糖醋丸子汁的做法
猪肉馅适量，干淀粉适量，蛋清0.5个，姜粉适量，盐适量，素油适量，葱末适量，酱油适量，料酒适量
做法1.糖醋汁做法：白糖
陈醋
少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已)
盐蒜茸葱末凉水
2.做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候，把丸子倒回锅里裹上汁就好了。
3.肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起，加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿，但有不要象饺子馅那样。
4.把肉馅放在冰箱里20-30分钟，这样做丸子的时候更容易成形。在小的锅里放些油，有烧到七八成热（就是竖一根筷子在油中，筷子周围会起小泡泡）把肉馅做成的丸子排入锅中煎成金黄。
5.丸子拿出来放在垫了厨房纸巾的盘子里。
小诀窍
1.丸子不一定要用很多油炸，只要用比较小的锅，油可以覆盖整个锅底就行，煎的时候要不断让丸子转个儿，这样才能煎得均匀。在肉馅里放一点生抽可以去肉的腥味。糖醋汁里放蒜茸会比较香。
2.放一些剁碎的荸荠在肉馅里可以让丸子更爽口。
糖醋丸子汁怎么调 糖醋丸子汁如何调
1、食材：番茄酱、生抽、白糖、陈醋、清水。2、调糖醋汁：一勺番茄酱，两勺生抽，三勺白糖，四勺陈醋，五勺清水搅匀。3、热锅烧油至热，4、倒入糖醋汁，小火熬制粘稠。5、糖醋汁酸酸甜甜适合大众口味，无论是做糖醋丸子、糖醋里脊，糖醋鱼，糖醋排骨都可以。
做糖醋丸子的那种汁是怎么弄的
步骤：1、用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁 2、锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开 2、用锅铲搅动糖醋汁放置粘底 3、倒入蒸好的丸子翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅 4、装盘撒上葱花糖醋丸子就做好啦
糖醋丸子的料汁怎么做
1、需要的原材料，猪肉丸、鸡蛋、素排骨、油菜子、醋、盐、味精、生抽。取一碗放进木薯淀粉生抽糖酷水小量的盐和味精勾调成碗汁。锅中留低油，进行爆香姜蒜。倒进碗汁煮沸至浓稠。2、锅中下葱姜蒜炝锅，拥有葱香气以后，放进肉丸子，能够调文火。由于肉丸子早已全是炸好的，要是稍微热一下就...
做糖醋丸子的那种汁是怎么弄的
番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉拌匀而成的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莲藕肉丸子 200g、蛋清 适量、盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、白糖 适量、胡椒粉 适量、姜末 适量、淀粉 适量。1、第一步碗中放入准备好的番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉，用筷子搅拌均匀。2、搅...
糖醋丸子的汁怎么调
1、新鲜的猪肉剁成泥放入酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精拌匀，煨制二十分钟入味，放入葱花姜末打入一个鸡蛋和肉馅一起顺时针拌匀，最后放入适量淀粉顺时针拌匀。2、锅中倒入适量油，加热至五成油，依次下入肉丸中火炸至金黄色，漂浮起来即可捞出。3、葱花、蒜、香菜切好备用，锅中倒入底油加热，放入...
丸子汁怎么调的做法
丸子汁的调法：1、准备材料：番茄汁2大勺、白糖2勺、香醋2勺、盐1勺、淀粉适量、清水适量。2、小碗中加入番茄酱、香醋、白糖、盐、淀粉、清水，搅拌均匀，待用。3、炒锅中放油烧热，下入料汁翻炒。4、炒到用铲子划过锅底，锅底干净，周围的酱汁不会快速回流，酱汁红亮而粘稠即可。
做糖醋肉丸子的料汁怎么调?
糖醋肉丸子的料汁是这道菜肴的灵魂，它的调配比例和技巧直接关系到最终的口感。要想做出色泽诱人、酸甜适中、口感丰富的糖醋汁，需要精心选择调料并掌握好调配的比例。以下是一种常见的糖醋汁调配方法：首先，我们需要准备以下几种基本的调料：白糖、白醋（或苹果醋）、生抽（酱油）、老抽（用于上色）、...
糖醋丸子汁怎么调
制作时，要确保所有原料如青椒、红椒切成菱形，凤梨切丁，葱切段，蒜头拍碎。将丸子炸至金黄，沥干油分。在锅中留下少许油，爆香葱蒜，随后加入青椒、红椒和凤梨，轻炒后加入调好的糖醋酱，与丸子充分混合，最后加入少许太白粉水，炒出薄薄的芡汁，使整个菜肴的味道更加醇厚。
糖醋丸子的糖醋汁怎么做?
1.好少许蒜米，尽量剁细。2.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。3.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。4.小火，慢慢搅至白糖融化至下图状态时将醋迅速倒入锅中。5.里会一下子沸腾起来，此时，迅速将白开水倒入锅中。（所以把准备工作做好，手底下活儿要迅速）6.搅匀...
糖醋丸子的汁怎么调家常做法
1、把炸好的丸子放入盘中备用。2、取一个干净的小碗，加入番茄酱、香醋、白糖、盐、淀粉、清水搅拌均匀，待用。3、炒锅烧热，倒入适量的食用油，小火倒入调好的料汁儿，慢慢翻炒。4、一定要慢不停地小火慢慢翻炒，酱汁红亮而粘稠就好了。5、酱汁炒好以后，把酸甜红亮的番茄酱汁浇在丸子上。糖醋...
