山药做汤的做法大全家常菜
长山药的做法大全家常菜我觉得主要这个长山药的话用来炖排骨吃是最好最有营养的
2 /1把面粉,糖跟水先混合均匀。再倒入山药泥。
2/2 热锅(油放多一点),倒入一匙的山药泥面煳,用煎炸方式煎至两面微焦,就完成了!!
食材:鸽子一只、山药300克、干香菇8朵、红枣几个、枸杞一小把、生姜一块、小葱适量、花雕酒适量、盐适量
1、准备好原材料;
2、鸽子清理干净后焯水备用;
3、山药切成滚刀块;
4、锅里加入足量开水,加入鸽子、山药、香菇、红枣、姜、葱结,小火煲汤约两个小时;
5、根据自己口味加入适量盐和少许花雕酒;
山药鲫鱼汤:
食材:鲫鱼两条、山药300克、豆腐300克、花雕酒适量、小葱一小把、生姜一块、盐适量、猪油适量、白胡椒粉少许、枸杞一小把
1、准备好原材料;
2、将鲫鱼处理干净,腥筋抽掉;
3、鲫鱼用葱姜、花雕酒,腌制一会;
4、山药切成滚刀块,豆腐切成块用开水泡着备用;
5、鲫鱼用厨房纸巾吸去多余水分;
6、锅里加入适量猪油,煎鲫鱼;
7、煎至两面金黄;
8、加入适量开水、山药、豆腐、姜片、葱结,大火煮;
9、煮到汤浓白,加入枸杞、白胡椒粉、盐即可。
润肺桂花山药汤:
食材:山药300克、雪梨一个、莲藕一段、大枣6个、桂花适量、枸杞一小把、蜂蜜适量
1、准备好原材料;
2、雪梨去皮切成块;
3、莲藕切成片;
4、山药切成滚刀块;
5、除了桂花以外的所有食材放入砂锅里,加入适量水煲汤,约煲汤两个小时;
6、关火时加入适量桂花和蜂蜜即可。
做山药汤的做法很简单。你首先买一点排骨。先把排骨炖一个半小时。然后把山药加进去。中火闷个15分钟。这样吃起来很爽。
在 我们日常生活中,山药是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那么山药怎么吃最有营养呢?
山药
1 山药玉米莲藕排骨汤的做法
用料:猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。
做法:
1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2、山药刨皮后切滚刀块备用。
3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件,准备2片生姜。
5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
小贴士:
1、藕有利于健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
2、藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药。
2 浇汁山药盒的做法
用料:山药1根、猪肉150克、淀粉5克、胡萝卜50克、海带50克、芦笋50克、水淀粉5克、食盐3克、姜5克、生抽1勺、蚝油1勺、白糖5克、白胡椒3克。
做法:
1、将猪肉剁成细腻的肉蓉,姜去皮,切丝,剁成末,放入猪肉馅中,胡萝卜切丁,芦笋切丁放入猪肉馅中。
2、海带切丁,放入碗中,加入蚝油、盐、白胡椒粉、生抽,搅拌均匀,成为肉馅。
3、山药洗净,边冲水边用刨皮器刨皮(这样不仅可以防止山药氧化变黑,还可以防止手碰触粘液而痒),山药切片,放入水中,浸泡(防止氧化,还可以滴入醋)。取两片山药片,放入淀粉中,蘸粉,取其中一片,蘸粉的一面冲上,放上肉馅。另一片山药,有粉的一面朝下,放在猪肉馅上,稍压,整形(淀粉为了挂住猪肉馅,防止滑脱,所以淀粉的一面,都朝向肉馅)。
4、将做好的山药盒,码在盘内,放海尔消毒锅蒸10-15分。将蒸熟的山药盒取出,将汤汁滤出,利用蒸出来的汤汁,将芦笋煨熟(煨1分钟左右即可),将芦笋取出摆盘,倒入少许水淀粉勾芡,搅匀汤汁,将汤汁舀入盘内,即可。
小贴士:
1、山药既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
2、海带可以预防甲状腺肿大,具有降压、降脂、降糖、利尿消肿、提供免疫力等功效,因其营养价值高。
3 香菇山药羹的做法
用料:山药半根、鲜香菇4朵、油菜1颗、食盐适量、香油适量、植物油适量。
做法:
1、山药洗净,去皮,切丁,放入盐水中浸泡。
2、香菇洗净,去蒂,切丁,焯水后过凉,备用。油菜洗净切断,焯水后过凉,备用。
3、锅中倒油烧热,放入山药丁翻炒约1分钟,加入适量清水,煮沸后放入香菇和油菜。
4、再次煮沸后,加盐调味,淋香油即可出锅。
小贴士:
1、山药切丁后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2、山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗。
4 草菇炒山药的做法
用料:草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量。
做法:
1、草菇清洗干净后对半切。
2、黑木耳提前浸泡好。
3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒,把山药切片备用。
4、锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下,加入一大勺鸡汤,煮开,加入盐调味即可。
小贴士:
1、孕妇可以适当食用黑木耳,有助于贫血,但是一定要注意控制食用的量,不能多食。
2、草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。
3、需要特别注意的是,因山药有补益作用,湿热带下不宜服用;山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用。
养胃汤的做法大全家常
以下是一些常见的家常养胃汤的做法:1. 红枣山药汤:原料:红枣10-15颗、山药适量、莲子适量 做法:将山药削皮切块,红枣去核,莲子洗净。将所有原料放入煲汤锅中,加入适量的水,煮沸后转小火慢炖1-2小时,加盐适量即可。2. 陈皮炖猪胃汤:原料:猪胃500克,陈皮适量,姜适量,盐适量 做法:将猪...
