家庭板栗怎么炒

家庭如何炒栗子~

主料：板栗500克。
辅料：盐300克，白糖15克。
炒板栗的做法步骤如下：
1、将板栗洗干净装盘。
2、将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。
3、开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。
4、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。
5、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。
6、关火，焖3-5分钟就可以出锅。

板栗简单好吃的做法
介绍一个简单好吃的做法：
将生板栗洗干净，溧水，每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好（最好不要超过1/2），盖子（塑料的）虚掩，2分钟2分钟的加热，到第2个板栗炸开的时候就好了。很香的！板栗炸的时候有点吓人，不过别害怕，是有惊无险的啰。
板栗的做法恁多，最简单莫过直接扔在水里咕咚上半个小时。
要是哪时不小心吃到还带点焦香的板栗，一定是把锅给烧糊了。
这时候的板栗，壳上带点黑色的小裂缝，一咬下去，露出来的嫩黄栗肉，却是味道最好的一种了。
其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:
做法一 清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.
做法到二 五香口味的:先把板栗洗干净,然后用刀在板栗的表面开一条细逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.这种做法的板栗吃起来味道浓郁.
就看你喜欢哪种的口味.
高压锅可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放进烧热的高压锅里，盖上阀，5分钟摇动一次，使其受热均匀，大约30分钟可出锅，炒制时用小火，防炒糊，另外，高压锅的胶圈最好用旧胶圈，不然会影响胶圈使用寿命。这样炒出来的栗子，十分香甜，皮也好剥。
另外，还可以用那种粗砂锅（黑色，表面不是很光滑的那种）来炒制，直接用一斤盐或河沙倒进砂锅内，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一开始由于板栗的水份蒸发，盐或河沙会受潮结团，等到结成团的河沙又变得干爽之后，继续翻炒，直到听到板栗有轻微爆锅，用漏勺滤出，稍凉即可食用，这样炒出来的栗子，口感酥香，皮极易剥。
板栗烧鸡
制作材料：
带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。
制作过程：
①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。
②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。
③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

板栗简单好吃的做法
介绍一个简单好吃的做法：
将生板栗洗干净，溧水，每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好（最好不要超过1/2），盖子（塑料的）虚掩，2分钟2分钟的加热，到第2个板栗炸开的时候就好了。很香的！板栗炸的时候有点吓人，不过别害怕，是有惊无险的啰。

板栗的做法恁多，最简单莫过直接扔在水里咕咚上半个小时。
要是哪时不小心吃到还带点焦香的板栗，一定是把锅给烧糊了。
这时候的板栗，壳上带点黑色的小裂缝，一咬下去，露出来的嫩黄栗肉，却是味道最好的一种了。

其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:

做法一 清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.

做法到二 五香口味的:先把板栗洗干净,然后用刀在板栗的表面开一条细逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.这种做法的板栗吃起来味道浓郁.

就看你喜欢哪种的口味.

高压锅可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放进烧热的高压锅里，盖上阀，5分钟摇动一次，使其受热均匀，大约30分钟可出锅，炒制时用小火，防炒糊，另外，高压锅的胶圈最好用旧胶圈，不然会影响胶圈使用寿命。这样炒出来的栗子，十分香甜，皮也好剥。
另外，还可以用那种粗砂锅（黑色，表面不是很光滑的那种）来炒制，直接用一斤盐或河沙倒进砂锅内，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一开始由于板栗的水份蒸发，盐或河沙会受潮结团，等到结成团的河沙又变得干爽之后，继续翻炒，直到听到板栗有轻微爆锅，用漏勺滤出，稍凉即可食用，这样炒出来的栗子，口感酥香，皮极易剥。

教你在家炒板栗

栗香四溢，暖炉前的小幸福
寒风凛冽的冬日，来一盘香甜酥脆的炒板栗，暖意从舌尖直达心扉。自家炒制的板栗，不仅味美多汁，还充满了浓浓的家庭温暖。今天，就让我们一起来开启这甜蜜的烹饪之旅吧！
第一步：选材之秘
板栗的选购可是炒出好味道的关键。挑选个头饱满、表皮光滑的板栗，轻捏时感觉有些硬度，这样的板栗水分充足，炒制后口感更佳。
第二步：巧手去壳
给板栗去壳是一门小巧活。先用刀子在板栗底部划一个十字，再用拇指和食指沿着切口稍稍用力，壳便裂开了。用小刀尖轻轻撬起外壳，一颗颗金黄饱满的栗子便呈现在眼前。
第三步：锅铲轻舞
炒板栗时，锅的选择很重要。最好选用不粘锅，这样炒制过程中就不会粘锅，栗子也不会糊掉。在锅中倒入适量油，待油温升高后，放入板栗。用锅铲轻柔翻炒，让栗子均匀受热。
第四步：调味增香
炒至板栗表面略微变色，加入白糖调味。白糖的用量可根据个人口味增减。为了增添风味，还可以加入少许桂花或盐，让炒板栗拥有多层次的味觉体验。
第五步：细火慢炒
继续用小火慢炒，直至板栗表面金黄诱人，锅中发出噼啪声响，这表示栗子已经熟透。关火，用锅铲将栗子盛出，趁热享用吧！
第六步：小贴士
如果栗子比较大，可以在炒之前用剪刀剪开一个小口，这样更利于均匀受热。
炒制时注意控制火候，中小火即可，火太大容易糊锅。
起锅前翻炒几下，让白糖均匀裹在栗子上即可出锅。
香甜美妙，暖心暖胃
一盘香甜可口的炒板栗就这样新鲜出炉啦！坐在一起，剥开栗子金黄色的外壳，一口咬下，香甜的汁水在口中爆开，暖意瞬间弥漫全身。这不仅是一份美食，更是一份来自家庭的温暖与幸福。

