普洱熟茶是散的好?还是饼茶好?有区别吗?
散茶占地方,另外是一些生茶的原有香气容易散掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些。就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏普洱散茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。
普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。
第一,普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二,普洱茶紧压成饼,那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三,氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。
当然,普洱茶后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的普洱陈茶。
同一时间生产的普洱茶,不论生茶或熟茶,经高温蒸压、烘焙过的紧压茶,除比散茶卫生外,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽,一些低沸点青涩味物质,也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
其次,紧压茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
普洱茶十年陈香与生产日期的区别?
洱茶分为普洱生茶和熟茶,两者都有越陈越香的特点,就熟茶来说,它的口感会随着时间的慢慢推移而发生转化,存放的时间长短的不同,口感等方面也会不同,同一款熟茶,不同的年份,口感也会不一样,其是否好喝还需看茶品的用料等级以及本身的发酵程度,另外存放的地点也会影响其转化的速度和变化,在...
普洱茶是什么茶,我答绿茶说我错了
目前市场上的普洱茶,依储存方式、茶树分枝习性、发酵程度、外型形制等,可以分为四个大类,每个大类里,包含了各自不同的小类、(一) 依存储方式——干仓普洱、 湿仓普洱 (二) 依茶树分枝习性——乔木普洱、灌木普洱 (三) 依普洱茶的发酵程度——生茶、熟茶 (四) 依普洱...
滇隐出品的谱洱茶好吗
都是一个地区的茶叶,都有生茶和熟茶之分,都是那样的加工方法,质量应该差不太多,没有被假冒的成分。都是一个地区的茶叶,都有生茶和熟茶之分,都是那样的加工方法,质量应该差不太多,没有被假冒的成分。都是一个地区的茶叶,都有生茶和熟茶之分,都是那样的加工方法,质量应该差不太多,没有被...
云南古树茶什么季节喝好
从一天的时间来看,一天中最好的采茶时间是在上午7点后1点前如果茶园里有树能挡阳光的话,下午1点后至4点前也可以总的来说,采茶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同我国大部分茶区,季节分界明显。夏季喝生普洱茶,冬季喝熟普洱生茶寒凉,夏季饮用,身体通透,是消暑的好伴侣熟茶性温,秋...
谈谈云南红茶与黑茶
云南作为茶的宝地,不仅产出普洱生茶(大叶种晒青毛茶),还有包括金丝滇红、古树红茶和晒红红茶在内的各种红茶,以及属于黑茶类的洱熟茶。今天,我们将深入探讨这两种特色茶的区别。首先,制作工艺和发酵原理是区分红茶和黑茶的关键。红茶采用日晒代替杀青,经过萎凋、揉捻、发酵和干燥,发酵程度大约为95%,...
普洱茶的功效是什么?适合那些人群喝?
八、普洱茶中的曲菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂,这对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验,发现普 洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。【中国茶艺入门 - 12页,日本 · 柳泽彦着 章学侬编译】九、曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。【健康 -1985年12月...
下关沱茶是生茶还是熟茶
还具有保健作用,如明目清心、提神养颜、抗衰老等。生沱有助于提神醒脑,而熟沱则利于肠胃健康。总之,下关沱茶的生熟之分取决于制作工艺,每种都有其独特的风味和健康效益,选择哪一种,主要取决于个人的口味喜好和身体状况。无论是生茶的清新还是熟茶的温润,都能在品饮中感受到云南茶文化的魅力。
晋洱茶属于什么茶是红茶么?
普洱茶是属于黑茶。普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙...
最近胃不好,吃什么东西养胃,普洱茶的功效与作用对养胃有用吗_百度知...
帝泊洱饮用有养胃、通肠、除浊、祛油腻的功效;定量喝则可以调节血脂、调节血糖。用餐时喝,可以既开胃又去油腻;长期喝则能提高免疫力,远离亚健康;想随时喝时,用热水、温水、冷水冲饮即可。帝泊洱即溶普洱茶珍采用数字化萃取工艺,制成纳米级的高纯度普洱茶精华。剔除了可能存在的微量重金属、农...
陈皮普洱茶的泡法是什么
投茶:将洱熟茶和陈皮投入盖碗。醒茶:醒茶的目的有二,一是清洗茶叶;而是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。醒茶过程,先以沸水浸润5秒,倒去茶水,开盖散味5秒。注水:因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高,力度不宜过重,因此适宜用大水柱快速注水,快速出汤。出汤:1-4...
丰马鸡血: 普洱茶外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分.发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同.每一支普洱茶都有其独自的个性,这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同.普洱熟茶关键在于渥堆发酵的技术...
潞西市15884759789: 普洱茶是沱茶好还是饼茶好? - ?
丰马鸡血: 普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶.是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成.不但有保健减肥作用还有药理作用,据《本草纲目拾遗》记载:“普洱茶性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用.苦涩逐痰,刮肠通...
潞西市15884759789: 普洱饼好,还是散装的好啊! - ?
丰马鸡血: 饼
潞西市15884759789: 普洱茶散茶好还是饼茶好 - ?
丰马鸡血: 都有好的和不好的,如果是自己喝,不挑什么的话,散茶;如果是送礼,拿就最好是饼茶,便携,也大方
潞西市15884759789: 普洱茶,饼形好还是散茶好 - ?
丰马鸡血: 其实都是差不多的,自己喜欢就好,饼形放久了更好喝,散茶冲泡简单.
潞西市15884759789: 普洱茶是散茶好还是茶饼还好 - ?
丰马鸡血: 这只是普洱茶的品型不一样,具体要看茶叶品质.当然压成饼更有利于后续陈化,转化效果好.
潞西市15884759789: 怎么挑选普洱茶??
丰马鸡血: 普洱茶是有分等级的. 选普洱茶首先要看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细.若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与...
潞西市15884759789: 选普洱茶:七子饼、沱茶、散茶等哪种好? - ?
丰马鸡血: 七子饼、沱茶、散茶都是普洱茶,只不过出厂的造型不一样而已,比如超市里面的牛奶有袋装的,有瓶装的,有纸包装的,虽然包装不同但里面的奶都一样~ 两三百的茶饼应该算是中档的了,品质应该不会很差~初喝普洱记得要喝熟普~这才是普洱的真韵~而生普尚未完成后发酵~0
潞西市15884759789: 普洱茶是生茶好还是熟茶好? - ?
丰马鸡血: 普洱茶按形状可以分为2种: - 散茶: 普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶.散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细 观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感. ...
潞西市15884759789: 普洱茶的茶饼和散装的有何不同啊?自己喝的,不知有没有本质区别?反 ?
丰马鸡血: 饼型的好!是方便存放和运输!大家都知道普洱茶是放的时间越长越好越有价值茶的品质就会更好我就不多解释了!(你买茶时应该有所了解)如果是散装的就必定要用容器存放不能跟新鲜空气融合(总不能打散像黄豆一样摊开晒吧!)这也是普洱茶做成各种各样的形状的原因!