经典蒸菜的介绍
1.蒜蓉粉丝娃娃菜这个菜简单，清淡，爽口。看似是饭馆的菜其实在家做也非常方便。将娃娃菜和粉丝入锅棹一下，捞出盛入一个大盘子里（粉丝在下）。六七瓣蒜切碎成蒜末。锅入油，炒香蒜末（微微发黄），入海鲜酱油和水，少量糖和盐（自己尝味适量调整），烧开浇到刚棹好的菜上，再入锅蒸十分钟左右即可。2.香菇蒸鸡（这名儿起的好low……- -）蒸出来的鸡肉特别滑嫩入味，而且会蒸出来鸡的原汁（那可都是来自食物本身的精华哟），鸡汁的鲜美和香菇的浓郁相辅相成，那醇厚的汤汁再拌一碗米饭……希望勾出你们的馋虫XD。有时间我找找图。嗯以上。
教你在家做蒸菜
经典蒸菜是犀文资讯编著的一本图书，全书内容丰富，原材料易买，配有过程图，可对照烹饪，排版设计新颖、美观、大方，一看图就非常有食欲感，另外书中精选的基本上是家常菜，非常适合家庭、烹饪爱好者使用，也可供餐厅、酒店等烹饪者参考。
剁椒腊肉蒸萝卜
食材：腊肉 100g、白萝卜 300g，剁椒 20g、葱花、香油。
做法：
1、白萝卜洗净后去皮切片，腊肉切薄片，备用。
2、将白萝卜和腊肉依次码放在盘中，均匀撒上剁椒，蒸锅中倒入清水，水烧开后，在蒸架上放上腊肉和萝卜，蒸15分钟后撒上葱花，淋上香油即可。
冬菇蒸鹌鹑蛋
食材：冬菇、鹌鹑蛋、盐、鸡精、麻油、芝麻、葱。
做法：
1、先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋，然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精。
2、水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止，把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用。
3、把葱花，芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面，把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面即可。
鸡肉蒸菜的做法大全
鸡肉蒸菜是一道营养美味的家常菜，其做法多样，既可以简单易做，又可以搭配各种食材，烹饪出各式各样的口味。下面为大家介绍几款经典的鸡肉蒸菜做法，希望能够给大家的厨艺带来些许帮助。首先，我们先来学习一道清香嫩滑的椒盐鸡。将鸡腿肉切块，加入适量的盐、生粉、酱油、料酒、姜末，腌制15分钟。把腌制...
经典蒸菜的图书目录
基础篇蒸菜的历史渊源和风俗蒸菜的优点与技巧粉蒸的方法及注意事项扣蒸法：重在品“香”扣蒸及其效用蒸菜可当“减肥菜单”水产类咸鱼蒸豆腐咸鱼蒸茄子清蒸带鱼清蒸非洲鲫朝天椒豆豉蒸鱼榨菜肉末蒸鱼梅菜腊味蒸带鱼
川菜在烹调方法上擅长什么?
煮：川菜的煮菜以火锅为代表，火锅底料丰富多样，有麻辣、清汤、酸菜等多种口味，可以满足不同食客的需求。此外，水煮鱼、水煮牛肉等也是川菜中具有代表性的煮菜。蒸：川菜的蒸菜讲究原汁原味，通常选用竹笼或蒸锅进行蒸制，使菜肴保持原有的鲜美口感。如蒸排骨、蒸鱼头等都是川菜中的经典蒸菜。烧：...
经典蒸菜的图书信息
书 名：经典蒸菜作 者：犀文资讯 编著出 版 社：湖南美术出版社出版时间：2010-10-1版 次：1页 数：153字 数：印刷时间：2010-10-1开 本：24开纸 张：胶版纸印 次：1I S B N：9787535639646包 装：平装20971828
营养蒸菜500例的作品目录
蒸腊肉茶油蒸大片腊肉干豆角蒸腊肉红辣椒蒸腊肉腊味合蒸梅菜香干蒸腊肉酱肉蒸腐竹川味牛肉丝南瓜牛柳糯米蒸牛腩粉蒸羊肉Part 2 营养蒸禽蛋梅汁鸡茶树菇蒸斑鸠美味桶子鸡葫芦鸡五圆贵妃鸡沙姜粉蒸鸡老坎飘香鸡鸡蓉酿苦瓜冬瓜鸡蓉百花展北菇蒸滑鸡豆豆鸡酱烧鸡椒盐鸡中翅红椒鸡中翅苦瓜鸡翅糯香鸡中翅豉汁蒸...
茼蒿蒸菜需要蒸几分钟
首先，让我们来了解一下茼蒿蒸菜的剧情介绍。茼蒿蒸菜的故事发生在一个小镇上，主人公小明是一个非常热爱烹饪的年轻人。他喜欢尝试各种新的菜谱，并且总是能够将简单的食材变成美味的佳肴。有一天，小明听说了茼蒿蒸菜的做法，他觉得这道菜看起来很简单，于是决定亲自尝试一下。小明按照菜谱上的要求，...
