哪种代糖最健康?真的有对身体无负担、吃不胖的代糖吗?

作者&投稿:稻咳 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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首先!了解代糖是什么?代糖并不是真正的糖,而是一种可以产生甜味的天然甜味糖,用来代替白砂糖或蔗糖,用在食品当中!代糖的热量超低,却有着白砂糖或蔗糖同样的甜度,让食物有甜味。喜欢吃甜食就不怕摄入太多热量啦,吃代糖也更美味,更健康。

哪种代糖最健康?有对身体无负担,吃不胖的代糖吗?

1 代糖特点:不加糖(如:白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等)

2 代糖作用:使食品同样有甜味

3 代糖营养性:低热量

一:健康指数排序

天然代糖>糖醇>普通糖类>人造代糖,天然代糖和糖醇是相对比较健康的代糖,后面两种能少吃就少吃。

推荐能吃的糖:罗汉果甜苷(更好)、赤薛糖醇、甜菊糖。

尽量少吃的糖:木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、三氨蔗糖、甜蜜素。大家以后购买零糖食物时要看好配料表。

二:推荐的代糖

1: 天然代糖

也叫天然甜味剂,是从大自然植物中提取出来的,甜度和人造代糖差不多,但安全性比人造的甜味剂要高很多,算得上是代糖里最健康的选择。

常用的天然代糖

1. 罗汉果甜苷:是从罗汉果中提取出来的,植物含量较高且水溶性好,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零,具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效。对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。

2. 甜菊糖:又称甜菊糖苷,它是从植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种甜味剂。呈白色或微黄色粉末,易溶于水,它具有高甜度、低热能的特点,不升血糖,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300,甜菊糖苷有后苦味和青草味,食用安全,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。

常用于:食品、饮料、调味料的生产。

2: 糖醇

糖醇有天然的和加工的两种。是指糖发酵或氢化后得到的代糖,糖醇不易被人体吸收,其甜度比蔗糖稍低,被称为营养型甜味剂,被广泛用于无糖食品,可以预防龋齿、调节肠胃功能等。

常见的糖醇

1. 木糖醇:广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,主要是从玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的天然甜味剂。白色结晶或结晶性粉末,木糖醇甜度与蔗糖相当,热量低。具有清凉的效果。

常用于制造:糖果、口香糖、清凉含片等。

2. 赤藓糖醇:是天然0热量的甜味剂,可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末。其甜度只有白砂糖的70%左右,口感清凉、甜味纯正,没有后苦感。热量较低,可直接排出体外的,耐受性比较好,高温时稳定,是大多零卡糖的主要成分。

常用于:饮品、烘焙、糖果等行业,用途广泛。

3. 山梨醇:可从葡萄糖裂解氢化得到,为白色结晶状,甜味大约是蔗糖的50%含在口中会有清凉感,有低热值、低糖、防龋齿等功效。

常用于制作:口香糖、无糖糖果、点心等。

不管什么糖都不建议多吃,代糖也不建议放纵吃。摄入适量代糖对体重不会有较大的影响,但吃多也会胖~



目前市面上常见的代糖有多种,包括葡萄糖酸钠、甜菊糖、阿斯巴甜、糖精、麦芽糊精、乳糖等等。其中,葡萄糖酸钠和甜菊糖被认为是比较健康的代糖。

葡萄糖酸钠是一种天然产物,能够提高食品的甜度,但是热量非常低。甜菊糖则是一种天然的草本甜味剂,其甜度比糖高300倍,热量几乎为零。这两种代糖都是低卡路里、对身体没有负担的甜味剂。

但是,需要注意的是,代糖虽然能够替代糖来提高食品的甜度,但是并不意味着它们是完全安全和健康的。不同的代糖在不同人群中的反应也可能不同,有些人可能对某些代糖过敏或产生不良反应。

此外,虽然代糖热量低,但是它们的甜味可能会刺激人的食欲,导致人们摄入更多的热量,从而增加体重。因此,吃代糖并不是减肥的万能方法,仍然需要注意适量控制摄入量和均衡饮食。

