松茸莲杏煲牛仔骨
　　原料：牛仔骨(beef short rib)、莲子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。
　　配料：盐、姜。
　　做法：
　　(1)牛仔骨切去大年夜局部肉(留作它用，比如红烧牛腩)，飞水洗净;
　　(2)莲子，杏仁辨别泡水2小时备用;姬松茸以少量温水泡1小时备用;
　　(3)慢炖锅中(slow cooker)一次性加足水，参与姜片，牛仔骨，以高级炖3小时;
　　(4)参与莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味便可。
　　注：
　　(1)莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材;即使是牛肉牛骨，也有温补祛痰的成效。
　　(2)特别引荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib;汤汁不油腻，牛肉味极喷鼻浓。
　　4、松茸烧肉
　　原料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。
　　做法：
　　(1)干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，时代清洗换水2-3次;
　　(2)五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟;
　　(3)捞出肉块冲刷洁净滤水;
　　(4)姜块拍松，葱打结备用;
　　(5)炒锅烧热后参与植物油烧热，下葱姜煸出喷鼻味;
　　(6)下五花肉小火煸炒出油;
　　(7)烹入料酒，参与酱油和冰糖烧至肉块上色;
　　(8)参与泡发的松茸，加过量清水，小火炖1.5小时;
　　(9)炖至肉和松茸都酥软入味，转大年夜火收汁便可。
　　以上干松茸的做法，都需求水发。大年夜家在水发的时分要留心方法，不要让干松茸的营养流掉，如许就得掉相当了。干松茸如何吃最好，以上几种吃法才是最好的。大年夜家在家里可以多多做，干松茸的营养极高。当身材衰弱的时分，干松茸是一种不错的 选择。转载：云南野生松茸网

松茸的季节，怎能错过这个汤。

主料：松茸6个、牛肉100克。

辅料：胡萝卜50克、葱20克、姜10克、大蒜20克、调和油15毫升、蚝油10毫升、淀粉少量、盐少量。

1、首先准备好食材。

2、锅中放入适量水，水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理。

3、焯好后将松茸捞出，用凉水冲洗一下，然后切成片状。

4、炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中。

5、炒至变色出肉香味。

6、然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味。

7、将松茸片放入锅中。

8、翻炒几下后放入胡萝卜。

9、最后放入适量蚝油。

10、将蚝油和食材炒匀即可。

11、成品图如下。

　　松茸的吃法很讲究，煮汤或是炒吃简直是在暴殄天物，一般的吃法是在松茸片上刷上日本酱油用炭火微烤即可，或是将松茸切成丁混入生鱼片中卷成寿司中，可见吃松茸在乎于生嫩
日本的松茸也是菌类珍品，最典型的吃法是切了一小片，放在一个像小茶壶的器具中，加鸡肉、银杏、鱼饼当汤，称之为“土瓶蒸”。

刺身、或者煲汤。最喜欢吃松茸刺身，菌香味浓郁，而且口感鲜脆、每一口都是人间美味。松茸煲汤，汤要高汤，松茸放进去，菌子的香，甜、鲜与高汤融合，非常好喝。最重要的是，汤中别放任何调味料，这样做出来的松茸汤才好喝，不影响菌子的鲜味

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清新县17654589215： 松茸的食用方法? - ？
肇梅益脑： 1、松茸煲汤 松茸的营养易溶入水,如果选择煲汤并控制好温度,将是最有营养的食用方法,不过需要消费者注意的是,一定要先把汤煲好,并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片,之后静置15分钟即可食用,将滋补级松茸与老母鸡一块...

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清新县17654589215： 有朋友送了松茸,谁知道怎么吃最好啊? - ？
肇梅益脑： 松茸的吃法,有很多种,一般比较常见的是炒和炖汤.可以是素炒,也可以是荤炒.炖汤多见的炖肉汤. 松茸,在日本有＂蘑菇之王＂之称.可提高人体免疫机能,抑制肿瘤,故具有药用价值.鲜松茸要保湿冷藏保存,但期限只有几天;新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间.长期保存松茸有两种办法:1、制干保存,2、象罐头一样,高温杀菌后密封保存.但不能冷冻,冷冻会破坏松茸的细胞结构. 鲜松茸可素炒、清炖,也可与瘦肉混炒,松茸炖鸡是香格里拉最为有名的一道鲜美可口的佳肴.日本人又最喜爱烧烤食用.加工制品除同以上食用外,还可制成凉拌等菜,食用比鲜品更为方便.

清新县17654589215： 云南人告诉你,松茸怎么烧最好吃,你都吃过吗 - ？
肇梅益脑： 1、松茸刺身 视频中提到的松茸刺身,生吃品尝清淡原味. 材料:鲜松茸、冰块、青柠汁/刺身酱油/辣椒/芥末等蘸料 做法:1. 松茸处理干净,切薄片,摆放在铺好生菜的冰块盘里; 2、根据个人口味,选芥末、辣椒等蘸料蘸着吃.2、松茸汤/鸡...

清新县17654589215： 新鲜松茸每次吃多少合适?新鲜松茸怎么吃最好? ？
肇梅益脑： 松茸是深受人们青睐的一种食用菌,其味道异常鲜美,营养也非常丰富,是不可多得的美味食物.每到出菇的季节都会有很多人买来食用,但是也有朋友会问新鲜松茸每次吃多少合适?新鲜松茸怎么吃最好呢?小编现在就带你来了解松茸,二哈的白猫师尊肉车,新鲜松茸每次吃多少合适

清新县17654589215： 新鲜的松茸怎么吃最好 新鲜松茸怎么做好吃 - ？
肇梅益脑： 如果你手中的松茸洁净无暇,那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油,鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气,绝对是最天然的口感. 碳烤松茸 3 将鲜松茸切片,放上烤炉,只需要一点点盐,甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味,秒杀一切肉类. 黄油松茸 4 将松茸洗净切片,黄油切一块待用;平底锅下入黄油融化,松茸小火下锅煎,煎至边角处微焦后即可出锅;撒上少许盐即可食用.黄油所自带的浓郁的香气,恰好和松茸的清香相得益彰..

清新县17654589215： 新鲜的松茸怎么吃最好 - ？
肇梅益脑： 松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵,如果能在家庭采用,便可价格实惠许多.它的吃法别具情趣,独树一帜.它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐! 松茸的粗加工: 鲜品:先把鲜品上的泥沙等弄干净,用刀剔除不能食用的部分,即可根据需要改刀,然后用清水冲洗,即可烹炒,煲汤,烤等. 冻品:在炒食前,有两种处理方法: 1.自然解冻法,即放在漏篮里让它在常温下解冻,再用开水出一下,方可进行烹调. 2.在开水中过二分钟左右,快速解冻.解冻后即可根据需要改刀处理,冲洗后上锅烹炒或煲汤. 干品: 烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右,让其软化,而后加工,制作成美味佳肴.

清新县17654589215： 松茸怎么吃最好最全面的松茸的做法 ？
肇梅益脑： 松茸菌为真菌植物门真菌松茸菌 TvicholomamatsutakeSing.又名松口 蘑、松茸蘑,是名贵食用菌之一,享有盛名,被视为“食用菌之王”.松茸 味道鲜美,香气扑鼻,...