大荔带把肘子的介绍
带把肘子是陕西大荔经典的汉族名菜，属于秦菜系蒸菜类。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称“盘中一王。
营养蒸菜500例图书信息
《营养蒸菜500例》是一本由深圳市金版文化发展有限公司精心编撰的实用食谱图书。该书以其丰富的营养知识和实用的蒸菜技巧，为读者提供了一种健康且美味的烹饪方式。该书由中国知名出版社南海出版公司出版，于2009年9月面世，具有独特的ISBN号码9787544234344，便于读者在众多书籍中轻松识别。全书采用16开本...
武汉哪里有好吃的小吃一条街
武汉，这座城市的美食地图犹如一个诱人的美食天堂，其中最具代表性的当属户部巷美食街。坐落在汉口区的户部巷，是武汉小吃的集中地，这里的传统风味让人垂涎。这里的“经典蒸菜老字号”是必去之处，江鱼清蒸的细腻口感和肉包子的鲜香让人回味无穷。此外，户部巷的小吃也各具特色，可儿圈、热干面、豆皮卷...
香碗是什么香料 香碗相关资料介绍
2、九斗碗，也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗...
魏轮奥洛： 1、粉蒸菜在湖北菜中占有很重要的地位,一提起蒸菜,在湖北最有名的就是“沔阳三蒸”了.2、很多地方都有粉蒸肉,而湖北的粉蒸肉特点是,不会加很多调味料,特别是腐乳汁,主要是吃粉蒸肉的原味,颜色上不会太浓烈,但却更能体会出食材的原滋原味.3、湖北粉蒸肉注意荤素搭配,一份蒸菜上桌,都有垫底,肉在上面,蔬菜在下面,蔬菜在蒸的过程中吸收了荤菜的油脂和油香更软糯滋润,而肉又沾上蔬菜的清香,软糯不腻,入口顺滑.
五寨县18253064057： 蒜蓉粉丝蒸扇贝的介绍 - ？
魏轮奥洛： 蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜,属于粤式海鲜蒸菜,主料是蒜蓉、粉丝和扇贝,主要烹饪工艺是蒸,工序较为复杂,用时需1小时左右.
五寨县18253064057： 怎么做蒸菜好吃啊,有什么经典的蒸菜吗? - ？
魏轮奥洛： 1.蒜蓉粉丝娃娃菜 这个菜简单,清淡,爽口.看似是饭馆的菜其实在家做也非常方便.将娃娃菜和粉丝入锅棹一下,捞出盛入一个大盘子里(粉丝在下).六七瓣蒜切碎成蒜末.锅入油,炒香蒜末(微微发黄),入海鲜酱油和水,少量糖和盐(自己尝味适量调整),烧开浇到刚棹好的菜上,再入锅蒸十分钟左右即可.2.香菇蒸鸡(这名儿起的好low……- -) 蒸出来的鸡肉特别滑嫩入味,而且会蒸出来鸡的原汁(那可都是来自食物本身的精华哟),鸡汁的鲜美和香菇的浓郁相辅相成,那醇厚的汤汁再拌一碗米饭…… 希望勾出你们的馋虫XD.有时间我找找图.嗯以上.
五寨县18253064057： 最适合湘菜的蒸菜有哪些 - ？
魏轮奥洛： 湖南人的最爱 梅菜扣肉的家庭制作方法 经典湘菜其一就是梅菜扣肉了,湖南人逢年过节都少不了它. 我来给大家介绍它的家庭制作方法,让你不用去饭店也可以吃到香喷喷的美味.原料: ·带皮五花肉500克 ·梅菜100克 ·甜酒水一小碗 ·...
五寨县18253064057： 去面试蒸菜一般都是蒸什么菜 - ？
魏轮奥洛： 哪些菜可以做蒸菜?详解有什么菜可以蒸着吃?能够蒸的菜谱极其的普遍,但以家常素蒸菜来说芹菜叶,茼蒿,面条菜,红白萝卜丝,土豆丝都可以作为其素材,今日小编向大家介绍几款比较常见有很经典的饮食.哪些菜可以做蒸菜?详解有什么菜可以蒸着吃 材料:白萝卜500克、籼米粉(干,细)50克、酱油10克、香油5克、大葱5克、盐3克、姜3克、味精1克1、白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末.2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀.3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟.4、萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可.
五寨县18253064057： 营养蒸菜500例的内容简介 - ？
魏轮奥洛： 精选420道经典蒸菜,原汁原味,营养加倍;附送80条饮食窍门,让你轻松做出美味佳肴.
五寨县18253064057： 好看又好吃的 蒸菜？
魏轮奥洛： 双色豆腐,(要能吃辣的)特好看,成本又低!!
五寨县18253064057： 简单好做的蒸菜有哪些 - ？
魏轮奥洛： 原料:蒸肉米粉(蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的,超市有这种现成的.方便.),五花肉 辅料:料酒,腐乳,盐. 做法:1、五花肉洗净切成片,加入料酒,放入腐乳抓匀. 2、用蒸肉米粉把肉拌均匀,腌制20分钟. 3、取一个碗,将肉码在碗...
五寨县18253064057： 简单蒸菜的做法大全有知道的吗 - ？
魏轮奥洛： 蒸蛋材料 主料:蛋1个、清高汤1/2杯、鸡肉末1/2~1大匙蒸蛋的做法 1.将蛋放入碗中打散,放入高汤、鸡肉末拌匀. 2.移入蒸锅中,待水沸,继续蒸20分钟. 注:鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替;素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替...
