做饭的女性比男性多，那为什么好厨师一般都是男性？

~ 谢谢你的邀请，家庭主妇与厨师的区别是受众人群不同，彼此背后产生的（价值）影响不同。家庭主妇做饭她所涉及的对象大多就是一家几口人。多的是一个大家庭七八个人。少者二三人。她的目的就是以解决生活问题。家人对她的要求也没有那么严格。而厨师所要面对的是别人花钱来消费的，相应的你就应等价交换拿出你的技能来体现出价值。他们通过这类技术来体现自我价值。在这里，他们把做好饭作为他们的职业道德来看待。他们只有经过刻苦的学习锻炼自身的业务技能，要有强大的抗压能力。而这种工作男性就比女性更容易适应。当然现在也有不少女厨师了。只是与男性比例要少得多。希望我的回答能帮助到你。

这个问题其实也是很多行业的共同特点，不仅仅是厨师，像会计，人事，甚至像妇科医生，行业的顶尖的从业者往往都是男性。

我觉得对于这种现象我觉得可以从以下几个方面来分析，首先就是男性的思维相对于女性可能会更加的活跃，敢于创新，而女性更多是在固有的领域工作，她们的性格更加的细腻更加的谨慎。这种性格在对于行业的初级阶段是很大的优势，但是越到行业的金字塔尖就远远不够了，因为一个行业的发展不能一直没有创新的思维，以及大胆的尝试和不怕犯错的勇气，这一点上女性相对就欠缺一些！

另外就是在生理上，男性的体力要明显好于女性，在有些关键的领域男性的意志力跟体能要好于女性，这也是限制了女性无法更进一步的原因吧！

我认为题主先要弄清楚一个概念，家里的女人做饭，叫家庭主妇，饭店，餐厅做饭的叫厨师，尤其是红桉，需要很强的体力，持久力还要有原则性，灵活性和创新精神，为什么这么讲，通常从十一点开餐到下午两点收工，这三小时厨师都是在高温下，精神紧张的从事着持久性大体力劳动，原则性是在最大限度的保证食材的，养分，水分不是流失很多的前提下，做到色香味，这是原则性，那么灵活性呢？就是还要适应食客提出的某些要求，比如有的人不吃这个不吃那个，创新精神就更好解释了，从古至今，有很多道菜，不管是什么原因吧！都是创新出来的，在古代厨师是个高危职业，因做饭而掉头的多了，以熊掌为例，厨师就死了不少，这是压力，当然还有自愿的，比如醋溜木须，番茄腰柳，火燎鸭心等等多了，全都是自主创新。而这岂能是家庭主妇的凑合能比的。

我简单说一说我的想法，其实在这么多年的从业经验和接触的人来说。确实在不少行业里面，顶尖的还是男性占比比较高。

在我刚刚工作的两三年里面，我的上司和我说过这样的一句话，为什么公司董事长是男的，总经理是男的，包括我作为运营经理也是男的，公司80%的高层管理都是男的。因为男的比女的够狠，够绝，够理性。

首先，按照中国的从古到今的情况来看。大部分基本都是男主外女主内这样的处理方式，也就是说男人在外面打拼，女人则照顾家里起居；也形成了一种现象，到现在也是一样的，男的负责赚钱，女的则在家里照顾孩子，照顾家庭；慢慢的，双方的重心就会偏向于一边；

再者就是男人一般都是承担起一家之主的角色，所以必须拥有更加理性和奋斗的心去面对 社会 ，也就导致在事业上男人会更加努力，绝不放弃；相对女性来说，因为家庭和工作之间，那么女性偏感性，往往大部分都会选择家庭为主，所以对于女性来说，在事业上如果丈夫比较成功，那么就在家里照顾孩子，如果自己想要有一个工作不太孤单，那么差不多也会选择比较安稳的工作，因为，家庭是女人坚持生活下去的后盾；

最后，不管以上的观点怎么样，只是因为男人和女人在 社会 上、家庭上所需要扮演的角色不同，那么才会慢慢导致到往不同的方向偏移，在职场上，也会有很多优秀的女性存在。可是大部分人最终都会经历结婚，生子这样的一个过程，只要经历这个过程，那么在重心，就或多或少会有所偏移。

