棚室蔬菜栽培夏秋茬底肥该不该施？如何做到肥料有效利用？

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最近这段时间，棚室蔬菜栽培开始逐渐进入夏秋茬的定植期。总是有许多菜农朋友询问夏秋茬蔬菜究竟该不该施底肥？我们许多菜农朋友存在在上茬蔬菜拉秧后就直接种，等定植后再追肥的情况。这种做法是不可取。首先，可以肯定的是夏秋茬蔬菜底肥是一定要施的，为什么？要回答这个问题，我们首先要了解什么是夏秋茬？夏秋茬的生长特点有哪些？因为我们的施肥管理和茬口的生长特点息息相关。因此，只有弄懂原由，才能正确的进行施肥管理，才能做到肥料的有效利用。

一、什么是夏秋茬？

因为已经过了越夏茬的定植时间（5月上中旬)，我们所说的夏秋茬，包含三个茬口：晚越夏茬（定植时间6月份）、秋延后茬（针对冷棚，定植时间7月初至7月下旬）、秋冬茬（针对温室，7月底8月上中旬定植）。这三个茬口有一个共同特点—生长在高温季节，而高温对我们棚室蔬菜的生长影响特别大。

有栽培经验的菜农朋友都知道，这三个茬口比春茬蔬菜的管理难度要大的多，除了高温因素外，病害虫害比较重，而且容易出现生长失调。但是夏秋茬口的产量比春茬蔬菜产量要高。而这些因素也决定了夏秋茬蔬菜的生长特点。

二、棚室夏秋茬蔬菜的生长特点

棚室夏秋茬蔬菜栽培，所处的季节就决定了它的生长特点：

• 生长速度快：定植后，由于气温较高的缘故，很快就能进入开花坐果期。
• 需肥量集中：春茬从定植到坐住果，可能需要30天时间；但夏秋茬有可能15~20天就够能坐果，时间越短，需肥量就越集中，这是因为夏秋茬蔬菜的产量比较集中，也就是丰产期较为集中。
• 高温消耗大：蔬菜和人是一样的，我们人在夏天高温的时候，自身的消耗就特别大，容易出汗，因此，夏天是最不容易长肉的季节；同样蔬菜也是一样，在高温环境下，针对我们棚室里的蔬菜，是一个逆境的环境，无形当中有机营养消耗的就快。
• 生长容易失衡：所谓的生长失衡，指的是蔬菜的营养生长和生殖生长容易失衡。在高温的环境下，一般浇水较多，水分和温度同时具备了，秧子就容易偏旺。因此，这里的生长失衡指的是营养生长偏旺，也就是我们常说的“秧子徒长”。而生长失衡对蔬菜栽培来说是灾难性的，因为，前期失衡，花不好，后期失衡，果膨不起来。
• 整体的产量高：夏秋茬的蔬菜比春茬蔬菜产量高，如果这个季节的蔬菜没产量，根本就没有效益。而春茬要的是早上市，上市时间越早，价格就越高。因此，不同茬口，诉求不一样。

棚室夏秋茬蔬菜的这5个生长特点，就决定了我们的施肥，因为我们所有的管理措施都是围绕生长特点来开展的，包括我们今天要讲的怎么施底肥。生长特点弄明白了，我们再回到主题—底肥。生长特点决定了底肥。

三、底肥对夏秋茬蔬菜的重要性

由于夏秋茬的生长特点，就决定了我们的底肥是一定要施用的。

• 底肥是养分供应的基础：底肥是基础，追肥是补充。我们菜农朋友种菜有一句话“一底顶三追”，也就是说用一次底肥，相当于追三次肥，所以底肥是基础中的基础。底肥是从翻地就施入的，能随时的补充养分，也就是蔬菜在整个生长当中，随时可以从土壤中吸收的养分主要依靠的是底肥。
• 底肥的持效期长：底肥的持效期，比追肥的持效期要长的多，这是叶面施肥所无法替代的。为了保证持效期长，如果我们栽培的是果菜类蔬菜，速溶的复合肥不适合做底肥。因此，做底肥必须是溶解性慢，能够保证持效期的复合肥。

基于这两点，要想做高产、优质农业，底肥是离不开的，除非是无土栽培，因为无土栽培是把苗栽培在营养液中的。

根据生长特点选择适合茬口的肥料

三、夏秋茬蔬菜底肥的种类

底肥的种类，是根据蔬菜的生长特点所决定的。

1、钙肥—高温生长环境的必须

在棚室夏秋茬蔬菜栽培底肥的选择中，第一个最重要的就是钙肥。因为夏秋茬的生长发育所需要的时间短，除了氮、磷、钾外，所有的中微量元素都要补充，而这其中最缺的一个就是钙。只要是开花坐果的作物，对钙的需求量就特别大。越是在高温，生长期特别快的情况下，对钙的需求量越大。有两个原因：一是中和草酸；二是要用钙来抗高温，因为钙是促进细胞壁合成的重要组成部分。细胞壁厚了，才能抵抗高温，抵抗日灼。

2、复合肥

这个时期用的复合肥，和春茬用的差不多。对于开花坐果类的蔬菜，要符合三个特点：

• 低氮、中磷、高钾：低氮（8~10）、中磷（12~15）、高钾（18~22）。因为这茬的蔬菜，由于高温的原因，秧苗更容易出现徒长，所以氮肥的比例一定不能多。
• 要求长效：长效复合肥不能是抓一把扔在水里就化了的，这个针对果菜类蔬菜不能做底肥。所以，尽可能选缓释型肥料。
• 吸收率高：最好复合肥里面要有有机类东西的补充，不要纯氮、磷、钾的，因为纯氮、磷、钾的复合肥，它的利用率永远不会高。

果菜类蔬菜所选择的复合肥首先要符合这三个条件。但现状是我们菜农朋友大多使用的都是平衡性的复合肥，如15-15-15、17-17-17等等。因为市场上平衡型的复合肥最多，而低氮的复合肥较少，这是因为氮肥最容易长秧子，也就是最能直观反映肥效。当秧子长的慢的时候，我们老百姓总会觉得肥料有问题，因此，厂家为了迎合菜农朋友的心理，都喜欢出高氮的平衡肥。

叶菜类和果菜类的蔬菜有所不同，叶菜类底肥的复合肥高氮（18~22）、低磷（3~5）、低钾（3~5）就足够了。

3、有机菌肥

这个时期补充有机肥的目的是补充有机质，起到抗逆、养根的作用就够了。这一茬有机肥可以轻施肥，春茬、冬春茬低温的情况下有机质要多上。

夏秋茬蔬菜底肥要定向施肥

四、夏秋茬蔬菜肥料的选择

根据肥料的重要性和前面肥料的种类，我们就可以选择底肥的种类：

• 钙肥：可选择灌溉级的硝酸钙作为底肥，一亩地4公斤就可以。如果严重缺钙或上茬缺钙比较严重的地块，可以适当加大用量，但最大用量不超过8公斤。
• 复合肥：果菜类推荐氮、磷、钾配比为10-15-20左右的无机有机复混肥；叶菜类推荐氮、磷、钾配比为20-5-5左右的复合肥。一亩地15公斤，最大用量不超过20公斤。这一茬复合肥要控量，如果棚室超过10年以上，土壤盐渍化特别厉害，施肥量可以继续往下降。
• 有机肥：商品生物有机肥，一亩地40公斤左右即可。

肥料的选择要有标准，有了标准，就可以用配比去套，哪个符合标准就用哪个。因此，底肥选择的核心是选对肥，而不是多施肥。

五、夏秋茬蔬菜底肥的施用方法

底肥选择合理了，更核心的是怎么去施用。我们菜农朋友常常会满田撒施，不建议这样做，建议进行集中施用。也就是说在哪里定植，就在哪里撒肥，就在哪里翻地，这就叫定向施肥，好处是施肥不浪费，利用率会提高。这就是底肥施用方法所把握的原则。如果起垄定植，撒肥后翻地，再起垄。

另外，这个茬口从翻地来说，必须要翻，虽然不要求整棚翻地，但是栽种作物的小行，必须要翻，走道的大行可以不用翻。春茬、冬春茬因为地温低，所以就都要翻，我们这时候翻地最重要的目的是疏松土壤，因为很多棚室土壤板结的特别严重，在翻地的同时我们就把底肥施入了。

从生长特点出发，棚室夏秋茬蔬菜的底肥是一定要施用。而且在肥料的选择上，和其它茬口也是有区别的。只有针对特定的茬口，选择适合茬口的肥料种类，再加上合理的施肥方式，才能更有效地提高肥料的利用率，也为栽培获得高产打下坚实的养分基础。

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