萝卜跟羊肉怎么炖？

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要炖两小时，炖法如下：

准备材料：白萝卜700克、羊肉1000克、花椒10粒、香叶2片、大料2个、桂皮1根、茴香3克、姜3片、干红辣椒5个、盐1/2勺、胡椒粉1/5勺、葱1根

1、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用；

2、羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质；

3、一块块夹出来；

4、另起锅，把肉放电饭锅，加入水；

5、放入调料，盖上电饭锅盖子，擦电，设置时间为2小时；

6、白萝卜切滚刀块；

7、起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐；

8、最后出锅装碗即可食用了。

羊肉这么烧好吃，介绍4种羊肉的烧法
胡萝卜炖羊肉
食材准备
羊排2斤、胡萝卜3根、葱姜蒜、干辣椒4个
1羊肉洗净，胡萝卜切块；锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟，焯水捞出
2油热放葱姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀，一次性加足水放葱辣椒小火炖1个小时
3放胡萝卜块继续炖20分钟，加适量盐，少许黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
红烧羊肉煲
食材：羊肉500g；胡萝卜1根；腐竹2根；洋葱半个；土豆1个；
调料：冰糖4个；八角；桂皮；香叶；花椒；干辣椒；豆瓣酱；火锅底料；生抽、老抽
做法
1、 羊肉洗净切块泡出血水，放入锅内加一勺料酒葱姜焯水后捞出；
2、 锅内热油放入葱姜干辣椒八角桂皮炒出香味，加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油；
3、 倒入羊肉块翻炒均匀，加入没过食材的清水，加一勺老抽，两勺生抽，炖40分钟后放入土豆胡萝卜腐竹和洋葱，加少许盐调味，继续炖煮20分钟左右就可以了。
红焖羊肉
食材：羊排肉适量、胡萝卜1根、葱姜适量。
辅料：红烧冰糖、枸杞、洋葱、辣椒、辣椒酱、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油、胡椒粉、八角等大料。
做法
1胡萝卜清洗干净直接切滚刀块。羊肉剁成大小均匀的块儿。
2锅里烧开适量清水，放入羊肉进去焯。捞出控水备用。
3油锅烧热以后，放入姜片、蒜片、葱段进锅里炒香。然后把羊肉放进锅里煎一下。
4炒掉水分以后，把羊肉扒到一边，放入2块红烧冰糖炒化，然后翻炒上色。接着再放入大料和辣椒进去提味。
5放入辣酱以及生抽、老抽、料酒再次提味提色。注意小火翻炒，大火会容易糊的。加入高汤进去炖40-50分钟。
6炖好以后，加入足量食盐，把胡萝卜和洋葱以及枸杞一起放进去接着炖到熟透。出锅的时候，撒上适量胡椒粉提下味道，再放适量香菜点缀即可。
羊肉炖萝卜汤
材料 羊肉800克，萝卜200克，青蒜5克，香菜5克，盐5克，白胡椒粉3克，香料（香叶，草果，花椒等）10克
做法
1.羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。
2.羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫。
3.羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水没过羊肉，大火烧开，转小火炖制，待羊肉炖制到用筷子能戳动。
4.白萝卜切薄片。开水焯一下，去除萝卜的辛辣味。将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟。
5.加入盐。加入白胡椒粉。青蒜和香菜都切沫。
6.将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!

羊肉炖萝卜正宗的做法

准备工作

主材：羊排1斤，羊肉0.5斤（因为有羊骨，汤色好看，骨胶原多）

辅材：白萝卜1根、生姜5片、料酒1勺、香菜2根

香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、葱姜蒜、花椒大料、陈皮和盐

制作方法1

羊肉泡水排酸10分钟，同时洗去表面有脏的东西

制作方法2

羊肉凉水下锅，放入料酒（去腥）和姜（祛寒）和陈皮（入味）和花椒大料（炖肉必备）

制作方法3

水烧开后去浮沫沫，在小火炖20分钟，肉熟

制作方法4

去烫捞出羊肉放入砂锅或者铁锅，重点来袭加开水，开水，开水。水量摸过羊肉2指

制作方法5

加入生姜陈皮和葱，大火继续10分钟，水开后中火，俗话说；大火出白汤，所以必须保持开锅状态

制作方法6

把葱姜和陈皮挑出来，放入萝卜块带皮的味道好，加入香料酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺和盐，炖5分钟，焖5分钟

制作方法7

出锅：白汤羊肉、绿色萝卜、口味绝佳，色香味俱全。可少许加香菜，根据个人口味。

我不炖羊肉的做法，就是和萝卜羊肉一起高压锅中或者是大砂锅之中矛盾的时候喝枸杞啊，还有一些生姜片之类的都半个小时左右就很深情玫瑰出来之后再撒一些大众中画着一个搅拌一下，那味道还有卖相处都很不错。

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嘉兴市18486915886： 萝卜炖羊肉的做法 萝卜炖羊肉怎么做正宗 - ？
融轻悦康： 白萝卜炖羊肉的做法 1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用.将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净.2、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟.3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可.

