牛大力煲汤放什么材料最好

牛大力煲汤放什么材料？~

广东靓汤-牛大力土茯苓煲猪骨，春季潮湿要多喝，清热祛湿强筋骨

主料：牛大力150g、土茯苓150g、猪骨350g

辅料：蜜枣2粒、盐适量、姜3片
1、牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片。

2、牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的。



3、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。

4、全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。

5、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时，然后放盐调味。

6、成品图。

一.牛大力熬汤作用

作用滋阴养血润肺止咳，强筋壮骨舒经。用以腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，漫性支气管炎，慢性肝炎，频繁遗精，分泌物。

牛大力又叫猪蹄笠、山莲藕、天星根、倒吊金钟、大力薯，牛大力为豆科植物崖豆藤属绿色植物漂亮崖豆藤，是传统式的食药同源绿色植物，以根当药，经济价值与功效与作用极高。全年度能采，以秋天挖根为宜。清洗，切成片晾干或先煮熟再晒。

牛大力中药材牛大力性平味甘，有滋阴养血润肺止咳、强筋壮骨舒经的作用，常见于腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、漫性支气管炎、慢性肝炎、频繁遗精、分泌物等。它除开当药煎剂外亦常为广东省民俗入汤作饮食疗法、养生药膳的用处。

此乃广东岭南常见生药草,可在步行街购到或老式中药店寻找。牛大力有滋阴养血润肺止咳，强筋壮骨舒经的作用。主冶腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，漫性支气管炎，慢性肝炎，频繁遗精，分泌物。牛大力煲猪瘦肉作平时滋补汤,对抽烟所制成的痰咳是一个非常好的饮食疗法。

二.牛大力的作用与功效

1.牛大力的功效

生长发育于深山幽谷当中，味道香滑，性柔和，具备补肾壮阳，护肾滋阴养血，强筋壮骨舒经，舒肝、润肺止咳之作用，主冶肾虚，气虚，腰酸腿软、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有非常好的功效。合适：肾虚，气血不旺，风湿关节痛，老是咳嗽身患急慢性支气管炎及抽烟和吸进厨房排烟人员。

牛大力有舒肝、润肺止咳，护肾滋阴养血，强筋壮骨舒经之作用，主冶肾虚，气虚，腰酸腿软、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有非常好的功效。

除此之外，牛大力有利于清热去火的作用吃油炸食材过多，疏通经常熬夜，用牛大力熬汤，有消肿祛毒、改进便秘的作用。

牛大力除有着与众不同香味外，还带有丰富多彩食物纤维，有利于改进便秘，牛大力甘平，有滋阴养血润肺止咳、强筋壮骨舒经的功能。

2.牛大力的作用

生产茯苓功效疫苗甘，平。

生产归经疫苗：归肺、脾经

生产功效与作用疫苗滋阴养血润肺止咳，强筋壮骨舒经。用以腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，漫性支气管炎，慢性肝炎，频繁遗精，分泌物。

3.单方面秘方

治腰肌劳损：牛大力根、千斤拔各30g，牛膝、山萸肉、威灵仙各12g，水煎服。

治慢性肝炎：牛大力根30g，土黄连、野生灵芝各15g，水煎服。

看病后气血虚：牛大力60g，千斤拔、掌叶榕各30g，土人参15g，瘦猪肉适当，水煎服。

五劳七伤：干用1—2两，瘦猪肉适当，清水煎服。

治肺热咳方：牛大力1两、红丝线5钱、红菱根5钱、冷水三碗，煎出一碗服。

治劳倦胸翳咳嗽方：牛大力1两、白色花苦小灯笼5钱、铁色金5钱、五爪龙根5钱、冷水四碗，煎出一碗服。

三.牛大力的吃法——牛大力龙骨汤

原材料：

牛大力，伏苓，猪大骨(1斤)，盐。

作法：

（1）将牛大力切成片，再加些干片伏苓。

（2）一斤多猪大骨一起入锅煮沸慢火慢炖2钟头放盐调料就好了。

四.牛大力枸杞炖鸡汤

原材料：

柴鸡一整只，牛大力适当，枸杞适当，盐适量，味精适当。

作法：

（1）将鸡切片。

（2）牛大力，枸杞清洗，下锅加水烧开，慢火煮两小时，起锅前天赋加点盐和味精调料就可以了。出去的味儿微甜，非常好。

五.五指毛桃牛大力大骨头汤

原材料：

猪骨头(250克)，鲜牛大力(150克)，鲜五指毛桃(150克)，麦冬(15克)，盐(适当)。

作法：

（1）猪大骨清洗切割成块。

（2）牛大力清洗切一片。

（3）五指毛桃根清洗。

（4）火锅内放适当的水，将清洗的麦冬、牛大力倒入。

（5）将猪大骨、五指毛桃根倒进火锅内。

（6）开火灾烧开，烧开后，用饭勺将白沫子去掉。再转文火渐渐地煲2-3个钟头，熄火前5分钟放盐就可以。

六.牛大力炖螺肉

原材料：

牛大力15克，螺肉200克，枸杞12克，瘦猪肉50克，姜片2片。

作法：

（1）各物清洗，中药材与螺肉稍侵泡。

（2）瘦猪肉切片。一起下炖锅，加凉开水750ml（约3碗量），盖上隔水炖3钟头，进饮方下盐，为2—3在用

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