怎样做巧克力蛋糕
巧克力蛋糕怎么做？
1、先将巧克力粉粉加入面粉中搅匀。
2、将油、奶搅成奶昔状。
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。
4、将蛋白、蛋黄分开。
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程。
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
多乐环球食玩
网红巧克力蛋糕的做法和详细步骤
适量的巧克力，白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克。
欧培拉巧克力蛋糕
6作法
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
7古典蛋糕
古典巧克力蛋糕
主料：
朱古力65克 蛋白80克砂糖100克[1]
淡忌廉65克 蛋黄60克可可粉40克
无盐牛油50克低筋面粉20克
制作步骤：
1、牛油软化， 搅拌成忌廉状。
2、忌廉加热至体温程度。
3、朱古力隔水加热， 搅滑，加入牛油，拌匀。
4、加入可可粉拌匀，再加入温热忌廉，拌匀。
5、蛋黄加30g砂糖打至变白， 加入中， 拌至半混合状态。
6、加入低粉， 拌至半混合状态。
7、蛋白加70g 糖打至企身， 分2-3次切拌加入中。
8、170度焗50分钟，熄火留在炉内焖10分钟即可。
巧克力蛋糕怎么做？
巧克力蛋糕怎么做
1、把牛奶、油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。2、搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。3、打发蛋白先滴几滴白醋或者是柠檬汁，然后白砂糖分三次加入到蛋白里面打发成这个样子。取一半的蛋白放到蛋白糊中搅拌均匀。然后将蛋黄糊倒入剩下一半的蛋白中进行搅拌。
家庭巧克力蛋糕的做法
1、牛油软化， 搅拌成忌廉状。2、忌廉加热至体温程度。3、巧克力隔水加热， 搅滑，加入牛油，拌匀。4、加入可可粉拌匀，再加入温热忌廉，拌匀。5、蛋黄加30g砂糖打至变白， 加入中， 拌至半混合状态。6、加入低粉， 拌至半混合状态。7、蛋白加70g 糖打至企身， 分2-3次切拌加入中。8、170度焗...
怎样做巧克力蛋糕
1 烤箱预热160度。准备15cm底部可分离蛋糕模，抹上薄薄一层奶油（份量外），再撒一些面粉（份量外）上去并抖落多余的面粉。这是为了帮助待会脱模。2 取一大碗，放入巧克力与切成小块的奶油。用一个小锅将水烧热至小小冒泡的6~70度左右，将巧克力与奶油的大碗架在小锅上隔水加热使巧克力与奶油融化。3...
巧克力蛋糕怎样做?
巧克力蛋糕,是没有多少人能够抗拒的。 甜蜜中带着一丝微苦回甘,一块吃下去不会觉得甜腻。下面就分享一下简单好吃的巧克力蛋糕制作的方法。 巧克力蛋糕 所需食材:鸡蛋5个、纯牛奶40g、橄榄油 40g白砂糖100g、可可粉:20g、低筋面粉80g、热水50g。 制作的方法与步骤 1、分离出蛋黄和蛋清,分别装到2个容器里 。
在家怎么做巧克力蛋糕?
黑巧克力（切碎）：100克 【工具】混合碗 电动搅拌器或搅拌棒 筛子 橡皮刮刀 蛋糕模具（涂上黄油并铺上烘焙纸）烤箱 【步骤】准备材料：将黄油提前放在室温下软化，鸡蛋打散备用，面粉、可可粉、泡打粉和盐一起过筛备用。混合干性材料：在一个大碗中，将过筛后的面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。搅打...
巧克力蛋糕的家常做法有哪些?
加入巧克力碎：将切碎的黑巧克力均匀地撒入面糊中，轻轻翻拌使其分布均匀。烤箱预热：将烤箱预热至180°C（356°F）。倒入模具：将面糊倒入已经涂抹好油或铺好烤纸的蛋糕模具中，用力震几下，让大的气泡跑出来。烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，中层烘烤约25-30分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净...
如何做巧克力蛋糕?
适量的可可粉（用于撒在蛋糕上）适量的奶油或奶油霜（用于装饰）步骤：预热烤箱至180摄氏度。将黑巧克力和黄油放入一个耐热碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。在另一个大碗中，将糖和鸡蛋打发至颜色变浅、体积增大。将融化的巧克力和黄油混合物倒入打发好的糖和鸡蛋中，搅拌均匀。过筛加入面粉和泡打粉，轻轻...
巧克力蛋糕的简单做法有哪些?
融化巧克力：将切碎的黑巧克力放入微波炉安全的碗中，使用微波炉以30秒为一个时间段，中间取出搅拌，直到巧克力完全融化。制作蛋糕糊：在另一个大碗中，将软化的无盐黄油和细砂糖放入，使用电动搅拌器打发至颜色变浅且体积膨胀。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。加入香草精增加香气。混合干湿材料：将...
怎么做巧克力蛋糕
1、食材：蛋黄2个；砂糖20g；无盐黄油55g；巧克力80g；低筋面粉50g；蛋白2个；砂糖25g。2、蛋黄和砂糖一起放入容器内打发到发白程度。3、巧克力，黄油，放另一个容器内。4、巧克力黄油中加入牛奶。锅里放水，加热到50度左右，放入材料容器，隔水加热到巧克力黄油融化。5、从底部搅拌均匀。6、之前的...
