草果和肉蔻的区别是什么？
1、外观区别
肉蔻和草果在外观上就有明显区别，肉扣外观多为椭圆状，而且它个头比较小，没有草果那么大，而草果属于长椭圆形，而且两端有明显的果柄存在，两个果柄比较厚，这是与肉蔻的不同之处。
2、营养价值
肉蔻和草果都含有丰富的挥发油，能为人体补充一些营养，而且能去除肉类食材的腥膻味，但它们在营养价值上也有一些不同，肉扣的香味浓郁而持久，更容易被肉类食材吸收，而草果性质温和，能健脾，养胃可提高人类消化功能。
3、食用方法
肉蔻和草果在使用方法上也有明显区别，草果特别适合用来煲汤喝，特别是在包煮排骨汤时，放入适量的草果，能让做好以后的汤，滋味诱人，味道鲜美，而肉蔻则适合用来炖煮各种肉类食材，特别是做红烧排骨或者卤味时适合放入一些肉蔻。
以上内容参考：百度百科-草果
百度百科-肉蔻
一、形态特征不同
1、草果：蒴果密生，熟时红色，干后褐色，不开裂，长圆形或长椭圆形，长2.5-4.5厘米，宽约2厘米，无毛，顶端具宿存花柱残迹，干后具皱缩的纵线条，果梗长2-5毫米，基部常具宿存苞片，种子多角形，直径4-6毫米，有浓郁香味。花期：4-6月；果期：9-12月。
2、肉蔻：子房椭圆形，外面密被锈色绒毛，花柱极短，柱头先端2裂。果通常单生，具短柄，有时具残存的花被片；假种皮红色，至基部撕裂；种子卵珠形；子叶短，蜷曲，基部连合。
二、生长环境不同
1、草果：草果喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻，年均气温15-20℃，适宜在树木稀疏（透光度约40%）环境生长，以在海拔1000-2000米，荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地阴凉地带，疏松肥沃，富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。
2、肉蔻：生长于低山潮湿的沟谷雨林中。所在地区的气候特点为全年中干（11-4月）湿（5-10月）季交替分明，干季有雾，大气湿度可以补差水分不足，年平均温21℃，极端最低温不下2℃，年降水量1200-1500毫米。
三、分布范围不同
1、草果：分布于中国产云南、广西、贵州等省区。
2、肉蔻：原产于印度尼西亚、马来西亚、西印度群岛及巴西。我国广东、云南等省有引种栽培。
以上内容参考 百度百科-肉蔻
以上内容参考 百度百科-草果
香果与肉蔻怎么分辨
1、看形状:香果形状是长椭圆形,颜色偏灰褐色;而肉蔻果仁呈卵圆形或椭圆球形状,颜色发白。2、气味不同:肉蔻闻起来有一丝香甜的味道,尝之有微甜的辣味;而香果气味没有肉蔻辛辣,更香甜一些,且回口不苦。3、效果不同:肉蔻的增鲜效果比香果好,但其增香效果差一些。 香果与肉蔻怎么分辨 肉蔻又名肉果、玉果、...
香果与肉蔻怎么分辨 香果与肉蔻如何区分
1、形状和气味。香果：有外皮。呈长椭圆形，表面灰褐色，里面的果仁也有棕黄色和类白色相杂的大理石花纹，但是尝起来，气味没有肉蔻辛辣，略微香甜一些，并且回口不苦。肉蔻：肉蔻果仁形状呈卵圆形或者椭圆形球状，颜色呈淡黄色。整颗可以闻到温和略有一丝甜香的味道。咬开里面可见清晰的棕黄色相间的大...
草果和肉蔻的区别
草果和肉蔻的区别如下：1、外观区别 草果的形状属于长椭圆形的，果实底部一般都有一个果柄，果柄相对来说也会比较厚一些，再者它的种子一般都属于圆锥形状的多面体，看起来也较为立体。而肉蔻它的形状呈现出椭圆形，它的长还有宽并没有草果来得大，而且肉蔻的表面是灰色的，有时候也会呈现出灰黄色。2...
肉蔻和草果的区别
1、草果和肉蔻的外观区别 其实草果和肉蔻两样食品并不一样。草果它的形状其实是属于长椭圆形的，再者它的果实底部一般都有一个果柄，这个果柄相对来说也会比较厚一些，也具有一定的韧性，再者它的种子一般都属于圆锥形状的多面体，看起来也较为立体。而肉蔻它的形状呈现出椭圆形，它的长还有宽并没有...
草果和肉蔻的区别
1、外观不同：肉蔻是一种坚果，外皮为暗褐色，果肉为淡黄色。草果是一种常见的中药材，果实呈卵形，果肉为淡黄色。2、使用方式不同：肉蔻可以煎汤内服，也可以入丸、散服用，还可以泡酒服用。而草果可以煎汤服用，也可以入丸、散服用，还可以泡酒服用。3、形状不同：草果的形状属于长椭圆形的，而且...
调料肉扣与香果区别?
调料肉扣与香果区别：1、解释不同 肉蔻：也叫玉果，有很多别名，比如迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。玉果是药食两用食物，主要可以入药，烹饪中用作调料。香果：又叫川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭，是伞形科植物。2、生长习性不同 肉蔻：分布于低山潮湿的沟谷雨林中。香果：多生于林缘、路旁、山地...
...叫什么?是叫肉蔻吗?可是我看百度是的图片,肉蔻跟香果里面的不一样...
