花街巧克力的品牌介绍
甜品总是妩媚的。美人有百媚千娇,甜点也万紫千红。浓妆艳饰如八宝饭,淡扫娥眉如酒酿圆子,纯洁仙子如天使蛋糕,妖冶魅惑如巧克力。巧克力是dark lady,黑头发黑皮肤黑眼睛的神秘美人,才气纵横的莎翁也不免拜倒其石榴裙下。巧克力是天雷勾动地火的激情,是红烛高烧的鸳帐,是浓情厚爱的化身,是情人节的当然代言人。无法想像,另外一种甜品取代巧克力作为情人节的象征。奶油蛋糕?太幼稚;cappuccino?太装腔作势;太妃糖?太单纯;cookie?太粗鄙;cheese cake?太拖泥带水。他日雨横风狂,我只要春宵一度。那
孤注一掷、空前绝后的甜蜜,惟巧克力能当之。
巧克力是女性的保护神,哪怕我们情场失意,不再信任异性,我们始终信任巧克力。从童年开始,巧克力就是我们的好朋友。巧克力安慰我们的血管和神经,香甜的能量让我们重新精神抖擞,直面或千回百折或十年一日的人生,笑看新的旧的恋情。绸缎般光亮,丝绒般柔滑,配以果仁、薄荷、葡萄干、太妃糖,层出不穷。巧克力与华服美钻一样具有让女性迷醉的魅力。巧克力爱抚我们的味蕾,如情人的手爱抚我们的身体。
话说全世界万艳同欢巧克力,不过是和工业革命同时期的事。地理大发现之前,可可树与烟草、红薯、土豆一样,是世外桃源美洲大陆的土产,逍遥自在于东西文明教化之外。自从文明世界怀着对黄金的渴望大举攻占美洲,可可豆也曲曲折折征服了欧洲王室和贵族的舌头与肠胃。更有赖工业革命,其价钱才降至平民百姓可以消费得起的程度,让今天的女人同时享受甜美的爱情和甜美的巧克力;在某种程度上,巧克力的意义甚于男人,因为巧克力永无背叛。
在中国,第一个品尝过巧克力的也许是事事好奇的“圣祖仁皇帝”康熙。教皇的使者向皇帝进贡巧克力。有道明君,并未因巧克力的小恩小惠就准传教士在中国自由活动。此后巧克力一直销声匿迹,不见于经传。《红楼梦》里有西洋自行船、葡萄酒、自鸣钟、珐琅鼻烟盒里镶着黄发肉翅的女子,却不见巧克力。大观园的女孩子们吃着菱粉糕和鹅油卷,奶油炸的小面果;彻头彻尾中国的点心。直到民国,西风东渐,巧克力才又随着民主、科学、塑料、西装一起重履中土。大胆犀利的鲁迅在饮食上亦奉拿来主义,在杂文中随笔一提“黄枚古律三文治”。无情未必真豪杰,爱甜如何不丈夫。兵荒马乱,巧克力沉寂多年。过完了米面油糖都凭票的日子,开始有了名为“巧克力冰棒”的褐色坚实冰块,然后有了吃着像加了糖的泡沫塑料般的巧克力板,然后有了粗硬如洗碗海绵的巧克力蛋糕面包。再往后,忽如一夜春风来,遍地都是巧克力。
记忆中真正有巧克力味道的国产巧克力,是叫“麦丽素”的巧克力豆。外面是薄薄一层,真正入口不用咀嚼便会融化,里面是威化饼一样的酥甜芳心。虽然这个牌子今天看起来很土很怪异,像某间县城药厂生产的抗生素,那时的我和同龄人们却发疯一般地热爱着它,一包可以在半节课内吃完。常是两个三个地塞满一大嘴,非此不过瘾。稍后出现了另一在当时绝对牛皮烘烘的巧克力品牌——金帝,包装金碧辉煌且不说,更十分专业地有了奶油巧克力和黑巧克力之分。可惜中学生囊中羞涩,只能经过商店里看一眼柜台里层叠的明黄金砖。