网红大米焖饭的做法

网红电饭煲焖饭的做法步骤图，怎么做好吃~

用料  

       

西红柿

                   1个    

香菇

                   4个    

胡萝卜

                   半个    

玉米

                   半个    

洋葱

                   半个    

豌豆

                   1捧    

广式腊肠    2小根    

大米

                   按照平常的食用量    

酱油

                   6到7勺    

     

       
       

网红焖饭的做法  

       

• 首先准备食材，胡萝卜、玉米、西红柿洗净，香菇去蒂
  

  
             

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• 米饭就是平时吃饭的量来焖，正常加水。西红柿割十字，不要切，割开皮就行，方便去皮

  
             

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• 香菇切小丁

  
             

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• 胡萝卜切小丁

  
             

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• 玉米剥粒，生玉米很难剥粒，我都是用刀竖着切下来的。

  
             

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• 圆葱切小块

  
             

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• 广式腊肠切小丁

  
             

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• 然后将切好的食材摆放在西红柿的周围

  
             

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• 在每堆食材上都淋上一勺酱油

  
             

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• 注意这里说的是每一堆食材，包括西红柿，不要加盐。酱油的咸味刚刚好。

  
             

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• 然后盖上饭煲的盖子，正常焖饭就可以。焖好后打开盖子。西红柿的皮揭掉，用饭勺把食材与米饭拌匀

  
             

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• 拌好之后效果如图所示。

  
             

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• 好啦，开动吧~

番茄焖饭

首先准备材料：大米，西红柿，玉米粒，青豆，火腿，黑胡椒粉，油，准备好后将大米洗干净加水放到电饭煲中备用，将火腿肠切成丁，西红柿洗干净取下地下的蒂，在另一面用刀划一个十字口，将西红柿放到米饭的中间，放上玉米粒，青豆粒，火腿丁，撒上油，加盐，黑胡椒粉，焖大约40分钟焖熟后就可以了。

土豆焖饭

首先准备材料：土豆，腊肠，盐，大米，准备好后将大米洗净加水泡大约30分钟，放到电饭煲中备用，将土豆切成块，腊肠切片，准备炒锅加油烧热，放入腊肠和土豆块进行翻炒至土豆呈金黄色后将土都和腊肠放到电饭煲中米饭的中央，盖上盖开始煮大约40分钟后就可以了。

腊肠焖饭

首先准备材料：腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，生抽，蚝油，白糖，准备好后将腊肠切片，将大米洗净加水放到电饭煲中，油菜洗净，准备一个碗放入生抽，蚝油，白糖和油搅拌成酱汁备用，电饭煲开始煮饭，煮大约15分钟后放入腊肠，再过五分钟放入油菜，再过五分钟放入鸡蛋，放入酱汁，焖上五分钟后就可以了。

关于焖饭的几个常见小问题：

1、 做焖饭要放多少水？按照米的量，平时做米饭放多少水，做焖饭放多少就可以了。

2、 用电压力锅可以吗？当然可以。只要平时能用来做米饭，都可以做焖饭。

3、 不同品牌，不同型号的电饭锅或电压力锅上，有的写的是“精煮饭”，有的写的是“焖饭”，有的写的是“煮饭”，还有写的是“米饭”等等，到底选哪个功能？很简单，平时做米饭用哪个功能，现在用哪个就可以。

第一道：豆角焖饭

豆角，夏天的应季蔬菜。除了炒，炖之外，用来做焖饭也非常美味。这道豆角焖饭，在焖制的过程中，满屋飘香，非常馋人，喜欢的亲们一定要试试看。

具体制作方法

第一步：准备食材。大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。

第二步：将腊肉放入锅中煮20分钟，然后捞出晾凉。

第三步：腊肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段备用，如图。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右。

第五步：往锅中放入1勺酱油煸炒均匀，然后将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。

第六步：将豆角丁放入锅中煸炒匀均，再放入2勺盐调味，翻炒均匀后关火。

第七步：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。

第八步：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水，然后选择煮饭功能即可。

1、加了一些粗玉米粒，吃起来口感更丰富，没有的亲们可以不加，或者换成小米也不错哦。

2、吃不了辣的亲们，可以不放辣椒。如果买不到腊肉，可以用五花肉或者精瘦肉来代替。

第二道：豉香排骨饭

豉汁蒸排骨，一道特别经典的蒸菜。用这种方法做焖饭，排骨软烂入味，米饭鲜香饱满，每一口都特别讨人喜欢。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。

第二步：蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

第三步：排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。

第四步：大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水。

第五步：将腌好的排骨放在锅内。

第六步：盖好锅盖，选择“米饭”功能即可。

第七步：饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。

第三道：咖喱鸡肉饭

比起传统的咖喱鸡肉饭，这样做好的焖饭，米粒更加完全的吸收了咖喱的香气，每一粒都特别入味，再搭配上绵软的土豆，越嚼越香。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、米300克。

第二步：开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头，如图。

第三步：再竖的切一刀，露出鸡骨头。

第四步：沿着骨头把鸡肉剥下来，遇到有筋的地方可以用刀切断，如图。

第五步：把顶部剩余的地方切断。如图，骨头和肉就完全分离了。

第六步：把鸡肉切块（减肥的朋友，可以把鸡皮去掉），土豆去皮切块，胡萝卜切块、洋葱切块。

第七步：锅中倒入适量的油，油热后把鸡肉放入锅中煸炒至变色。

第八步：把洋葱放入锅中煸炒出香味。

第九步：把土豆和萝卜放入锅中煸炒均匀。

第十步：把咖喱块放入锅中，再放入1勺盐、两勺糖调味。

第十一步：翻炒均匀，

各位吃货们，是不是早就在网络上被各种网红大米焖饭美食图片勾起了馋虫？现在，就让我这个资深厨房达人来手把手教大家做出媲美网红店的美味焖饭吧！
准备食材可是重中之重。大米要选用东北长粒香米，米质饱满有弹性。猪肉选用五花肉，肥瘦相间，香味浓郁。香菇、胡萝卜、青豆简单配菜，为焖饭增添色彩和鲜味。小米辣和老干妈可是提味神器，嗜辣的朋友们千万别错过。
接下来，就是烹饪环节了。把大米洗净浸泡半小时，泡好的大米沥干水分备用。锅中热油，放入切成小丁的五花肉煸炒出香味，再依次加入小米辣、老干妈和香菇翻炒出酱香。接着，把胡萝卜和青豆倒入锅中，炒至蔬菜断生。
重头戏来了！把沥干的大米倒入锅中，翻炒均匀，让每一粒米都裹上酱汁。加入适量清水，水量以没过大米一指节为宜。盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮15分钟。
时间到，别急着开盖，焖上5分钟，让锅里的焖饭充分吸收水分和酱汁。撒上葱花点缀，香气扑鼻的大米焖饭就出锅啦！
一口下去，酱香浓郁，米饭粒粒分明，猪肉软糯入味，香菇和蔬菜脆嫩多汁，每一口都是满足！简直是下饭神器，再搭配上一碗热腾腾的汤，绝了！
网红大米焖饭之所以成为网红，除了味道，颜值也是一大加分项。摆盘上，可以撒上韩式辣酱、海苔碎和芝麻等配料，或者用模具压出各种可爱造型，瞬间提升食欲哦！
好了，各位吃货们，是不是已经迫不及待了？赶紧准备好食材，跟着我的步骤来做，保证让你吃出网红级的美味，征服家人的胃和自己的味蕾！

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