松茸有多少种吃法

松茸有几种吃法？~

做松茸汤、做松茸蒸鸡蛋羹、做松茸老母鸡汤、鲜松茸与瘦肉混炒、做青椒松茸等等。

松茸的吃法有：做松茸汤、做松茸蒸鸡蛋羹、做松茸老母鸡汤、鲜松茸与瘦肉混炒、做青椒松茸等等。青椒松茸具体的做法如下：

食材：松茸 300克、猪肉40克、青椒1个、葱，姜 各3克、盐 2克、五香粉，味素各1克、生抽 2克、食用油10克、水淀粉适量。

1、松茸放入水中摘洗干净。

2、洗好的松茸切片，放入开水中焯软，捞出沥干水分备用，然后猪肉切片，青椒洗净用手掰块。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒至变色，放入葱，姜爆香。

4、放入青椒煸炒。

5、放入松茸片煸炒，放入盐，生抽煸炒。

6、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。

注意事项：

在松茸翻炒的过程中不宜火候过大，如果火候过大容易导致炒湖，这样吃起来就会有一股苦味。

1、松茸煲汤

松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用，在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统。

2、蒸松茸

蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味

3、松茸刺身

因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。

扩展资料

松茸营养价值

松茸的营养价值很高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素。

在高原地带，松茸这样的菌类给予人们丰富的营养，不光可以与蔬菜相媲美，而且牲过肉类。它富含的维生素C是水果、蔬菜的几倍至几十倍；维生素B1含量比一般植物性食品高；维生素B2的含量则比肉类高。所以它是当地居民的挚爱。

参考资料来源：人民网-常吃松茸有6大好处 松茸怎么吃才正确？

一只松茸的N种吃法，松茸的家常做法如下。松茸最常吃的就是松茸刺身，这也是最简单最美味的吃法，因为松茸它是最原生态的食物，就是生吃，像是吃刺身一样，把松茸清洗干净，之后切成小片，再根据自己的口味调制一碗酱汁，蘸着吃，就是非常的美味了。我们在选松茸的时候，一定要选一比较嫩的松茸，这样吃起来口感才会比较好一些，松茸切完之后放在冰箱里冰一会，它的口感会更好。第二种方法就是黄油煎松茸，黄油煎松茸这种方法也是非常简单的，不需要太多的调料，只需要稍微加热，就会散发着香气，让我们领略大自然的美味，做法就是把松茸清洗干净，不能切得太薄，平底锅刷油放上黄油，融化后放入松茸，煎至两面，煎至金黄就可以了，再放上少许的胡椒粉就可以吃了。第三种方法就是松茸饭，如果想吃季节饱又美味的就是松茸饭了，把松茸清洗干净，切成小丁，再把胡萝卜清洗干净，放在电饭锅里和大米一起蒸，最后再放上用黄油煎的松茸搅拌均匀后再吃，就非常的美味了，一种做法可以分出两种美食，也是比较懒人的方法了。第四种方法就是松茸意面，制作方法就是把新鲜的松茸，它的表面刮掉之后，再把意面煮熟后，起锅烧油，油热后把黄油放进去炒至两分钟左右，再放上牛奶煮制浓稠就可以了，再放上刚才煮好的意面，搅拌均匀后放上一些黑胡椒粉，这样吃起来就更美味了。第五种做法就是非常营养的松茸鸡汤，把松茸放进汤里融入鸡汤的美味，就显得松茸更加的鲜美了，它还有提神醒脑的功效，被身体吸收之后对人的身体是非常有好处的，方法就是把新鲜的松茸清洗干净后，鸡块焯水放在砂锅中炖煮一个小时左右，放上盐就可以食用了。

