千张包肉的做法
主料：猪肉馅250克；百叶皮8张
辅料：胡萝卜50克；蘑菇3朵；葱花；1个鸡蛋；7克料酒；10克生抽
1.猪肉切丁，加入葱花，1个鸡蛋、7克料酒、10克生抽，放入料理机打成馅。
2.胡萝卜洗净，切成小丁。
3.蘑菇也洗净，切碎。
4.将蘑菇和胡萝卜都放入猪肉馅中，搅拌均匀。因为加入了蔬菜，可以再稍微加入一点点盐，调下味。
5.准备好百叶皮，清洗干净，沥干水分。
6.取一张百叶皮，将肉馅摆在其中一个对角部位。
7.然后卷起，成千张包。
8.所有千张包都做好后，放入蒸锅，25分钟即可。
千张包肉的做法
1、猪肉剁成碎，加点酱油调味。2、胡萝卜洗净，切成小丁。3、蘑菇也洗净，切碎。4、将蘑菇和胡萝卜都放入猪肉馅中，搅拌均匀。因为加入了蔬菜，可以再稍微加入一点点盐，调下味。5、准备好百叶皮，清洗干净，沥干水分。6、取一张千张皮，将肉馅摆在其中一个对角部位。。7、然后卷起，成千张包。8...
千张包肉的做法蒸多久
两边对折，在一边卷过来，就可以了，如果怕散开了，用葱绳挤一下。就可以摆盘 锅里水烧开，把千张卷放入锅中蒸20分钟。蒸好后加入小葱点缀一下，浇点调料汁。就可以了
红烧千张包肉的做法,红烧千张包肉怎么做好吃
步骤：1.肉切碎，放蒜蓉，姜蓉，盐糖，生抽，料酒，少许淀粉，顺一方向搅拌。2.两张大的千张，对折再对折剪成14公分左右若干的小正方形。3.开始包肉了，就这样摆放。4.先从一角往上折。5.然后这样折叠，最后用淀粉封口，不然会散的。6.一共包了12只，够一盘了。7.锅里放油，把肉卷炸两面微...
豆皮包肉怎么做好吃
豆皮包肉做法一 基本材料 豆腐皮2张，猪肉100克，白干100克，青蒜末10克，植物油20克，淀粉15克，精盐、味精各适量。制作方法 1.豆腐皮泡软，用刀切成8小张(方块形状)。2.将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。3.将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下...
皮包肉怎么做好吃
用料 豆腐皮 3张 猪肉 250克 金华火腿 3片 鸡蛋 2个 葱花 少许 皮包肉的做法 所有材料备好 肉末 火腿切末 加入耗油丶鸡精搅拌均匀 鸡蛋打散备用 把蛋液刷在豆腐皮上要均匀 放上肉末朝一个方向卷一下 两边对折后再刷鸡液 再向下卷好，成了 装盘备用 冷水上锅蒸之前，碗里加水，...
百叶包肉怎么做,鲜香软嫩,超好吃,孩子吃个不停呢?
【菜品名称】：百叶包肉【需要食物】：百叶窗多张，美味鲜酱油一勺，糖一勺，盐适量，大葱适当，耗油一勺，生姜沫适当，五花肉一块。【烹制流程】：第一步五花肉清理干净，随后切割成肉沫，最好是选择五花肉，那样搞好以后味儿才香。随后加入适量料酒去腥。姜蒜添加少量水与盐，拌匀，制成葱姜水，一会...
肉包子的做法 怎么做肉包子松软好吃
7、把面剂搓圆，压扁，擀成中间厚两边薄的面皮。取两张面皮，其中一张面皮先对折，再对折，切去尖角。然后把两张面皮叠一起。把面皮翻过来，放入肉馅，2张面皮一起包起来。另一张面皮翻过来放入肉馅包起来，依次全部包好。8、包好以后，冷水下锅，放进蒸锅里，再盖上盖子二次醒发20分钟。（继续...
百叶包肉的家常做法是什么?
主要材料：百叶二张，肉200克，笋适量，料酒2勺，生抽2勺，蚝油l勺，黄豆酱1勺，盐适量，糖适量，葱姜水适量，鸡蛋1只，橄榄油适量。1、备好食材 2、加入调料笋丁拌匀 3、加葱姜水 4、加鸡蛋拌匀 5、橄榄油拌匀 6、开始包肉 7、碗里加高汤水烧开蒸十五分钟 8、成品 ...
豆腐衣包肉的做法大全
豆腐衣包肉的做法：1. 准备食材：首先，准备好豆腐衣（也叫豆腐皮或千张）、猪肉馅（或鸡肉馅、牛肉馅等）、葱、姜、蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉等食材。豆腐衣可以在超市或豆制品店购买，选择质地柔软、无破损的。2. 调制肉馅：将肉馅放入碗中，加入切碎的葱姜蒜，打入一个鸡蛋...
