滇橄榄干的做法大全
材料
豇豆
肉末（烂肉）
橄榄菜
盐
料酒
做法
1、将豇豆去头，然后洗净，切成小颗粒！越小越好，越小越容易入味。
2、锅中放油，放入肉末，翻炒，加入料酒去除腥味。
3、豇豆，翻炒，到豇豆熟。
4、放入橄榄菜，然后再加点盐，起锅。
这个菜不用加味精，因为味精会掩盖橄榄菜的香味。其他佐料可以依自己的口味加，只要不是味道很大的佐料都可以加！这个菜很下饭，特别是不想吃饭的时候，这个菜是开胃的绝佳。
用料
橄榄 适量
甘草 适量
蜂蜜 适量
蜂蜜橄榄茶的做法
橄榄洗净凉干
放入适量甘草，橄榄用刀划几下，容易出味
加入蜂蜜，蜂蜜浸过橄榄
放冰箱保存，15天左右就能喝了，橄榄也可以吃，对喉咙痛很好
1、制作橄榄果脯膏的时候，要准备1千克已经泛黄的橄榄果，用适量的食盐反复擦拭它的表面，等它表皮被擦破，而且橄榄果肉变软的时候，在准备一个木榔头把它敲扁，随后用清水把它冲洗干净，然后控干表面水分，再准备500克白糖放入到200克水中，随后入锅煮开，把处理好的橄榄果路过一起煮。
2、这时需要用中火煮30分钟，随后再放入150克白糖，放糖以后要边煮边搅拌，防止粘锅，冷锅中的糖叶浓缩粘稠后把糖也里去，然后再把橄榄果入锅，反复炒干，取出以后让它自然降温，这时自制的橄榄果脯干就已经做好，想吃的时候可随时食用。
材料
豇豆
肉末（烂肉）
橄榄菜
盐
料酒
做法
1、将豇豆去头，然后洗净，切成小颗粒！越小越好，越小越容易入味。
2、锅中放油，放入肉末，翻炒，加入料酒去除腥味。
3、豇豆，翻炒，到豇豆熟。
4、放入橄榄菜，然后再加点盐，起锅。
这个菜不用加味精，因为味精会掩盖橄榄菜的香味。其他佐料可以依自己的口味加，只要不是味道很大的佐料都可以加！这个菜很下饭，特别是不想吃饭的时候，这个菜是开胃的绝佳。
滇橄榄又名云南余甘子。是一种具有高抗氧化能力的果实。可消除氧自由基、延缓衰老。同时橄榄果实很有丰富的氨基酸和微量元素。云南的山里你较多，基本上都是野生的。每年11月左右开始有卖的，比甘蔗往上市个把月。可以入药，具有生津止渴的功效，清润喉咙，化痰止咳。
工具/原料
滇橄榄
高度纯粮食酒
凉开水
盐
甘草
蜂蜜
白糖
方法/步骤
生吃。在山里碰见橄榄树，可以直接从树上摘下来，衣服擦一擦就吃。（山里没污染）
从市场买回来的要好好洗一洗再吃，采摘、装运的过程肯定不太卫生。
泡酒。橄榄洗净，晾干表面水分，加入漠过橄榄的酒浸泡。一般用高度纯粮食酒，60度的酒泡。（我老爹就年年泡，老家橄榄卖的很便宜）
开水煮熟，捞出控干水分，拌入蜂蜜和白糖，装入干净的瓶瓶罐罐腌制成果脯（老人教的，制作简单。趁热装瓶保鲜）
盐水橄榄。大街上卖的最多的，橄榄洗净晾干，放入适量盐巴，凉开水浸过所以橄榄，浸泡食用
甘草泡橄榄。盐水泡橄榄方法一样，药店买点甘草放进去一起泡就可以了。（吃几颗再去KTV）
橄榄浸蜂蜜。橄榄洗净，剥开去籽，捣碎，加入纯蜂蜜浸泡。（几十年前老辈人治咳嗽、咽喉肿痛的偏方。我小时候还吃过好多回的。此方有效，只是没有像药物提取过有效成分，见效慢而已，平时保健挺好）
END
注意事项
容器保证无水无油
制作过程要干净卫生
甘草橄榄干的腌制方法?
第一种：1、首先把鲜橄榄洗干净，晾干水后用盐拌匀腌制三天。2、三天后把盐渍好的橄榄沥出盐水，再放在盆里清洗三遍后用清水泡24小时。3、把泡在清水里的橄榄沥干晾干水份后，准备好大瓮子或大玻璃罐，一层橄榄一层碎冰糖再放上几克甘草倒入50克蜜糖，就这样重复这个步骤，直到放完所有材料后，把...
