新鲜猴头菇怎么吃
猴头菇是上好的养胃佳品，用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。
猴头菇是上好的养胃佳品，用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。
可以和猪肉、木耳、黄瓜、胡萝卜一起炒着吃，具体做法如下:
主料：鲜猴头菇500g
辅料：猪肉100g、黄瓜适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、水淀粉适量、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、香油适量
步骤：
1、准备新鲜的猴头菇。
2、猴头菇切片用开水焯一下，猪肉切片。
3、把黄瓜和胡萝卜切片，肉切片用水淀粉抓一下，葱切断，姜切末，把木耳摘好。
4、锅中放入底油烧热。
5、放入肉片翻炒。
6、放入葱和姜，翻炒。
7、放入黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒。
8、放入猴头菇大火翻炒。
9、放入盐，鸡精，香油出锅。
10、成品。
可以做成猴头菇烧排骨进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 500克、猴头菇 2个、胡萝卜 1个、冰糖 1块、蒜 2根、姜 3片、料酒 1勺、红烧酱油 1勺、油盐 适量。
1、锅里放水，姜和料酒，将排骨下锅，煮沸焯水。
2、锅内放油加热，放入焯水后的排骨，翻炒均匀。
3、锅内放入姜片和冰糖，如下图所示。
4、等待冰糖融化，放入料酒和酱油，翻炒均匀。
5、然后放入水，煮开后盖盖小火煮10分钟，如下图所示。
6、10分钟后放入准备好的猴头菇，胡萝卜片，煮2分钟。
7、2分钟后放入盐，胡椒粉，蒜，翻炒均匀。
8、翻炒均匀后出锅装盘，这样猴头菇烧排骨就可以了。
猴头菇炒肉
原料：猴头菇，猪肉，尖椒，胡萝卜 葱姜适量。
调料：花椒面、盐、生抽、料酒。
做法：
1、猴头菇洗净撕成块，入开水中焯一下捞出过凉水，沥干水分备用。猪肉切片。尖椒切滚刀块，胡萝卜切片，葱切段，姜切丝。
2、炒勺内放少许油，油热后放肉煸炒 ，变色后加葱姜炒香，加花椒面、生抽、料酒，然后加入猴头继续炒，稍微添点水闷一下，水快靠干时加剩下的尖椒和胡萝卜炒熟加盐调味即可出锅。
鸡汁扒猴头菇
原料配单；
猴头菇300克、西兰花300克、浓缩鸡汁20克、白胡椒粉少许、黄酒10克、盐1克、葱姜适量、葱油少许、水淀粉适量。
制作方法；
1、先把猴头菇切厚片码入碗中，葱切段、姜切片，放在猴头菇上；
2、把西兰花洗净，掰成小朵备用；
3、炒勺上火注入少许清水，滴入几滴黄酒，再倒入大约20克的浓缩鸡汁，撒少许白胡椒粉煮开，把煮开的汤汁用勺子舀入装猴头菇的碗中；
4、把猴头菇上笼用旺火蒸15分钟；
5、准备一些水淀粉备用。猴头菇蒸好后先不要取出，进行保温备用；
6、另起锅注入清水，放入盐、胡椒粉、白糖、味精和适量的葱油烧开，把西兰花烫熟备用；
7、把蒸熟的猴头菇碗内的汤汁滗入锅中，把猴头菇扣在盘子里用西兰花围边，汤汁用水淀粉勾芡，然后淋上适量的葱油，把芡汁浇在猴头菇上即告完成。
猴头菇是上好的养胃佳品，用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。
新鲜的猴头菇拿来煲汤，喝茶是最好吃的。
新鲜猴头菇怎么做好吃
1、炒猴头菇。猴头菇也是一种食用菌，因此也可以像香菇那些食用菌一样炒着吃，但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁，所以可以搭配一些肉食，山药那些本身味道不那么浓郁的食材一起炒制，这样不会影响到猴头菇本身的味道。2、煲汤。猴头菇的菌伞的表面长了很多毛绒状的肉刺，因此猴头菇本身是比较容易吸附其他...
