砂锅豆泡怎么做

砂锅豆泡白菜煲的做法，砂锅豆泡白菜煲怎么做~

主料：北豆腐500克，大白菜500克。
调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克。
步骤：
1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面。
3、加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟。
4、烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

用料
黄豆 100克
砂锅 一个
麦饭石 500克
水 少许
纱布和毛巾
砂锅泡黄豆的做法
麦饭石用水清洗干净，然后放到微波炉里消毒5分钟。

砂锅也消毒好后放入麦饭石有大概1厘米的高度，里边放水跟麦饭石持平。

用纱布包好提前泡好的黄豆，系口。

上面埋入剩下的麦饭石。

盖上锅盖。

最好上面放上一块湿毛巾。这样就行了，每天早上打开盖子看看，如果麦饭石干了就喷少许水，如果不干就再把盖子盖上，放上湿毛巾。有几天就可以吃了。

主料：北豆腐500克，大白菜500克。
调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克。
步骤：
1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面。
3、加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟。
4、烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

主料
豆泡
200g
牛肉馅
100g
娃娃菜
200g
豌豆粉丝
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
大料
适量
香油
适量
步骤

1.买来的油豆泡

2.调好的牛肉馅。

3.豆泡用筷子捅一个洞，把牛肉馅用筷子把牛肉馅塞在豆泡里。

4.豆泡用筷子捅一个洞，把牛肉馅用筷子把牛肉馅塞在豆泡里。

5.全部塞完排在盘里

6.不粘锅加底油烧热，豆泡有口那面放在下面，用中小火煎制。

7.一面煎的焦黄后翻面煎制，基本成熟就好。

8.砂锅里加水，放入姜片、鸡粉、大料、生抽、盐调味煮开。

9.放进煎好的豆泡，盖盖中小火炖煮。

10.这时开始把娃娃菜洗净切块。

11.豌豆粉用水浸泡。

12.砂锅里此时已经充满香味，牛肉馅里的油和油豆泡的已经飘在汤面。

13.放入豌豆粉

14.放进娃娃菜

15.娃娃菜煮熟后加香油。
小贴士
1、粉丝不耐煮的最后出锅前放入砂锅。
2、牛肉馅是包馄饨剩的馅，在此就不介绍馅料调制，有需要了解馅料的请移步看我的菜谱中牛肉香菜馄饨。

---

迎泽区17774254372： 豆泡怎么做好吃又简单 - ？
温复紫舒： 1.所需原料,豆泡2.把豆泡改刀切块3.锅中放油,放入香叶,八角,桂皮,姜,爆香4.倒入切好的豆泡,翻炒一分钟5.加入耗油,糖,盐,老抽,适量的水,大火烧开,改小火炖6.炖到汁水基本干了,放入味精即可

迎泽区17774254372： 豆泡怎么做好吃 - ？
温复紫舒： 主料: 油豆腐 200克 调料: 盐 3克 味精 1克 花椒 1克 芝麻酱 30克 酱油 2克 醋 5克 大葱 3克 大蒜 3克 植物油 20克 香油 2克 各适量 煮豆泡的做法: 1.麻酱(芝麻酱)、酱油、香油、醋、水调稀后加味精、盐1克、葱、蒜混合调均匀待用;2.锅放火上放入植物油烧热,放花椒粒炸出香味,再放入清水、豆泡(油豆腐)、盐煮沸10分钟;3.吃时用煮好的豆泡蘸食备好的汁即可.

迎泽区17774254372： 豆泡是怎么制作的 - ？
温复紫舒： 豆腐泡 油的选择: 炸油以豆油、菜籽油、花生油为主. 制油炸坯方法有两种:1、一斤干豆子磨8.5到9斤浆,先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮,千万不要煮开,煮到85度到90度之间就停止加热出锅; 2、然后把第一遍生浆(生浆比较...

迎泽区17774254372： 豆泡汤家常做法,正宗豆泡汤怎么做 - ？
温复紫舒： 原料:豆腐、小白菜.油、味精、盐、豆腐乳.操作:1、豆腐切块,放入盐水中浸泡30分钟,拿出后用厨房纸把水分吸干.2、锅中放油,把豆腐块分次放入锅中炸至焦黄.3、炸好后的豆泡就可以做豆泡汤了,在锅中放入一定水,烧开后放入豆泡.4、再次锅开后加入小白菜,然后放入味精、盐,主妇这里还放了一小块豆腐乳,老北京早餐里的豆泡汤都习惯加一些腐乳汁,吃起来很香.贴士:这个妙招原来是用煮豆腐汤怎样能让豆腐煮熟后不散不烂,而且用筷子也能加起来,秘诀就在:事先把豆腐泡在盐水里半小时,主妇因为想做豆腐泡,豆腐需要事先炸一下,但是用了这个泡盐水的法子,豆腐下锅炸的时候也一样不容易散,炸完形状保持的都很完整.

