桃胶瘦肉汤的做法大全

作者&投稿:党弦 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
桃胶蒸鸡汤做法,桃胶煲鸡汤有什么功效~

桃胶:增强体力,控血糖,美容养颜。鸡肉:温中益气,补精填髓。鸡肉可促进人体的生长发育。

《纲目》记载,桃胶具有和血益气,止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用,治疗胃病建议在中医指导下服用。


2、桃胶的美容功效

买到的桃胶是干货,需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右,所以一次的用量不多,大概10-15克。桃胶本身无味,口感似果冻般爽滑。做法很多,可以炒、炖、凉拌,可荤可素。但最顺理成章的做法,还是把桃胶做成甜品。而且因为它的美容功效,与银耳、木瓜、雪梨等搭配尤为合适。

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂

3、哪些人不宜食用桃胶

在我们的生活当中每一个人都想要拥有健康的身体,所以饮食上我们也要做好适当的调整,并不是任何食物都会对身体健康有帮助,下面一起看一下哪些人不适合吃桃胶呢!

副作用:无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。

禁忌人群

孕妇禁服。通过对哪些人不适合吃桃胶的介绍了解以后,我们知道饮食也是有一定禁忌的,平时在吃桃胶的时候一定要特别的重视,另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。

桃胶银耳羹的做法
桃胶其实还有的功效和作用是比较好的,可以帮助起到治疗胃痛,以及起到美容养颜的功效,但是也要注意了解它的禁忌问题,一般来讲孕妇或者是经期的女性是不适合服用的。

干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,需用清水浸泡12个小时以上。桃胶泡发好,无硬芯,再仔细将桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。银耳用清水泡20分钟。银耳用手掰成小朵,去蒂。莲子,百合泡10分钟,红枣去核,洗干净备用。将桃胶、银耳、莲子、百合、红枣和水放入沙锅中,大火煮开后改小火继续煮1小时,此时汤汁开始变得有些粘稠。再放入冰糖,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。起锅~

桃胶的副作用
桃胶的禁忌与副作用: 要说桃胶的禁忌和副作用,严格来说,桃胶是属于温和性中药的一种,这是很多人都不知道的一点,在食用过程中注意用量即可。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用,就比如滋补身体之类的。当然除了滋补以外,桃胶的药理作用也是很多的。

桃胶这种物质是自然环境中的特色产物,是没任何毒性存在的天然物质,只要不食用过量,这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效,是适合所群食用的一种保健性中药。桃胶是天然绿色食品,暂无发现桃胶的副作用,不过怎么说桃胶也是一味药,孕妇、经期女性最好不要服用。

桃胶和排骨红枣党参可以一起炖汤喝,因为这些食品互相不相克,一起炖汤不会引起任何不良反应,里面包含有人体所需的各种营养成分,相互之间取长补短,蛋白质利用率更高,补血补气、健脾养胃、补肾补钙的功效更显著。特别适合老人妇女滋补养生。

花胶含丰富的蛋白质及胶质,具有滋阴养颜等功效,最近《延禧攻略》看多了,看见里面的嫔妃们都年轻貌美,脸上满满的骨胶原,于是我决定今天要煮一个花胶汤来滋补一下自己
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用料  

花胶    50克    

瘦肉    250克    

姜片    3片    

桂圆肉    10克    

枸杞    10粒    

玉竹    适量    

眉豆    少许    

花胶瘦肉汤的做法  

  • 准备好材料:黄花鱼胶 桂圆 枸杞 玉竹 眉豆 瘦肉 姜片

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  • 将花胶放进清水里面浸泡一晚上,(如果没有浸泡软就继续浸泡)

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  • 待花胶浸泡软后,放进蒸锅里面蒸,这个过程是为了让花胶能发的更大,花胶大不大主要看这一步!

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  • 蒸后的花胶,要马上放进冷水里面,这样能保持花胶的营养不被流失

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  • 然后用冷水泡发一天左右的时间,直至花胶完全泡发完成

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  • 将瘦肉切块

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  • 玉竹和眉豆放进清水里面浸泡

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  • 烧开一锅水,放进姜片,辟腥,放进瘦肉

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  • 在煮汤的过程中会出现漂浮物,我们可以用汤勺把它辟除出来,这是血水会导致尿酸过多,这一步骤不能省略

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  • 将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面,随后加上桂圆,盖上盖子,煮20分钟

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  • 掀开盖子,将浸泡完成的花胶放进汤里面,盖上盖子,煮半小时

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  • 在临出锅前的10分钟加入枸杞进去,这样美味又营养的花胶汤就出炉了~

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  • 小贴士

    1. 浸泡花胶要注意浸泡的时间 ,要提前浸泡,花胶是需要蒸或者煮去泡发的
    2. 蒸煮过后的花胶一定要用冷水快速浸泡,这样才能避免营养流失
    3. 煮这个汤的时候一定要撇去漂浮物,那是血水 不能省略,会导致尿酸过多



桃胶还有一个比较好听的名字就做桃花泪,它是桃树分泌出来的油脂状物质。以前在乡下每年可以吃到几次。每年在桃树开花刚结果子的时候,为了让桃子长得更好,人们通常会在桃树的主干上劈砍许多道口,不过多时候就会出现很多桃胶了,刚出的桃胶呈现液体状,筒体透明,随着时间推移颜色会变深,质地变硬。听老人讲,多吃一些桃胶对身体好,下面笑给给大家介绍几种桃胶烧咸汤的做法。

一、 葱花桃胶烧咸汤

取来适量的桃胶清洗干净,并且在清水中泡发,如果是刚才下来的一些质地很软的桃胶泡发的时间就会短一些,如果是质地比较硬的桃胶就需要泡上10个小时以上。泡发好桃胶之后,再把葱花切好,再在锅中放入清水煮开,然后放去桃胶和调料一起煮沸5分钟,出锅时撒上葱花即可实用。这样的做法适合口味清淡的人群,如果是喜欢吃辣的人群可以再放入调料的时候放入辣子即可。

二、 瘦肉桃胶烧咸汤

桃胶的味道非常清淡,甚至是没有味道,吃起来滑溜溜的,如果能配上瘦肉一起来做,味道会更加鲜美,此做法是:取来适量的桃胶清洗干净,并且在清水中泡发。准备好瘦肉,先在锅中放去清水,煮开之后放去桃胶,然后大火放入瘦肉和调味品,喜欢拉的朋友可以放上辣椒,一起煮5分钟即可。本品另一种做法刚好相反,先把瘦肉在清水中煮出瘦肉汤,然后加入桃胶再调味。这两种方式更具自己爱好选择。

三、 干贝虾皮桃胶烧咸汤

这种做法非常适合喜欢吃生鲜的朋友们,因为它做出来后会带有生鲜的味道,具体做法是,取来适量的桃胶清洗干净,并且在清水中泡发备用,同时取来干贝虾皮洗净备用,其中干贝也是需要泡发一下的。准备好了之后在锅中放入清水,煮开之后放入干贝和虾皮,这时用大火,能去掉一些腥味。然后放入桃胶调味即可。


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