喝铁观音，要把第一次泡的水倒掉？

铁观音茶冲泡时每一道要多少时间才好？~

　　铁观音茶醇厚、鲜爽、回甘、音韵强、回味无穷，但是冲泡步骤一定要掌握，毕竟三分茶七分泡，下面介绍如何冲泡铁观音。
　　1.首先取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。

　　2.冲泡沸水之后，用盖子刮去茶水的泡沫。

　　3.然后快速的将茶水冲倒在公道杯中，但记得公道杯上要放过滤网，这样可以将碎茶叶过滤掉，因为第一道茶水主要是为了洗茶，因此，一般第一道茶都不饮用，而是以快速冲泡比较好。

　　4.接着用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。

　　洗好杯子之后，再次用沸水来冲泡第二道茶水，这次要盖上盖子。

　　5.一般来说，第二道茶通常要浸泡15秒钟，这样才能够出水，再将茶水倒在公道杯中，当然，也可以根据个人的喜好来稍作调整，喜欢喝淡茶，可以延长点时间，喜欢喝浓茶可以缩短点时间。
　　6.接着将公道杯中的茶水倒入每个茶杯中，品饮。

　　7.最后再细细的品味铁观音的韵味，饮用完之后，再揭开盖碗来冲泡下一道茶水。

当然可以泡了 只是茶叶的口感稍差了，跟之前比较的话。

　　第一遍泡铁观音之所以要倒掉，是因为茶叶在哂的过程中肯定会多少有一些尘,泡了水后,这些杂质就变泡泡,所以要先把这尘冲掉,第二次泡的水就可以喝了,也就没有泡沫了。

　　冲泡茶叶时，第一次注水入壶随即倒掉的动作称为“温润泡”。温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展，以利于第一次泡茶发挥出应有的色、香、味。由于温润泡时间短，茶叶本身的可溶物还来不及溶出，但揉成半球形或球形的茶叶却可借热水的冲力与热量慢慢开展。注水冲泡第一泡茶时，茶叶与水的接触面积增加，再1分钟的泡茶时间内，茶叶可溶解适量的成分，让第一泡茶有完美的味道。 温润泡可说是第一泡茶的暖身运动， 特别对于重揉捻的茶如铁观音。有些说法指温润泡的作用在于清洗温热茶叶，所以不适合饮用。

一、铁观音冲泡之前是需要将第一泡的水倒掉的，俗称“洗茶”，即洗出茶里的杂质，使其口感更好。
二、经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。饮铁观音对防治龋齿有很大的好
三、铁观音的泡法
喝铁观音以紫砂壶为好。头一遍为洗茶，倒入沸水后，快速倒掉。第二遍只要泡20秒钟左右就可以倒出来喝了，第三遍用30秒左右，以后几遍逐步增加泡茶时间。倒茶的时候，如果有几个杯子，每个杯子倒少许，轮流倒几遍，使每杯茶水均匀（称为“点茶”）。
四、铁观音的保存
最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年，以半年内喝完为佳。

　　是的，但是第一次不宜泡太久。
　　洗茶 即在饮茶之前，先用热水淋洗茶叶。洗茶之举早在明代时已有记述。 洗茶的作用，一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中，难免有灰尘、杂质混入茶叶中，通过清洗，去污存精。二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气。 另外，洗茶不但洗去杂质和湿气，还可诱导出茶叶的香气和滋味来，可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮，就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热，以使茶壶茶杯温热后，更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。

　　1.不要；
　　2. 多年来，人们喝铁观音都养成一个习惯，就是第一泡用开水冲完后马上倒掉。不过近日有专家提出异议：“铁观音第一泡倒掉，错了！”众所周知，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养成分，经研究发现，第一泡茶水中，铁观音富含70%的茶多酚、茶色素等多种有益元素，到第二泡时就只含25%，第三泡、第四泡后则几乎没有了。对此，有专家提出两全的建议，“如果真担心卫生问题，冲茶时不要用沸腾的水，而且最好不要超过两秒就把茶水倒掉。

【喝铁观音把第一次泡的水倒掉是可以的 】
【铁观音的禁忌】
一忌:空腹饮茶，空腹饮茶。
二忌:饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙，食管和胃非常刺激较强。
三忌:饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯干则有滞寒，聚痰的副效用。
四忌:浓茶浓茶含咖啡碱，茶碱多，非常刺激强，易引动头疼，睡不着。
五忌:冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤色暗，味差，香低，错过仔细辨别价值。
六忌:冲泡回数过多通常茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有啥子茶汁了。
七忌:饭前饮茶饭前饮茶话会冲淡唾沫，使口腹没有滋味，还能短时间之内使克化器官吸收氨基酸的功能减退。
八忌:饭后立刻饮茶茶中包括鞣酸，能与食品中的氨基酸，铁质发生凝结效用，影响人的身体对氨基酸和铁质的克化吸收。
九忌:用茶水吃药茶叶中包括数量多鞣质，可分解成鞣酸，与很多药物接合而萌生沉淀，阻拦吸收，影响药效。
十忌:饮隔夜茶因隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖类等会变成球菌，霉菌蕃息的养分 而且不宜在睡前或空腹时饮用。
【铁观音的作用】
一、铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧 化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。
二、铁观音的抗癌症作用。
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
三、铁观音的抗动脉硬化作用。
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
四、铁观音的防治糖尿病作用。

