适合老人牙口不好的菜谱

老人牙口不好食谱大全~

可以熬点小米粥之类的可以消化的食物。
或者是平常的普遍的食物，鸡蛋羹啊，皮蛋瘦肉粥啊，麻婆豆腐啊。
还有面条水饺什么都是可以的。
或者是煮熟之后的茄子，牙口不好都是可以吃这些东西的。

1、适合无牙老人吃的菜谱

1.1、老人牙口不好吃肉末蒸蛋

猪肉末100克,鸡蛋1个,盐、酱油、料酒、色拉油适量,葱花、姜末少许。

将猪肉末装碗,加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀,倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上,撒上葱花,然后放入蒸屉蒸制,待肉末、鸡蛋成熟,取出即为成品。

酱油、食盐用量不宜过多。肉末必须搅拌到有粘性。控制蒸制时间,避免蒸制过长,肉质过硬。

1.2、老人牙口不好吃烂糊肉丝

猪肉100克,大白菜750克。熟猪油60克,绍酒30克,精盐10克,味精2克,鲜汤600克,水淀粉适量。

将猪肉去筋洗净后切成丝。白菜洗净,切成条丝。将炒锅旺火加热,加人熟猪油烧至七成热时,放人肉丝煸炒至变色,加人绍酒再翻炒几下,随即加人鲜汤,待沸放人白菜条丝,再改小火烧20分钟,待熟烂加人味精、精盐,淋人水淀粉勾荣成糊状,再放人熟猪油,推人搅数下,即可起锅装盆。



2、老年人养生的菜谱

适合老年人吃的菜谱有鱼香茄子:将葱姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中。将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好,备用。拍几瓣蒜,切成末。青椒切块鱼。起锅,锅不热的时候倒入适量的油。油温五成热的时候放入郫县辣酱,低温炒出红油。油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊鱼。待辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅,炒出香味后放入处理好的茄子。翻炒三至四分钟后放入青椒。放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻。临出锅前放入蒜末。

3、老人补钙食谱

青椒炒鸡蛋。营养评价:鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。

做法:青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用。热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀。再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。

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石柱土家族自治县17219424667： 老人牙口不好食谱大全 - ？
休寿绪络： 可以熬点小米粥之类的可以消化的食物. 或者是平常的普遍的食物,鸡蛋羹啊,皮蛋瘦肉粥啊,麻婆豆腐啊. 还有面条水饺什么都是可以的. 或者是煮熟之后的茄子,牙口不好都是可以吃这些东西的.

石柱土家族自治县17219424667： 老年人牙口不好,适合做哪些菜给她们吃? - ？
休寿绪络： 人在年龄逐渐增长后,咀嚼和吞咽能力都会逐渐衰减,当家中老人的咀嚼和吞咽能力弱的时候,相对应的办法一般是去掉食材中的筋,并将食材尽可能地做软、糊化.如将薯蓣类食材煮成泥状,便于老人使用牙齿和舌头将食材磨碎后吞咽. 想要将彻底彻底煮软成泥状,还可以充分使用一些添加剂,如淀粉、明胶、琼脂等.给老人做吃的不是做软了就好,更重要的是做得好吃,让老人对吃饭有兴趣,避免营养失衡更加重要.

石柱土家族自治县17219424667： 牙口不好的老年人可以吃什么美食? - ？
休寿绪络： 萝卜排骨汤 萝卜清热解毒 排骨钙 做法也很简单 准备排骨白萝卜 调料盐料酒 先把排骨盐料酒在高压锅中煮 吹3分钟即可 等可以打开高压锅后在放入切好块的萝卜 盖上盖 吹3分钟即可 这样做的萝卜比较软 又清淡 老年人比较适合

石柱土家族自治县17219424667： 老人没牙吃什么 - ？
休寿绪络： 1、老人牙口不好吃肉末蒸蛋猪肉末100克,鸡蛋1个,盐、酱油、料酒、色拉油适量,葱花、姜末少许.将猪肉末装碗,加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀,倒入汤盆内.再把鸡蛋打在肉末上,撒上葱花,然后放入蒸屉...

