高粱面是不是红薯薯面？
这两种面应该是可以和过的吧。
杂粮面是几种或者一种粗粮混合的面，比如玉米面，荞麦面，高粱面，麸皮，只要不是那些磨的很精细的面都可以，所以杂粮面颜色不会太均匀。
而高粱面是纯高粱做的，颜色单一，没有颜色不均之说。
高梁也是粗粮的一种，多吃粗粮，可以补充多种营养，促进胃肠蠕动，再搭配着具有补血益气功效的紫米吃，对人体有很好的调理作用。
高粱面是用高粱磨成的粉，有天然营养食品的美誉，含淀粉65.9%—77.4%，蛋白质8.4%—14.5%，粗脂2.4%—10.4%，是人们喜爱的食品之一。经常食用高粱面，对人体健康有益，特别是患有高血压、高血脂、糖尿病等的人，常食高粱面能起到一定辅助医疗的作用。红薯面条用红薯、面粉制作的一道面食。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。
用料
高梁杂面
番茄，红薯叶，木耳，鸡蛋，肉丝，韭菜，娃娃菜
高粱面杂面条的做法
擀面，也可以买现成的面
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炒鸡蛋，肉丝，放入番茄，娃娃菜加盐，由于加了番茄，颜色以足够，所以不用放酱油，这样更原汁原味。
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菜翻炒片刻，加足够的水，水开下面。把韭菜切碎放盐腌制，面熟后，再放入韭菜碎，再加香油，胡椒粉，少许味精调味。
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开吃喽！
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小贴士
最好是手擀面，或者是鲜切面，这样汤会粘稠一些，如果实用干面，最好在下面时放稀稀的面水，这样汤也会粘稠，但是一定要稀稀的。
高粱面不是红薯面，两者不是同一种作物，高粱是五谷中一种作物，圆形，直径2mm左右。而红薯相对大家都清楚。
高粱面不是红薯面。高粱面是用高粱磨成的粉，有天然营养食品的美誉，含淀粉65.9%—77.4%，蛋白质8.4%—14.5%，粗脂2.4%—10.4%，是人们喜爱的食品之一。经常食用高粱面，对人体健康有益，特别是患有高血压、高血脂、糖尿病等的人，常食高粱面能起到一定辅助医疗的作用。
高粱面不是红薯面 高粱面是我们种的高粱磨成的面 而红薯面是用红薯磨的面 所以两种面粉是不一样的
杂粮面粉有哪些 杂粮面粉包括哪些
1、杂粮面粉有高粱面、荞麦面、小米面、莜麦面、黑豆面、黑米面、绿豆面等，杂粮一般是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物之外的粮豆作物，一般高粱、荞麦、燕麦、糜子、薏仁等都是杂粮，它们一般生长期比较短且产量较低。2、杂粮面粉有哪些杂粮面粉的种类杂粮面粉就是指除了小麦粉、玉米粉、红薯...
红薯面可以制作哪些美食?
红薯面包：将红薯面和面粉按一定比例混合，加入酵母、糖、油等材料，发酵后烘烤成面包。红薯面包色泽金黄，口感松软，营养丰富。红薯蛋糕：将红薯面、鸡蛋、糖、牛奶等材料混合搅拌均匀，然后烘烤成蛋糕。红薯蛋糕口感细腻，甜而不腻。红薯粉丝：将红薯面和水混合揉成面团，然后通过特制的机器压成细丝，...
红薯淀粉和红薯粉的区别
2、应用不同淀粉的应用通常比较广泛，在日常的饮食中，常见的面条、包子、糕点等都是有应用淀粉制作而成的。红薯粉应用于中式点心制作较多，如山粉饺等。另外由于红薯淀粉的粘稠度比较高，因此在烹饪需要勾的饮食时，则通常会应用地瓜粉，也就是红薯粉。3、口感不同淀粉根据不同的制作方式，所呈现出来...
红薯磨成的面是淀粉吗???
不是，那是红薯面，红薯淀粉是刚出土的红薯打碎，把手空到一个池里，放置两天，下边会有白色的粉壮物，就是淀粉，把空抽出，把湿淀粉凉干。
我们北方经常吃的钢丝面怎么做成的
钢丝面，听着名字就不好吃，有吃钢丝的吗？ 我们那个时代的人都吃过钢丝面，也就是粗粮细作，那时细粮供应少，主要都是玉米面，高粱面，红薯面之类的，说给女儿听，女儿说你们吃的都是绿色食品阿，现在有钱人才吃这些呢，呵呵，真是世界在变。 那时粗粮太多，人们就想出了法子，把玉米面用机器挤压...
红薯面能和高粱面一起蒸窝窝头吗?
能，很好吃
红薯是粗粮吗
茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异。粗粮分类：根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
红薯淀粉和红薯面不一样?请详细说说
淀粉是经过加工提纯的 红薯面只是把红薯晾干研磨的粉 是两种性质的东西 我说的名称可能比较模糊 但是是两种东西 用途也不一样 就像土豆粉和土豆淀粉绝对是两种东西 淀粉可以做菜勾芡用 但是土豆粉却做不到
中国40年老百姓的吃,穿,住,行和现在有啥不同
大部分吃的红薯面、高粱面等粗粮，小麦面被称为“好面”“白面”，很少见，肉是过年才能吃上一点。穿的男女都是绿军装或类似绿军装的衣服，或者家织粗布，布鞋，冬天是很臃肿的老棉被棉裤。住是基本都是平房，小瓦房，红色机瓦房，用公共厕所。行靠双脚，很少家庭有自行车。城市公交也不多，农村更没...
