糖尿病人在秋季时都适合吃哪些蔬菜？
糖是糖尿病患者所不敢触及的红线，所以吃就有讲究了，不能吃太"甜"，绿色蔬菜类是首选，绿色蔬菜普遍含糖量都不高，而且都还含有比较多的膳食纤维，具有低热量，低含糖量，减缓消化速度，从而降低血糖升高的速度在加强血糖利用，消耗方面，胰岛素扮演着重要的角色。胰岛素是我们身体中唯一促进血糖代谢、利用，具有降低血糖作用的生理激素，胰岛细胞功能受损，胰岛素分泌不足，或者身体细胞对于胰岛素的敏感度下降，都会使得血糖代谢利用出现问题。
虽然蔬菜不能降低血糖，但是蔬菜的热量低、含糖量低、升糖指数低，比较适合糖尿病患者食用，不会给血糖造成较大波动。我们建议，糖尿病每天要吃1斤左右的蔬菜，多吃些绿叶蔬菜，如油菜、菠菜、白菜、油麦菜、莴苣、芹菜、空心菜、生菜等，瓜茄类蔬菜也可以多吃一些，如苦瓜、黄瓜、茄子、西葫芦等。
由于自身胰岛功能问题，或胰岛素抵抗，造成无法有效降低血糖的情况，为了给予胰岛素更多降糖时间，为了提供更好的降糖环境给自己，糖友最好是选择总含糖量低、升糖指数较低的食物食用。一般来说，含糖量低、升糖指数低的蔬菜，肯定是更适合糖尿病友的，在饮食上，糖尿病讲究营养均衡，所以，不同种类的蔬菜可以都吃一点，不过，对血糖影响小的蔬菜，糖尿病人就可以适当多吃点。
减少糖分的摄入，是减少糖分来源的最佳手段。日常饮食要多次少量，切不可暴饮暴食，蔬菜水果的占比比正常人群要稍微多一点，米饭少吃一点，因为麦芽糖淀粉的主要来源就是主食中的面饭。
糖尿病患者的秋季饮食
夏季的热浪还没有离去，秋天已经悄悄到来！
糖尿病人秋后的饮食，可以吃一些祛暑益气、生津止渴的食物，也可以吃一些健脾护胃的蔬菜。
以清淡饮食为主，同时要记得及时补充水分。
除此之外，糖尿病秋季饮食还要记住这几点，保证血糖稳定！
1、 控制饮食
一些糖尿病人觉得夏天吃的过于清淡，秋天就应该补一补，像螃蟹、红烧肉、大盘鸡…都想尝试。
这些食物热量都不低，建议糖尿病人秋天饮食以甘淡滋润为主，吃点百合、莲子等清补之品。
2、 吃肉要适量
糖尿病人秋天吃肉要适量，选择鱼肉、鸡肉等白肉。
烹调方式以清淡为主，避免炖肉、红烧肉、烤肉等。
每天建议吃100-150克为宜，将肉类搭配各类蔬菜食用。
3、 控制热量
糖尿病人要注意控制好摄入量，比如主食，每顿应该控制在2两左右。
糖尿病人要学会食物交换法，用高升糖指数的食物搭配中、低升糖指数的食物，可以中和或降低食物对血糖的影响。
比如精白大米换成小米、黑米、红豆等杂粮搭配大米做米饭。
4、 拒绝生冷食物
秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，全身的脏器代谢也在发生变化。
糖尿病患者饮食需注意，不要吃过于生冷的食物，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
5、 以低脂肪低胆固醇为主
糖尿病友的饮食要控制好胆固醇及脂肪的摄入，除了少摄入肥肉、红烧肉、油炸食品等，还应该注意烹调油的摄入量，每天尽量控制在20克以内，选择菜籽油、花生油、橄榄油等植物油，避免猪油、黄油等。
在食物烹调上，建议以蒸、煮等清淡的方式为主。
少油少盐，多吃蔬菜，每天保证300～500克蔬菜摄入量。
吃一些低糖水果，比如草莓、柚子、橘子等。
最后要提醒糖尿病人，立秋后天气变化无常，要保证摄入足够的水量，每天至少2000毫升，除了白开水，也可以喝一些淡茶。
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一般情况下来说糖尿病的病人需要特别注意控制自己的血糖，平时在秋天的时候可以吃一些绿叶蔬菜。比如说黄瓜西红柿，小青菜等。平时不要吃太多富含糖的水果，可以适当的多吃一些富含蛋白质类的食物。
萝卜性味甘辛，凉，归肺、胃经。具有消食降气，除燥生津，解毒散瘀，利尿止渴，化痰宽胸等功效。萝卜含甲硫醇、香豆酸、咖啡酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸，还含莱菔甙及维生素C、B1、B2，胡萝卜素和钙、磷、镁、锰等多种矿物质元素。实验研究中发现，萝卜不含草酸，因其含钙量较高，是机体补钙的好来源，补钙有助于改善糖尿病患者的骨质疏松症，并纠正细胞内缺钙和对抗糖尿病肾病的发展。经常服食萝卜汁及萝卜配伍制作的食疗、药膳与可口食品，是大有裨益的。
在秋天的时候可以去吃一些西兰花，菠菜，油菜，白菜，这些菜都是绿色的蔬菜，对糖尿病的患者能够起到抑制的效果，所以不会有很多的血糖产生，而且这些蔬菜还会有很好的抑制血糖产生的效果，所以很适合糖尿病患者去吃。
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鬱祝依诺： 粥一贯被认为是容易消化口味清淡适合养生的主食,而且含水分多与同等体积的米饭等其他淀粉类食物相比,粥所含的碳水化合物似乎少很多.但实际上它和米饭对糖尿病人餐后血糖的影响和人们的想象相反,糖尿病人吃米饭后,餐后血糖较平稳,而吃过粥后,餐后血糖明显升高.一般来说,食物的血糖生成指数越高,进食后血糖升高的越快,对血糖控制越不利,它与食物的种类和加工方法等有关.食物中颗粒物质所占的比例越高,血糖生成指数越低.粥的加工时间比米饭长,颗粒更小,更易于吸收,血糖生成指数也高,所以喝粥后血糖升高更明显.因此当糖尿病人面对米饭和粥时,请选择米饭.
新干县17167191099： 糖尿病人适合吃的蔬菜都有哪些? - ？
鬱祝依诺： 糖尿病人适合吃的蔬菜有以下这些:洋葱,南瓜,苦瓜,黄瓜,菠菜,扁豆,芹菜,藕,山药,芋头和银耳.治疗以饮食法为中心,避免饮食过量,减少脂质和糖分的摄入,特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果.
新干县17167191099： 糖尿病人适合吃哪些蔬菜? - ？
鬱祝依诺： 糖尿病人适宜吃的蔬菜以含糖量低的为好.以下几种蔬菜含糖量只有1%~3%:卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、鸡毛菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、丝瓜、茭白、笋、花菜、西葫芦、绿豆芽、鲜蘑.