自制甜橄榄干的制作方法
1、所需食材：橄榄3千克、腌制盐500克、白糖500克、南姜适量。2、先准备好食材，橄榄、腌制盐、白糖和南姜。橄榄买的是新鲜的青橄榄，先用清水清洗干净，反复冲洗两三遍。在洗的过程中把烂的橄榄挑出来扔掉，黑点部分就是烂的。3、锅中倒入适量的清水，把清洗干净的橄榄倒入锅中，用大火煮开。煮开...
如何自制晒橄榄干
1、橄榄果干在制作时有多种不同的方法，最常见的方法就是把它腌制后制成果干，在制作的时候需要准备新鲜的橄榄果，把它用清水洗净后晾干表面的水分，然后把果肉取它，去掉里面的果核，再加入适量食用盐，调匀后腌制。2、橄榄果肉放入食用盐腌制，48小时以后会腌出一些水分，这是把水分倒掉，然后再把...
怎么腌制橄榄干
1、首先先把橄榄洗干净，然后晾干水份。2、然后取烧一锅水，水的量可以略多些，足够腌没橄榄即可。3、烧开后关火，等到水温略降低一些，约90度的时候。4、把晾干的橄榄平铺入电炖锅内，不要插电源，记住不要插电。5、把水温90度的水，用勺子一勺一勺淋在橄榄上，不要急，可以换大一点的勺子，...
橄榄干的做法有哪些?
1、准备好橄榄。2、橄榄加适量盐洗干净表皮。3、加20克盐，水煮6分钟左右，盐水去涩味，煮过后容易去核。4、煮到有开口，用冷水冲洗冷却。5、一有开口就可以，煮过了口感不好。6、将煮好的橄榄去核。7、放入500克蜂蜜拌匀。8、放阳光下，一边浸泡，一边晒干，一天最少翻拌四五遍。9、第二天，...
咸橄榄干的制作方法
咸橄榄干的制作方法：1、准备材料：青橄榄2斤、生姜一大块、盐20g、白砂糖100g。2、清洗青橄榄。3、用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。4、生姜用臼子捣成丝。5、将捣好的生姜、盐、糖，一起放入捣好的青橄榄中，用手搅拌均匀。6、腌制一晚，次日摊开，放在太阳下晒干...
橄榄干怎么制作?
1、将准备好的橄榄和姜洗净沥干水分备用。 2、将姜块去皮切块捣成末备用。 3、橄榄放在石臼里弄成扁状。 4、将橄榄和姜末倒在一起。 5、接着加入准备好的细盐拌匀。 6、在橄榄和姜末里加入香菜腌制1天。 7、1天后腌好的橄榄干就可以取出享用了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为...
黄榄怎么晒干
1、橄榄干是生活中特别常见的一种休闲零食，自己在家中晒制橄榄干时，需要把准备好的新鲜橄榄果洗净以后空干水分，然后要去掉它的表皮，只有这样才能把橄榄果的涩味去除，准备一个干净的盆儿，把去皮厚的橄榄果放在盆中，加入适量食用盐，白糖和生姜等调匀以后腌制。2、腌制过程中要每天翻动1~2次，...
咸橄榄干怎么做?
1、准备好材料，如图所示。2、把橄榄清洗干净，然后再水里浸泡二十分钟。3、然后捞出来晾干。4、开始准备配料，如图所示。5、起锅，将锅里面放入盐和水煮开，然后晾凉。6、将准备的容器罐子全部放在开水里面烫一下消毒。7、然后把所有的橄榄装进罐子里面，倒入盐水，不要太满。8、最后，腌制一个月即...
橄榄干的做法
橄榄干的做法 首先，我们需要准备一些基本的食材：橄榄、食用盐、清水、干燥通风的空间。步骤如下：1. 将橄榄清洗干净。确保去除了所有杂质和残留物。2. 将橄榄晾干。确保所有橄榄都彻底干燥，以免在制作过程中受潮。3. 均匀撒上适量的盐。盐有防腐作用，可以延长橄榄干的保质期。4. 将橄榄和盐放入...
虿晶通泰： 材料 豇豆 肉末(烂肉) 橄榄菜 盐 料酒 做法1、将豇豆去头,然后洗净,切成小颗粒!越小越好,越小越容易入味.2、锅中放油,放入肉末,翻炒,加入料酒去除腥味.3、豇豆,翻炒,到豇豆熟.4、放入橄榄菜,然后再加点盐,起锅.这个菜不用加味精,因为味精会掩盖橄榄菜的香味.其他佐料可以依自己的口味加,只要不是味道很大的佐料都可以加!这个菜很下饭,特别是不想吃饭的时候,这个菜是开胃的绝佳.