综上所述,虽然有些代糖相对来说比较健康,但是没有一种代糖是完全健康无负担、不会让人发胖的。在食用代糖时,需要根据自身身体情况和食用量加以控制。


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翠峦区13922918466: 请问,减肥和健身期间使用哪种成分的”代糖“比较安全有效呢? -
邗怎药用: 目前代糖的种类比较多.食用比较多的阿斯巴甜和三氯蔗糖这些,特点是高甜度,低热量.但是有一个重要的缺点是,它们都是化学合成的, 是自然界不存在的,将这些物质放到身体里,长期是会有隐患的.而且研究也表明了,这些类别的代糖长期食用会致癌. 所以在选用时,最好是选用一些成分天然,对身体无害的代糖.国外现在比较流行的是美国的truvia天然代糖, 也有人称天然甜味剂或者天然甜味料的.主要成分是甜菊叶萃取物,赤藓糖醇和天然香料.这款是天然零卡路里代糖.相对来说,成分更加的安全. 是比较适合减肥和健身时使用的.

翠峦区13922918466: 木糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜等,哪个代替蔗糖最好?
邗怎药用: 木糖醇已经有100多年的历史了,最早是从桦树树皮里提取的.上个世纪50年代,我国食品司尤新司长把木糖醇引进了中国,同时做了技术改进,现在吃的木糖醇基本都是从玉米芯里提取出来的,100%来自自然,比其它代糖更健康和可口.国家对对木糖醇的食用在GB2760里有规定,可以不限制用量的使用,木糖醇同时不会升高血糖,适合忌糖人群食用,所以是没有问题的.山东有家福田科技,从92年就开始做木糖醇了,市场上有他们家出的蜜福堂木糖醇,质量很可靠,楼主可以尝试.甜菊糖的甜度太高了,是蔗糖的200倍以上,也就是说放1g甜菊糖等于放了200g蔗糖,不推荐食用.阿斯巴甜除了甜度更高外,是从石油中提取的,不是天然食品.

翠峦区13922918466: 有没有可以代替白砂糖的健康安全的糖? -
邗怎药用: 国内的更健康一些的糖有:麦芽糖,甜菜糖,红糖,国外的有:龙舌兰糖浆,加拿大枫树糖浆或叫加拿大枫蜜,它是有机的,

翠峦区13922918466: 无糖食品代糖甜味剂揭秘,哪个好? -
邗怎药用: 随着人类对于甜食里的碳水化合物及甜味剂的研究发现甜蜜美味中暗藏的重大危机,无糖食品应运而生.无糖食品代糖甜味剂也成为了一大畅销食品添加剂,有人说这类的无糖食品代糖甜味剂并不健康.唐人福专注20年无糖食品研发,无糖食品...

翠峦区13922918466: 市面上有针对三高人群的代糖产品吗?每日膳道怎么样? -
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翠峦区13922918466: 请问有什么糖热量低,对身体没害的.只要是甜的能代替蔗糖
邗怎药用: 麦芽糖 甜菊糖 我所知这些 都是含在作物里 市面没得卖 不过可以尝试 用罗汉果泡水喝 很甜的 是低聚糖 有糖尿病的人也可以喝

翠峦区13922918466: 请问有什么糖热量低,对身体没害的.只要是甜的能代替蔗糖求大神帮助 -
邗怎药用: 果糖,水果中的天然糖分 麻烦采纳,谢谢!

翠峦区13922918466: 全面代糖健康吗 -
邗怎药用: 代糖物质无非是甜味剂或者糖醇类物质.甜味剂是食品添加剂的一种,GB2760都有明确限量,人工合成甜味剂的安全性经过国内外多项研究表明,只要生产厂家严格按照国家规定的标准使用,并在食品标签上正确标注,对消费者的健康就不会造成危害.但如果超量使用,则会危害人体健康,为此国家对甜味剂的使用范围及用量进行了严格规定.对人体无用的物质,谈不上健康.糖醇类物质相对来说安全性较高一些,FDA认定糖醇类物质可安全使用,可代替蔗糖生产多种无糖、低热量糖尿病人食品.无限量,是代糖的理想食品.但市场上的假冒产品较多.

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