所幸当时祖父母在广州,常捎些外国巧克力来: 雀巢最大板嵌果仁葡萄干的巧克力,一天只掰两小片,细细地嚼榛子仁的香,葡萄干的甜;瑞士莲(Lindt)的薄荷薄片黑巧克力薄片,放进嘴里一动不敢动,生怕化得快了。吃过了连银光闪烁的锡纸都舍不得丢,一张张夹在书里当银票般宝贝。只是看看流光溢彩的包装纸,嘴里也有甜味。糖盒留着做百宝箱: 一对蝴蝶型的发夹,一串玻璃珠子的项链,一张暗恋的男生送的贺年卡,几张外国花鸟邮票,数枚雨花石。美丽的巧克力是童年和少年时期最早的奢侈。
印象极深的是花街巧克力(Quality Street),英国产,紫白二色铁盒,上面一个高帽红衣军官和紫衫戴软帽女郎,窄窄两张脸儿,笑容可掬,是童话和旧小说里才有的花好月圆风光。巧克力糖一粒粒包得纸醉金迷。偏软偏甜,最讨孩子欢心。这些年来从未再见,连听说过的人都少有。直到遇上某人,偶然谈起儿时旧梦,没想到一拍即合,只有他一个人知道我说的是什么。他乡遇故知,天涯共此巧克力。
二十世纪九十年代,金莎(Ferrero)是巧克力界大事,每一颗都是美妙的味觉漫游奇境。我曾经无数次小心翼翼力求完美地一层层剥开金莎,从奶油巧克力碎果仁到膨松威化球,又到圆溜溜的巧克力弹子,才轮到最里面的完整榛子仁。吃起来是一种仪式。金莎又像黄蓉做给洪七公的“玉笛谁家听落梅”,不同成分混咬有不同滋味。剥莲衣般由外及内是一种吃法,不分混沌一口吞之再细嚼又是一种吃法。从膜拜到探索,尽在金莎中寻。白金莎(Raffaello)玉雪可爱,最宜点缀圣诞气氛。白巧克力甜香滑腻,只是少了黑巧克力的微苦,缺少复杂之美。瑞士产的三角巧克力(Toblerone),造型奇巧,峰峦叠嶂,有别于板状球状。小的如橡皮擦,大的如一条黄瓜,满足北美巨人的饕餮肠胃。特别之处在巧克力里夹杂着小粒的蜂蜜硬糖,甜上加甜,亲上作亲。
等人长大了,有了大把少年时可望而不可即的奢侈品,华服口红香水高跟鞋,巧克力却被忍痛割爱,在牙齿和腰身的严厉监督下,大吃特吃成了真正的奢侈。饶是如此,每此走近巧克力还是恋恋不舍地徘徊许久。瑞士莲的薄荷巧克力片清爽纤巧,吃一小沓也没有负罪感。奇甜的火星巧克力棒(Mars)是腹如雷鸣头晕眼花时的救命稻草,像变形金刚的能量块。Kit Kat让我怀旧大学时代没心没肺的恋爱,每次和男朋友分食一块二指宽的,总是斤斤计较谁分得多些。年纪渐长,不再一味爱甜,更对黑巧克力发生浓厚兴趣,越黑越好。国内非常
黑的巧克力还不太容易买到,在香港就随处可见。百分之七十以上可可粉的巧克力,入口苦而干,不像牛奶巧克力般迫不及待,一瞬间乖巧地融化。黑巧克力只能慢慢被湿润,在嘴里由凉变温,等到它终于开始融化,苦味也渐渐散发开来,近似于焦香,浓醇悠远,回味绵长,如老去的肖恩·康纳利,情圣做得大像无形。