迎泽区17774254372： 家常烧豆泡怎么做如何做好吃 - ？
温复紫舒： 家常烧豆泡 主料 豆腐泡8两 青椒1根 大蒜沫2-3瓣 葱花适量 姜丝少量 白糖2大勺 醋3勺 海鲜酱油2勺 盐适量 家常烧豆泡的做法步骤1. 切开2. 配料3. 油热下锅,蒜末放一半,葱,姜,再放2大勺糖,醋,海鲜酱油4. 汁调好后,放入豆泡,中火翻炒2分钟5. 加清水半碗,炖1分钟,炖的过程中要挤压豆泡,让豆泡入味,放适量盐6. 汁快收干放青椒,翻炒,出锅前放蒜末翻炒7. 出锅

迎泽区17774254372： 豆腐泡怎么做好 - ？
温复紫舒： 百花豆腐泡 主 料: 豆腐泡4两(约160克),虾肉12两(约480克),熟肥肉粒1汤匙,马蹄粒1汤匙. 配 料: 调味料:盐、糖各1/2茶匙,生粉1.5茶匙,蛋白1/2只,胡椒粉少许. 做 法: 1、虾肉用盐和生粉擦洗,再在水中冲洗15分钟,用吸水...

迎泽区17774254372： 菇扒豆泡的做法,金针菇扒豆泡怎么做 - ？
温复紫舒： 金针菇扒豆泡的做法1红辣椒洗净切丝,油豆腐洗净沥干,金针菇洗净,葱切段,蒜切片.2蒜片入油锅爆香,下豆泡,放耗油、胡椒粉、盐、鸡精,加少许清水和生粉勾芡,盛入盘中.3锅中再烧少许油,下金针菇、辣椒丝、葱段,加盐、鸡精、耗油炒熟,溢于装有豆泡的盘上即可.

迎泽区17774254372： 豆泡怎么做 - ？
温复紫舒： 食材 主料 豆泡100g 芹菜50g 辅料 红辣椒若干 干香菇2~3朵 生姜少许 鸡精适量 方法/步骤1 豆泡用温水稍泡一会再洗净,对半切,待用:2 芹菜择好洗净、切小段待用:3 新鲜红辣椒洗净切丝或细片,再准备点姜片:4 干香菇泡软,切丝(或细片)待用:5 热锅凉油,先放入姜片,再放入切好的辣椒和香菇丝,爆炒出味后豆泡快速翻炒;6 接着再放入香芹,加鸡精和盐继续翻炒一会即可出锅了:

迎泽区17774254372： 怎样煮出好喝的红豆沙? - ？
温复紫舒： 我知道,你先把要煮的豆泡12小时,这样好煮,省时省电,呵呵,泡好后,把它放在锅里,水差不多比豆高出5CM就行,先用小火,因为如果用大火,豆会不熟而水没了,10分钟点后再改成中火,这整个过程都用小火和中火,然后差不多再煮20分就行了,这时你会看到还有点点水,不用倒,,然后如果你家有炸汁机把它倒去,把它JIAO岁就行了,如果没有这个机子,就用一个小勺子把它放在原来的锅里NIAN岁就行了,如果说500克的豆沙我一般用150克的糖,糖的多少随你的喜欢,你可以慢慢的放,直到你满意为止,我通常就是这么做的,我都是做豆沙包,你做什么?如果做豆沙包再问我,

迎泽区17774254372： 砂锅豆腐怎样制作? ？
温复紫舒： 砂锅豆腐制作方法:主料:豆腐200克,鱼头1个,胡萝卜、青椒各50克,木耳20克.配料:葱、姜、料酒、白糖、精盐、味精、醋、香油各适量.制法:(1)将豆腐洗干净,切成块.(2)将鱼头从中间劈开,洗干净.(3)将木耳泡发,洗干净,撕成瓣.(4)将胡萝卜、青椒、姜均切成片.(5)将葱切成段.(6)将鱼头入砂锅,加料酒、葱、姜、白糖、醋及水,小火烧开.(7)放豆腐炖煮30分钟,下入胡萝卜、木耳Q(8)最后放青椒,煮开后,精盐、味精调味,淋香油即成.