狂晴赛莫： 番茄酱,米醋,白糖,生抽,盐,水淀粉拌匀而成的,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:莲藕肉丸子 200g、蛋清 适量、盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、白糖 适量、胡椒粉 适量、姜末 适量、淀粉 适量.1、第一步碗中放入准备好的番茄酱,米醋,白糖,生抽,盐,水淀粉,用筷子搅拌均匀.2、搅拌均匀后倒入锅里,点火烧开.3、期间用铲子不断的翻炒.4、倒入准备好的碗中,翻炒均匀.5、收汁后盛出,撒葱花,完成了.
嫩江县19547703052： 糖醋丸子的汁怎么做 - ？
狂晴赛莫： 糖醋汁的调制:原料:白糖500克,番茄沙司1000克,白醋500克,盐50克,色拉油200克.制法:净锅烧热,下油滑锅后,倒入番茄沙司与白糖一起炒,炒时一定要搅拌均匀,火要大点,直到起大泡时倒入白醋与盐,再下余油,炒至起泡时起锅即可.
嫩江县19547703052： 做糖醋丸子的那种汁是怎么弄 - ？
狂晴赛莫： 糖醋丸子的做法1.准备好材料:猪肉用料理机打成泥,蒜、姜切末、葱切葱花备用2.把葱、蒜、姜放入猪肉中,加入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和鸡蛋3.顺时针一个方向搅打上劲4.手沾水后把肉蓉入手心里,然后用虎口挤出丸子形状5.然后用汤匙刮下来6.锅中倒入适量油烧至五成热时放入丸子,小火炸至淡黄色7.捞出控油8.等锅中油再次烧热时放入复炸至金黄色9.捞出沥干油分备用10.取一个碗:加入生抽、老抽、陈醋、白糖、玉米淀粉和清水调成酱汁备用11.就刚才炸丸子的锅中留下少许底油,倒入调好的酱汁,大火烧至浓稠12.放入丸子,快速翻炒13.使每个丸子都均匀的裹上酱汁即可
嫩江县19547703052： 糖醋丸子的糖醋汁咋做 - ？
狂晴赛莫： 做法很简单,取白醋1勺,盐1勺,糖2勺,熟番茄酱3勺,蒜末少许,将各种调料倒在一起,混合均匀即可.你只要按照上述比例调制就万无一失,不妨试试.
嫩江县19547703052： 糖醋丸子汁的做法 - ？
狂晴赛莫： 糖醋丸子的制作材料:主料:猪肉(瘦)400克,猪肉(肥)100克 辅料:鸡蛋75克,调料:花生油15克,酱油2克,醋3克,淀粉(豌豆)2克,白砂糖5克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)2克 糖醋丸子的做法:1、将肉剁成泥状,加干淀粉,...
嫩江县19547703052： 我买的炸好滴丸子,怎么做糖醋丸子 - ？
狂晴赛莫： 1.糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水 2.做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收干的时候也是调整汁味道的时候.汁收得有点粘稠的时候,把丸子倒回锅里裹上汁就好了.
嫩江县19547703052： 糖醋汁 糖与醋的比例! - ？
狂晴赛莫： 糖醋汁,糖与醋的比例是3:4,做法如下: 一、材料 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水 二、做法 1、除醋外所有材料放锅中煮开至糖完全化开. 2、糖化开后,关火,加入醋拌匀. 3、凉冻后装玻璃瓶何存即可.
嫩江县19547703052： 糖醋丸子的做法 - ？
狂晴赛莫： 材料 猪肉馅适量,干淀粉适量,蛋清0.5个,姜粉适量,盐适量,素油适量,葱末适量,酱油适量,料酒适量 做法1、糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水 2、做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把...
嫩江县19547703052： 糖醋丸子怎么做才好吃 - ？
狂晴赛莫： 食材 主料肉丸子300克 辅料油适量盐适量大蒜半头番茄酱30毫升细砂糖25克生抽15毫升醋30毫升料酒5毫升淀粉5毫升清水适量 步骤 糖醋丸子的做法步骤11.碗里倒入醋、生抽、白糖、蒜末、盐,料酒、清水.糖醋丸子的做法步骤22.加入淀粉搅...
嫩江县19547703052： 怎么做糖醋丸子? - ？
狂晴赛莫： 菜系及功效:家常菜谱 糖醋丸子的制作材料: 主料:300g 碎猪肉 辅料:2汤匙 蒜末,2汤匙 葱末,1汤匙 姜末,1/2茶匙 盐,1茶匙 糖,1汤匙 生粉,1汤匙 生抽,1汤匙 水,1汤匙 油献汁: 3汤匙 水,2汤匙 镇江香醋,2汤匙 糖,1汤匙 绍兴酒 . 糖醋丸子的做法: 1.碎肉拌入调味料,葱末及姜末,搅成胶状(有时可以加点萝卜碎,颜色好看一点..也可以加一点豆腐,吃起来就会软一点.) 2.将猪肉用书磋成小圆球,沾上生粉. 3.将肉丸炸熟至金黄色,取出来. 4.烧一汤匙油,爆香蒜末,加入丸子,献汁,煮至汁略干即可.