对的
香果与肉蔻怎么分辨 香果与肉蔻有什么区别
香果与肉蔻在外观、气味和效果上都有显著区别。首先，从形状上看，香果呈现长椭圆形，色调偏向灰褐色，而肉蔻果仁则是卵圆形或椭圆球状，颜色较为洁白。其次，气味特征也很关键：肉蔻散发出微甜的辛辣香气，尝起来带有一丝甜辣味，相比之下，香果的香气更香甜，且回味不苦。在烹饪效果上，肉蔻以其较...
玉果和肉寇有什么区别?
玉果和肉寇没有区别。玉果的别名是肉寇。玉果，别名肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。玉果是药食两用食物，主要可以入药，烹饪中用作调料。玉果为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。内含多种挥发油，油中主要成分萜烯类，还含脂肪油，油中存在大量肉豆蔻酸。
草果和肉蔻的区别是什么?
1、外观区别 肉蔻和草果在外观上就有明显区别，肉扣外观多为椭圆状，而且它个头比较小，没有草果那么大，而草果属于长椭圆形，而且两端有明显的果柄存在，两个果柄比较厚，这是与肉蔻的不同之处。2、营养价值 肉蔻和草果都含有丰富的挥发油，能为人体补充一些营养，而且能去除肉类食材的腥膻味，但...
巧晓诚年： 草豆蔻和肉豆蔻最重要的区别就是来源不同,虽然它们都来源于姜科植物,但草豆蔻来源于姜科植物,草豆蔻是这种植物的干燥种子团,而肉豆蔻则来源于肉豆蔻科,常绿乔木是这些植物的干燥果仁,她在收取以后,需要先把它的豆蔻去掉.草豆蔻的外形多为长圆形或扁圆形,它的基部为三角形,表面为灰棕色,质地坚硬,而肉豆蔻多是椭圆形,它的长度在三厘米,宽在两厘米左右表面多为灰黄色,它在生活中多用来制作卤水,而草豆蔻则用来调味.
且末县13479204513： 草果和草蔻是一样的吗? - ？
巧晓诚年： 草果是一味中药就叫草果. 草寇是指中药草豆蔻,并以此来区别易于混淆的另外两味中药白豆蔻和肉豆蔻,三味药简称草寇、白蔻和肉蔻.
且末县13479204513： 草豆蔻与白豆蔻有何区别 - ？
巧晓诚年： 1、外形不同:白豆蔻的外形像圆球,表面颜色通常是白色的,也有一些表面是淡淡的黄色,所以被称之为白豆蔻.而草豆蔻外形一般是为椭圆形或者稍微扁一点的,没有白豆蔻圆实饱满,表面也不是白色,而是呈现灰灰的棕色,因此我们是完...
且末县13479204513： 草寇,肉寇,白寇,豆寇,有什么不一样吗 - ？
巧晓诚年： 题目中提到的四种名称里,豆蔻是总称,其它三种都属于豆蔻类. 豆蔻是姜科山姜属植物的总称,豆蔻有草蔻(草豆蔻)、肉蔻(红豆蔻)、白蔻(白豆蔻)几种.它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用. 以下分别介绍草寇、肉蔻...
且末县13479204513： 温胃健脾的砂仁、草果、肉豆蔻、红豆蔻有何不同? ？
巧晓诚年： 这四种药物,同为辛温剂,同入脾、胃二经,均具有芳香化湿 和温里作用.砂仁、草果为姜科植物,有化湿、行气、温胃、开滞、 健脾等作用,砂仁另有安胎作用,草果另有截疟作用;肉豆蔻,又 名玉果,为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种子,性辛温,入脾、胃、大肠 经,主要用于温中、止泻、脾胃虚寒、胃脘胀痛、食少、呕吐,五更泻 泄等;红豆蔻为姜科植物高良姜的种子,性辛温,人脾、胃二经,有 祛寒湿、消食、开滞、止呕吐的作用,用于寒滞胃酸,痢疾、噎膈反 胃等. 上列4药不同点可归纳为4句话:砂仁偏安胎作用;草果偏 截温疟作用;肉豆蔻偏住脏泻作用;红豆蔻偏住胃寒吐酸作用.
且末县13479204513： 草果做的菜 草果能做什么菜 - ？
巧晓诚年： 草果32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333363366138就是草豆蔻,草果豆蔻肉蔻的区别和用法为:1、草豆蔻:又称之为草寇、草寇仁、草果.为姜科植物草豆蔻的成熟种子团.夏、秋果实成熟时采收,晒至8~9成干,...
且末县13479204513： 草寇,肉寇,白寇,豆寇,有什么不一样吗? ？
巧晓诚年： 草寇,别名 土砂仁、假砂仁.性味 性温,味辛,涩. 功能主治 燥温祛寒,除痰截疟... 豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种.草豆蔻又名草果,辛辣芳香,性质温和;白豆...
且末县13479204513： 白蔻,肉蔻,草蔻卤肉时一定要全加吗 - ？
巧晓诚年： 要看你卤肉的量 要是没每次做的都很多的话那就要在加些卤料包 要是两不大在加完水烧开后加入一些盐就可以了 一般的料包(超市里的那种)都可以卤10-20斤肉是不成问题的 还有一点最好每次卤肉的时候在卤水中加上些葱姜味道会好很多
且末县13479204513： 豆蔻和草果有什么区别 - ？
巧晓诚年： 豆蔻,多年生常绿草本植物,产岭南.高丈许,外形像芭蕉,叶大,披针形,花淡黄色,秋季结实,果实扁球形,种子像石榴子,可入药,有香味.可用于化湿消痞,行气温中,开胃消食.用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿...