糖尿病是一种世界性疾病。
五、铁观音的减肥健美作用。
肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
六、铁观音的杀菌止痢作用。
七、铁观音的清热降火作用。
八、铁观音的提神益思作用。
九、铁观音的醒酒敌烟作用。

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铜鼓县15638775383： 铁观音为何头泡要倒掉 - ？
壹中妇科： 根据传统习惯,第一泡可是能起洗茶作用的,如果不冲掉而直接喝下肚,肠胃未必会答应. 多年来,人们喝铁观音都养成一个习惯,就是第一泡用开水冲完后马上倒掉.不过近日有专家提出异议:“铁观音第一泡倒掉,错了!”众所周知,铁观...

铜鼓县15638775383： 喝茶第一遍泡的水必须倒掉吗? - ？
壹中妇科： 需要 一般来说,泡茶第一次倒的水是需要倒掉的,因为这个水是洗去茶叶的灰尘等. 泡茶 泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展.泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境,甚至着装(礼服)等等.在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼.在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱. 中文名 泡茶 展开 行业 饮食、茶业 展开 发源地 https://baike.sogou.com/v102730.htm?fromTitle=%E6%B3%A1%E8%8C%B6

铜鼓县15638775383： 喝铁观音第一次沏水要倒出吗? - ？
壹中妇科： 把上层水倒一点点

铜鼓县15638775383： 泡茶第一道水为什么要倒掉? - ？
壹中妇科： 首先,可以肯定的是,泡茶第一泡倒掉肯定是为了清洁.其次是为了醒茶、润茶,最后是为了烘托气氛,虽然清淡,但也有茶香.洗完茶杯淋在茶盘,茶香就飘了出来,会使人迫不及待地想尝上一口,这时品茶的气氛就上来了.众所周知,中...

铜鼓县15638775383： 泡茶时第一遍水要不要倒掉? - ？
壹中妇科： 那要看是什么茶叶,一般的像绿茶类的就直接泡了喝,第一开主要品尝它的头开鲜味和绿茶茶香,第三开基本上就已经没味了.像普耳茶、铁观音之类的茶要将第一道茶倒掉,茶叶里含有一些杂质和末渣.而且这类茶叶也需要一定时间泡开出味的.

铜鼓县15638775383： 第一杯冲的茶叶要倒掉不能喝吗 - ？
壹中妇科： 第一泡茶可以喝,无论什么茶,其第一次冲泡浸出量都是能占可溶物总量的50%以上的,普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有1—3%. 所以虽然好茶泡的次数少,主要是因为茶叶嫩,故而鲜,口感佳!从营养的...

铜鼓县15638775383： 喝铁观音的时候为什么第一杯要倒掉? - ？
壹中妇科： 不管什么茶第一泡都不喝,一般那来洗茶

铜鼓县15638775383： 泡茶的第一道茶水一定得倒掉吗? - ？
壹中妇科： 有一些喝乌龙茶的人,习惯地把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”.理由是指茶叶不卫生,“洗茶”最早来源于茶楼,是由不懂茶叶专业的茶艺人员编创的.其实,“洗茶”是没有科学道理的.鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工艺如做青、釜炒、烘焙等,不仅获得茶叶品级,而且经过专业部门感官及理化检测合格,达到卫生标准后才能出厂.一般的茶叶第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对健康有利,而且尽显茶的美味.实验表明,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后几秒钟即开始浸出.由于青茶类(习称乌龙茶),外形似拳形状、较一般品种紧结,经“洗茶”(二次沸水冲泡),有利于茶叶快速展开,加速有效成分的浸出.“洗茶”改为“温茶”较科学.

铜鼓县15638775383： 泡铁观音时,可以把茶叶一直浸在水里? - ？
壹中妇科： 不是的.喝多少泡多少,水要全部倒出来.一次茶叶可以泡四趟左右,不要把茶叶总泡在水里,这样会影响茶水的质量.

铜鼓县15638775383： 喝铁观音在几度喝最好?泡了茶要不要倒杯子里喝?？
壹中妇科： 90度以上的水温泡好,喝的话在60度左右是比较合理的,一般是倒在杯子里喝的,所以如果在车上可以准备一个小点的一两口便可以喝掉的杯子最好,可以慢慢品也可以在不方便慢品的时候喝.