• 松茸有以下吃法：

• ①生吃，把松茸去皮后，和着蘸水吃。此种吃法，一定要选择等级高的松茸。

• ②烤吃，把清洗干净松茸放于火（泡炭）上烤吃，只需放盐巴即可。

• ③与鸡肉（排骨）炖吃，汤汁浓郁，味道清香，而且非常营养。

• ④火锅煮吃，但一定要煮熟后，才能吃，以免中毒。

• ⑤炒吃，一般加入腊肉一起炒吃，味道鲜美。
  

1、松茸煲汤
松茸的营养易溶入水,如果选择煲汤并控制好温度,将是最有营养的食用方法,不过需要消费者注意的是,一定要先把汤煲好,并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片,之后静置15分钟即可食用,将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用,在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统。
2、蒸松茸
蒸松茸也是非常有营养的食用方法,是将温度控制在100℃之下进行烹饪,选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃,能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏,不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养,也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。
3、松茸刺身
因为松茸的生长环境毫无污染,所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法,将鲜松茸切成片,然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味,还有抑制肥胖的作用,一篇关于松茸药理的专业文献证明,生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪,抑制肥胖的功效。
4、烤松茸
将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。
5、天妇罗
把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。

6、松茸饭
将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。
7、松茸酒
鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。可每天饮用，强身健体。
8、松茸炖草鸡
将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)

---

内黄县13453458963： 松茸的食用方法? - ？
保砌仙灵： 1、松茸煲汤 松茸的营养易溶入水,如果选择煲汤并控制好温度,将是最有营养的食用方法,不过需要消费者注意的是,一定要先把汤煲好,并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片,之后静置15分钟即可食用,将滋补级松茸与老母鸡一块...

内黄县13453458963： 新鲜松茸的吃法 - ？
保砌仙灵： 吃法很多,比如碳烤松茸、黄油煎松茸、松茸刺身、清炒松茸、松茸鸡汤,还可以做成松茸焖饭,都很好吃啊.

内黄县13453458963： 菌类松茸的吃法 - ？
保砌仙灵： 松茸菌的经济价值很高,国际市场每吨鲜松茸菌售价达3—5 万美元,使其他菌类望尘莫及. 松茸的食用方法:松茸的吃法,有很多种,一般比较常见的是炒,和炖汤.可以是素炒,也可以是荤炒.炖汤多见的炖肉汤.另附松茸菜谱如下:...

内黄县13453458963： 请问:干松茸的食用方法? - ？
保砌仙灵： 松茸的吃法,有很多种,一般比较常见的是炒和炖汤.可以是素炒,也可以是荤炒.炖汤多见的炖肉汤.强精益肾的滋补靓汤——松茸土鸡汤 原料:干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐. 做法:1、干松茸提前用温水泡发,换水,洗净;2、鸡块焯水,直接捞入开水的砂锅中;加姜片、料酒烧开,转中火炖;3、一小时后,加入泡好的松茸转小火继续炖一小时;停火前20分钟加入适量的盐即可.

内黄县13453458963： 松茸怎么吃有营养价值 推荐松茸营养价值高的三种吃法 - ？
保砌仙灵： 现在这个季节食用松茸正是最佳的季节,松茸肉质新鲜嫩滑,口感细嫩,香味扑鼻,可以帮助大家在领略美味的同时就补充体内所需要的多种营养物质.松茸是一种营养价值非常高的滋补品,经常食用对于自身来说是有百利而无一害的,而且还...

内黄县13453458963： 松茸由哪些做法? - ？
保砌仙灵： 食用 松茸名贵,名贵在那里很多人并不知道,好多人拿到松茸不会吃,很多人不知道什时候把松茸放进锅里味道最好! 我现在就介绍松茸的二种吃法: 第一种: 新鲜的或不超过24小时的松茸,这样吃最好,口感也最好. 将松茸刮干净(最好...

内黄县13453458963： 松茸的吃法 - ？
保砌仙灵： 炒肉 或者鸡蛋 虾仁儿都可以 煮汤也可以

内黄县13453458963： 松茸除了泡酒还可以做什么? - ？
保砌仙灵： 松茸主要是用于食用的,可以通过以下方式食用: 松茸的吃法很简单,高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式,如此便能完整地保留松茸的美味与营养. 1.鲜松茸的滋补吃法 滋补是一种追求营养的吃法,好的滋补吃法,应当对松茸的...