牛肉和哪些菜搭配最好

牛肉与什么蔬菜搭配才最有营养？~

西红柿土豆炖牛腩，农村，牛肉，美食，美味，特色小吃。这道菜做法简单易上手，食材不贵好吃营养丰富，喜欢的朋友留言点赞收藏谢谢大家了。

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。
今天我们就来讨论一下，牛肉和什么搭配在一起，吃起来才不会腻？
下面我们来具体说一下。

牛肉，是我们出了猪肉之外基本上吃得最多的一种肉，牛肉的营养特别的高，牛肉当中有我们人体所需要的物质，而且牛肉的蛋白质特别特别的高，里面脂肪也特别的少，而且如果健身的小伙伴也都知道，牛肉是我们健身里面首选的食材。
每年到了冬季，相信很多人都会选择吃点牛肉，对身体会有很多的益处，销量也呈现出增长的趋势，而且它的口感非常不错，还有健脾养胃的功效。另外平时适当吃点韭菜，也能增强脾胃，还能保护肝功能，按道理而言，如果把这两种食物放在一起效果会更好，然而并不是如此，如果在一起吃的话，很有可能会出现中毒的情况。

白酒，如果吃牛肉的时候有喝白酒的话，很容易就会出现上火的现象。这是因为牛肉是属于甘温的食物，可以补气还能助火，然而白酒是属于大温的，两者搭配在一起，就好像是火上浇油，很有可能还会出现牙齿发炎。


栗子，如果牛肉和栗子两者搭配在一起，很有可能会发现呕吐的现象，因为栗子中包含维生素，正是因为这些维生素会跟牛肉里面的微量元素产生反应，从而让栗子的营养价值无法更好地发挥出来，这样就导致营养大打折扣，而且还不容易消化，因此最好不要放在一起食用。

蜂蜜，牛肉是属于微热的食物，蜂蜜是属于润肠胃的，如果两种食物搭配在一起食用，很有可能就会出现腹泻的情况，建议大家可以先吃牛肉，然后在等到八个小时以后喝蜂蜜，这样就不会有抵触效果，对身体也有很多好处。

都说牛肉肉质鲜美，非常的柔嫩，有嚼劲，但是它会有腥味，可以加入生姜去除这种味道，还可以很好的提鲜。还可以加入其他的菜搭配。饺子是一个非常传统的食物，不同的肉馅可以做出别出心裁的美味。韭菜馅的，猪肉馅的等等，可是很少有人会去尝试将牛肉和饺子联系在一起。

最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。营养专家称，牛肉等能补气虚，但属大热之品，吃完后得吃一些蔬菜才能减少火气。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。因为这些蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素，可消除吃肉之后的油腻感，还有清热解毒的作用。做肉时，要少用辣椒、胡椒。

牛肉搭配什么菜最好

牛肉+香芋=养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
牛肉+甘蔗=可以气血双补，健脾开胃
牛肉+茭白=催乳汁
牛肉+菜花=帮助吸收维生素B12
牛肉+土豆=保护胃黏膜
牛肉+生姜=驱寒、治腹痛
牛肉+芹菜=营养瘦身
牛肉+南瓜=健胃益气
牛肉好吃的经典做法
胡萝卜煲牛肉：
主要食材：牛肉(300克)，胡萝卜(300克)，
做法：
(1)将胡萝卜洗干净后，在切块;牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。
(2)在锅中放入水，将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟。
(3)最后再在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花，淋上香油即可。
功效：富含多种维生素，具有化痰顺气，滋养咽喉之功效。所含的钙、铁元素，能够促进骨骼生长，起到一个强健骨骼之功效，能有效提高免疫力，增加抗病功能，还能预防大肠癌，让身体越吃越棒。

牛肉营养高且食用方法比较多，牛肉和芋头、南瓜、白菜、白萝卜、土豆等菜搭配最好。
1、芋头
牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
2、南瓜
从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
3、白菜
白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
4、白萝卜
萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
5、土豆
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

NO1、牛肉+芋头

牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

NO2、南瓜+牛肉

从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

NO3、白菜+牛肉

白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

NO4、牛肉+白萝卜

萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。

NO5、牛肉+土豆

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

　　牛肉和什么蔬菜搭配

　　

　　NO1、牛肉+芋头：

　　

　　牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。



　　

　　NO2、南瓜+牛肉：

　　

　　从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

　　

　　NO3、白菜+牛肉：

　　

　　白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

　　

　　NO4、牛肉+白萝卜：

　　

　　萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。



　　

　　NO5、牛肉+土豆：

　　

　　牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。
牛肉+土豆：牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
食材换一换食材
牛后腱
一斤
土豆
一个
胡萝卜
1个
大蒜
4瓣
生姜
一块
大葱
一段
食用油
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
方法/步骤分步阅读
1
/3
牛肉洗净，逆着纹理纵切成块；土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段
2
/3
牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水；坐锅热油，爆香姜片，葱段；倒入牛肉翻炒
3
/3
倒适量生抽 ，料酒，白糖翻炒均匀；放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右；倒入土豆，胡萝卜煮至断生；收汤，盐调味，就可起锅了
注意事项
家里炖牛肉，我建议不要放桂皮，茴香等香料，因为这些东西都会把牛肉的香味盖住
喜欢吃拌饭的，建议汤汁不宜收太干，土豆建议再煮得酥烂点

