永川好吃的美食推荐

永川哪里有好吃的特色美食？~

这你就找对人了，同是春节出游，这次目的地不是那儿，但是我以前去过永川，那里的美食多是重庆口味，老城区南大街137号，就是小桥子那里，有家汤香耗儿鱼，味道巴适得很，麻辣鲜香，还有一道小吃红糖汤圆，那里俗称糖粑粑，返程的时候我都专门去打包几份在路上吃，总之喜欢吃吃吃的话，这是一定值得去的地方。

特产美食有：
星湖鱼
九大碗
汆汤肉
永川桂花糕
胡椒汤园
永川皮蛋
永川高粱酒
永川豆豉
永川香肠

特产美食有：来苏头刀菜
特色小吃有：川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干
永川


永川区隶属重庆市，位于长江上游地区， 重庆西部，地处东经105°38′～106°05′、北纬28°56′～29°34′。东连江津区、璧山区，西接荣昌区、大足区，北界铜梁区，南临四川 合江县、泸县，是成渝经济区的节点城市、重庆城市发展新区的重要板块，历来是重庆西部和川东南地区重要的商业物资集散地和政治、经济、文化中心。
永川区，因“城区三河汇碧、形如篆文‘永’字”而得名，公元776年置县。洪武六年(1373年)，复置永川县，属重庆路。1992年5月，永川撤县建市。2006年12月，经国务院批准撤市设区。
全区属于亚热带季风性湿润气候，幅员面积1576平方千米，户籍人口113.1万人（2015年末），辖7个街道、16个镇，拥有茶山竹海、主题娱乐公园乐和乐都、卫星湖、黄瓜山等景点。
永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。
位置境域
永川区位于长江上游北岸，地处东经105°38′～106°05′、北纬28°56′～29°34′之间；东邻 江津区，东北靠 璧山区，北界 铜梁区，西接 荣昌区，南与四川 合江县、 泸县接壤。幅员面积1576平方公里。

地质地貌
永川区地质构造属扬子准地台重庆地台向斜的一部分，为新华夏系次级沉降带，川东南弧形褶皱带华莹山带状褶皱永川帚状褶皱束；境内云雾山、巴岳山、黄瓜山、阴山、箕山5 条低山山脉呈东北-西南走向，成川字排列。

气候特征
永川区属于 亚热带季风性湿润气候，全年平均气温17.7℃。年平均降雨量1015.0毫米，平均日照1218.7小时，年平均无霜期317天。
交通
截至2015年4月，全区公路总里程达到2802公里，公路网密度达到每百平方公里178公里，镇（街）通畅率、行政村通达率、行政村通畅率均达到100%。全区有道路客运企业11家、货运企业45家、维修企业382家、驾校12家，拥有客、货运输车辆7783辆（其中班线客车913辆、城区公交车227辆、出租车540辆、村村通客车109辆、货车5994辆），年客运量6647万人次，货运量3276万吨。一级客运站2个（永川汽车总站、永川客运中心），四级客运站11个，镇（街）及行政村通客车率100%。境内长江21.5公里，内河航道73.3公里，永川港区松溉、朱沱两个作业区一期码头投入使用。现有航运企业2家，港口企业3家，航运船舶70艘，其中：货运船舶62艘，总载重吨4.23万吨，年货运量246.75万吨；客运船舶8艘，总客位198座。
未来五年，力争全区公路通车总里程达到3500公里以上，公路密度达到每百平方公里220公里以上；实现对外交通快捷化、城乡交通一体化、管理服务规范化，强化提升渝西综合交通枢纽地位。
公路方面：基本建成“四高二环十射多联”骨架公路网络。推进高速公路网络建设，建成重庆三环高速公路永川段、永川（双凤）—江津（双福）—九龙坡（华岩）高速公路、永川东南环线高速公路，完成成渝高速公路永川段扩能改造。建设永川至成渝复线高速公路联络线、港桥新城环线等骨干公路，改建干线公路400公里，硬油化农村公路1200公里。
港口方面：加快永川港区建设，形成辐射川黔毗邻地区的门户枢纽港。建成朱沱、松溉作业区3000吨级泊位5个、1000吨级泊位5个，力争港口货物年吞吐能力1200万吨（含30万标箱）。
铁路方面：建设“一枢纽四干线一支线”铁路网络体系，强化永川（渝西）铁路枢纽。实现成渝铁路客运专线通车，推进成渝铁路永川段扩能改造，争取启动过境永川的渝昆铁路、合川—铜梁—永川—江津城际铁路及朱杨溪—港桥工业园—泸州货运铁路支线建设。
场站方面：加快节点交通建设，构建“大联运、零换乘、无缝联结”新格局。规划建设永川城区（瓦子铺）公铁客运枢纽、双凤场公铁货运枢纽和港桥新城公铁水一体交通枢纽。
机场方面：以建设渝西应急救援分中心为目标和契机，积极规划建设永川通用航空机场，承担区域空中应急救援任务，发展低空商务飞行业务。