新鲜猴头菇怎么吃猴头菇的家常做法
1、猴头菇撕小块，水沸后，放入猴头菇，焯水8分钟，捞出，煮猴头菇水留用；2、淀粉里加1汤匙猴头菇水，调匀；3、炒锅中加入适量油，烧热，放入猴头菇，小火慢煎3分钟左右，再加入小米椒、花椒翻炒均匀，倒入调好的淀粉水、盐、生抽、老抽，中火翻炒4分钟左右；4、最后撒白芝麻即可。小贴士：猴头...
新鲜猴头茹的吃法与做法
猴头菇鸡汤 食材：猴头菇，鸡，淮山，枸杞，党参，黄芪，食盐 做法：猴头菇处理好备用，整鸡杀好，洗净，去除内脏，放入锅中，加入适量水，加入猴头菇，淮山，枸杞，党参，黄芪，加入少许食用盐，慢炖至鸡肉软烂即可。猴头菇 炒猴头菇 食材：猴头菇，青椒，胡萝卜，木耳，腰果，面包糠，食盐，花椒粉 ...
新鲜的猴头菇怎么吃
1、吃新鲜猴头菇先把猴头菇和蛋液，咖喱粉，食用油，食盐放在一起拌匀；2、然后把猴头菇裹上一层地瓜粉，下油锅炸至金黄后捞出，锅底留油，放入姜末，豆腐，胡萝卜和炸好的猴头菇翻炒；3、再加入适量水，蚝油，沙茶酱，翻炒后用小火煮至入味即可。
鲜猴头菇怎么吃
1、准备好新鲜猴头菇、骨头、鸡肉、盐。2、把鲜猴头菇的根部切掉，放在水龙头下洗干净，洗的时候要认真，有些沙子会藏在菇毛当中，务必处理干净，最后用手撕成小块。3、小锅放水烧开，当水沸腾时，放入鲜猴头菇煮5分钟左右，去除菇的苦味，在煮的时候要用筷子搅拌一下，使菇全部沉入水中。4、煮...
新鲜猴头菇怎么吃
新鲜猴头菇的吃法主要有炒着吃、煮汤喝、猴头菇煲鸡等。1、炒着吃 炒着吃是比较常见的一种，将猴头菇处理好之后，沥干水分，加入食盐、花椒等调料拌匀。锅子里面加油，加入猴头菇翻炒，之后，再加入切好的木耳和胡萝卜，迅速翻炒好就行。2、煮汤喝 将猴头菇洗干净之后，放到开水里面烫一烫。将枸...
猴头菇的泡发和4种做法怎么做好吃
1、猴头菇去掉老根，改刀成条状；干贝洗净，放入碗内，掺入清水，上笼蒸软后取出，晾凉后搓为丝状；鸡蛋磕入碗中，调散后加入精盐，入锅摊成蛋皮，晾凉后切为细丝；鲜菜心择洗净，入沸水锅中氽熟后，捞入盆中垫底。2、炒锅置火上，放入化猪油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，掺入奶汤，待出...
猴头菇的吃法与做法
猴头菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材,下面是一些关于猴头菇的吃法与做法的个人看法: 烹饪方法:猴头菇可以通过多种烹饪方式来制作,如蒸、煮、炖、炒等。不同的烹饪方式可以发挥出不同的风味,可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。 搭配食材:猴头菇可以搭配各种食材,如肉类、蔬菜、海鲜等。搭配不同的食材可以产生不...
新鲜猴头菇怎样吃才好吃
1、在制作以前可以把猴头菇先放在清水里浸泡，泡发以后把它捞出来沥掉水分，再用刀切成小块，然后加入适量的清水，存入到冰箱的冷藏室中，方便大家随吃随取。2、制作猴头菇蒸蛋以前，从里面取出一勺，猴头菇丁，放入小碗中，再把鸡蛋磕开到里面，用筷子调匀，加入少量的盐，放在锅里隔水蒸熟后食用...
新鲜猴头菇的做法大全
NO.1 猴头菇炖鸡汤 准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块 具体做法如下：干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两...
訾雄嘉立： 猴头菇的泡发:猴头菇是一种味道鲜美的食用菌,但是若烹调不得法,味道苦涩难以下咽,有时会把一道美味佳肴给糟蹋了.干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发:1...