嘉兴市18486915886： 羊肉炖萝卜的做法 - ？
融轻悦康： 羊肉洗净,凉水下锅,慢慢煮沸,撇出血沫儿(反复),放入切成大段的葱、姜,些许料酒,胡椒粉(去膻)、大料,花椒(可不放),可适当放些当归,黄芪之类的药材(羊肉和当归在一块很补的,不过也得因人而异),还有其它调味品如:肉蔻,草果,桂皮之类(根据各人口味) 如果想保持原汁原味就什么佐料也不必放,只放葱姜,炖煮一小时或更长时间,至肉软烂,最后加入白萝卜块,盐,不盖盖子再炖10-15分,最后出锅可以加点蒜沫和香菜,提鲜去膻,应该很不错的.试试吧! 做菜炖汤这类的事必须要自己在不过的亲自实践过程中才能逐渐获得真知,祝你好运.

嘉兴市18486915886： 白萝卜炖羊肉汤的家常做法 - ？
融轻悦康： 主料:羊肉800克,白萝卜1根 辅料:姜3片,葱2段,米醋1勺,花椒15粒,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,枸杞子10粒 1、将羊肉洗干净,切成一小块. 2、萝卜削皮切成小块,并将葱切成小段,生姜切成片. 3、将羊肉放到开水里面焯一下,同时放入花椒和一勺米醋,可以将羊肉去腥. 4、焯完之后将羊肉捞起,沥干水分. 5、然后将羊肉放入锅里面,加入葱段,姜片和适量的清水,大火烧开后开始小火炖2小时. 6、2小时之后,然后将白萝卜和调味盐放入到锅里面一起炖半小时. 7、最后起锅装汤即可,可以在汤上面撒上几颗枸杞.

嘉兴市18486915886： 羊肉炖萝卜的做法？
融轻悦康： 主料:羊肉(适量) 白萝卜(适量) 辅料:红干辣椒,葱,八角,生抽,白糖,姜,料酒,老抽,植物油 1.羊肉洗净切块 2.准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用 3.将切好的羊肉放入滚水中,汆出血水后捞出沥干 4.依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香 5.倒入料酒,倒入生抽,倒入老抽,撒入白糖,加清水,换高压锅炖25分钟 6.待高压锅完全解压后,换炒锅.加入白萝卜继续炖煮.白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅

嘉兴市18486915886： 羊肉白萝卜怎样炖好吃 - ？
融轻悦康： 材料集合图: 羊肉炖萝卜步骤1 羊肉清水中浸泡出血水,切成二厘米左右的块,白萝卜也切成等大的块 步骤2 羊肉炖萝卜的做法图解 锅内放清水,放入羊肉,加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒,大火烧开 步骤3 电压力煲中加入清水加热 步骤4 煮开后,用勺子撇去浮沫,即可关火 步骤5 这时,电压力保中的水已经烧热,把焯过水的羊肉捞入电压力煲中,加入剩余的葱、姜、八角,定时10分钟 步骤6 电压力煲到时放气后,加入白萝卜再次定时10分钟 步骤7 待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖,加盐和胡椒粉调味儿 步骤8 羊肉炖萝卜怎么吃 喝汤时加入香菜末

嘉兴市18486915886： 如何做羊肉炖萝卜 - ？
融轻悦康： 萝卜炖羊肉 原料:羊肉500克 萝卜500克 配料:蒜头 生姜 香叶 陈皮 花椒 八角 草果 孜然 调料:盐 酒 酱油 冰糖 做法: 1、准备好所需材料,羊肉洗净切块. 2、羊肉和冷水一起下锅,大火煮开,浮去泡沫,羊肉煮5分钟后捞出. 3、准备好所需...

嘉兴市18486915886： 羊肉炖萝卜的做法一 - ？
融轻悦康： 1、羊肉用清水浸泡;2、羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅; 1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段.2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧.3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可.以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍,此汤营养丰富,汤汁鲜美.另外,白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味.

嘉兴市18486915886： 羊肉和萝卜怎样炖汤才好吃? - ？
融轻悦康： 1、羊肉可以炖萝卜. 2、原料主料:羊腿肉、萝卜.辅料:姜 、葱、 陈皮、料酒、 白胡椒粉、 盐 、鸡精、香菜末 . 3、做法 ①羊腿肉洗净,切寸块备用;②锅中水沸后,放入羊肉块,大火再次煮开,撇开浮沫,捞出羊肉,冲净羊肉上的备水备用;③砂锅水开后,放入葱、姜、陈皮,放入羊肉、料酒、白胡椒粉,煮半个小时;④萝卜切寸块备用;⑤把萝卜放入砂锅中,煮十几分钟至熟,放少许盐、鸡精调味,出锅前撒上香菜末即可.

嘉兴市18486915886： 羊肉炖萝卜怎么做? - ？
融轻悦康： 羊肉炖萝卜的制作材料: 主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜,精盐,胡椒,食醋各适量. 羊肉炖萝卜的特色: 味甘,性温,能补血益气,温中暖肾,营养丰富,且味道鲜美,可增强食欲. 做法: 1、将羊肉洗净,切成2厘米见方的块. 2、萝卜洗净,切成3厘米见方的块. 3、香菜洗净、切段.将羊肉、生姜、精盐放入锅中,加适量清水,武火烧开,改文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟,加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可.

嘉兴市18486915886： 萝卜炖羊肉的做法是怎样的? ？
融轻悦康： 用料:羊肉、萝卜、生姜、香菜、食盐、胡椒、醋各适量.做法:羊肉切成2厘米见方的小块,萝卜切成3厘米见方的小块,香 菜切断,将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,大火烧开后,改 用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟,加香菜、胡椒即成. 特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲.