你们知道车前草要如何吃吗？

车前草怎样吃~

车前草既是一种野菜，也是一味中药材。主要有清热利尿，凉血解毒功效，主治热结膀胱，小便不利。淋浊带下，暑湿泻痢，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒等。所以车前草的药用价值很高的，一般认为脾胃虚寒或寒邪旺盛时不能服用，避免加重病情，其他人都可以用的。当然不能吃太多，因为车前草是寒性，可能引起腹痛腹泻等症。车前草的食用方法很多，如果是嫩的时候，可以作菜吃，如，凉拌吃，焯水后加上喜欢的调料就可以了。炒菜吃，焯水后加上肉片等配料炒制。还可以炖汤，一般是老了的车前草，在汤快煮熟时加入，稍煮即可。还可以熬粥，也是在粥快好时，加入车前草，再煮10分钟左右。可以加入喜欢的调料。

车前草在农村是比较常见的，有人叫它车轱辘、车轮草。

车前草比较常用的食用方法就是泡茶喝。

具体将整株的车前草挖起来洗干净、晾晒干就可以用来泡茶喝。也有人把洗干净的车前草放在蒸笼上蒸熟再晒干泡茶喝。

不过我们要注意，用车前草泡茶的时候可以适当加点枸杞、红枣等，这样可以降低它的寒性，同时不能长期饮用车前草泡的水，因为寒性过高。

车前草不仅可以泡茶，还可以当作蔬菜吃。

作为蔬菜的吃法有很多。第一，车前草可以做凉拌菜。先把把车前草洗干净、焯水烫熟，然后捞起来晾干再切成碎末，准备好蒜末、姜末、加些盐、生抽、醋、等凉拌菜的调料，搅拌均匀，一道美味可口的凉拌车前草就做好了。

第二，车前草可以直接炒热菜。我们将车前草清洗干净，放入烧开的开水里面焯水至熟，捞起来晾干水分备用，把油烧热，将花椒和蒜瓣、小米椒等佐料一起煸香，再加入之前准备好的车前草快速翻炒起锅，这样就做好了。因为车前草已经焯水熟了就不需要炒很久，否则就炒过了。

第三，可以用车前草做饺子馅儿。先准备一些肉切成肉末，也是要把车前草焯水煮熟捞起来晾干切成比较细的碎末，然后把车前草碎末和肉沫放在一起加些盐、耗油、五香粉等调味料搅拌均匀，饺子馅就做好了。

这种车前草味的饺子馅既营养又好吃。当然，喜欢吃面食的朋友，这些准备好的馅料也能够拿来做饼子，包包子，味道也是十分鲜美可口的。

车前草有什么功效呢？

车前草能够用来缓解气喘，祛痰止咳。经常咳嗽不停，喘不过气的时候都可以喝些车前草煮过的水，这些不适症状会明显减轻。在我们老家，很多人把车前草当作草叶泡水饮用，是可以预防感冒的。

车前草有利尿作用。把车前草用开水煮开后放凉喝，有很助于排尿。排尿的同时可以将人体内杂质、毒素一同排出体外，还会增加尿酸、尿素排出体外，对身体是有很大好处的。

车前草可以杀菌消炎。不小心受伤了，可以把车前草捣碎，将捣碎的车前草敷在受伤的部位，能够快速的止血消炎，起到杀菌效果，伤口也能快速愈合恢复。

车前草有助于消化。车前草可以降低体内胃酸的分泌，调节胃液分泌，有助于消化，还可以治疗便秘。

使用车前草，也要谨慎小心。过度疲劳有内伤的人是不能服用的。体质过于虚寒的人也是不能食用的，因为车前草本身就是寒性的植物，体质寒的人如果食用，会加重不适症状。还有肾功能虚弱的人最好也不要服用。

车前草既是一种野菜，也是一味中药材。主要有清热利尿，凉血解毒功效，主治热结膀胱，小便不利。淋浊带下，暑湿泻痢，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒等。所以车前草的药用价值很高的，一般认为脾胃虚寒或寒邪旺盛时不能服用，避免加重病情，其他人都可以用的。当然不能吃太多，因为车前草是寒性，可能引起腹痛腹泻等症。车前草的食用方法很多，如果是嫩的时候，可以作菜吃，如，凉拌吃，焯水后加上喜欢的调料就可以了。炒菜吃，焯水后加上肉片等配料炒制。还可以炖汤，一般是老了的车前草，在汤快煮熟时加入，稍煮即可。还可以熬粥，也是在粥快好时，加入车前草，再煮10分钟左右。可以加入喜欢的调料。