借巧克力的魔力,许多甜点便有了神奇光环。我最叹赏石板街的冰激凌。巧克力雪糕底子上嵌着彩虹棉花糖,甜美的陷阱让人欲罢不能,又爱又恨,像美菲斯特于浮士德,白骨夫人于猪八戒。从来洁白的香草(vanilla)是纯洁天使的化身,暗褐的巧克力是蛇蝎美人。不记得是哪一部电影里,表现主人公内心善恶激战,在冰激凌店里,穿白衣的良知独据一杯香草雪球侃侃而谈,片刻间善消恶长,穿黑衣的恶念冷嘲热讽一番以后,质问香草冰激凌是哪个白痴留下的,不屑地说“我只吃石板街”。巧克力花生酱雪糕,甜里带微咸,两种滋味都浓到极处,酽到极处,却如胶似漆,不起半点争执。巧克力奶油樱桃蛋糕,集万种风情于一身,惟一袭紧身白色套装,更缀以血红樱唇的黑珍珠名模纳奥米·坎贝尔堪比。而蛋糕以轻清为佳,才好让奶油和樱桃也有个表现的机会。饭后甜点“巧克力三重奏”,由清到浓,有移步换景之妙。农夫市场(farmer s market)卖水果的摊子总有整个的包裹巧克力的苹果草莓,褐色发亮,列阵整齐如军队,蔚为壮观。路过的小孩子是必不放过的。室友Andrea曾经在情人节的夜晚做过一道甜点,上面是轻软的蛋糕,下面是火热半融的巧克力布丁。盛到盘子里再扣上一大勺冰凉的雪糕,水火交融。在恋爱的节日,收到男朋友的花束音乐和女朋友的美味甜品,情人节的快乐,也莫过于此了吧。
自制巧克力是很流行的。一样说爱情,自己做的就比商店里买来的有魔力许多。像小说《浓情巧克力》写的,含有女孩眼泪的巧克力让所有宾客都潸然泪下。做巧克力的基本步骤是将大块原料在双层锅子里化开,加入自己喜欢的配料,倒到模子里便是了。女孩子总在情人节做巧克力送给朋友,中意的男孩当然要特别些,多送些。有心武装自己的爱情,可求助书店里琳琅满目的巧克力菜谱。只希望每个女孩决定为某个人做巧克力时,那个幸运的男孩值得精心准备的浓浓的甜蜜。
尤斯爱尔牌的!
Mackintosh's Quality Street:
QUALITYSTREET是以 JM巴里(名人堂的Peter Pan )命名,包装盒上两个肖像的创意灵感起初是来自两个重要人物,PhoebeThrossel和他的情人Brown.1936年,QUALITY STREET 的价格为两先令(合10便士),相当于现在的3.69英镑.
花街巧克力花街(Quality Street)
英国的糖果界瑰宝,以其独特的魅力闻名于世,那就是Quality Street,中文爱好者亲切地称为“花街”。这个品牌源自于JM巴里,一个传奇的名字,与童话故事《彼得·潘》的作者紧密相连。Quality Street的命名背后,蕴含着一段浪漫故事,灵感来源于Phoebe Throssel和她的爱人Brown,两个肖像的图案见证了他们的...
花街巧克力成就
作为英国糖果市场的常青树,QUALITY STREET曾在2005、2006和2007年连续三年荣登销量榜首。它的辉煌可见一斑,日产量惊人,约有七百万份的什锦糖果在雀巢公司的哈利法克斯工厂中诞生,这座位于西约克郡的糖果糕点厂生产能力强大,一周内生产的糖果连起来,长度超过从哈利法克斯到伦敦路程的三倍。其中,紫色装(...
世界上著名品牌巧克力有哪些?
Godiva巧克力由比利时人Joseph Draps于1926年创立,自1968年起成为比利时皇室御用的巧克力品牌。7. Mary’s Mary’s是另一家著名的巧克力店。8. 里奥尼达斯(Leonidas)里奥尼达斯以“玛侬”(MANON)白巧克力而倍受青睐,其新鲜巧克力均在布鲁塞尔手工制作。9. 金边(Cote d’or)金边巧克力是比利时著名品...
