牛奶放在碗里，碗放在锅的水里，煮了20分钟，水烧干了，牛奶冒泡了，还能喝吗？
只要在一定的温度下持续一定的时间，都可以起到杀菌的效果的，你的方法杀菌没有问题，但是有可能造成营养损失，一般推荐用巴氏消毒法，在70-80度坚持5分钟，效果是最好的，不过个人操作有点难度，可以买成品的消毒产品使用
可以喝。新鲜纯奶加热变稠，那是蛋白质沉淀的现象 。这种变稠不影响口味和营养。
超过了牛奶抗菌期以后，牛奶中的微生物便会利用其中丰富的营养素不断繁殖，同时分泌各种毒素。譬如，刚挤出的鲜牛奶，在13℃下储存12小时，其细菌数增加2倍；在18℃下储存12小时，细菌数将增加381倍，牛奶也随之变质。
变质以后牛奶中的一些营养成分结构会发生变化。那些新鲜牛奶瓶子都是印着“0-8摄氏度储藏1~2天”的，是不开封的情况下的储存时间。例如伊利的鲜牛奶，可冷藏储存2－3天。
打开后应该在一到两小时内喝完。不然的话就会被细菌侵入发酵变霉的，牛奶很快就会变质的，不然就不会那么讲究每天喝新鲜牛奶啦。纯牛奶变定应该就是霉坏变质了。
拓展资料：
纯牛奶由于没有经过加热、酶钝化等手段处理，在牛奶中还含有一定量的酶类，尽管它们的数量很少，但在存放过程中也会慢慢使牛奶中蛋白质变性，出现结块现象。
蛋白质在高温、低温、酸性以及碱性等各个环境中都会出现蛋白质变性，很多人为了保存牛奶，将纯牛奶放在冰箱中保鲜，但也有部分放在冰冻层中，这种低温也会引起纯牛奶结块。
所有的牛奶都含有丰富的营养成分和水分，是完美的菌类培养基，并且也存在一定的保质期，在存放过程中若是被污染，很容易出现牛奶变质，结块、变酸、变色等都是牛奶变质的标志。
参考资料：百度百科：牛奶
你好！我觉得是能吃的，还能喝，因为虽然水烧干了，但是牛奶同时也烧开了，也煮开了，我认为只要是没有变质就可以吃，可以喝
可以喝，相当于隔水煮奶，奶相当于加了热。
可以，牛奶冒泡也只是因为加热了，只要在保质期内没有变质就可以喝
可以的，放在碗里乖在锅中煮是一样的，营养不会流失，是一样的。是健康的食物。
牛奶放在碗里,碗放在锅的水里,煮了20分钟,水烧干了,牛奶冒泡了,还能喝...
可以啊，你想想只是水烧干了，跟牛奶有什么关系。
牛奶放在碗里,碗放在锅的水里,煮了20分钟,水烧干了,牛奶冒泡了,还能喝...
不能喝了。水都烧干了，说明温度过高时间也长。牛奶营养已经丧失了，喝了也没有意义，牛奶加热一般要控制温度，稍微热一下，过热里面的蛋白质就会变质，其他的营养就会散失。
蒸奶,怎么蒸好呢?
1、把锅里加上水，把火架（煤气灶做饭时放锅的架子）放到锅里，然后把蛋及奶放在碗里，碗放到火架上，盖锅开火蒸就可以了。（碗的大小要放到火架上且不接触锅底）。2、锅里直接放碗隔水蒸就好了，注意水不要加太多，不然沸腾的水会飞溅到碗里。必须要瓷碗才没问题，因为它是经过高温烧的。所谓...
最后将牛奶放入锅中隔水蒸是什么意思
先在蒸锅中加入适量的水，然后放入蒸屉，再将装在容器中的牛奶放在蒸屉上加热。
如何自制布丁?
1． 把牛奶倒碗里，将碗放在盛了水的电饭锅里，加热；2． 加热至你觉得牛奶可以融化qq糖的温度，同时温度又不能太高，放入QQ糖后用勺子搅拌直至融化；（这里边比较重要的是qq糖的量－－－以500ml牛奶放70gQQ糖的比例．少的话可能布丁不凝固，多了可能会太甜）3． 将牛奶碗从锅里拿出来，晾凉．...
把纯牛奶倒入瓷碗中蒸热可以吗?