石柱土家族自治县17219424667： 我的奶奶,牙口不好,请问有什么适合她吃的菜么 - ？
休寿绪络： 老人老了,需要的营养会更多,你可以把蔬菜放到粥里,一起熬烂糊就行,偶尔想吃点别的炒菜,你就只能是炖很烂,你也可以弄点肉或者鱼,炖烂烂的,让老人不用咀嚼就能吃,那样,肉不塞牙,鱼没有刺,好消化. 不要认为老人牙口不好,就吃的单一了,增加营养会对她身体有帮助,只要是吃的东西都弄成烂糊就行,她不会在乎口味的,只在乎能吃的动,好消化.

石柱土家族自治县17219424667： 有没有人介绍一些适合牙口不好的老人家吃的菜.连做法一起. - ？
休寿绪络： 小米红枣粥的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 幼儿菜谱 老人食谱 益智补脑食谱 口味:甜味 工艺:煮小米红枣粥的制作材料: 主料:小米100克,枣(干)30克 辅料:赤小豆15克 调料:赤砂糖10克小米红枣粥的特色: 色泽黄亮,柔...

石柱土家族自治县17219424667： 我的爸爸六十多岁了,牙齿不好,硬的东西吃不了,请介绍一下哪些食物适合老人吃,又营养又健康 - ？
休寿绪络： 老人牙口不好,可以多吃点豆腐,把饭菜煮烂一点.还容易消化,最好是家里有个搅拌机,就是榨果汁的那种,可以把蔬菜水果打成糊状再给老人吃.比如把菠菜打碎加盐和鸡精做成菠菜泥等等.还可以把土豆蒸熟了捣成泥状,加调味品做成 土豆泥胡萝卜也能在锅里蒸熟了吃.还可以给你姥姥做鸡蛋糕.我爷爷以前特爱吃花生,老了以后就吃不动了.超市里不是有卖花生糊的么?还有现做的,可以把各种干果磨成粉状,比如核桃,花生,芝麻...都可以买了回家冲成糊喝.还有可以多做一些各种种类的粥,米煮的烂一些,里面可以加蔬菜.

石柱土家族自治县17219424667： 给姥姥、姥爷列了份一周菜单,老年人牙口不好,实在是想不出来了,各位帮忙提提意见吧? - ？
休寿绪络： 好孝顺的孩子,向你学习,这菜谱不错,就是有几款菜不太适合老年人咀嚼,1 藕,2 笋,3蚂蚁上树,4 黄花菜黑木耳,以上食材给老人吃最好剁碎后,做丸子比较好.(根据我家老人的习惯提供的信息)

石柱土家族自治县17219424667： 75岁的老人牙口不好应该吃什么东西~ - ？
休寿绪络： 看来你个孝顺的孩子哦,先表扬一下,我姥爷今年83了,呵呵 我妈妈经常给姥爷煮粥喝,主要是以小米粥和玉米粥,再个有时会煮八宝粥给姥爷喝.还有就是煮鸡蛋,阁三差五的煮土豆和红薯给他老人家吃 有时也会把能个粉蒸肉给姥爷吃.呵呵,他老人家特开心.老人上年纪了就要去多关心下(比吃更好的一个方法哈),看看喜欢吃什么,就腾出时间来一定给他们做哦.毕竟每个人都有老的那会,(扯远了哈) 你可以按照我妈给我姥爷做的吃的给你爷爷做哦.呵呵.最后希望你爷爷健康长寿哦.同时也祝我姥爷也健康长寿哈.呵呵

石柱土家族自治县17219424667： 我奶奶牙不好,又有一点挑食而且身体也不好,有什么适合她吃的菜吗？
休寿绪络： 麻婆豆腐,易消化,牙口不好也可以吃,又是家常菜不复杂.老人消化系统衰退切忌吃刺激类的食品,所以辣椒要少放些,主要起到色泽鲜艳,促进食欲就好.老人尽量多喝粥,保护肠胃的.