用榨汁机榨水果有营养吗
有，但是会有相当一部分营养素损失，比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。这样，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。
据试验表明，黄瓜在打汁后，和打汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。番茄、小白菜等也有类似的结果。除了维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度的损失。
至于不溶性的纤维，当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。所以，打汁虽然时尚，还是不如直接吃水果蔬菜来得健康。不过需要肯定的是，榨汁后还是可以得到不少矿物质，比如钾。
扩展资料：
自己榨汁需要注意事项
1、选水分含量高的原料。榨汁的果蔬最好新鲜、成熟、果肉饱满。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适，对于蔬菜，还要考虑质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适合，比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。
2、不是所有果蔬都要去籽去核。某些水果的籽或核有毒，榨汁之前应该去掉，比如樱桃、苹果等，李子和桃子的果仁也有一定的毒性。但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分，具有很高的营养价值，比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保留。
3、适当加点水。除了西瓜、草莓、柑橘这种能直接压榨出汁的水果，多数果汁制作时得加水才能打成浆，如苹果、梨、桃、杏等。只要能带动打浆机正常转动，加水量可以按照个人意愿。另外，用牛奶或酸奶代替水，会给果汁带来别样的风味。
4、加片柠檬或放片维生素C。鲜榨的果汁很容易变质，加片柠檬或放片维生素C，能够抑制多酚氧化酶的活性，从而达到保鲜和保护营养素的作用。此外，它们还能适度调节味道，使果蔬汁更加美味。
参考资料来源：人民网——水果蔬菜榨汁如何保留更多营养
水果打成汁还有营养吗
除了维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。所以，打汁虽然时尚，还是不如直接吃水果蔬菜来得健康。不过需要肯定的是，榨汁后还是可以得到不少矿物质，比如钾。
果汁鲜榨是否更营养健康?
别再被骗了！鲜榨果汁真的健康吗？赶快转发扩散！
什么水果搭配在一起榨汁才有营养?
水果和蔬菜汁都非常有营养，但是也要科学合理饮用，否则不但营养得不到充分吸收，而且有害健康。比如说榨胡萝卜汁时放点橄榄油，能使胡萝卜素充分吸收。榨菠菜汁时应先把菠菜在开水中灼一下，因为生菠菜含大量的草酸。黄瓜不宜和水果一起榨汁，因为黄瓜能破坏水果中的维生素c。列举营养食谱如下：1. ...
什么水果搭配榨汁最有营养?
4、菠萝芒果汁:半个菠萝，两个芒果，去皮，切成小块儿，放入榨汁机中榨汁。味道酸甜，它可以补充我们体内所需要的营养，菠萝具有解热解暑降压等功效。芒果里含有大量的氨基酸蛋白质等。合在一起打成果汁，可以美肤延缓衰老。
榨汁机打出来的果汁有营养吗?
因为新鲜的蔬菜水果里面含有大量的维生素以及膳食纤维，可以有效地促进身体对于这些营养物质的吸收，另外也会让身体越来越健康。但是榨汁机在榨汁的过程当中，不仅要使用很多的原材料，而且这些果肉也会变成渣渣。里面的一些抗氧化剂以及多酚物质也会随之消失，因此打出来的果汁功效并不是特别的好，甚至对于身体...
用榨汁机榨果汁会破坏水果的营养成分吗
原因：在搅拌时，水果中的维生素C与空气发生氧化反应，造成维生素C的大量流失。榨汁机榨果汁如何避免水果营养流失:1、原材料的选择 榨果汁的时候尽量选择新鲜的水果和蔬菜，放在冰箱里面的水果、蔬菜不一定是新鲜的，又想写水果、蔬菜放太久会破坏里面的维生素，营养价值流失了。2、果皮的问题 很多人吃水果...
榨汁机榨水果有什么好处和坏处?榨汁会破坏原本的营养吗?
您好！确实是会的，维生素C容易被氧化，而且使用榨汁机富含膳食纤维的果渣会被大量丢弃，最终的果汁由于糖分太高不见得非常健康。榨汁机最大的优点是对于没条件吃到大量蔬菜水果的人通过果汁短时间内摄取大量的营养。详细见宝洁生活家相关页面：http:\/\/la.shenghuojia.com\/Expert\/guzhongyi\/QA\/2013\/12\/...
什么水果榨汁好(比较适合榨汁)?
黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢， 减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。 胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌， 中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。 芹菜汁：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高...
用榨汁机榨水果有营养吗
用榨汁机榨水果是有营养。喝鲜榨的果汁，获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多，但最大的不足就在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。榨汁之前，用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，...
各种水果榨汁的功效
柠檬汁：杀菌作用 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，有很强的杀菌作用。助消化作用 柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，帮助食物消化 溶石作用 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性...
策阎香砂： 用榨汁机榨水果是有营养. 喝鲜榨的果汁,获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多,但最大的不足就在于,水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维. 榨汁之前,用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分...
呼和浩特市18954046012： 榨汁机榨的果汁有营养吗? ？
策阎香砂： 绝大部分水果都含有钾、叶酸、抗氧化剂(维生素C与β胡萝卜素)、纤维素等营养元素,因此水果对人们来说是非常好的保健食品.但是,榨汁机的刀片会破坏水果的细...
呼和浩特市18954046012： 榨汁机会破坏水果中的营养吗? - ？
策阎香砂： 会的.主要是损失维生素和抗氧化成分.哪怕是榨了之后马上就喝也是如此.这是因为,水果蔬菜的细胞中,都有复杂的超微结构.就好比一个单位,会有很多房间,各个房间各司其职,所放的东西也不一样,不能混在一起. 比如说,维生素C...
呼和浩特市18954046012： 用榨汁机榨果汁营养价值高吗?？
策阎香砂： 水果不宜榨汁喝 如今越来越多的家庭购置了榨汁机,觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便.但营养专家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更营养. 因...
呼和浩特市18954046012： 水果榨成汁喝,有营养些吗??？
策阎香砂： 现在许多家庭购置了榨汁机,有的家庭吃水果基本是榨汁喝,认为这样方便省事.其实,除了某些病人或牙不好的老年人外,水果最好不要榨汁喝. 只喝水果汁,减少了人体对纤维素的摄取.以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效;而水不溶性纤维具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用,食物纤维能影响大肠细菌的活动,使大肠内胆酸生成量减少,并能稀释肠内的有毒物质,减少致癌物与肠黏膜的接触时间. 此外,食物纤维还有防止热量过剩、控制肥胖的作用.水果榨汁喝对儿童健康不利,易造成儿童牙齿缺乏锻炼,面部皮肤肌肉力量变弱,眼球的调节机能减弱.
呼和浩特市18954046012： 水果榨成汁,真的会流失营养吗? - ？
策阎香砂： 会流失部分营养,建议把营养更多的果肉渣滓拌成沙拉使用.1、榨成果汁后,糖分浓缩,对身体反而不好.喝果汁会很快提高血糖浓度,刺激胰岛素在短时间内加快分泌.所以糖尿病人不宜喝果汁.正常人也应该尽量保持血糖平衡.新鲜水果...
呼和浩特市18954046012： 用榨汁机榨出的果汁是否营养损失较大? - ？
策阎香砂： 用榨汁机榨出的果汁,如果与原有的水果比,营养肯定是少了许多的,榨汁机不可能把水果中的所有营养榨出来的. 大家说,对不?!
呼和浩特市18954046012： 榨汁机榨的果汁有营养吗 - ？
策阎香砂： 你好,果汁都是一样的,只要炸出来了都有营养的,具体看什么果汁
呼和浩特市18954046012： 果汁有营养吗? - ？
策阎香砂： 这个要怎么说呢...首先水果是肯定有营养的,但是榨取了果汁之后就不一定了.如果你是用高速榨汁机榨果汁,那营养保存就比较少,要是用原汁机的话营养留存能比榨汁机高出几倍,大概在65%左右.不要看不是百分百,你直接吃水果是要消耗能量的,合算之后还没有喝果汁营养吸收的多.
呼和浩特市18954046012： 榨汁机榨水果有什么好处和坏处?榨汁会破坏原本的营养吗? - ？
策阎香砂： 您好!确实是会的,维生素C容易被氧化,而且使用榨汁机富含膳食纤维的果渣会被大量丢弃,最终的果汁由于糖分太高不见得非常健康.榨汁机最大的优点是对于没条件吃到大量蔬菜水果的人通过果汁短时间内摄取大量的营养.详细见宝洁生活家相关页面:http://la.shenghuojia.com/Expert/guzhongyi/QA/2013/12/3/20131203113629
