新鲜松子怎么炒

生的松子仁在家怎么炒，生松子仁怎么炒才能更好吃~

松子以炒食、煮食为主。
（1）原料：松子1公斤 白糖20克 黄沙500克。制作方法： 1、先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。2、把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
（2）、鸡油炒松仁：松仁300克，鸡油、甜酱、豆粉各适量。锅置旺火上，倒人鸡油，待油烧沸加人松仁，快速翻炒，将熟时加人甜酱、豆粉少许，炒匀后起锅，待凉即可。

松子现在微波炉里面打五分钟，之后等到温度稍微凉一些之后再打六分钟，之后取出来立即放入凉水中，之后水空干之后，继续用微波炉打三分钟就可以。
主要火不用太大，这样松子就会裂口。

松于为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子。红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带；华山松为我国特产品种，北自山西沁源，南到云贵高原，东起河南，西到甘肃、四川和湖南等者。
唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人最有益。
营养价值1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；
2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；
3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；
5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。那么在家怎么炒松子才能让松子开口呢？我在网上收集了几种方法，其中方法三、方法四最实用，大家可以试试。
工具/原料
松子 (适量)
方法一
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松子用清水浸泡和打磨。
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高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。

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继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。
方法二
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先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。取黄沙500克备用。

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把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。
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翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

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大余县19718907517： 新鲜生松子在家怎么炒 - ？
禄疯心纳： 炒松子方法:(最简单,味略逊) 材料:松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅 步骤将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时.目的是让松子外壳变软,容易破开.将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通货蒸30分钟.30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干,等松子壳裂开部分后,就可以小火炒了.然后开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了.(利用热胀冷缩原理)

大余县19718907517： 松子怎么炒熟 ？
禄疯心纳： 可以去炒货的地方炒,给点加工费就可以!如果自己家有大铁锅,用小火慢炒,跟炒瓜子一样,出锅的时候直接放到凉水里,这样空壳就可以过滤除去,而且松子都是开口的,再晾干就可以吃了!

大余县19718907517： 松子怎么炒 - 如何炒生的松子能让松子开口 ？
禄疯心纳： 松子是怎样开口的? 我在别处看到的,就转了过来.... 大概意思如下: 先泡~ 捞出~ 在90^C下将松子与1.9%的NaOH溶液按1:0.5的比例浸泡20--40min 然后用水冲洗 以低浓度溶液的稀盐酸或柠檬酸中和 用简单上午机械摩擦,或在冲洗时离心处理片刻,去处松子外表水分 再次用稀酸中和 最后加些食盐或调味品 翻抄~ 外壳失水收缩 种脐开裂

大余县19718907517： 如何炒松子 - ？
禄疯心纳： 您好炒松子 原料配方 松子1公斤 白糖20克 黄沙500克 制作方法 1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用. 2.把沙子放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急).翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用.

大余县19718907517： 蛋炒松子的做法,蛋炒松子怎么做好吃,蛋炒松子的家常 - ？
禄疯心纳： 主料鸡蛋4个熟松子50克辅料牛油适量盐适量料酒适量步骤1.鸡蛋4个2.将松子洗干净,控干水备用3.鸡蛋打到碗中4.用筷子或是勺子将蛋打散5.锅烧热,加入适量牛油或是花生油烧热6.将蛋液倒入,炒成形状7.加入松子8.少许食盐9.淋上少许料酒10.翻炒均匀,即可出锅装盘

大余县19718907517： 松仔怎么炒 - ？
禄疯心纳： 松子炒的话,最好是要放入鲜料,比如说像三星料或者是香辛料,这两种炒出来的话,他是比较鲜的,而且他的一个味道,保持时间也比较长一些

大余县19718907517： 松子仁怎么做口感好吃 - ？
禄疯心纳： 松仁玉米 用料 速冻青豆 适量 速冻甜玉米粒 一包 胡萝卜 半根 松仁 2大匙 盐 1/2小匙 松仁玉米的做法 速冻甜玉米粒一包拿出来解冻,速冻青豆也解冻,如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出,然后过凉水,青豆也是这样.胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁锅烧热下少许油,如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下,接着下胡萝卜同炒至断生,接着下青豆玉米粒快速翻炒几下,加入盐炒匀调味即可.如果用熟松子的话最后再放即可小贴士有的菜重调味,有的菜则要做减法调味,这道菜如果再加生抽和糖之类的反而会破坏菜肴的鲜美清爽

大余县19718907517： 从树上新摘下来的松子怎么处理能好吃 - ？
禄疯心纳： 据我多年的经验来看,松塔是烧着吃是最好吃的.松子要炒着吃.我是卖松子的.松子的一百零八种吃法,你都会吗?我会.

大余县19718907517： 新鲜的松子怎么弄才好吃 - ？
禄疯心纳： 新建的松子,我们可以炒着吃,也可以和其他的东西在一起吃,更可以做成松子饼,这样也是非常的好吃.

大余县19718907517： 我怎样让松子好吃?？
禄疯心纳： 甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵. 调味料:盐半小勺. 做法: 1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁. 2、首先松仁过油.这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!! 锅内加油,待...