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大兴区15580603591： 炒栗子制作方法最简单糖炒栗子的做法 ？
轩鱼马洛： 1、食材:板栗适量,食用油适量,白糖或冰糖适量.2、准备适量板栗,清洗干净.3、用小刀划上十字口.4、板栗全部处理好放入电饭锅,一半即可.5、加适量食用油.稍微少一点即可.6、然后加适量冰糖,也可以用白糖代替.7、最后加清水,根板栗齐平.按煮饭键,快好的时候,搅拌一下,让糖浆裹在板栗上.

大兴区15580603591： 做栗子的最佳方法糖炒栗子的做法 ？
轩鱼马洛： 1、首先我们要把买来的栗子,进行一下挑选,选出优质的栗子后,把栗子放入容器中,用清水把栗子洗净,然后洗好的栗子在水中泡会.2、把洗好的栗子控水后,放在菜板上,用刀在栗子顶端切上十字口,所有要炒的栗子都切好待用.3、准备厚一点的铁锅,锅中放少许油,然后把栗子放入锅中,用铲子快速翻炒,要用小火慢炒,等栗子快熟时加入少许糖水,继续翻炒.4、炒至能闻出栗子香味时关火,这样在家糖炒栗子就完成了,把炒好的糖炒栗子出锅入盘,稍晾片刻就可以享受美味了.

大兴区15580603591： 个人家庭怎样炒板栗? - ？
轩鱼马洛： 糖炒板栗:顾名思义,就是指用糖炒出来的板栗. 正规的糖炒栗子应该用麦芽糖(或桂花糖红糖,最好别用白糖),蜂蜜,精制植物油,沙砾(糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜.)来炒;板栗应选择果形端正、大小均匀...

大兴区15580603591： 在家中怎样炒栗子,那位有高招? ？
轩鱼马洛： 糖炒栗子的做法 首先,材料准备好,很简单的,栗子,盐,两者的比例为重量1:1,... 糖炒栗子的营养 栗子,又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”...

大兴区15580603591： 栗子的家常做法 ？
轩鱼马洛： 栗子的家常做法栗子的家常做法,中国人的味蕾还是非常挑剔的,栗子的营养非常丰... 以下分享栗子的家常做法经验.栗子的家常做法1一、板栗竹笋烧五花肉材料:板栗...

大兴区15580603591： 怎样在家炒板栗 - ？
轩鱼马洛： 生板栗买回去,不用炒的,放高压锅里,压半个小时就好了,中间锅会嘣嘣的响,是壳子裂开了.别一次放太多就好.

大兴区15580603591： 在家自己炒栗子怎么炒 - ？
轩鱼马洛： 食材栗子 盐 糖 步骤/方法1 首先,材料准备好,很简单的,栗子、盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖.2 把栗子洗净,然后用利器把栗子壳割开,深度大概为5mm,长度要超过1厘米左右(根据栗子大小,不要割成两瓣就行).注意这...

大兴区15580603591： 在家里怎样炒栗子 - ？
轩鱼马洛： 自己在家炒栗子的简单方法1、栗子放在冰箱冷冻室内,用时取出.(这样 剥皮很容易)将栗子用刀切个口子.2、准备炒锅,放入栗子,小火煸炒,栗子开始炸壳时加入小半碗蜂蜜水,水干后继续煸炒.冒出香味后就可以了.

大兴区15580603591： 家庭炒栗子怎么做 - ？
轩鱼马洛： 食材:栗子、粗盐、白砂糖 步骤/方法:1、 先用刀将栗子切开一个口,这步是必须进行的,因为栗子在锅中遇热会膨胀,预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件.我用毛巾垫着是为了防滑,这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手; ...

大兴区15580603591： 买生栗子,自己家怎么才能炒熟? - ？
轩鱼马洛： 准备材料:生栗子:1000g、白糖:50g、沙子:适量. 1、将沙子放进容器里,然后用清水淘洗干净. 2、起锅倒入洗好的沙子,大火炒热. 3、倒入适量的白糖,转小火翻炒匀. 4、另起一锅,倒入适量的清水,放栗子煮5分钟,再捞出来洗净. 5、把煮好的栗子放入沙子中,翻炒40分钟即可. 6、完成.