上火和下火的标示是什么意思？
一般来说，家用烤箱的开关旁边有一个两条横杠的图标，那个图标就代表的就是上下火的意思。
扩展资料：
注意问题
烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
食物过焦
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
测温测试
新入手的烤箱，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘位置有5层。
烤箱的做工很好，用材也不错。
设定最高温度空烧20分钟后，用探针式电子温度计测得温度最高的顶壳114°C，玻璃门板110°C。符合欧盟A13标准，也符合了厂家自己给出的数据。114°C是个什么概念呢？就是手放上去会烫得你迅速缩回来，但不会造成伤害，如果要停留一秒的话，需要皮比较厚。
门把手是通过隔热材料和门连接，完全不烫，只有39°C，如果是冬天会更低。这个笑傲雅**门把手一起加热的设计。
在室温25°C，相对湿度80%（上海黄梅天）环境下，发酵档15分钟后，在最低一层的位置，用感温芯片温度计测得温度39.3°C，相对湿度53%。
首先不放烤盘，把测温点位于烤箱容积的中心位置，：
设定上下150：测得165~170
设定上下180：测得188~193
设定下上220：测得229~234
如果不考虑万用表误差，我这台烤箱偏高10~15°C，国家标准30°C。
说明书要求上下温度设置不同时，必须放入烤盘隔热。
烤盘放在中间位置，上测温点位于烤盘上半部分的中心位置，下测温点位于烤盘下半部分的中心位置：
设定上150，下180：测得上171~173，下191~195
设定上180，下220：测得上201~203，下239~242
烤盘放在最下一层，上测温点位于上加热管下方约10公分的中心位置，下测温点位于烤盘上：
设定上150，下180：测得上176~177，下202~203
设定上180，下220：测得上211~212，下267~269
上述两套数据中，上测温点的实际位置是很接近的，从数据可见，烤盘离开下加热管一定的距离，能起到更好的隔热作用。实际使用中，在进行上下独立控温时，烤盘放在倒数第二层或者中间层，也许更为合理。
顺便发现，机械式的烤箱温度计偏高10°C左右，还过得去，平时参考一下，比较方便。
参考资料来源：百度百科-烤箱
上火和下火的标示是什么意思?
一般来说，家用烤箱的开关旁边有一个两条横杠的图标，那个图标就代表的就是上下火的意思。
烤箱哪个是上下火标识?
但是有的烤箱没有中文标识，只有一个两条横杠的图标，如下图海尔烤箱面板，那个图标代表的就是上下火的意思。 两条横杠 粗为大火，细为小火，上细下粗的图标就是上低下高。家里的烤箱不分上下火，面对要求独立温控，上下火温度不同的配的解决办法 ，只要将配方中所需上下火温度相加再除以2就可以...
上火和下火是什么意思啊?
上火就是上面的发热管加热，下火就是下面的发热管加热。一般烤鸡时用上火，做面包、蛋糕等西点时用上下火。一般烤鸡时用上火，做面包、蛋糕等西点时用上下火。一般的物品大都适合打上下火，这样的火温烤制食品时间较快，还不易烤干。如果上火或下火单独开，时间较慢，中间还需翻转，费时费力。烤箱有上...
中医里面的“下火”和"引火下行"是同一个概念吗?
下火一般是指用寒凉的药，如清热解毒的药来泻火，下的是实火，就是真的有热，一般来讲，吃了烧烤的东西，真的是有热气，可以用清热解毒的药如金银花、黄连等。引火下行是指下的是虚火，一般是指阴虚而不能守住阳气，阳气上浮而表现为虚热，如阴虚的时候，会觉得手脚心出汗，面潮红等，这时候要用...
烤面包用的平炉的上火 下火是什么意思呢
平炉的炉膛里，顶上有一排发热管 底部也有一排发热管。然后，一般有两个温度控制器，分别控制上下两排发热管的温度。上排发热管的温度一般就叫做上火 下排发热管的温度一般叫做下火。
烤箱上下火是什么意思?
烤箱上下火指的是烤箱的加热方式，其中上火是指烤箱内部天花板上放置的加热管，下火是指烤箱内部底部放置的加热管。在使用上下火的烤箱时，两个加热管一起工作，上火主要发挥烤箱加热的作用，下火则主要使食物的底部得到更均匀的烤制。上下火的烤箱给我们烤制食物提供了更多的选择，同时也使烤出来的食物...
烤面包用的平炉的上火 下火是什么意思呢
平炉的炉膛里，顶上有一排发热管 底部也有一排发热管。然后，一般有两个温度控制器，分别控制上下两排发热管的温度。上排发热管的温度一般就叫做上火 下排发热管的温度一般叫做下火。
消炎和下火是否一样~拜托了各位 谢谢
不正常的火又分为虚火和实火，正常人体阴阳是平衡的，对于实火来说阴是正常的但是阳过亢，这样就显为实火。另一种情况阳是正常的阴偏少，显得阳过亢，这样就显示为虚火。 上火还有什么含义？ 上火中的“上”从某种意义上说就是表现的部位，再就是表示的一个动词也就是产生火了。一般人认为上火...
中医里面的“下火”和"引火下行"是同一个概念吗?
不是一个概念，下火主要是对实火即实证来说，引火下行则是对那些上热下寒的疾病而设，可以使上部的热邪下行而达到全身整体的平衡
什么食物下火?
心有火�主要表现在舌，舌边尖发红、心烦意乱、多梦或睡不着觉，小便黄甚至有热辣刺痛感，口渴，想大量饮水。肝有火�主要表现在眼睛，出现眼干、眼痒，结膜炎、眼屎分泌多，脾气暴躁易冲动，自我感觉压不住火，总想发脾气，有时甚至有胸肋刺痛感。脾有火�主要表现在口舌...
郜娥曲必：[答案] A.“标识里书法“冬”字、滑雪人物和滑道巧妙地结合,突显出“冬奥会”主题,展现运动活力,彰显中国文化魅力”说明正确;B.“标识里北京世界冬奥会的运动型人物--“冬”字下方的两点顺势融为2022,点明举办时间为...
交城县19259074955： 江西湖底隧道全长1965m,双向6车道,其中湖底暗埋段550m.在湖底隧道口有一交通标志牌如图所示,交通标志牌上 字的含义是什么?在遵守交通规则的... - ？
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交城县19259074955： 烤蛋糕的时候说到上火XXX 下火XXX 请问＂上火＂和下火＂是什么意思啊？
郜娥曲必： 烤箱有上下两个加热管,分别有两个控制钮,上下的温度称为上火,下火
交城县19259074955： 面包烘烤阶段有个上火温度和下火温度是什么意思 - ？
郜娥曲必： 一般专门的面包房的烤箱都是上下都有发热管,而且上下可以单独条件温度,比如上火200℃,下火180℃.但是一般家里用的烤箱都没有单独调温的功能.但是一般家用的烤箱可以单独开关上下火,你可以先把温度设定好,先同时打开上下火,等面包表面开始变黄后关掉下火,单独用上火再烤一会.