永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。
1、“九大碗”
“九大碗”指筵席上的九道主菜。过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满十、朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤。这种“九大碗”因与江津、泸州、合江毗邻而具有川菜五大流派中“大河帮”特色，其辣味略逊于“重庆帮”；咸味稍浓于“成都帮”。生活条件渐好，为显示主人的富有和好客，如今的菜式已不再局限于九个，旧式的“九大碗”仅残存于部分农村家和农家乐了。
2、氽汤肉
氽汤肉是农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道菜在永川非常有名气，追捧的人很多。据说，在二十多年前，朱沱有季氏屠夫，即季友的父辈，每每在下半夜杀猪后，感觉腹中饥饿，便从所杀猪身上取下一些边角料、肚杂、血旺等，再加入一点盐牙菜，放入汤中煮了，大家一边喝酒一边吃，发觉竟然味道鲜美，非常可口。久而久之，逐渐总结出了氽汤肉的烹饪方法，形成了独树一帜的“朱沱第一家氽汤肉”。
“氽汤肉”的原料全部姓“猪”。主要取用新鲜的裙边肉、黄喉、脊髓、血旺、粉肠、猪肝、背纽肉、夹心肉等。汤中以盐芽菜作为翘头。在烹饪过程中，要辅以鲜猪油、盐、姜等作料。同时，还要掌握好各种原料的烹饪火候。这样做成的氽汤肉，汤味鲜香、裙边肉绵、黄喉性碎、背纽嫩滑无骨，满满一盆端上桌，让食客垂涎欲滴、食欲大增。
3、永川“星湖鱼”
永川区双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店--“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此中唯其20余年悉心自创的“星湖鱼”堪称一绝，为此店诸多菜品之首。2002年被永川人民政府授予“地方名菜”荣誉称号。
“星湖鱼”取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥佐料，亦无味精调理，备其纯香纯味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点，入口鲜香，粑糯鲜嫩，鱼汤清香，微伴酸辣，充分展现了巴渝菜品特色，又具有自创独特的风格，是寒暑皆益的绿色菜品，深受广大顾客赞誉，堪称渝西美食一绝。

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铁山区15612773660： 重庆永川的特色小吃 - ？
鱼娇尤诺： 渝西广场旁边的几家豆花店不错,还有很多其他选择.市中医院对面的街后面还有很多有特色的店(大南门—小南门之间),够你吃相当长的时间了.

铁山区15612773660： 永川有什么好吃的? - ？
鱼娇尤诺： 在大永川不吃永川的美食名店,可算是白来了.强烈推荐几家闻名大永川的美食,敬请品尝!小吃类:五板桥冲冲糕、体育馆葡萄井凉糕、上游小学对面酸辣粉、渝西广场棠城包子、茶水豆花.主菜类:四心美食店红烧兔、粉蒸兔,李氏土鲫鱼,枫林渔火青椒鱼,松溉九大碗,汤香耗儿鱼.

铁山区15612773660： 永川有哪些好吃的? - ？
鱼娇尤诺： 、大涧口的滑肉和卤猪脚:热天去吃简直爽翻天,矿井出来的天然空调吹着,再整一瓶冰啤酒,安逸得很;2、圣水湖大坝边上的那家吃鱼的,景圣中学后门过去,我去吃过3-4次,味道巴适得很;3、五间场镇往何埂方向走,刚出场口那点,...

铁山区15612773660： 重庆永川有什么好吃,适合两个人的那种?急需!! - ？
鱼娇尤诺： 自助餐啊,纸上烤肉,烤鱼,牛排,我觉得只要两个人在一起,吃什么都无所谓

铁山区15612773660： 永川有什么好吃的东西?最好具体点~ - ？
鱼娇尤诺： 永川特色菜有 陈兔儿的粉蒸兔 还有水厂的矛狮鱼 当然还有 松既的盐白柴做的川汤肉 好吃街的烧烤也一绝哟 永川市以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称.永川豆豉属毛霉型豆豉也是霸道 还有特产松花皮蛋 还有白搭桥的河花鱼庄的鱼过水鱼肉嫩喂美呀

铁山区15612773660： 永川好吃的有哪些?？
鱼娇尤诺： 1、星湖鱼 介绍: 双竹镇卫星湖畔,有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”.店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴,此中唯其20余年悉心自创的“星湖鱼”堪称一绝,为此店诸多菜品之首. “星湖鱼”取卫...

铁山区15612773660： 永川哪里有好吃的特色美食? - ？
鱼娇尤诺： 这你就找对人了,同是春节出游,这次目的地不是那儿,但是我以前去过永川,那里的美食多是重庆口味,老城区南大街137号,就是小桥子那里,有家汤香耗儿鱼,味道巴适得很,麻辣鲜香,还有一道小吃红糖汤圆,那里俗称糖粑粑,返程的时候我都专门去打包几份在路上吃,总之喜欢吃吃吃的话,这是一定值得去的地方.

铁山区15612773660： 永川都有哪些有特色的好吃的? - ？
鱼娇尤诺： 吃粥的话,鱼粥府不错,价钱便宜,渝西广场那边 吃小吃的话,名豪边上的臭豆腐可以哦 呵呵 吃面食得话,农行(名豪对面那个)对面的刀削面很不错哦 经济实惠 吃中餐得话,名豪对面有家店面很小得中餐店,味道巴适,特别是红烧肉、红烧茄子、番茄蛋汤....都很好吃哦 O(∩_∩)O~,只是我觉得价钱有点偏高了 如果是朋友多,想吃火锅之内的.那我觉得三和鱼很棒哈,因为就连讨厌吃鱼的我也觉得很不错哦!这个店也在名豪好吃街的哈 呵呵 我就觉得这几家不错

铁山区15612773660： 永川最近有什么好的美食介绍? - ？
鱼娇尤诺： 重庆永川特色美食,主要有“九大碗”,氽汤肉,永川“星湖鱼”

铁山区15612773660： 永川什么好吃? - ？
鱼娇尤诺： 皮蛋,火锅