老人讲“70年代高粱米才是主食”,为何高粱米淡出了人们餐桌?
七十年代不是以黑面和籼米为主食吗？逢年过节每人给2.5公斤稻米和富强面。八十年代末我去瓦房店收苹果，在农民家里还吃高粱米粥。没有觉得难吃，老乡还让我往里加干饭，怕吃不饱。杨家乡，那个村忘记了。村民很纯朴，人很好，当时是国光苹果拿级板卡。黑龙江八十年代初高梁米就少了，能买到议价大米了...
黄山星特： 玉米面就是玉米打的面 红苕面就是红薯打的,又叫 芡粉 福建这边也叫地瓜粉 其他的我就不知道了 糕面? 玉米面和苞谷面是一个意思 淀粉可以当芡粉用 你要想知道俗称的话应该结合当地方言
虞城县17877147611： 谷类制品有哪些 - ？
黄山星特： 问题一:谷类包括哪些 五谷杂粮的种类很多,在我国可分为禾谷类,包括稻类(籼稻、粳稻、�稻)、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等;豆菽类,包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等;薯类,包括甘...
虞城县17877147611： 高粱面与小面的区别 - ？
黄山星特： 高粱面,是用高粱磨成的粉,主要成分是淀粉,约占重量的61%~63%.有天然营养食品的美誉,它含淀粉65.9%—77.4%,蛋白质8.4%—14.5%,粗脂2.4%—10.4%,是人们喜爱的食品之一.经常食用高粱面,对人体健康有益,特别是患有高血压,高血脂,糖尿病等的人往常食用高粱面能起到一定辅助医疗的作用. 小面,是重庆本土的一种低价位的美味面食,多出现于路边摊、大排档,小面都是辣味的,面条有嚼劲,配以水烫青菜,小面价格低廉,是重庆的平民美食之一.小面里面的面条用的是高筋面粉、淀粉等揉合做成; 所以区别还是很大的
虞城县17877147611： 高梁面含啥?糖尿病人可以吃不? - ？
黄山星特： 最好不吃.目前高粱种植面积下降,也较少直接食用,因为其蛋白质中含人体难以消化的醇溶性 蛋白较多,而人体必需的赖氨酸、色氨酸偏低,加上其籽粒,特别是深色的籽粒含有单宁, 往往有涩味,适口性较差, 所以目前除了少量用做煮饭、熬粥,更多的是用做饲料.
虞城县17877147611： 高粱粉怎么做食材 - ？
黄山星特： 可以做成煎饼. 主料:红薯220g 辅料:高粱面适量、玉米面适量、白糖适量1、红薯洗干净.2、去皮切成薄片,切的薄一点熟得快. 3、放入蒸锅蒸熟. 4、蒸好的红薯趁热捣成泥. 5、放入白糖和高粱面. 6、高粱面不够再加一点玉米面揉成团. 7、分成若干份. 8、电饼铛预热刷一层油. 9、将面团分块压扁放入电饼铛两面煎熟即可. 10、成品.
虞城县17877147611： 吃高粱面有啥好处 - ？
黄山星特： 吃高粱面有很多的好处,例如对腰背酸痛、青少年成长期神经痛、女性痛经、血糖低和处在更年期的人,食用高粱面都有一定的改善作用.望采纳谢谢.
虞城县17877147611： 高粱是做什么用的 - ？
黄山星特： 高粱的用途: 1、高粱面食 高粱面也称为窝窝头,颜色发黄,口感粗糙,很多人不太喜欢吃,但是粗粮对人体的健康非常有帮助,所以它正在被越来越多的人重视起来. 近两年高粱的种植面积也越来越大,它主要用来作为面食被人类食用.除...
虞城县17877147611： 高粱面蒸饺的做法,高粱面蒸饺怎么做好吃,高粱 - ？
黄山星特： 1.将面粉放入盆中,快速倒入开水,用筷子向一个方向不停搅动,至盆中无干粉状颗粒 2.稍微温凉后用手揉成光滑的面团,表面盖湿布醒半小时 3.利用这个时间来调馅.肉馅放入盆中,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,加入少量清水,再继续搅拌,反复三次,至肉馅比较粘上劲即可 4.大葱只要葱白部分,切成葱花.姜切末儿 5.把葱花和姜末放入肉馅中 6.加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀即可 7.烫面搓成长条,切好剂子 8.擀皮 9.放馅,逐一包好 10.屉上抹油,把包好的饺子放入 11.水开后放锅上,蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可享用了哈
虞城县17877147611： 红高粱红薯跟蜜薯有区别吗? - ？
黄山星特： 有区别的啊,红高粱属于禾谷类作物,而红薯和蜜薯属于薯芋类作物.蜜红薯 (又名红蜜薯或红心番薯、红薯),产自福建漳浦县六鳌半岛, 以香、甜、糯、可口诱人著称,六鳌海边沙地种植的红薯与普通红薯的区别之处是:海边沙地种植吸...
虞城县17877147611： 高粱面多吃有什么好处呢 - ？
黄山星特： 高粱面有天然营养食品的美誉,它含淀粉65.9%—77.4%,蛋白质8.4%—14.5%,粗脂2.4%—10.4%,是人们喜爱的食品之一.经常食用高粱面,对人体健康有益,特别是患有高血压,高白脂,糖尿病等的人往常食用高粱面能起到一定辅助医疗...