肚包肉的做法和配料
肚包肉的做法和配料步骤如下：材料准备：羊肚2个、羊羔肉3斤、盐30克、白醋50克、淀粉100g、葱1根、姜1块、红葱头3个、水20克、十三香3勺、盐3克、生抽3勺、胡椒粉2勺、花椒20粒、八角3个、桂皮1块、香叶5片、葱2段、料酒3勺。1、刚刚买回来的羊肚一般都是黑色的，要用开水烫一下羊肚，...
翁姜复方： 1. 虾米(开洋)用热水浸泡10分钟,姜切末,葱切葱花,虾米切碎,猪肉馅(肥肉相当,和饺子馅一样,请店家帮忙绞好)里,打入一个鸡蛋,依次放入姜葱末和碎虾米,调入少许盐,少许糖和鸡精,少许黄酒和美极鲜酱油,多一些的香油,白胡椒粉,少许鸡蛋,少许生粉朝着一个方向搅打上劲备用2. 薄千张切成长条(市场上的千张1张切三等份),将肉馅放在千张上,卷起来,卷到一半时,将两边往里折再卷成长条3. 将开水烫过的绵线包扎好百叶结(防止散乱),咸肉切薄片,春笋滚刀块4. 沙锅里放入高汤(没有高汤清水也可以),放几片生姜和几段葱及咸肉片,大火烧开一会,依次丢入百叶包及春笋,继续中小火煲10分钟左右,出锅前撒上香葱花及少许白胡椒粉和鸡精,淋上香油即可
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翁姜复方： 1. 荸荠拍碎;虾米浸水1小时后取出剁碎;香菇泡清水2小时后取出,去蒂切碎;全部加在绞肉中加腌料仔细拌匀. 2. 百页皮一张铺开取约2大匙绞肉铺匀在其上,以一角对折起再折,然后左右两角向内折起,再包卷成5厘米长段成一枕形包.全部包好后排列在一小煮锅内,再加进高汤、姜汁及盐、酱油同以小火慢煮10分钟,期间要上下翻动以免熟度不匀. 3. 如怕千张包散开可用麻绳把所有包好的千张包扎在一起再入锅煮. 4. 食时如爱稀汤汁者可不必加太白粉勾芡,否则要淋少许芡汁,较为美观.
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翁姜复方： 美味千张包1.酱瓜切小丁2.煮肉糜加入盐,油,水,酱油,糖,胡椒粉,酒,太白粉,香油搅拌至有粘性3.加入酱瓜和葱花4.加入蒜泥拌匀成为馅料5.一大张的千张折成方形放入碗中6.将馅料放入碗中,用手压实7.用千张把肉盖上8.放入上汽的蒸锅中蒸25分钟9.倒扣在盘子上10.取下盘子,切块即可
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翁姜复方： 千张包的做法1.把榨菜切成细粒2.把肉、榨菜、葱加入适量的绍酒和盐混合成肉馅3.取一张千张皮平摊在案板上4.取一块肉馅放在皮子中间,按成长条5.把肉馅包起来6.把包好的千张包码进包子里并放到锅里蒸十分钟即可7.最后取出撒上葱花
海陵区15590073416： 求一道菜的做法？
翁姜复方： 那说的这个菜是:千张卷肉.具体的做法是:把千张切成长约200毫米宽150毫米,(其实大小可以根据自己的需要定)然后把肉剁成泥,在把调味调好,这时可以在千张上抹上一层肉泥,完了再把千张两边往上一折,开始把千张卷起来,就好了.等全部都卷完,就可以上笼蒸了,大约20分钟就好.
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翁姜复方： 糯米千张包的做法步骤 糯米千张包的做法图解11. 里脊肉切成丁,青豆洗干净,木耳香菇泡发 糯米千张包的做法图解22. 木耳香菇鸡蛋干切丁,胡萝卜我是先刨成丝再切细,(我不太会切胡萝卜,嘿嘿) 糯米千张包的做法图解33. 糯米洗干净浸泡一晚上,把水倒干净用纱布包着沥干即可 糯米千张包的做法图解44. 热锅放油开炒,先放里脊肉,炒熟放其他材料翻炒后放老抽,将糯米放入锅中一起炒,再放生抽,翻炒,生熟随自己定,生后面就蒸时间长一点 糯米千张包的做法图解55. 盛出放凉开始裹即可 糯米千张包的做法图解66. 裹好放在蒸锅上蒸
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翁姜复方： 主料 千张2大张 肉200克 金针菇150克 辅料 胡萝卜,黑木耳,香菇,盐,鸡精适量 千张卷金针菇的做法步骤1. 肉剁碎,胡萝卜,黑木耳,香菇切小粒,加点盐,鸡精,搅拌匀2. 千张大张的切成小的长方形状3. 金针菇切掉根部清洗干净即可4. 最后千张上放肉和金针菇卷起来装盘蒸一下,再放点葱就色香味俱全了!
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翁姜复方： 千张包就是千张皮包肉陷不酸的很好吃
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翁姜复方： 主要作料为豆制千张,鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心;用千张作包皮,裹入馅心,制成三角形包子,与粗绿豆粉丝同煮即成.食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料.