青冈县18532447892： 新鲜猴头菇怎么吃 - ？
訾雄嘉立： 猴头菇是上好的养胃佳品,用料理机打成粉制成饼干,口感酥脆不油腻,甜度适中.搭配牛奶可以做营养美味的早餐,或者包装好送给亲朋好友.猴头菇因为外形像猴子的头而得名,是食用蘑菇中的名贵品种,肉嫩、味香、鲜美可口,关键是非常养胃哦.
青冈县18532447892： 新鲜猴头菇的怎么吃是最有营养价值? - ？
訾雄嘉立： 猴头菇是菇类中含蛋白质最高的,营养非常丰富,鲜菇可以炖、红烧、炒都可以,一般需要与肉类一起烹饪才好,因为猴头菇不像其它的菇类自身是没有鲜味的,但其含有丰富的谷氨酸能增加肉类的鲜香程度,起到提味的作用.昂子鱼与猴头菇同煮汤是不错的,它可以增加汤的鲜美度,但昂子鱼不宜久煮,建议先将猴头菇与排骨一起炖1-1.5小时,再放昂子鱼煮,呵呵呵!!那就完美了!
青冈县18532447892： 新鲜的猴头菇怎样吃营养价值最高 - ？
訾雄嘉立： 猴头菇是一种营养价值非常高的菌类菜品,平时人们多以食用它的干品为主,对新鲜的猴头菇了解并不多,当面对毛茸茸的新鲜猴头菇时,总是不知道应该怎么食用它最好,下面就为大家支几招,新鲜的猴头菇怎样吃营养价值最高?新鲜猴头...
青冈县18532447892： 新鲜猴头菇怎么炒好吃?教你两套炒新鲜猴头菇营养又好吃的做法 ？
訾雄嘉立： 新鲜猴头菇,菌肉鲜嫩,香醇可口,具有很高的食用价值和药用价值,深受人们青睐,炒新鲜猴头菇就是人们都非常喜欢吃的做法,那么喜欢吃炒新鲜猴头菇的你知道新鲜猴头菇怎么炒好吃吗?小编现在就来教你两套炒新鲜猴头菇营养又好吃的做法猴头菇,开会时在桌下帮他含,新鲜猴头菇怎么炒好吃
青冈县18532447892： 鲜猴头菇做法 ？
訾雄嘉立： 猴头菇是山中难得的营养干货食材,这种食材的营养价值非常高.今天我们就一起来学习一道鲜猴头菇的做法,发挥猴头菇的最大营养价值.麦冬猴头菇炖瘦肉猴头菇,零岁稚王妃,鲜猴头菇做法
青冈县18532447892： 猴头菇怎么吃?猴头菇的做法 ？
訾雄嘉立： 中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效.20 世纪 70 年代以来,现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值,临床应用表明,猴头菇可治疗消化...
青冈县18532447892： 鲜猴头菇怎么吃 鲜猴头菇的家常做法 - ？
訾雄嘉立： 1、蹄筋红烧猴头菇材料:猴头菇,蹄筋,冬笋,火腿,海米,鸡油,酱油,料酒,白糖,味精,葱,姜,猪油,精盐.做法:将鲜猴头菇用开水烫挤出黄色的脏水,然后切片;蹄筋切成段;火腿、冬笋切成片;葱、姜切成豆瓣片.将猴头菇...
青冈县18532447892： 新鲜的猴头菇怎么吃法 - ？
訾雄嘉立： 主料鲜猴头菇500克 辅料猪肉100克黄瓜适量胡萝卜适量黑木耳适量水淀粉适量花生油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量香油适量 步骤 炒鲜猴头菇的做法步骤11.新鲜的猴头菇. 炒鲜猴头菇的做法步骤22.猴头菇切片用开水焯一下. 炒鲜猴头菇...
青冈县18532447892： 新鲜猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 - ？
訾雄嘉立： 主料:老鸭750g、猴头菇3朵 辅料:盐 、适量沙姜 3g、小葱 1根 具体步骤: 1、原料,老鸭已经提前斩件,猴头菇泡发了一整夜.2、斩大件的老鸭焯水备用.3、把猴头菇的硬蒂剪掉,反复搓洗挤压去黄色,直到搓洗的水颜色变淡,切成薄片备用. 4、砂锅内加清水适量,将老鸭放入.5、再放入猴头菇和葱结. 6、水沸后转最小火炖3小时. 7、直到鸭肉软烂,猴头菇软糯后关火,喝前入盐调味. 8、成品.