车前草，曰常的吃法，就是摘其嫩叶，洗净，剁碎包种馅。如果要冶病的话，首先要确定你吃车前草要治什么病。如果你是要消炎清热的话，就直接用车前草泡水喝。如果你要冶消化不良，拉肚子的话，就将车前草炒焦，每次10克，一天3次。这是最简单的吃法。

车前草可以煎水喝的。取干车前草30--60g，鲜新的加倍。先用冷水浸泡30分钟，再用大火煎煮2次服用，每日一剂，连服3-5日，可以治疗慢性支气管炎，腮腺炎，黄疸型肝炎。平时可以把洗净的车前草泡茶喝，能治疗小便不利，有清热解毒，养肝明目的作用。但是不能常喝，如果没有不适症状，多喝无益的。

车前草一般是用来煲汤的，我们这里的人叫它车轱辘草，一般是将它洗干净后放在开水里面煮，用来煲汤还是不错的，可以清热去痰，有助于小便，如果精气不固就不太适合饮用。

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绿园区15974349372： 车前草的食用方法有哪一些 ？
独丁希普： 车前草的食用方法有哪一些车前草的食用方法有哪一些,车前草一种人们非常熟悉的植物,车前草虽说是一种中药材,但它是可以用来吃的,车前草不同的吃法也是有不同...

绿园区15974349372： 车前草的食用方法(车前草的功效与作用及食用方法) ？
独丁希普： 车前草食用时主要以煲汤或煲茶为主,广东人每觉小便不利,便会用车前草配合玉米须等代茶饮用.煲汤多与猪脬(俗称猪小肚、膀胱)同煮,以形补形,能清利膀胱湿热,适合小便不利、带下增多色黄者食用.车前草煲猪脬汤原料:新鲜车前草50g(干品15g),猪脬3个,陈皮少许,蜜枣2枚,生粉、食盐适量.做法:用清水洗净车前草(干品需浸泡);用生粉、盐洗净猪脬;将以上材料与陈皮、蜜枣同置锅内,加适量清水,先武火后文火煲2小时,加适星食盐即可.

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独丁希普： 车前草的吃法和禁忌车前草的吃法和禁忌,我们生活中经常是能看见车前草的身影的,但车前草也是一种很有营养价值的中药植物,车前草中所含有的某种物质,有着很好...

绿园区15974349372： 请问有中医嘛,我想知道车前草泡水喝怎么使用最好,能不能天天喝? - ？
独丁希普： 玉米的须和包裹玉米干净的嫰皮一起也可以煮水喝,是用车前草洗干净煮水,现在玉米出来了.建议你不要久坐不是泡水,功效跟车前草是一样的,可以每天当水喝,多运动

绿园区15974349372： 车前草吃什么的?能不能吃太多,什么身体条件的人不能吃?？
独丁希普： 车前草主要治小便赤黄,管肾的;有清热解毒的作用.有的地方拿来做菜,好东西.传说是汉朝一位大将在征讨匈奴时发现的.当时天热,士兵中普遍出现小便赤黄,甚至解不下来,而马就没有这个情况,后来发现马常吃这种草(车前草),就采来煮汤给士兵喝,果然很有效,因为首先是在战车前发现的,就叫成“车前草”车前草还有一定的护肝明目作用.种子叫“车前子”,也是中药.

绿园区15974349372： 食用车前草的注意事项 ？
独丁希普： 1、车前草不能够长期服用,因为服用车前草并不是绝对安全的,对于身体还是有一定副作用的.所以说,如果在服用车前草一段时间之后并没有出现明显的效果,那么应该停止服用,避免对身体还有肠胃造成不良的影响.2、车前草性寒,但是无毒,服用之后容易起到清热利尿以及清肝明目的作用.除了药用价值之外,也可以将车前草作为一道食材来服用.不过,在服用车前草之前我们一定要弄清楚相关的知识.