花街巧克力的品牌介绍
Mackintosh's Quality Street:QUALITYSTREET是以 JM巴里(名人堂的Peter Pan )命名,包装盒上两个肖像的创意灵感起初是来自两个重要人物,PhoebeThrossel和他的情人Brown.1936年,QUALITY STREET 的价格为两先令(合10便士),相当于现在的3.69英镑.
巧克力的盛产国家是哪里?包含什么种类和品牌?
1. 高迪瓦(Godiva):这是比利时最有名气的巧克力品牌之一。2. Mary's:这是一家著名的巧克力店。3. 金边(Coted'or)、雅克(Jacques)和嘉勒博(Callebaut):这些品牌生产的巧克力品种繁多,味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味到香蕉味、草莓味和朗姆酒味应有尽有。4. 里奥尼达斯(Leonidas):...
求世界巧克力品牌大全,至少50个
1. Lindt\/吉利莲\/瑞士莲巧克力,被公认为世界巧克力中的极品。Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力,种类繁多,包括排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等。绝对是巧克力中的“教父”级人物。个人认为最经典的是他家的Swiss Thins...传说中的入口即融。他家的Excellence有70%,85%,...
世界巧克力排名(在线等答案!)?
1. 瑞士莲(Lindt)巧克力,被公认为世界巧克力中的极品。Lindt是第一家生产入口即溶的巧克力的公司,产品种类繁多,包括排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等。2. Confiserie Tschirren,位于伯尔尼旧城区内的克拉姆街上,是一家有80年历史的老字号巧克力店。它在东京、伦敦也设有分店,并可...
写一些著名的巧克力品牌,最好简单介绍一下
瑞士 1.首推“瑞士莲”巧克力(Lindt),被公认为世界巧克力中的极品.Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力,种类繁多,主要可分为:排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等.2.位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店,80年历史,在东京、伦敦...
最好的巧克力品牌是什么?
6、Godiva(歌帝梵):Godiva作为比利时皇室的御用巧克力品牌,拥有全球最精致的手制巧克力,被称为巧克力里的劳斯莱斯。7、Domori(多莫瑞):Domori意大利最赋贵族气质的巧克力品牌。世界上第一家纯品100%纯黑可可含量巧克力的作坊,世界上第一家加工10多种单源高品质可可豆的巧克力作坊,占据了多个第一的Domori...
英国哪个牌子的巧克力好吃
1.本狄克斯:是世界知名巧克力,英国王室钦定的巧克力品牌之一。本狄克斯将高纯度苦涩可可和薄荷完美融合起来,苦味越品越甜;2.桑顿:被认为是英国最好的巧克力,在邦德街和牛津街的专卖店里,慕名而来的游客、食客络绎不绝。桑顿是英国主要的礼品和巧克力商,诱惑与信任已经成为该品牌的代名词;3.狄...
双宇安谱: qualitystreet 特色街道 Quality Street 花街 Mackintosh's Quality Street:中文译名叫做"花街",是英国著名糖果(巧克力)品牌.
虎林市18567795101: 什么牌的巧克力好吃 - ?
双宇安谱: 花街巧克力(Quality Street)不错的选择额!! 貌似国内很少有卖的 N年前我在广州白云机场买到过一盒什锦装的 这个品牌的现在的生产商是雀巢公司 背景介绍:(本段剪贴) 「花街」的英文名称是Quality Street,诞生於英国,时为1936年.「花街」本属於出产果汁软糖而著名的「能得利公司」(Rowntree),后随1988年「雀巢」收购「能得利」而易手.是次交易,雀巢一并囊括了奇巧(Kit-Kat)、聪明豆及宝路薄荷糖,可说是大丰收﹗令人伤感的是,「花街」比起其他同期加入雀巢家庭的「兄弟」,发展似是未如理想,愈来愈难从市面觅得其踪影……
虎林市18567795101: 写一些著名的巧克力品牌,最好简单介绍一下 - ?