山药汤的做法大全家常
山药汤的家常做法大全:山药鸡蛋汤、养胃四神汤、山药薏米排骨汤、山药蛋花汤、山药西红柿汤。1、山药鸡蛋汤 首先,我们将山药削掉外皮,然后清洗干净后将其剁碎。接下来,将胡萝卜去皮,也洗净后切碎。香菜清洗干净后切碎备用,同时,我们将鸡蛋打入碗中,搅散备用。接下来,烧一锅水,水烧开后放入山药...
山药汤的做法大全家常
用料 主料;山药500克、水2000毫升。辅料;葱少量、盐适量。1、带上一次性手套,用刨皮刀去皮。2、切成细片,因为煮的时间不太长,山药又粉糥,所以片不要切得太薄。3、去了皮的山药易氧化,切了就马上放入加了水的砂锅,直接煮。4、煮好后,加盐调味,小葱切成葱花,撒上即可。5、山药汤成品...
药膳汤怎么做?
抗血管硬化、延缓衰老等诸多功效;黄芪补气生肌固表、能增强机体的免疫力、预防病毒侵袭;红枣益气补血,健脾益胃,尤其其维生素含量为百果之冠,被营养学家称为“活维生素素丸”山药牛肉汤药食相兼,偏重于补气健脾,脾气虚弱、体倦乏力、机体免疫机能降低者,较适合夏季气虚者作为日常食补。希望采纳 ...
山药汤的家常做法大全
4、之后放盐和味精调料就可以。上边文章内容也为大伙儿详细介绍了6中淮山药汤做法,大伙儿平常能够依照上边的方式去做,能够换着吃,那样就不容易觉得腻了。大伙儿干了以后便会发觉实际上做山药汤是比较简单的,压根没有大伙儿想像的那麼繁杂,大伙儿还迟疑什么 赶快去试着一下吧!
天麻炖羊头的做法大全家常
13\/13 一碗滋补佳品天麻羊头汤就做好啦 小贴士 1. 也可以把中药才装入洁净的纱布袋内,扎口。这样炖好的时方便祛除 2. 根据羊的老幼程度来决定炖制的时间,也不是盲目的限定时间,最好的方法就是尝尝,肉质不够烂的话延长炖汤的时间 3.鼻子,耳朵,舌头等部位一样要用刀把脏的东西刮干净 ...
药膳煲汤食谱大全及做法
制法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。功效:温中健脾、和胃正痛。适应:胃寒患者,如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。4、红参苓术炖牛腱 做法 红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片...
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1. 山药乌鸡汤 众所周知,汤是一种非常有营养的食物,精华都在汤里面,所以很多人都非常喜欢喝汤,也喜欢做各种各样的汤,那么今天就来看一下山药乌鸡汤,也非常美味有营养。它的主要食材有乌骨鸡,山药,枸杞和葱,姜,盐料酒,制作过程是先将乌骨鸡宰杀,之后进行处理,清洗之后将其剁成大块,...
补血药膳汤的做法大全
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简单汤做法
汤的做法多式多样,在做汤的时候需要注意哪些技巧呢?分享了汤的做法大全,欢迎参考!白果莲子山药汤 主料:新鲜山药200克 白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗。辅料:清水6碗 调味:冰糖10-15克 做法:1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。2.白果敲碎外壳。山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用...
陈没龙氨苄: 1、猪骨一只、铁棍山药250克、枸杞5克.2、做法:山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化;土猪骨洗净,沥干水分,剁成大块;冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫.3、捞出,用温水冲洗掉猪骨块表面的浮沫和杂质;洗好的猪骨块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开;撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右.4、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖;炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞.
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陈没龙氨苄: 1.山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化.2.土鸡洗净,沥干水分,剁成大块.3.冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫.4.捞出,用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质.5.鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开.6.撇净浮沫后,加葱段姜片,转小火慢炖40分钟左右.7.加入切滚刀块的山药,继续小火慢炖.8.炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞.
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陈没龙氨苄: 材料 猪肚半个排骨半斤干贝3颗山药1斤米酒4大匙盐少许烹大师少许葱1支 做法1 猪肚洗净川烫后,加入2大匙米酒与葱放入电锅内外锅放1杯水蒸熟 2 干贝泡水加入少许米酒备用,排骨川烫洗净备用 3 将猪肚斜切片与排骨干贝加水放入电锅内,外锅1杯半的水蒸软排骨~ 4 将山药切块,2匙米酒后再放入一起煮约15~20分调味即可~(也可用电锅,外锅再加一杯水)
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陈没龙氨苄: 山药是养胃健脾的,你可以买来新鲜的山药炖排骨,这是最简单的,也是比较营养的吃法,还有就是山药香菇鸡, 主料:山药(300克) 鸡腿(500克) 山药香菇鸡,辅料:胡萝卜(100克) 香菇(鲜)(100克) 调料:料酒(10克) 酱油(15克) 盐(4克) 白砂糖(5克) 做法:1. 新鲜山药洗净,去皮,切厚片;2. 胡萝卜去皮,切厚片;3. 香菇泡软,去蒂;4. 鸡腿洗净,剁小块,先氽烫过,去除血水后冲净; 5. 将鸡腿放锅内,加入所有调味料和2杯清水,并放入香菇同煮,改小火,10分钟后加入胡萝卜; 6. 放入山药煮熟,约10分钟,收至汤汁稍干即可盛出