其实，这是一个很有意思的话题。 仅从感性角度而言，大概是男性胸怀、毅力、专注度决定了这一切。而女性则事多、心杂、好象是差了一点。

可从另一角度分折，恰是女性比男性强，例如：“祖国母亲”，“成功的男人背后都有一个伟大的女性”，一般伟大人物常提到的大多是母亲，等。

男人只要不懒，什么事都能做好

体能 做厨师耗费体能 这方面男性有优势 另外 女性一旦成家 无法专心致志的进行事业发展 因为世俗观念里 照顾家庭和孩子是女人的职责 在外打拼事业是男人的职责

如果一个女人不顾家庭 不顾孩子 专心工作 那么批评她的人会很多 相反一个男人不顾家庭 不顾孩子 专心工作 反而还能得到赞扬

所以很多成功女性 要么是未婚 要么是离婚 没了家庭的牵绊 才会在事业上有大的进步 只有少部分家庭会真正支持女性在外干事业

不仅仅是做饭方面的工作还有服装美容美发化妆等很多应该是女性的首选工作：顶级的都是男人

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晋宁县17696845217： 为什么在家大部分是女人做菜,而优秀的厨师却是男人 - ？
锻燕力蜚： 因为男人力气大 耐力好 而厨师工作起早贪黑,一个做过半年厨师的硕士的亲历之言…

晋宁县17696845217： 为什么一流厨师烹饪大师绝多是男 - ？
锻燕力蜚： 女人做做简单的饭菜还行,因为高深技术要领功夫的名菜大菜非男性莫属,女性的智商悟性技术方面都不及男性,其它很多方面也都一样,比如女的只会打牌,而下象棋这类高深的清一色男性,女人是不行的

晋宁县17696845217： 一般做饭一般都是女人多一些,按这个道理好的厨师肯定是女的多一些.可是为什么绝大部分大厨、名厨都是男人呢？
锻燕力蜚：家庭餐饮和酒店餐饮是两码事,女性的体力很难承受酒店餐饮工作,不过我国也有不少特一级女厨师.

晋宁县17696845217： 为什么一般在家做饭的都是女人而有名大厨师一般都是男人？
锻燕力蜚： 因为男人为了事业 女人为了家庭 因为男人麻利些,不是说女人不麻利 而是厨师也是要力气的 女的一般是做糕点!

晋宁县17696845217： 为什么出色的大厨师都是男性呢? - ？
锻燕力蜚： 男生对饮食的口味更敏感吧!这个问题我们几个做厨师的朋友在一起也有聊到过,还有朋友常说,全天下会做饭的女人多,但是做得好的还是男人多,先抛开厨房油烟重会让人老的快的因素,主要是女人的体力是很大的问题,一般厨师在工作的时候有很多时候是一站就几个小时还得拿着好几斤的锅在手上,面对着一堆火,体力消耗很大.所以一般的女性都不在太适应做厨师的工作,但是还是有女性朋友做厨师的,真正做的好的都是做凉菜,跟点心的,因为做这些不会那累,更重要的是不会那么热,都说女人是水做的,如果面对火炉把水烤干了就不漂亮了.还有很多原因就不一一说明了.如果女人做厨师了我想回到家肯定就不做饭了,以后在家里就都是男的做饭了,男的就要变成家庭主男了,呵呵

晋宁县17696845217： 为什么好厨师大部分是男人 - ？
锻燕力蜚： 一菜在手,男女的感受是完全不同的.男性会立即计算,这个体积的菜,需要多少油盐,怎样的火候,才能做出一道可口的盘中餐来.而女性关心的是菜的新鲜程度,色泽味道,以及最重要的———里面是否有虫爬出来.苏东坡说,书到今生读已迟....

晋宁县17696845217： 为什么女人做饭多,而真正的大厨却几乎都是男人?人们都说女人做饭好 ？
锻燕力蜚： 因为女人只给心爱的人或家人做,而男人是把它当事业,性质不一样啊

晋宁县17696845217： 为什么做饭的是女的,而厨师是大多男的呢？
锻燕力蜚： 家庭里女的持家,所以做饭的多.而厨师在社会上是一种职业,在一些大酒店饭馆餐馆等地方就业,所以大多数都是男的,女的也有,不过少

晋宁县17696845217： 为什么男大厨比女大厨多 - ？
锻燕力蜚： 一,厨房里用的都是比较笨重的东西,女人的体力比较小,二,厨房里油烟很重,很脏,女人一般不会进,家里就不一样了,而且也没那么多油烟.三,厨师的工作很单调,噪音很大,工作繁琐,工作量大,不是很适合女性,不过这些已经是过去的事了,现在的厨房很现代化,机械化,也有女性开始做这个行业了,不过女性的岗位只是在点心和冷菜这两个方面,也有的女性做砧板,那在少数,我们希望有更多的女性加入到我们这个行业,让她们成为厨房一道靓丽的风景线.

晋宁县17696845217： 为什么高级厨师都是男人呢?？
锻燕力蜚： hehe ,现在进厨房,会做饭的却是男人多,我见了太多的女生什么都不会,男的却一手好厨艺的. 不相信可以去做个调查,保证如我所说. 另一方面,男人干工作是当成事业来做,因此就容易有成果. 而女人的事业是爱和家庭,目的地不同,自然结果也不一样.