猴头菇家常做法
猴头菇怎么做最好吃
猴头菇做法如下：主料：排骨800克、猴头菇2个、香叶2片、红枣2个、料酒1勺、盐1勺、姜适量、八角1个、草果1个。辅料：香叶2片、红枣2个、料酒1勺、盐1勺、姜适量、八角1个、草果1个。1、排骨、猴头菇准备好。2、猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时，我泡了大约3个小时左右。3、泡...
鲜猴头菇的家常做法窍门
做法猴头菇洗净后撕成小朵焯水鸡洗净后斩件锅内放少量油，烧热后加入姜片葱段，爆香后加入鸡块将鸡炒至金黄时加入适量清水煮15分钟加入鲜猴头菇继续煮10分钟最后加入适量盐调味即可2新鲜猴头菇炖骨头。1取新鲜猴头菇，将它用清水冲洗一遍，然后在盆子里装着1%的盐水浸泡半个小时浸泡完后再用清水冲洗两次...
新鲜猴头菇的家常做法
1干猴头菇做法：先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2～3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制即可。2新鲜猴头菇做法：将猴头菇洗净后用剪刀剪成小朵;将瘦肉洗净后切成切小块，在焯水一次;将猴头菇、瘦肉、姜片一起放入炖盅里面，加入四碗清水，炖...
猴头菇的做法
猴头菇的吃法与做法如下：1、先准备好材料。接着猴头菇要用温水浸泡，注意拧干水分，多换几次水，直到水清为止，然后去掉菇柄，撕成小块备用。2、红枣去核。鸡肉和生姜下锅焯水捞出备用。然后，准备炖锅，除了枸杞之外，所有材料下锅，加入适量清水，先大火煮开，之后改小火炖50分钟。3、出锅十分钟...
干猴头菇的家常做法大全家常
一、干猴头菇怎么吃 1、猴头菇扒菜心 材料：白菜心，干猴头菇，素鲜汤，水淀粉，植物油，鸡精，姜，盐。做法 （1）白菜心洗净，削去根部，切成4瓣，放入沸水中稍汆烫捞出，过一遍凉水，切成3厘米长的段备用；猴头菇用开水泡发，捞出挤干水，削去底部的老根，切成0.3厘米厚的薄片，放入沸水中汆...
猴头菇的泡发和4种做法
一、干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发：1先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；2先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可；3先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量...
猴头菇的做法
4 反复搓洗浸泡过后的猴头菇,辅以轻度的力量,将猴头菇中黄色的水全数挤出。 5 将挤干水的猴头菇放在砧板上,切去黑色的根蒂,再根据所制食物进行切块进行烹饪。 猴头菇的家常做法 一 猴头菇清炖排骨 食材:鲜猴头菇、猪排骨、香菇、精盐、酱油。 做法:1 将鲜猴头菇在清水中浸泡片刻,去除苦味,以免影响口感。
猴头菇做法食谱大全
猴头菇做法食谱大全有：猴头菇炖鸡汤、猴头菇炖排骨、排骨红烧猴头菇、猴头菇烧猪蹄。猴头菇炖鸡汤准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块。具体做法如下。1、干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜。2.第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，...
香煎老人头菌的家常做法是什么?
香煎老人头菌是一道美味的家常菜，主要原料是老人头菌，也就是我们常说的猴头菇。猴头菇肉质鲜嫩，营养丰富，具有很高的药用价值。下面是一种简单的香煎老人头菌的做法：【材料】老人头菌（猴头菇）：适量 生姜：适量 大蒜：适量 青蒜或者葱：适量 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许 料酒：适量 ...
猴头菇煲汤的做法大全
1、鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。（1）猴头菇用清水浸泡2个小时左右。（2）将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。（3）准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。（4）鹧鸪和猪展肉飞水处理。（5）冷水中加入适量的汤汁...
留坝县甲硝回答： 中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效.20 世纪 70 年代以来,现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值,临床应用表明,猴头菇可治疗消化...