双宇安谱: 瑞士 1.首推“瑞士莲”巧克力(Lindt),被公认为世界巧克力中的极品. Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力,种类繁多,主要可分为:排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等. 2.位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的...
虎林市18567795101: 成都宽窄巷子新开的一家巧克力店 - ?
双宇安谱: 来自法国的黛堡嘉莱.黛堡嘉莱成都宽窄巷子店是他们在中国的第一家概念店,同时也是继北京之后进入中国的第二个城市.这也是被称为巧克力中“劳斯莱斯”的法国奢侈巧克力品牌.据了解,黛堡嘉莱被称为巧克力中的“劳斯莱斯”....
虎林市18567795101: 求MEJI巧克力的中文介绍?
双宇安谱: meji积累了几十年的制果经验,推出平价(相对于日本来说- -)又美味的巧克力,店内有来自非洲、拉丁美洲、南非等二十几个可可亚产地所开发出包含白巧克力、草莓、抹茶等56种口味的巧克力,每个巧克力都有一个编号与包装颜色.另外,每天还会推出一种口味经混搭过的巧克力,成为356种巧克力;如果遇上特别的日子(比如情人节等),也会有特殊的制品.因此,可以不断地吸引顾客前来品尝新的巧克力口味
虎林市18567795101: 意大利巧克力品牌(关于意大利巧克力品牌的基本详情介绍) ?
双宇安谱: 1、比利时Leonidas(列奥尼达斯)巧克力起源于1913年,目前全世界已拥有2000多家专卖店.2、比利时Leonidas(列奥尼达斯)巧克力专卖店分布在布鲁塞尔、巴黎、纽约、华盛顿、东京、香港、新加坡、台北、上海、北京等各大城市.3、所有的Leonidas(列奥尼达斯)巧克力都是在布鲁塞尔制造完成的,原料都是采用最好、最高品质的材料,纯可可亚、新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃.4、多达80多种不同的口味,从美味的栗子巧克力到曼侬咖啡巧克力,从开心果仁巧克力到香槟酒巧克力,甚至到低糖的巧克力,每种都拥有独一无二的制作配方.
虎林市18567795101: 巧克力有哪些有名的牌子?分别介绍下那些牌子的历史 - ?
双宇安谱: 英国吉百利 (Cabdury) 吉百利·史威士公司是全球最大的糖果公司之一,同时公司的饮料在美洲和澳大利亚颇具影响力.吉百利的历史可以追溯到200多年以前.今天,吉百利·史威士的品牌在全球几乎每个国家都可以看见.到目前为止,公...
虎林市18567795101: 巧克力的常见的国内外品牌有哪些?(在中国大陆可以买到的)?
双宇安谱: 德芙,费列罗,明治 好时、乐天、瑞士三角、瑞士莲、吉百利、吉利莲 你可以在www.chcocoa.cn 中国可可在线网查看些各地的巧克力的介绍
虎林市18567795101: 乐奈巧克力的品牌简介 - ?
双宇安谱: 乐奈巧克力是国内顶级巧克力先驱者 传承巧克力大国比利时百年传统制作工艺,原料采购均来自西非及拉丁美洲.以保证最纯正的 原汁原味的巧克力风味.旗下产品包含 手工松露巧克力系列 酒心巧克力系列 果仁巧克力系列 纯黑巧克力系列披覆软陷系列.并且乐奈巧克力每年都在研发新的品种和口味来满足各种市场需求.
虎林市18567795101: 有听说过Quality Street巧克力的吗?能否介绍一下 - ?
双宇安谱: Quality Street .Quality Street从1936年诞生到现在,已经有81年的历史