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剑河县15649126957： 牛肉馅搭配什么菜最合适 ？
兆昆泉异乐： 牛肉馅能和什么菜一起吃最好,一般情况下,牛肉馅和白萝卜、南瓜以及土豆等食物搭配比较好.1、白萝卜白萝卜是根茎类蔬菜的一种,含有丰富的维生素C和锌元素,帮助增强人体免疫力,提高抗病能力,而牛肉馅中不仅富含大量的蛋白质,还含有氨基酸,可以促进新陈代谢,增强抗病能力,而二者一起炖食后,可以在一定程度上增强人体免疫力.另外,在食用白萝卜期间不宜食用胡萝卜,因为胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,可破坏白萝卜中的维生素C,导致其营养成分下降.2、南瓜牛肉馅中含有一定量的维生素B6,南瓜中含有的南瓜多糖,两者同食可在一定程度上起到增强机体免疫功能的作用,有助于增强人体的免疫力.

剑河县15649126957： 牛肉搭配什么菜最好吃? - ？
兆昆泉异乐： 1、牛肉+鸡蛋:不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老. 2、牛肉+芹菜:牛肉补脾胃,滋补健身,营养价e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365643533值高.芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含...

剑河县15649126957： 牛肉配什么好吃 - ？
兆昆泉异乐： 和牛肉搭配的材料很多.每样都很好吃,不过要根据不同的烹调方法而定.如果炖或烩,可以搭配番茄、地瓜、白菜或圆白菜、马铃薯、洋葱、山药、胡萝卜、茄子、粉条、栗子、海带等.如果是炒或熘,可以搭配芥蓝、杭椒、青椒、竹笋、芹菜或西芹、玉米笋、苦瓜、西葫芦等.如果做馅料,可以搭配是白萝卜或胡萝卜、韭菜、梅干菜、豆角、酸菜等.其实还有很多可以搭配的,我说的这些应该够吃一阵子了,毕竟不可能天天吃牛肉的菜啊.祝你吃的开心吃得健康!

剑河县15649126957： 牛肉最佳搭配是什么 - ？
兆昆泉异乐： 牛肉是世界第三大的消耗肉类,仅次于猪肉和家禽,经常会看到国外有些牛肉卖的特别便宜,相当于人民币六七块一斤,其实除去一些生产力上的因素外,牛肉在国外分等级是最重要的价格因素,比如美国将牛肉分为“制罐级”到“极佳级”8...

剑河县15649126957： 牛肉跟什么菜一起炒比较好吃 - ？
兆昆泉异乐： 一、青椒炒牛肉好吃,牛肉富含蛋白质和血红素铁,能提高机体抗病能力,有利于生长发育.青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一,其维生素C的含量比茄子、番茄都高,而维生素C有助于将三价铁还原成二价铁,更利于铁的吸收.这两种食...

剑河县15649126957： 牛肉和哪些菜搭配最好 - ？
兆昆泉异乐： 牛肉100%跟土豆炖最好了.牛肉营养价值高,有健脾胃的功能,但牛肉纤维比较粗,有时会影响胃黏膜;牛肉与土豆同炖味道好,且土豆营养丰盛,富含叶酸,有保胃的功能,二者同炖甚佳. 食材 主料 牛肉 450g 土豆 200g 辅料 油 适量 盐 适...

剑河县15649126957： 牛肉配什么菜一起做,营养最高 - ？
兆昆泉异乐： 牛肉是肉食中高蛋白饮食,其本身的美味就不错,科学的搭配很有讲究.推荐你两道美味、营养的牛肉吃法.比如:1.牛肉和土豆炒牛肉最合理了,牛肉肉质比较粗糙,容易对我们的胃造成损坏,土豆正好可以以它的淀粉保护我们的胃.2.牛肉+洋葱+西红柿+土豆 ,尤其番茄,在炖煮中释放番茄素,有利于让你身体健康.3.胡萝卜炖牛肉:牛肉是高蛋白,胡萝卜是含有大量B族维生素的好吃品,二者结合最利于提高人体的抗病能力.

剑河县15649126957： 牛肉配什么疏菜吃营养最佳 - ？
兆昆泉异乐： 牛肉的最佳搭配食物,牛肉食物相宜列表 牛肉+土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜.土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用. 牛肉+鸡蛋:不但滋补营养,...

剑河县15649126957： 食物相宜,牛肉和什么一起吃好? - ？
兆昆泉异乐： 牛肉和土豆炒牛肉最合理了,牛肉是很有营养的,牛肉好,但它粗糙,容易对我们的胃造成损坏,土豆正好可以以它的淀粉保护我们的胃.鸡肉应该很好配,可以在旁边配点水果,比如木瓜,因为它最大众化了,但最好是不要配任何青菜,因为...