印屠19339834900问： 猴头菇的简易做法 - ？
留坝县甲硝回答： 猴头菇的做法: 干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发: 1 先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇 无硬疙瘩时即可; 2 先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即...
印屠19339834900问： 新鲜猴头菇的烹调方法 ？
留坝县甲硝回答： 猴头菇的泡发:猴头菇是一种味道鲜美的食用菌,但是若烹调不得法,味道苦涩难以下咽,有时会把一道美味佳肴给糟蹋了.干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发:1...
印屠19339834900问： 怎样泡猴头菇的家常做法大全 - ？
留坝县甲硝回答： 可以采用以下四种方法进行泡发:1先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;2先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即可;3先将猴头菇洗净,再放入沸水锅中,加入适量食用碱,用小火慢慢焖煮,直至将猴头菇发透,这之后用清水先漂洗后冲洗,直至去净碱味;4先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火焖煮2~3小时,然后加入高汤或油脂,继续煮至猴头菇发透,当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制.
印屠19339834900问： 猴头菇的做法???谁能告诉我一些简单,可口的做法 - ？
留坝县甲硝回答： 猴头菇适合炖肉吃或熬汤,因为食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段,直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出.而且在烹制前最好先放在容器内,加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后,再进行烹制. 猴头菇清炖排骨原料:鲜猴头菇250克,猪排骨200克.香菇3-4个,精盐、酱油各适量.制法:将香菇泡发后切片;猪排骨洗净后切成小块.将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中,放水适量,用旺火煮半小时,加入精盐、酱油即可.
印屠19339834900问： 鲜猴头菇做法 ？
留坝县甲硝回答： 猴头菇是山中难得的营养干货食材,这种食材的营养价值非常高.今天我们就一起来学习一道鲜猴头菇的做法,发挥猴头菇的最大营养价值.麦冬猴头菇炖瘦肉猴头菇,零岁稚王妃,鲜猴头菇做法
印屠19339834900问： 猴头菇的家常做法泡发 - ？
留坝县甲硝回答： 第一步:用清水先将猴头菇表面的赃物洗净,除去根蒂(苦味的根源之一)放入盆内,加入30°-40°的温水(用淘米水更好)浸泡3.5-4小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可.记住!千万不能用沸水泡发. 其一,沸水的温度会使猴头菇的营养...
印屠19339834900问： 猴头菇家常做法有哪些 - ？
留坝县甲硝回答： 猴头菇排骨汤的做法 1.锅中放油,油热后,倒入生姜爆香 2.倒入排骨翻炒至变色 3.倒入高压锅中4.放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用. 5.猴头菇洗净 6.用手撕成小块,不停的洗泡至猴头菇变软7.放入开水中焯一下去苦味取出 8.将猴头菇倒入排骨汤中 9.再倒入切成滚刀状的瓠子,煮至瓠子熟,加少许盐即可.
印屠19339834900问： 鲜猴头菇怎么吃 鲜猴头菇的家常做法 - ？
留坝县甲硝回答： 1、蹄筋红烧猴头菇材料:猴头菇,蹄筋,冬笋,火腿,海米,鸡油,酱油,料酒,白糖,味精,葱,姜,猪油,精盐.做法:将鲜猴头菇用开水烫挤出黄色的脏水,然后切片;蹄筋切成段;火腿、冬笋切成片;葱、姜切成豆瓣片.将猴头菇...
印屠19339834900问： 猴头菇最佳做法 - ？
留坝县甲硝回答： 红烧猴头菇 (原料] 猴头菇250克,鸡汤、料酒、酱油、精盐、味精、猪油、香油、湿淀粉各适量. (制法) 将猴头菇用热水泡软捞出,挤去水,去根蒂,再用开水泡发,挤去水,从根部向上切成片,放碗内加鸡汤后上笼蒸熟.炒锅加猪油烧热...