广德县13351998994： 滇橄榄果脯的做法 - ？
虿晶通泰： 蜂蜜余甘子果脯 余甘子也叫滇橄榄.余甘子味初酸涩,而后一股甘甜回荡于唇齿间,余甘在口.转眼又到余甘成熟时节,还是那熟悉的味道……  用料 余甘子500克蜂蜜300克步骤 1 点击查看大图 挑选余甘子 步骤 2 点击查看大图 洗净 步骤 3 点击查看大图 放入蒸锅 步骤 4 点击查看大图 蒸熟 步骤 5 点击查看大图 去核 步骤 6 点击查看大图 放入蜂蜜 步骤 7 点击查看大图 泡24小时 步骤 8 点击查看大图 烘干
广德县13351998994： 余甘要怎么腌制好吃? - ？
虿晶通泰： 余甘又叫滇橄榄,水泡滇橄榄是云南特色小吃.做法很简单. 材料:余甘若干,干净的可密封容器一个(一定洗干净,一点油都不能有),洁净冷开水,盐、甘草. 做法:余甘洗净,沥干水分,晾干,装入容器中. 冷开水中加盐,兑成浓盐水,倒入容器,水面高过余甘2~3cm. 加入甘草,密封容器.容器中水面以上应当留出一定空间,以免发酵漏水. 密封一个月即可食用,取出余甘时一定用清洁工具,一沾油,水就会发霉.
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虿晶通泰： 滇橄榄又名云南余甘子.是一种具有高抗氧化能力的果实.可消除氧自由基、延缓衰老.同时橄榄果实很有丰富的氨基酸和微量元素.云南的山里你较多,基本上都是野生的.每年11月左右开始有卖的,比甘蔗往上市个把月.可以入药,具有生...
广德县13351998994： 请问滇橄榄怎么做法才能直钱 - ？
虿晶通泰： 工具/原料 滇橄榄 高度纯粮食酒 凉开水 盐 甘草 蜂蜜 白糖 方法/步骤 生吃.在山里碰见橄榄树,可以直接从树上摘下来,衣服擦一擦就吃.(山里没污染) 从市场买回来的要好好洗一洗再吃,采摘、装运的过程肯定不太卫生.泡酒.橄榄洗净...
广德县13351998994： 蜂密滇橄榄的做法. - ？
虿晶通泰： 用料 橄榄 适量 甘草 适量 蜂蜜 适量 蜂蜜橄榄茶的做法 橄榄洗净凉干 放入适量甘草,橄榄用刀划几下,容易出味 加入蜂蜜,蜂蜜浸过橄榄 放冰箱保存,15天左右就能喝了,橄榄也可以吃,对喉咙痛很好
广德县13351998994： 如何自制姜橄榄干 - ？
虿晶通泰： 1. 新鲜橄榄洗净后拿去脱皮放入玻璃瓶中. 2. 把姜,糖,盐等按2:1:2的比例加入到玻璃瓶里,密封. 3. 腌制一个多月后,取出,放于太阳下晒,然后再扔到玻璃瓶里,再加相同比例的糖,盐,姜等再腌制一回. 4. .放于太阳下晒干后收起来,用袋子绑好.姜橄榄的功效:止痢消炎;对肠炎、痢疾、腹泻有疗效.
广德县13351998994： 橄榄干怎么做? - ？
虿晶通泰： 用料 橄榄 若干 蜂蜜 800g 白砂糖 800g 冰糖 若干 红糖 若干 橄榄干的做法 清洗后入锅蒸煮20~25分钟 出锅去子儿 放冰糖 红糖 白糖和蜂蜜 放置半天 晒干后就可以吃咯
广德县13351998994： 榄角的做法 - ？
虿晶通泰： 干榄角和湿榄角的做法其实大致一样,关键在于水温. 做干榄角要将黑榄泡在水里,加火烧热,一边加热一边不停搅动,要掌握好火候,当手感到烫(约50度)而不能再伸入水中时,就停止加热,让黑榄在热水中浸焖,待榄肉变软,才把榄果捞起,再用线把它分成两半,中塞幼盐腌制,最后晾干就可以做成美味可口的干榄角. 而做湿榄角则要将水加热到沸腾,再将黑榄泡在水里,停止加热,待榄肉变脆,才把榄果捞起,然后用刀把它分成两半,再将其至于瓶罐中加盐和小许白酒腌制,最后只需等待数周后便可做成芳香美味的湿榄角.以上是榄角最基本的做法,详细的还有以下几种,还有更多的食用方法!
广德县13351998994： 怎样晒橄榄干 - ？
虿晶通泰： 橄榄干0人做过 美味 清火 用料 橄榄 若干 蜂蜜 800g 白砂糖 800g 冰糖 若干 红糖 若干 做法 1 清洗后入锅蒸煮20~25分钟2 出锅去子儿3 放冰糖4 红糖5 白糖和蜂蜜6 放置半天7 晒干后就可以吃咯
