黑豆为什么煮不烂
1、 浸泡：黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡。
2、 小火熬煮：放砂锅里煮开后转小火再煮3-4分钟左右，关火焖20-30分钟，不要开盖子，期间可以准备别的菜。
3、 关火焖煮：焖20-30分钟后，开盖用勺子搅一搅，防止粘锅底，再置火上煮开后转小火煮3-4分钟，关火焖20-30分钟，焖的时间越久越烂。
黑豆没煮烂可以吃。黑豆没煮烂没关系，只要黑豆熟了就可以吃，但可能口感不太好。
为什么豆子放盐,煮不烂
也许妈妈曾经对你说过，煮豆时，盐别放得太早，要不豆就会煮不烂。这句话很有化学道理。你可以做这样的实验：拿半截萝卜，把它的中心挖掉一部分，再倒进一点浓盐水，过几小时，你再看看萝卜里的盐水多出来了，这是因为萝卜里的水渗透出来了。黄豆浸在清水中，黄豆不是慢慢地变“胖”了吗？这实际...
赤小豆煮不烂怎么回事 赤小豆要煮多久才烂
赤小豆煮不烂怎么回事 在煮赤小豆的时候不能直接把豆子给丢下去煮，在煮赤小豆之前要先把豆子给浸泡一段时间，这样下锅煮之后才可以煮烂得，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。赤小豆要煮多久才烂 要把想赤小豆一类的难以煮烂的豆类来煮粥，有一个好办法就是用...
豆子怎么煮容易烂呀
以上三个方法不光煮绿豆，任何豆类都可以用，快速又不流失营养，是不是超级简单？多数人看完后会说现在有高压锅，一锅在手，啥豆都能分分钟煮烂，煮绿豆汤最好不要用高压锅，因为绿豆皮可能会堵塞气阀导致安全隐患，有快速煮烂的方法就不要用高压锅了。小贴士：1、绿豆要买新鲜的。2、煮绿豆汤少...
我煮八宝粥为什么豆子不容易烂
豆类煮粥是要先把豆子浸泡后先煮熟，因为煮豆子的时间要比煮米的时间长很多如果同时下锅米烂过劲了豆子也不会熟。
黑豆为什么浸了十二小时煮都不烂
因为质坚硬所以不容易煮烂 1、黑豆买回家洗净晾干水分后，放入冷冻柜保存，要用的时候取一些，水开了以后放黑豆，这样黑豆容易烂。同样的方法还适用于其他豆类。2、粥要煮的烂一些，黑米和黑豆都是不容易消化的，所以煮的时间不宜太短，有料理机的还可以再打成米糊，这样更易消化。
豆子怎么煮容易烂
在煮豆子前，先焯水一遍或者将豆子用水浸泡一段时间，这样可以使得煮豆子的时间缩短一些。被水浸泡过后的豆子会吸收水分，从而出现发涨变大的现象，一般这种豆子煮熟的时间会更快。豆子要如何保存 保存前最好将发黑、烂掉的豆子先挑出来，然后将豆子装进袋子或瓶子里保存，尽量减少其与空气的接触。可以...
红小豆晒了,怎么煮不烂了
分成小份冻在冰箱里，煮粥的时候拿一份放进去就行了。温水里加点碱就好 1.泡好后用高压锅煮.(但有一定的危险性.因为一旦有碎屑堵住排气口.后果危险) 2.泡好后放适量水开始大火煮.待水沸腾后关火.注意不要揭锅盖.焖大概半个小时后改小火煮.豆就会很快煮烂的.
为什么黑豆怎么都煮不烂煮不熟呢
煮黑豆粥或其他豆粥时，因豆子较米难烂，所以煮粥时先放少许水，豆子下锅，烧开后少加一点凉水（我们这叫颠滚），如此反复两三次，再把水加至所需量，水开后再下米，其他照旧。试试看，豆粥保管又糯又烂，不仅快，还火
不同种类的豆子如何煮得更烂?
煮豆子要使其烂软，其实方法简单且多样。首先，煮豆前将豆子放入水中浸泡约半小时，这一步可以让豆子充分吸收水分，从而缩短煮制时间。对于一些种类的豆子，如大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆和小豆（包括红、黄、淡绿、灰、白、茶等颜色），你可以选择提前冷藏几个小时，这样能进一步软化豆子。煮的时候，...
农村种植的绿豆,为什么总是有一些煮不透?
煮不烂的豆子其实就是天然的的或者绿豆的变种。农户在获得绿豆时，掉落在农田中的绿豆，通过两年后，就会变成“铁豆子”，混入获得的绿豆籽实中想煮也不容易炖烂了。归根结底，那也是绿色植物防范意识其正常的繁殖生存下去的一种本能反应和保护性举措。从此之后，野豆子才能够避免种子成熟后爆出地面上标准...
高雨美沙： 煮黑豆粥或其他豆粥时,因豆子较米难烂,所以煮粥时先放少许水,豆子下锅,烧开后少加一点凉水(我们这叫颠滚),如此反复两三次,再把水加至所需量,水开后再下米,其他照旧.试试看,豆粥保管又糯又烂,不仅快,还火.
丰宁满族自治县17799269904： 黑豆为什么煮不烂呢?？
高雨美沙： 不要把黑豆煮烂,煮10分钟就可以,煮完后放醋泡上黑豆,泡个半天吃起来很好,不然黑豆的营养全都煮到汤里了,建议喝掉煮的水,望采纳
丰宁满族自治县17799269904： 为什么我煮黑豆粥中的黑豆总是煮不烂 - ？
高雨美沙： 豆子要提前浸泡,这样才能煮烂,最好提前一天就把豆子泡上.另外,你可以一次煮好很多豆子和其他杂粮,分成小份冻在冰箱里,煮粥的时候拿一份放进去就行了.加碱的话会有一股异味,个人觉得不太好.
丰宁满族自治县17799269904： 煮粥.为什么红豆都煮烂了黑豆还是那么硬!怎么煮都不烂! - ？
高雨美沙： 是因为黑豆中的粗纤维含量更高,干豆结构紧密,再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大,所以黑豆比其它豆类更难煮烂.在煮粥的时候一定要特别注意,在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上,第二天黑豆就很容易煮烂了.在气温比较...
丰宁满族自治县17799269904： 黑豆怎样煮容易烂的快 ？
高雨美沙： 提前用冷水浸泡后煮制会容易烂得快.黑豆煮不烂容易影响口感,平时我们可以提前把黑豆放入盆中,浸泡一个晚上,如果是夏天,温度较高,可以把它放到冰箱的冷藏柜...
丰宁满族自治县17799269904： 黑豆为什么煮不烂 - ？
高雨美沙： 黑豆建议和黄豆一起泡一夜后打豆浆喝,个人觉得黑豆不好煮,即便煮熟了也不是很好吃,打成豆浆,营养又能吸收利用,又美味!祝你健康!
丰宁满族自治县17799269904： 黑豆为什么煮不烂咯 - ？
高雨美沙： 提前用水泡一夜,小火多煮一会儿,实在不行用高压锅
丰宁满族自治县17799269904： 请问黑豆为什么熬好长时间都不会软,而且是提前泡一天也很难熬软? - ？
高雨美沙： 用高压锅 十多分钟就好了他们本来就这样 不过我泡一宿 第2天用电饭锅煮 是可以煮软的 你用的什么锅啊?普通的粥锅的确不好煮 电饭锅的话 要多放水 开锅后要闷十多分钟 然后再开锅一次 再闷 用普通锅的话 最好是小火多闷一下 另外泡的时候 用手按一下 有软一点的感觉再煮
丰宁满族自治县17799269904： 为什么米醋煮黑大豆煮不烂 - ？
高雨美沙： 天然正宗的黑豆吃起来有嚼劲,不容易煮烂.你可以用高压锅煮 最好不要放碱煮,以免碱和黑豆中的其他物质发生化学反应而影响食疗效果.黑豆煮不烂,不等于没有煮熟.真正的黑豆煮熟之后吃起来就是这样的
丰宁满族自治县17799269904： 黑豆要怎么煮,用什么煮才会煮的烂,为什么煮那么久都不烂??? - ？
高雨美沙： 洗好后放冰箱里冷冻几个小时再煮,就能煮烂了.冰冻是为了破坏豆子的纤维,许多豆都可以用这种办法