巧克力蛋糕怎么做?
巧克力蛋糕的做法 1.黄油和巧克力放同一个盆里，坐在热水里溶化 2.使用小刮刀搅拌均匀，确保巧克力都已经完全充分溶解 3.另取一个干净盆，把蛋黄和白砂糖都放里面，用手动打蛋器不停的搅拌均匀 4.打发至蛋黄变浓，颜色变浅就可以了 5.把巧克力黄油液倒进蛋黄的盆里 6.充分搅拌均匀。右图是搅拌...
成王艳丁缓： 如何制作巧克力蛋糕 只需一个小时一个香喷喷的黑巧克力蛋糕就在你的面前了,这份劳动后的喜悦你可以与家人和朋友分享.来做一个色香味俱佳的蛋糕吧,这会使你的心情更好! 准备时间:20分钟 烧烤时间:30分钟(四到六人的量) 准备:...
潮阳区19638774209： 怎么做巧克力蛋糕?？
成王艳丁缓： 巧克力蛋糕 - 原料白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克 巧克力蛋糕 - 作法 1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆. 2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥. 3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中. 4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平. 5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成.
潮阳区19638774209： 怎样做巧克力蛋糕？
成王艳丁缓： 1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆. 2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥. 3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中. 4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平. 5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成
潮阳区19638774209： 巧克力蛋糕怎么做?？
成王艳丁缓： 准备 4个蛋 150克低筋面粉 黑糖10克 白糖30克 可可粉50克 巧克力块 淡奶油少许 草莓 华夫饼干或者小蛋卷 先把蛋白蛋黄分开 打发蛋白 然后将面粉,可可粉和糖 悉数倒入打发的蛋白里 搅拌均匀后 倒进蛋糕摸具里 然后220度预热烤箱5分钟后 放进去 180度烤45分钟左右 就好了 将巧克力块隔水加热融化后加入淡奶油 搅拌均匀成半液态 倒在烤好脱模的蛋糕上 用华夫饼干,草莓装饰就好了.
潮阳区19638774209： 巧克力蛋糕要怎么做呢?？
成王艳丁缓： 草莓巧克力蛋糕 一、 1、色拉油50克(我用的是花生油) 2、蛋黄3个 3、橘子汁80克(我用的是酷儿的香橙汁) 4、盐2克(懒得秤,我随便加了点) 5、细砂糖50克(我用的是精幼砂糖) 6、洗干净的葡萄干一把 二、 1、低筋面粉100克, 2、...
潮阳区19638774209： 怎么制作巧克力蛋糕?？
成王艳丁缓： 朗姆巧克力蛋糕 为了照顾“懒人”,还有一种最简单的巧克力蛋糕制作方法介绍给你: 制作方法: 材料1: 无糖或糖分较少的黑巧克力一大块,隔水加热至融化. 材料2: 一小勺朗姆酒与适量香草粉与1/4杯软化的奶油混合均匀,再混入两个打...
潮阳区19638774209： 怎么样做巧克力蛋糕？
成王艳丁缓： 浓巧克力蛋糕 1 准备500克左右的黄油,加上400克左右的砂糖,用打蛋器打,当它呈现白色并微微发起的时候,再加上500克面粉和200克左右的可可粉,还要加上2~3个鸡蛋,调成面糊.2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里,烤制备用(具体要求同上).3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶(牛奶要事先用微波炉加热),搅成巧克力酱,均匀地摊在蛋糕上,抹平后冷却,你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳,看起来十分诱人.4 把烤好的蛋糕切成10角,端给你的爱人或朋友吧!想像一下,你和他(她)躺在沙发上聊天,身边有几块如此美味的蛋糕相伴,是不是一种奢侈的幸福呢?
潮阳区19638774209： 请问谁知道,怎么做巧克力蛋糕???？
成王艳丁缓： 巧克力蛋糕(chocolate cake) 材料: 1. 鸡蛋(400克) 2. 蛋黄(3个) 3. 细砂糖(240克) 4. 玉米粉(40克) 5. 苏打粉(4克) 6. 三花奶水(80克) 7. 低筋面粉(160克) 8. 可可粉(30克) 9. 牛油(120克) 10. 鲜奶油(1又1/2杯) 11. 苦...
潮阳区19638774209： 怎么自己做巧克力蛋糕呢?？
成王艳丁缓： 巧克力蛋糕 [编辑本段]原料: 白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克 [编辑本段]作法: 1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆. 2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥. 3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中. 4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平. 5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成.
潮阳区19638774209： 巧克力蛋糕怎么制作? - ？
成王艳丁缓： 原料.家乐福含酵母面粉,糖,鸡蛋.水果糖浆,黄油,盐少许.蛋糕模具,烤炉,巧克力,牛奶,菠萝. 制作准备 家乐福含酵母面粉放大该三分之一左右,具体视模具大小而定 糖,普通勺子放8勺左右 鸡蛋四个 水果糖浆视个人口味而定,可放...