您好！把纯牛奶可以倒入瓷碗中蒸热。注：从奶牛身上挤的鲜奶可能因为奶农挤奶或容器的问题而滋生微生物，蒸或电磁炉加热都不是最好的，比较理想的方法为隔水炖，把鲜牛奶盛入瓷碗中放在加水的锅中，锅里的水淹过瓷碗的三分之二即可，小火微沸加热5分钟即可，这样加热对牛奶的口感影响很少，最大限度...
牛奶可以用一个碗装着然后用水煮吗
可以这样加热牛奶。在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。不能像烧开水一样将其煮开，会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。
家里没有温奶器怎么热奶
你好朋友，家里没有温奶器也可以热奶的，主要方法如下：一、烧好热水备用，随时可以把奶瓶放入铁盆或者大碗，倒入热水，捂。二、把奶倒入碗里，放在微波炉里加热一分钟。轻松喂养，祝孩子健康快乐成长！
牛奶装在碗里,然后放微波炉内要不要包一层保鲜膜啊???
不用，但微波炉蒸发水分比较快，建议盖上微波炉专用的盖子。切忌不要加热太久，太热杀光营养。我都是把牛奶放在玻璃杯里，在放进装有热水的小盆里衬热。这样既能热牛奶又不会杀光营养。
怎样隔水加热冰冻人奶
奶放在杯子里，把杯子放在热水热水锅里加热。
由科西地： 都可以起到杀菌的效果的只要在一定的温度下持续一定的时间,在70-80度坚持5分钟,效果是最好的,你的方法杀菌没有问题,但是有可能造成营养损失,一般推荐用巴氏消毒法
秦安县15242646421： 袋装牛奶可以倒在瓷碗里放在锅里加热吗 - ？
由科西地： 最好不要,对于杀菌后的鲜牛奶,饮用时无不用需再加热或煮沸,经过高温久煮,牛奶中的乳糖开始焦化呈褐色,会逐渐分解产生乳酸及少量甲醛,使牛奶变酸.
秦安县15242646421： 把晨光牛奶放到装了热水的碗里加热了两次后,纸盒子鼓起来了,喝了一口,有些黏稠,这对身体有害吗? - ？
由科西地： 是纸盒子啊,没事的.只要牛奶一开始没有过保质期,没有变质.这样的加热是没关系的,盒子鼓很正常,热胀冷缩.
秦安县15242646421： 最后将牛奶放入锅中隔水蒸是什么意思 - ？
由科西地： 先在蒸锅中加入适量的水,然后放入蒸屉,再将装在容器中的牛奶放在蒸屉上加热.
秦安县15242646421： 冷藏的新鲜纯牛奶倒在碗里后,能放在锅里热着喝吗? - ？
由科西地： 可以的,家里没有微波炉的都是这样热的啊
秦安县15242646421： 纸袋装的纯牛奶直接放锅里煮完饮用有危害吗? - ？
由科西地： 没事的~
秦安县15242646421： 纯牛奶可不可以把它放到沸腾的水中煮 - ？
由科西地： 可以,用容器盛装放入热水加热.其实中国人体质并不适合喝牛奶,吸收率很低,牛奶加热也无妨,一些营养流失换来方便还是划得来的,何况奶粉都是用热水冲泡的,蒙古族奶茶也是加热煮沸的.希望能解答你的疑惑,谢谢!
秦安县15242646421： 纯牛奶连包装盒一起直接放入开水中加热,长期这样喝会不会有毒啊? - ？
由科西地： 按照商家的说法,肯定不会啦,什么什么高科技材料一大通,听都听不懂 不如装碗里,加热,一点毛病没有
秦安县15242646421： 加QQ糖的果冻做法？
由科西地： 用QQ糖做果冻,超简单 材料:三包QQ糖,一只奶锅,自己喜欢的水果切成丁. 开始做咯.... 先放水进奶锅煮开,水大概200毫升,开了以后把QQ糖放进去煮,关小火搅拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子点一点看看,如果感觉稍稍有点粘稠感就...
秦安县15242646421： 没有微波炉,牛奶要用什么热? - ？
由科西地： 胶袋装的直接放热水里,如果是纸袋装的用热水直接温要慢一点,可以倒出后用用瓷杯子在有架子的锅上加热.
